Podcasts about Wacholder

https://www.whisky.de/p.php?id=XGVSINNKB Nosing 07:05 Wir verkosten den V-Sinne Star Trek Klingon Blood Gin. Der V-Sinne Star Trek Klingon Blood Gin lädt zur geschmacklichen Reise durch die Gin Galaxie ein. Der handgemachte Gin vereint frische Blutorangen mit Pfeffer, Kardamom, Koriander, Wacholder, Zitronengras und Zitronenschalen zu einem, würzig-kraftvollen Dry Gin. ► V-Sinne Schwarzwald Brennereibesichtigung: https://youtu.be/iF-ozXY6src ► V-Sinne Schwarzwald Playlist: https://www.youtube.com/playlist?list=PL0c4kGdVapNTekOkKxo0xuKJm3VW4aqP1 ► Abonnieren: http://www.youtube.com/user/thewhiskystore?sub_confirmation=1 ► Whisky.de Social Media ○ TikTok: https://www.tiktok.com/@whiskyde ○ Instagram: https://www.instagram.com/whisky.de/ ○ Facebook: https://www.facebook.com/Whisky.de/ ○ Twitter / X: https://www.threads.net/@whisky.de ○ Threads: https://www.threads.net/@whisky.de ○ Telegram: https://t.me/whisky_de ► Podcast: https://www.whisky.de/shop/newsletter/#podcast ► Merch: https://whiskyde-fanartikel.creator-spring.com/ Mehr Informationen finden Sie in unserem Shop auf Whisky.de/shop

https://www.whisky.de/p.php?id=CLYNE14MC Nosing 01:53 Wir verkosten den Clynelish (Servant) - The Household - Macbeth Collection Act Two 14 Jahre. Der Clynelish "Servant" zeichnet sich durch eine elegante Wacholder- und Zitrusnote aus, die für diese Highland-Brennerei so charakteristisch ist. 14 Jahre in erstbefüllten Bourbonfässern gereift, bewahrt dieser Single Malt seine leichten, wachsigen und maritimen Anklänge, die ihn so besonders machen. Als Verkörperung eines treuen Dieners aus Macbeth spiegelt der Servant (zu Deutsch: Diener) in der The Household Serie aus der Macbeth Collection Act Two mit seiner subtilen, aber doch prägnanten Struktur die unaufdringliche, jedoch unverzichtbare Rolle der Figuren aus William Shakespeares Macbeth wider. Die Macbeth Collection entstand durch die Zusammenarbeit von Scotch Designer Lexi Livingstone Burgess, Sir Quentin Blake, Whiskyexperte Dave Broom und dem weltbekannten, unabhängigen Abfüller Elixir Destillers aus England. ► Clynelish Brennereibesichtigung: https://youtu.be/OdjojSGt76E ► Clynelish Playlist: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9FEC83C281906D20 ► Abonnieren: http://www.youtube.com/user/thewhiskystore?sub_confirmation=1 ► Whisky.de Social Media ○ TikTok: https://www.tiktok.com/@whiskyde ○ Instagram: https://www.instagram.com/whisky.de/ ○ Facebook: https://www.facebook.com/Whisky.de/ ○ Twitter / X: https://www.threads.net/@whisky.de ○ Threads: https://www.threads.net/@whisky.de ○ Telegram: https://t.me/whisky_de ► Podcast: https://www.whisky.de/shop/newsletter/#podcast ► Merch: https://whiskyde-fanartikel.creator-spring.com/ Mehr Informationen finden Sie in unserem Shop auf Whisky.de/shop

Eine noch relativ unbekannte Marke mit über 50 Düften? SuperZ ist in Deutschland kaum verbreitet, bietet aber ein beeindruckendes Sortiment von Extrait-Parfums mit starkem Preis-Leistungs-Verhältnis. Sascha hat die volle Ladung mitgebracht: Flakons, Proben und jede Menge Duftwissen. Gemeinsam mit Alex geht es durch eine breite Palette von Kreationen – von süß-würzigen Kompositionen über erfrischende Sommerdüfte bis hin zu opulenten Oud-Varianten. Besonders auffällig: Safran, Lavendel und Ambroxan scheinen ein Markenzeichen der Marke zu sein. Doch sind das alles Eigenkreationen oder entdeckt man bekannte DNA aus anderen Düften wieder? Alex' Auswahl & Alternativen:

Guten Abend guten Abend gute Nacht gute nacht schlaf gut ja schlafe mir etwas wunderbares und Dankbarkeit und Mitgefühl für uns selbst sind Wacholder und Lavendel Teebeutel für unsere gute Nacht der Seele wie wunderbar Leonardo :)))

Eine Woche verspätet, starten auch Anna und Banny weihnachtlich durch. Wir plaudern über die Weihnachtszeit in Coesfeld und haben einen ganz krassen, neuen Move eingebaut. Was es sein könnte, hört ihr in der heutigen Folge von „Heimatliebe mit Herrencreme“.

Auch wenn dieses Thema nicht ‚sexy‘ ist, finden wir es wichtig, sich rechtzeitig mit möglichen Demenzen bei lieben Angehörigen, oder schlimmstenfalls bei sich selbst, zu befassen. Denn im unterschätzten Bereich der „Riechwelt“ lässt sich vielfältige Hilfe finden. Der Vortrag ‚Demenz aus einer holistischen Betrachtungsweise' von Brigitte Hemmer auf der im Oktober statt gefundenen Konferenz aromaBotanica war sehr berührend. Etwa eine Million Menschen leiden allein in Deutschland an Alzheimer, diese Form der Demenz betrifft etwa 65 % aller Demenzerkrankungen, sie ist eine unheilbare neurodegenerative Erkrankung des Gehirns. Ähnlich wie bei der Prävention von Tumorerkrankungen liegt es zu circa 40-50 Prozent an uns, eine mögliche Demenz durch eine entsprechende Lebensführung zu verhindern. Da sie inzwischen auch als Diabetes 3 bezeichnet wird, liegt es nahe, den Konsum von Kohlenhydraten zu balancieren und antientzündliche und regenerative Maßnahmen immer im Fokus zu haben. Unsere Darmbakterien und ihre ständige „Standleitung“ ins Gehirn zu pflegen, ausreichend Bewegung und Psychohygiene stehen dabei im Vordergrund. Wenn Gedächtnis und Sprechvermögen langsam schwinden, können bei vielen PatientInnen die mehr „kindlich-emotionalen“ Bereiche des Gehirns angesprochen werden. Was liegt näher, neben alten Fotos und Kinderreimen auch mögliche Düfte aus der Kindheit anzubieten. Vielleicht erreichen wir die Betreffenden mit „Gartendüften“, falls er oder sie sich einst an Blumensträußen oder der Pflege der geliebten Rosenbüsche erfreute. Passionierte Esser und und Köchinnen schwelgen vielleicht in abstrakten Wohlgefühlen, wenn Sie Basilikum, Pfeffer oder Wacholder schnuppern dürfen. Auch Pflegende werden dankbar sein, wenn durch angstlindernde und beruhigende Düfte das Umherwandern und ein möglicherweise herausforderndes Verhalten verringert werden. Angehörige können sich mit Hilfe von Düften auf einer neuen Ebene mit ihren Liebsten „unterhalten“. In dieser Folge inspirieren viele weitere Tipps von der engagierten Pflegenden Brigitte Hemmer, so dass eine würdige Unterstützung von demenziell veränderten Menschen auch im eigenen Umfeld ausgeübt werden kann. Danke für deine/Ihre Unterstützung durch den Kauf in unserem Shop oder über unsere Empfehlungs-Links, auch über eine kleine Spende "für einen Kaffee" freuen wir uns: Eliane und/oder Sabrina. Feedback (bitte keine Anfragen zu Beschwerden!): feedback@aromatherapie-fuer-die-ohren.de Neu im Shop: Die neue Kategorie mit reduzierten Duft-Schnäppchen, hochwertige Mikronährstoffe des engagierten deutschen Kleinunternehmens Nàdarra im Set oder einzeln, Winter- und Weihnachtsdüfte, die Serie Mental Stark von Farfalla: No Panic Roll-on, Trauerhilfe, Depri-Helfer, Angsthelfer WebSeminar über Begleitung betroffener Menschen und Duft-Talk 6 über Studien Poster A2: Rezepturen bei Demenz Fachartikel (PDF, 7 €) von Eliane Zimmermann zu Studien bei Demenz Magazin-Artikel Aromatherapie bei Demenz mit Rezept-Ideen von Sabrina Herber Buch Aromapflege für Sie Mischungen für Speisen: Tonkatraum und Mandelpaste Cerefacil von Nàdarra, antientzündlich: Kurkuma-Nährstoffkomplex Lavendelsalbei Video zu ⁠Demenz-Pralinen⁠ :: HAFTUNGSAUSSCHLUSS :: Alle Informationen in unseren Podcasts beruhen auf unserer langjährigen Erfahrung, auf traditionellen Anwendungen, sowie – sofern bereits durchgeführt – auf wissenschaftlichen Arbeiten. Unsere Tipps dienen ausschließlich Ihrer Information und ersetzen niemals eine gründliche Beratung, Untersuchung oder Diagnose bei einer gut ausgebildeten Heilpraktikerin oder beim qualifizierten Arzt. Ganzheitlich verstandene Aromatherapie berücksichtigt vorrangig individuellen Besonderheiten, dies ist nur in einem persönliche Gespräch möglich. Unsere zur Verfügung gestellten Inhalte können und dürfen nicht zur Erstellung eigenständiger Diagnosen verwendet werden. Das vollständige Impressum befindet sich jeweils auf den beiden Websites der Autorinnen, jede Haftung wird ausgeschlossen. 

Der etwas andere Gin heute im Podcast, 78 Botanicals und Wacholder. Der Whugga ist am Samstag früh sehr früh aufgestanden um sich den Tyson Boxkampf anzusehen weil er Tyson wieder sehen wollte wenn er mal wieder kämpft. Wir erzählen euch nochmal wo wir die nächsten Wochen so sind und wohin es sich lohnt vorbei zukommen. Wie uns der Gin schmeckt und was noch so passiert ist, all das erfahrt ihr in der neuen Folge eures Lieblings Gin Podcast.

Stell dir vor, es blühen allerorten Heil- und Gewürzpflanzen, da sprießen die Ringelblumen, da wächst der Wacholder, da leuchtet der Sonnenhut. Die Eigenversorgung mit Heilpflanzen ist an der Tagesordnung. In der Apotheke triffst du auf absolut fachkundige Berater in Sachen Naturheilkunde und Phytotherapie und niemand wird schräg angeschaut, weil er sich der Natur und ihren Heilkräften zuwendet. Ein Paradies?! So geschehen in den düstersten Jahren deutscher Geschichte. Das 3. Reich propagierte den Einsatz von heimischen Kräutern als kriegswichtige Aufgabe. Und ließ Millionen Kinder in systematischen Sammelfeldzügen über Land ziehen, um die genau vorgeschriebenen und kartierten Wildpflanzen abzuliefern. Wir gehen diesem recht unbekannten Kapitel in der wechselvollen Heilpflanzen-Geschichte mit der ausgewiesenen Expertin, der Pharamaziehistorikerin und Apothekerin Dr. Caroline Seyfang, in dieser Folge auf den Grund. In dieser Folge sprechen wir darüber:

Die karg-ärmliche Welt einer Bauernhofküche vor rund 100 Jahren gleicht in Sachen Heilanwendungen einem zauberhaften Ort, an dem Wunder vollbracht werden - wenn wir uns die Erzählungen von Eunike Grahofer zu Gemüte führen. Sie hat zig Menschen in Österreich interviewt und auf ihre Wildpflanzen Kenntnisse für Haushalt, Apotheke und Küche befragt. Eunike lebt im Waldviertel und begibt sich seit Jahrzehnten auf Spurensuche in die Welt der Menschen, die dort leben. "Das Wissen der einfachen Leut' nutzen und bewahren" ist ihr Leitbild.Manches erscheint erstaunlich vertraut, erstaunlich einfach - und doch nagt der Zweifel, ob wir das denn wirklich so machen sollen und können. In einer Zeit, die sich 1000-fach absichert, alles digital erfasst, vermisst und Erfahrungswissen in Google ablegt. Ein Gespräch über Intuition und drei Heilpflanzen-Klassiker. In dieser Folge sprechen wir darüber:

In dieser Folge: Von neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen über im Schlaf beduftete Menschen ab 60, die nach diesem Experiment über ein besseres Gedächtnis verfügten. Gemäß einer neuen japanischen Studie vergrößerte sich die graue Substanz im Gehirn der Probanden – per MRT nachgewiesen – wenn sie einen Monat lang Rosenduft an ihrer Kleidung trugen. Wir sprechen über unterschiedliche Alkohol-Arten und Alkohol-Stärken und was diese für Mischungen und für die Desinfektion bedeuten. Wir erläutern weiterhin Zedern-Arten (es gibt nur vier echte Zedern). Warum werden manche Wacholder als „Zedern“ bezeichnet und sogar einer davon als "Bleistiftzeder“? Auch das klären wir. Bei der erfolgreichen Anwendung der Zedern bei Symptomen von Heuschnupfen kann die korrekte Wahl der Öle eine relevante Rolle spielen. Die älteren Begriffe und Vergleiche nahmen wir unter die Lupe: Wirken ätherische Öle wirklich „kortisonähnlich“ oder „hormonähnlich“? Mit diesem Thema landeten wir bei synthetischen Düften und Isolaten, bei der Entstehung von Allergien und schließlich beim NLP (Neurolinguistik), mit dessen Hilfe dem Immunsystem dabei helfen können, die Allergie zu „entlernen“. Auch sprechen wir über Selbsteinschätzung und wundern uns, warum manche Menschen davon ausgehen, dass sie nach wenigen Tagen „Ausbildung“ im Umgang mit ätherischen Ölen andere Menschen beraten und behandeln können. Kann man einen Beruf, oder den Schwerpunkt eines Berufes, tatsächlich in wenigen Dutzend Stunden erlernen? Wahre Expertinnen jeden Berufes benötigen dazu tausende Stunden an erlerntem Wissen und Erfahrungen. Wir halten dies auch für das Ausüben der Aromapflege oder gar Aromatherapie für essentiell. Zum Abschluss geben wir Tipps zur Entfernung von Schimmel im Haushalt. Danke für deine/Ihre Unterstützung durch den Kauf in unserem Shop oder über unsere Empfehlungs-Links (dieser Podcast kostet dich nichts, jede Folge ist für uns mit je mindestens 5 Stunden ehrenamtlicher Arbeit sowie Kosten für diese Plattform verbunden). Auch über eine kleine SPENDE "für einen Kaffee" freuen wir uns: Eliane und/oder Sabrina. Feedback und Anregungen (bitte keine Anfragen zu Beschwerden!): feedback@aromatherapie-fuer-die-ohren.de Neu im Shop: Öle-Set inklusive unseres Buches Aromapraxis für Pflege und Heilberufe, somit sind dann alle 20 Öle parat Arbeitsheft Aromatherapie Zum Start des Rosen-Monats Juni könnten wir etwas mehr für die Pflege unserer grauen Zellen zu tun – gemäß der oben genannten Arbeit. Wie wäre es also mit regelmäßigen Prise Rose von Kopf bis Fuß in diesem Monat? Eau de Cologne Rose Limitiert: Hydrolat weiße Rose Eau de Rose Raumduft von Apomanum Hippie Rose Deospray Umhüllende Seelenbalance-Mischung mit Rose Rose 1%-ig in Jojoba (Afghanistan von Bahnhof Apotheke) Hunger auf seriöses und firmenunabhängiges Wissen? Regelmäßige Informations-Häppchen – ohne Extra-Kosten – im neuen WhatsApp-Kanal oder in unserem Telegram-Kanal Quick-Info mit Rezepturen zu Erkältungs-Ölen, Schmerz-Mischungen und Hilfe mit Herzensdüften (gerne gegen eine kleine Spende als "Energieausgleich") Archiv des Vivere-Newsletters mit kostenfreien Rezeptideen Aufzeichnungen unserer über 40 webSeminare :: HAFTUNGSAUSSCHLUSS :: Alle Informationen in unseren Podcasts beruhen auf unserer langjährigen Erfahrung, auf traditionellen Anwendungen, sowie – sofern bereits durchgeführt – auf wissenschaftlichen Arbeiten. Unsere Tipps dienen ausschließlich Ihrer Information und ersetzen niemals eine gründliche Beratung, Untersuchung oder Diagnose bei einer gut ausgebildeten Heilpraktikerin oder beim qualifizierten Arzt. Ganzheitlich verstandene Aromatherapie berücksichtigt vorrangig individuellen Besonderheiten, dies ist nur in einem persönliche Gespräch möglich. Unsere zur Verfügung gestellten Inhalte können und dürfen nicht zur Erstellung eigenständiger Diagnosen verwendet werden. Das vollständige IMPRESSUM befindet sich jeweils auf den beiden Websites der Autorinnen, jede Haftung wird ausgeschlossen. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/zimmermann-herber/message

Im Pfarrkeller zur Musik gefunden - das habe ich heute auch zum ersten Mal gehört! Aber als NILS KOENIG beschreibt, wie das "DJPult" damals dort verbaut war, konnte ich es sofort nachvollziehen. Weiter über Jugendzentrum Partys, die der Vater gar nicht gern sah bis hin zu den absoluten AAA Bookings nicht nur im Ruhrpott wie z.B. Juicy Beats, Releases auf Kittball Records, Kolumnen im ehrwürdigen Update und nebenbei mal eben eine geschmackvolle Marke in Griechenland hergestellt und hierher importiert. Kenner sagen Gin, der Opa sagt Wacholder. Gönnt Euch den Podcast und vielleicht direkt dazu ein Fläschchen vom feinen Trunke. Es war mir ein innerliches Blumenpflücken, danke Nils! PS: Twenty 4 Seven - I can't stand it wurde nicht, wie ich dachte, auf nem Kiesberg gedreht. https://www.nsn-brands.com https://www.nilskoenig.de Instagram Classic Track:  Marshall Jefferson - Move Your Body Current Track: Emanuel Satie - Resilience (Andhim Remix)   BOLINGER SUPER SOUNDS Classic Track:  Bob Sinclar - Save Our Soul Current Track: Flauschig - Dance The Playlist: ⁠BOLINGER SUPER SOIUNDS - OFFICIAL⁠ ⁠BOLINGER SUPER SOUNDS - GUEST TRACKS⁠ ⁠BOLINGER SUPER SOUNDS - ARCHIVE⁠ Findet mich hier: ⁠https://bolingersupersounds.com/⁠ ⁠INSTAGRAM⁠

Welcome to What Matters Now, a weekly podcast exploration of one key issue shaping Israel and the Jewish World — right now. Days after his 32nd birthday, on Saturday, October 7, Hayim Katsman was killed by terrorists from Gaza in his neighbor's home in Kibbutz Holit while shielding her with his body. His body was identified and the family was notified the next day. He was buried on Thursday of that week. Born to American immigrant parents and one of six children, Hayim was a scholar of philosophy and earned a PhD in political science. He was active in several local peace organizations. He was also a musician, mechanic and a gardener. Hayim's mother, Hannah Wacholder Katsman, a writer and women's rights activist, joined Amanda Borschel-Dan this week in The Times of Israel's Jerusalem office for this week's What Matters Now. As Hannah wrote in an essay for The Times of Israel, “I realized early on that because Hayim's death was part of our national story, the mourning would be public.” We hear about her way of openly mourning and how it has helped others with their national grief and of the continuing ripple effect of Hayim's murder. As the world increasingly forgets what spawned the ongoing war in Gaza, we focus on one son and ask his mother, what matters now. What Matters Now podcasts are available for download on Apple Podcasts, Spotify, YouTube or wherever you get your podcasts. This episode was produced by the Pod-Waves.  Check out the previous What Matters Now episode: https://omny.fm/shows/times-will-tell/what-matters-now-to-haviv-rettig-gur-is-netanyahu IMAGE: Hayim Katsman, left, and his mother Hannah Wacholder Katsman, in Tel Aviv in 2018. (Tamar Abramson)See omnystudio.com/listener for privacy information.

https://www.whisky.de/p.php?id=XGBUDGIN0 Nosing 02:46 Wir verkosten den Bud Gin. Der Bud Gin ist eine Hommage an den 2016 verstorbenen Schauspieler Bud Spencer (mit bürgerlichem Namen Carlo Pedersoli). Der Gin wurde in Kupferbrennblasen destilliert und stammt aus der Brennerei Lantenhammer. Es dominieren Wacholder und Zitronennoten mit etwas Hopfen in den insgesamt 9 verschiedenen Botanicals. Jetzt auch als Podcast: https://www.whisky.de/shop/newsletter/#podcast Geschmacksbeschreibungen und Informationen finden Sie in unserem Shop auf Whisky.de Abonnieren: http://www.youtube.com/user/thewhiskystore?sub_confirmation=1 Instagram: https://www.instagram.com/whisky.de/ Telegram: https://t.me/whisky_de Merch: https://whiskyde-fanartikel.creator-spring.com/

Wir beamen uns ein Jahr nach dem Old Lemon Gin nochmal an unsere Lieblingssommer Orte, denn wir haben den Old Juniper aus dem Hause Spirits Factory da. Die beiden Macher Nils und Nils haben nochmal nachgelegt und einen schnick schnack freien Gin der Wert auf Wacholder legt raus gebracht. Wie uns der Gin schmeckt, was für falsche Drinks der Whugga trinkt und wohin der Don in Urlaub fährt, all das und wie immer ein wenig mehr in der neuen Folge eures lieblings Ginpodcasts.

Themen: Dress for Less insolvent - großes Pech für manche Kunden | Pürierstäbe im Test: Welche zerkleinern am besten? | Wacholder: Diese Wirkung hat die Heilpflanze | Glücklich mit weniger: Spielzeugfreie Zeit

Matt and Hailey take a deep dive into Chapter 26 in Modern Epidemiology, 4th Edition, Analysis of Interaction. This episode needs a content warning- it is among the most advanced and conceptually complex topics we have ever covered on SERious Epi. Interaction occurs when the effect of one exposure on outcome depends in some way on the presence or absence of another exposure. Seems like a simple enough concept, right? However, as you'll see in this episode, there are many different layers of complexity to consider related to terminology, scale, and interpretation of interaction analyses.  A note from Matt and Hailey: since this material is very complex, we reached out to Dr. Jay Kaufman for his perspective on the episode before releasing it. He had some very helpful thoughts, and we would like to share them with you (paraphrasing with his permission):  Part of what is confusing about this topic is the terminology differences, with Hailey using terminology (“interaction”) that lines up with that used by VanderWeele, ME4, and the Hernán and Robins textbook chapter and Matt using terminology (“interdependence”) from other articles in the literature, such as Greenland and Poole (1988). When there are joint effects that are exactly multiplicative, or supermultiplicative, you know it's a causal interaction (i.e., synergistic or biologic interaction) because multiplicativity is necessarily super-additive as long as both exposures meet consistency, exchangeability, and positivity assumptions. However, knowing that joint effects are submultiplicative  is not informative about additive interaction or synergism. It is also not possible to make a conclusion about additive interaction when a results section tells you only that in a logistic or Cox regression analysis there is “no significant interaction effect (p

Melanie nimmt dich mit auf eine Reise in die Welt des Räucherns. In drei Folgen verrät sie dir, welche besonderen Qualitäten unsere heimischen Wildpflanzen dafür mitbringen und was du mit ganz einfachen Mitteln zu Hause machen kannst. Ob du es eher praktisch oder spirituell angehen möchtest - Tipps und Hinweise findest du so oder so. In dieser Folge sprechen wir darüber:

Die Wirkstoffe aus der Walnuss und dem Wacholder bilden gemeinsam die ideale Ergänzung für deine Gesundheit.

Für diese Episode bin ich in das Elsass gereist und habe mich mit dem Kochprofi John Oed getroffen. Ich wollte von dem ehemaligen Spitzenkoch wissen, wofür das Elsass kulinarisch steht. Ist die elsässische Küche mehr als nur Sauerkraut, Würstchen, gesottenes oder geräuchertes Fleisch? Und dafür ist John Oed genau der richtige Gesprächspartner und Reisebegleiter, denn er hat 15 Jahre lang sein eigenes Restaurant im Elsass betrieben, davor war er Küchenchef eines elsässischen Sterne-Restaurants, und hat auch mehrere Jahre in den USA, der Schweiz und in Deutschland gearbeitet. Heute vertritt er einen der bekanntesten französischen Produzenten für Kochutensilien, die Firma De Buyer mit Firmensitz in den Vogesen. Seit 1830 werden hier vornehmlich Pfannen und Töpfe produziert - berühmt ist De Buyer unter anderem für seine traditionellen Eisenpfannen und das Kochgeschirr aus Kupfer. John erklärt mir nicht nur, welches die berühmtesten Gerichte im Elsass sind und welchen historischen Hintergrund diese haben, er macht mit mir auch einen Exkurs in die Küche und zeigt mir, wie ich mit den unterschiedlichen Materialien und Temperaturen beim Braten und Kochen umzugehen habe. Aber was ist nun typisch elsässisch? Erstmal, so John, kommt der Wein. Die wichtigste Grundlage für viele lokale Gerichte und natürlich auch als Koch- und Essensbegleitung unverzichtbar. Riesling, Muscat, Gewürztraminer, Weissburgunder, Grauburgunder sind hier die gängigsten Rebsorten. Aber nun zu den typischen Gerichten: Am bekanntesten ist wohl das Sauerkraut mit einer Vielzahl von Fleischvarianten wie geräuchertem Speck, Würstchen und Schweinefleisch. Dann natürlich die elsässische Pizza, der Flammkuchen. Ein anderes berühmtes Gericht ist Baeckeoffe - eine köstliche Mischung aus geschichteten Kartoffeln, Fleisch (meist Rind, Lamm und Schwein), Möhre, Lauch, Zwiebeln und Gewürzen wie Wacholder, Nelke, Lorbeerblätter, die langsam in einem Tontopf geschmort wird. Aber auch die Fleischschnecken - ein Nudelgericht geschichtet mit Fleischfüllung zu einer Schnecke gedreht und in der Pfanne gebraten - gehören genauso zu den traditionellen Gerichten wie die Bouchée à la Reine - Blätterteigpasteten gefüllt mit Hühnerfleisch, Pilzen und Gemüse oder auch der Kougelhopf - ein Hefekuchen meist mit Rosinen und Mandeln verfeinert. Und nicht zu vergessen, die Elsässer Winzerpastete. Es heißt sogar, dass hier die Foie-Gras Pastete ihren Urspung hat. Eines läßt sich sagen, es geht traditionell recht deftig zu, aber auch im Elsass sind viele traditionelle Gerichte in die Moderne übertragen und mit anderen Stilen variiert worden. Viel Spass bei diesem Ausflug ins Elsäss und die Vogesen. Und wenn ihr selber dort hinreist, lautet mein Tipp, startet mit der malerischen Altstadt von Colmar und schaut euch nach einer roten Ente um. Vielleicht sitzt John darin und winkt euch zu. Moderation & Redaktion: Boris Rogosch Links zu dieser Episode: https://www.debuyer.com/de https://www.visit.alsace/de https://www.tourisme-colmar.com/de https://www.foodtalker.de Werbepartner dieser Episode sind: Roku Gin ist der authentische japanische Premium-Gin, der nach den Regeln vollendeter Handwerkskunst mit sechs japanischen Botanicals hergestellt wird. Das Ergebnis ist ein komplexer und harmonischer Gin mit einem perfekt ausbalancierten Geschmack - ausgewogen, blumig und frisch: https://rokugin.suntory.com/de/de Der Große Restaurant & Hotel Guide: https://www.der-grosse-guide.de Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack CUCINARIA - der Küchentempel: https://www.cucinaria.de Das Fachgeschäft für Küche, Kochen und Kaffeekultur in Hamburg

Wie geht der perfekte Gin Tonic? Welches Glas, welches Mischverhältnis, welches Tonic zu welchem Gin dies und alle anderen Fragen rund um den perfekten Sommerdrink versuche ich in dieser Folge zu beantworten.

Vermodernde Hütte - von Harry Martinson

https://www.whisky.de/p.php?id=XGFEEL000 Nosing 02:26 Wir verkosten den Feel! Munich Dry Gin. Der aus München stammende Feel! Dry Gin wird in kleinen Batches destilliert und besteht aus insgesamt 17 handverlesenen Botanicals. Die Grundlage bildet Wacholder, über den sich Limetten, Blaubeeren und Aroniabeeren entfalten. Die Würze durch Koriander wird von Lavendelnoten gemildert, was aus der schonenden, mehrfachen und langsamen Destillation resultiert. Jetzt auch als Podcast: https://www.whisky.de/shop/newsletter/#podcast Geschmacksbeschreibungen und Informationen finden Sie in unserem Shop auf Whisky.de Abonnieren: http://www.youtube.com/user/thewhiskystore?sub_confirmation=1 Instagram: https://www.instagram.com/whisky.de/ Telegram: https://t.me/whisky_de Merch: https://whiskyde-fanartikel.creator-spring.com/

Er ist eine machtvolle Pflanze, von der es heißt, wir mögen vor ihm nicht nur wie beim Holunder den Hut ziehen, sondern vor ihm gleich niederknien. Ein Ausdruck der tiefsten Wertschätzung und des Respekts vor diesem Würdenträger, der uns auf Friedhöfen ebenso begegnet wie in gespenstischen Heidelandschaften oder kargen Bergregionen. Was so gewaltig am Wacholder ist, welche krassen Gedankenwelten seine spitzen Nadeln und rauchblauem Beeren verbergen und welche Rolle eine gewisse Tante Gerta spielt, erfährst du in diesem Hörstück. Beachte: Der Wacholder steht unter Naturschutz. Bitte nicht wild pflücken. In dieser Folge erfährst du mehr über

Diese Folge führt uns direkt zu einer Produktionsstätte von „Aceto Balsamico“, wo Host Niki Löwenstein Geheimnisse rund um den berühmten Balsamessig erfährt.Der idyllische grüne Ölberg in Klosterneuburg beherbergt einen süß-sauren Schatz. Versteckt entsteht hier einer der weltbesten Balsamico Tradizionale. Der wertvolle Tropfen wird streng nach einem uralten italienischem Verfahren hergestellt. Ganze 15 Jahre lang reift er in Fässern aus verschiedenen Hölzern, darunter Eiche, Akazie, Maulbeere, Kastanie und Wacholder.Im Interview mit Host Niki Löwenstein erzählt Produzent Mario Pecoraro, wie er von seinem Vater in die Geheimnisse des Balsamicomachens eingeführt wurde.Neben der Balsamico-Produktion nach Familientradition, hat Mario Pecoraro eine weitere große Leidenschaft. Der Vollblutmusiker gibt auch auf der Bühne Vollgas. Mit seinem Vater Herwig, selbst Staatsopernsänger, heizt er dem Publikum als „Pecoraro & Pecoraro“ ein. Im Gespräch erzählt Mario, warum das erste Mal gemeinsam im Tonstudio eine Katastrophe war und welchen emotionalen Erdrutsch die Zusammenarbeit ausgelöst hat. Außerdem erfahren wir, warum Balsamico-Fässer einen Ehestreit auslösen können und warum es sich trotzdem lohnt, auf sein Bauchgefühl zu hören. In dieser Folge trifft Genuss auf Kultur!Viel Vergnügen beim carpe diem-Podcast!Übrigens: Das carpe diem-Magazin findet ihr überall, wo es Zeitschriften gibt und unter carpediem.life/abo. Ihr könnt wählen, mit welcher Ausgabe euer Abo beginnen soll – es kann natürlich mit der aktuellen Ausgabe starten. Die aktuelle Ausgabe von carpe diem finden Sie überall, wo es Zeitschriften gibt. Oder Sie lassen Sie sich als Einzelheft bequem nach Hause senden. Digital ist das Heft unter kiosk.at/carpediem erhältlich.Wenn euch dieser Podcast gefallen hat, dann abonniert ihn, schreibt einen Kommentar, chattet mit uns via WhatsApp und gebt ihm 5 Sterne auf Apple Podcasts oder Spotify (Sterne-Wertung am Smartphone möglich). Wir freuen uns ganz besonders über Post, Anregungen und Ideen an: podcast@carpediem.lifeWusstest du schon, dass du jetzt via WhatsApp mit uns Kontakt aufnehmen kannst?Das geht ganz einfach. Speichere die carpe diem-Podcast-Nummer +43 664 88840236 in deinen Kontakten ab.Dann öffne dein WhatsApp und schick uns eine Nachricht. Egal ob als Text- oder Sprachnachricht.Wir freuen uns immer über Lob, Kritik, Anregungen, Themenideen und Vorschläge für Wunschgäste. Und auf deine Stimme.

Kulinarisch sollte der Wacholder nicht nur dem Sauerkraut vorbehalten sein. Man kann ihn auch bei frischem Kraut einsetzen, oder bei fetten Speisen. Braten, Wild und Pilze bekommen mit dem Wacholder eine „waldige“ Note.

Heute ist der Wacholder im Schwinden, auch die Wertschätzung, die man ihm früher entgegenbrachte, ist rückläufig. Im alpinen Raum wurden Pflanzen niedergehalten, um den Wacholder aufkommen zu lassen.

Der Wacholder ist auch Räucherwerk. Petra Paszkiewicz, Obfrau vom Verein Naturvermittlung, verräuchert einige Früchte in einer Schale. Der Duft ist süß und würzig.

https://www.whisky.de/p.php?id=GMORA0TF0 Nosing 02:16 Wir verkosten den Glenmorangie - A Tale of the Forest. Mit dem Glenmorangie A Tale of the Forest stellt die Brennerei aus den Highlands erneut ihre Experimentierfreude unter Beweis. Das Malz für diesen Whisky wurde erstmals über Botanicals wie Kiefernnadeln, Wacholder und Holzrauch gedarrt. Reifen durfte der Whisky mit Waldeinfluss dann in ehemaligen und wiederbefüllten Bourbonfässern, bevor er mit 46% vol. in Flaschen abgefüllt wurde. Das aufwendige und farbenfrohe Design der Umverpackung und der Flasche wurde von der thailändischen Illustratorin Pomme Chan umgesetzt, der man ein unvergleichliches Zeichentalent nachsagt. Pomme Chan war auch schon für andere, große und internationale Marken tätig. Jetzt auch als Podcast: https://www.whisky.de/shop/newsletter/#podcast Geschmacksbeschreibungen und Informationen finden Sie in unserem Shop auf Whisky.de Abonnieren: http://www.youtube.com/user/thewhiskystore?sub_confirmation=1 Instagram: https://www.instagram.com/whisky.de/ Telegram: https://t.me/whisky_de Merch: https://whiskyde-fanartikel.creator-spring.com/

Der Wacholder (Juniperus communis) kommt meist als Strauch vor. Hat er genug Licht, kann er auch höher werden. Aus unscheinbaren Blüten entwickeln sich Samenzapfen, die landläufig auch "Beeren" genannt werden.

https://www.whisky.de/p.php?id=XGMERMA00 Nosing 02:25 Wir verkosten den Mermaid Gin. Die Mermaid Destillerie liegt an der englischen Isle of Wight und produziert authentischen London Dry Gin. Für die Zutaten werden Botanicals von der heimischen Küste verwendet. Unter anderem Wacholder, Hopfen, Engelwurz, Zitronenzeste, Holunderblüten, Süßholz- sowie Veilchenwurzel, Koriander, Paradieskörner und passend zur Brennerei von der Küste: Meerfenchel. Auch der Umweltschutz soll nicht zu kurz kommen. Daher wird stets umweltfreundlich und nahezu frei von Plastik produziert. Jetzt auch als Podcast: https://www.whisky.de/shop/newsletter/#podcast Geschmacksbeschreibungen und Informationen finden Sie in unserem Shop auf Whisky.de Abonnieren: http://www.youtube.com/user/thewhiskystore?sub_confirmation=1 Instagram: https://www.instagram.com/whisky.de/ Telegram: https://t.me/whisky_de Merch: https://whiskyde-fanartikel.creator-spring.com/

Ist Wacholderschnaps gleich Gin und wie läge dauert es bis wir Beeren ernten können? Sind die Beeren eigentlich nicht sogar Eicheln? Viele Fragen, wir haben die Antworten. Viel Spass! Kontakt: *Mail: elias@garten-ede.de *Instagram: https://bit.ly/32zwI2P *Youtube: https://bit.ly/3zSacjG *Ronnys Blog: http://nuusgidds.de *Elias Blog: www.garten-ede.de

Ist Wacholderschnaps gleich Gin und wie läge dauert es bis wir Beeren ernten können? Sind die Beeren eigentlich nicht sogar Eicheln? Viele Fragen, wir haben die Antworten. Viel Spass! Kontakt: *Mail: elias@garten-ede.de *Instagram: https://bit.ly/32zwI2P *Youtube: https://bit.ly/3zSacjG *Ronnys Blog: http://nuusgidds.de *Elias Blog: www.garten-ede.de

In der dritte Folge unserer Serie "Richtig oder Falsch?" beschäftigen wir uns mit dem weit verbreiteten Mythos, dass ätherische Öle nicht in der Schwangerschaft verwendet werden dürfen. Was wirklich dran ist und auf was du achten musst, um dich und dein Ungeborenes möglichst sanft und effektiv zu unterstützen erfährst du in dieser Episode. DIY der Woche Emulsion „Leichte Beine“ 30 ml Hamameliswasser 50 ml Aprikosenkernöl oder V6 5 Tropfen ätherisches Wacholderöl 5 Tropfen ätherisches Lavendelöl 2 Tropfen ätherisches Zitronenöl Die ätherischen Öle in das Aprikosenkernöl eintropfen. Mit Hamameliswasser auffüllen. Am besten mit einem Pumpspender verschließen und gut schütteln. Vor jeder Anwendung schütteln und die leichte Emulsion auf die betroffenen Körperstellen auftragen. Eine Aufbewahrung im Kühlschrank sorgt zusätzlich für einen tollen Frischekick. Du möchtest mit den ätherischen Ölen starten und 24% auf alle deine Bestellungen sparen? Melde dich einfach unter info@karla-gehrlach.com Hinweis: Solltest du von einer dritten Person hierher zum Podcast geschickt worden sein, melde dich gerne bei dieser Person für deine weitere Begleitung. Sollte diese Person nicht aktiv den Young Living Lifestyle teilen bist du herzlich bei uns im Team willkommen. Business Möglichkeit Du interessierst dich dafür, dir mit den ätherischen Ölen ein lukratives Business aufzubauen? Dann lass uns gerne persönlich sprechen. Melde dich einfach unter info@karla-gehrlach.com und wir schauen, ob du in unser Team passt :-)! Unsere aktuellen Gewinnspiele: Gewinnspiel Schicke uns dein ätherisches Öle Rezept, liebste Diffuser-Mischung oder DIY Idee an aromalogie.podcast@gmail.com. Wählen wir dein Rezept aus, stellen wir es im Podcast vor und du landest automatisch in unserem Lostopf. Einmal monatlich ziehen wir aus den vier Monatsrezepten eine/n Gewinner/in. Mit etwas Glück bist du dabei und bekommst eine ölige Überraschung von uns zu dir nach Hause geschickt.

Das erste Gespräch mit Wildpflanzen führe ich mit dem Wacholder. Ich habe ihn vor zwei Wochen in den Berner Bergen besucht und er hat mich in dieser Begegnung auch dazu inspiriert und motiviert die Botschaften der Pflanzen hier in diesem Podcast weiter zu geben. Er hat mir in unserem Gespräch vom süssen Augenblick erzählt und mitgeteilt was dieser für eine Fülle, Magie und wundervolle Medizin für uns und die heutige Zeit enthält. Unterstütze hier weitere Podcastfolgen: https://www.patreon.com/selinagartmann (https://www.patreon.com/selinagartmann) Melde dich jetzt zu meinem wöchentlichen Newsletter an! https://www.selinagartmann.com/ (https://www.selinagartmann.com/) Und hier kannst du das kostenlose, kritische Social Media Zine zum ausdrucken herunterladen: https://www.selinagartmann.com/zine (https://www.selinagartmann.com/zine)

https://www.whisky.de/p.php?id=XGTANQBL Nosing 02:21 Wir verkosten den Tanqueray Blackcurrant Royale Gin. Der Tanqueray Blackcurrant Royale Gin ist ein ausbalancierter Gin mit klassischen Botanicals wie Wacholder, Koriander, Angelikawurzel und Süßholz der auf schwarze Johannisbeere als Hauptzutat trifft. Auch die Verwendung von Vanille und exotischen Aromen wie schwarzer Orchidee sind in diese Kreation eingeflossen. Jetzt auch als Podcast: https://www.whisky.de/shop/newsletter/#podcast Geschmacksbeschreibungen und Informationen finden Sie in unserem Shop auf Whisky.de Abonnieren: http://www.youtube.com/user/thewhiskystore?sub_confirmation=1 Instagram: https://www.instagram.com/whisky.de/ Telegram: https://t.me/whisky_de Merch: https://whiskyde-fanartikel.creator-spring.com/

Die 4 Destillatiere | Episode 55Spannend was uns der Wacholder alles zu bieten hat.  Kai liest aus seinem neuen Buch und wir unterhalten uns über die Aromatisierung von Getränken.Was haben wir im Glas?WacholderKai liest aus seinem Buch "Gin Zuhause selbst gemacht"Was ist Wacholder?Aromatisieren von AlkoholWintermix und KaffeeSofort mit der ZeitReifen lassen!120 BotanicalsHartes & weiches WasserAufsteigende DestillationMelone & GurkeHydrolat im Eiswürfel!Der Sommer ist gerettetZitroonenmelissePfefferminzePerkolierenMazerate DestillierenKais Buch bei Amazon: Gin Zuhause selbst gemachtVielen Dank fürs Zuhören,Eure Destillatiere Anja, Marc, Christian und Kaiwww.Destillatiere.deE-Mail bitte an vier@destillatiere.de

Die 4 Destillatiere | Episode 52Unser Ausflug in die Herstellung und Nutzung von Parfums lässt tief blicken. Passend dazu haben wir uns den Jasmin als Pflanze der Woche vorgeknöpft.Was haben wir im Glas?MohndestillationGin nachwacholdern?Ein halber Tropfen ätherisches ÖlAnders entwickeltSeifig?JasminEnfleurage und LösungsmittelAphrodisiaka / NarkotikumOrange gegen AngstDie beruhigende Symbiose wirkt WunderKorn für Kinder?Fälschungen bei teuren ätherischen ÖlenSynthetische DüfteParfum KreationKopfnotenKopierte DüfteParfum an sich Balsamisches einbalsamierenKokosöl mit BlütenWas ist Parfum?Einfache RezepteKopf | Herz | Körper = 3 x 3 ätherische ÖleHydrolat als ParfumTonkaSchweinebraten DuftEin Streifzug durch die Geschichte des ParfumsParfum und Wirkung?Farina Haus in KölnDuftorgel% an ätherischen ÖlenMotoröl & FischölParfumes zum EssenLachs hinter die OhrenVielen Dank fürs Zuhören,Eure Destillatiere Anja, Marc, Christian und Kaiwww.Destillatiere.deE-Mail bitte an vier@destillatiere.de

https://www.whisky.de/p.php?id=XGNCNEA00 Nosing 02:00 Wir verkosten den Nc'nean Botanical Spirit. Beim Nc'nean Botanical Spirit erwartet Sie eine interessante Kombination von Zutaten. Wacholder, den man sonst von klassischen Gins kennt, wurde mit Moormyrte, Grapefruit und Thymian vermählt, um eine fruchtige und florale Note zu erhalten. Die junge Brennerei von der Westküste Schottlands produziert seit 2017 im dreifachen Destillationsverfahren. Jetzt auch als Podcast: https://www.whisky.de/shop/newsletter/#podcast Geschmacksbeschreibungen und Informationen finden Sie in unserem Shop auf Whisky.de Abonnieren: http://www.youtube.com/user/thewhiskystore?sub_confirmation=1 Instagram: https://www.instagram.com/whisky.de/ Telegram: https://t.me/whisky_de Merch: https://whiskyde-fanartikel.creator-spring.com/

Eine winzig kleine Brennerei aus der Lüneburger Heide erlangt Weltruhm. Erst kürzlich wurde der Heide-Gin von Dr. Gerhard Bosselmann beim World Spirits Award 2022 mit Gold ausgezeichnet. Eine kleine Sensation für die kleine Manufaktur im Heideort Egestorf! Doch wer ist dieser Gerhard Bosselmann eigentlich, wie schafft er es so einen hervorragenden Gin zu kreieren und ist Dr. B genauso wundersam wie sein Gin? Diesen Fragen geht Moderator Frederic Wolf in der neuen Folge HEIDE Geflüster nach.

Wir möchten mit dieser Episode die vielen verunsicherten Pflegepersonen beruhigen, denen fälschlicherweise immer noch eingetrichtert wird, dass sie Johanniskraut-Mazerat bei bestimmten Menschen (angeblich) nicht anwenden dürfen. Dieses wundervoll hautheilende und antibakteriell wirksame "Rotöl" sollte jedoch keinesfalls mit industriell "konzentrierten" Johanniskraut-Extrakten verwechselt werden (der Marktführer enthält als Tagesdosis fast 3 g Hyperforin!). Letztere sind zur täglichen Einnahme konzipiert worden, sie enthalten ein Vielfaches der Menge an Hypericin und Hyperforin, die auf (lokale) Wunden aufgetragen werden. Zudem handelt sich sich um "große" Moleküle, die nur sehr bedingt in den Blutkreislauf eindringen könnten. Ähnliche Missverständnisse gibt es zum Einreiben und zum Einnehmen von 1,8-Cineol (Eucalyptol), welches in Kapseln für Kleinkinder ab 2 Jahren in Apotheken erhältlich ist. Nicht nur "die Dosis macht das Gift", sondern in manchen Fällen auch die Art der Anwendung. Veraltete Bedenken gibt es auch zu Wacholder- und zu Rosmarinöl, beide sind bei sachgemäßer Anwendung (verdünnt und äußerlich) weder gefährlich für die Nieren noch für den Blutdruck. Es wäre schade, wenn Menschen diese Art von wertvollen Hilfen vorenthalten wird, nur weil unberechtigte Bedenken in den Köpfen geistert. Konnten wir dir mit unsere Tipps schon helfen?! Verhilfst du uns zu mehr REICHWEITE und empfiehlst unseren Podcast weiter? INFO: Folgend farbig markierten Worte sind Links und können angeklickt werden. Ausführlicher Artikel mit Studie über Johanniskrautprodukte Artikel, Rezepte und weitere Erklärungen Extra Tipp Pollenschirm: Rezeptur/Pollenschirm Set im Shop webSeminar Candida & Co – Aromatherapie ganz intim am 6.4. webSeminar Aromaküche mit Maria Kettenring am 25.3. GRATIS-webSeminar Studien über Riechstifte auf YouTube Mehr Tipps bei Instagram Über 800 Blog-Artikel von Eliane Zimmermann, Dutzende Studien: Aromapraxis Über 400 Blog-Artikel von Sabrina Herber, ergänzt mit hunderten von Rezepturen: Vivere-Aromapflege Aufzeichnungen unserer über 40 webSeminare :: HAFTUNGSAUSSCHLUSS :: Alle Informationen in unseren Podcasts beruhen auf unserer langjährigen Erfahrung, auf auf traditionellen Anwendungen, sowie – sofern bereits durchgeführt – auf wissenschaftlichen Arbeiten. Unsere Tipps dienen ausschließlich Ihrer Information und ersetzen niemals eine gründliche Beratung, Untersuchung oder Diagnose bei einer gut ausgebildeten Heilpraktikerin oder beim qualifizierten Arzt. Ganzheitlich verstandene Aromatherapie berücksichtigt vorrangig individuellen Besonderheiten, dies ist nur in einem persönliche Gespräch möglich. Unsere zur Verfügung gestellten Inhalte können und dürfen nicht zur Erstellung eigenständiger Diagnosen verwendet werden. Das vollständige Impressum befindet sich jeweils auf den beiden Websites der Autorinnen, jede Haftung wird ausgeschlossen.

https://www.whisky.de/p.php?id=XGLONWO00 Nosing 03:11 Wir verkosten den LoneWolf Gin - Brew Dog. Unter dem Namen LoneWolf produziert die schottische Brauerei Brew Dog neben Craft Beer auch Gin. Das Bild des 'einsamen Wolfes' symbolisiert einen Einzelgänger unter den Gins, der auf kräftigen Wacholder, frisch-herbe Grapefruit und würzigen Lavendel setzt. Kiefernnadeln, rosa Pfeffer, Muskatblüten und Mandeln verleihen ihm seinen einzigartigen Charakter. Jetzt auch als Podcast: https://www.whisky.de/shop/newsletter/#podcast Geschmacksbeschreibungen und Informationen finden Sie in unserem Shop auf Whisky.de Abonnieren: http://www.youtube.com/user/thewhiskystore?sub_confirmation=1 Instagram: https://www.instagram.com/whisky.de/ Telegram: https://t.me/whisky_de Merch: https://whiskyde-fanartikel.creator-spring.com/

http://www.whisky.de/p.php?id=XGMON47DR Nosing : 03:58 Wir verkosten den Monkey 47 Dry Gin. Der Monkey 47 Gin wird in kleinen Batches destilliert. Ganze 47 Botanicals sind in dem Dry Gin enthalten, unter anderem Wacholder, Koriander, Salbei, Fichtensprossen und Preiselbeeren aus dem Schwarzwald. Im Gegensatz zu den meisten Gins, die in Glasballons lagern, findet die Reifung beim Monkey Gin in traditionellen Steingutgefäßen statt. Die sorgen für einen besonders harmonischen Charakter. Jetzt auch als Podcast: https://www.whisky.de/shop/newsletter/#podcast Geschmacksbeschreibungen und Informationen finden Sie in unserem Shop auf Whisky.de Abonnieren: http://www.youtube.com/user/thewhiskystore?sub_confirmation=1 Instagram: https://www.instagram.com/whisky.de/ Telegram: https://t.me/whisky_de Merch: https://whiskyde-fanartikel.creator-spring.com/

http://www.whisky.de/p.php?id=XGLUSSAJU Nosing : 04:41 Wir verkosten den Lussa Gin (Isle of Jura). Lussa Gin wird in kleinen Batches von einem kleinen Team auf der Insel Jura hergestellt. Die drei Macherinnen des Gin ernten all ihre benötigten Botanicals auf der Insel oder der sie umgebenden Küste. Wacholder ist momentan in Schottland von Krankheiten belastet, daher bauen sie die Sträucher großflächig auf der Insel Jura an. Desweiteren enthält der Lussa Gin Zitronenthymian und Koriander die eigens angebaut werden, sowie Zitronen-, Holunder- und Rosenblüten. Hinzu kommen Gagelstrauch aus den Mooren Juras, Wasserminze und sogar die Algenart Ulva, die auch als 'Meeressalat' bekannt ist. Jetzt auch als Podcast: https://www.whisky.de/shop/newsletter/#podcast Geschmacksbeschreibungen und Informationen finden Sie in unserem Shop auf Whisky.de Abonnieren http://www.youtube.com/user/thewhiskystore?sub_confirmation=1 Instagram: https://www.instagram.com/whisky.de/

Um den Wacholderbaum, der bis zu unglaubliche 2000 Jahre alt werden kann, ranken sich zahlreiche Sagen und Mythen. Der Wacholderbaum – der Weihrauch des Nordens – war seit dem Altertum schon immer ein Symbol für langes Leben und trägt zu Recht den Namen „Baum des Lebens“. Seit dem Altertum sprach man den Zweigen und Beeren des Wacholders reinigende und heilende Kräfte zu. Wacholder steht für Leidenschaft und Feuer - Energie, Wärme und Sonne. Das Aroma der Wacholderbeeren unterstützt die emotionale Balance und schafft frische und positive Momente. Das ätherische Öl der Wacholderbeeren mit ihrer ihnen innewohnenden natürlichen Heilkraft lüftet für uns sein Geheimnis als Beschützer unser Gesundheit.

In dieser Folge geht es um die sensationelle Gin-Soße der lieben EinHornerin. Mit seinen fein-würzigen Noten sorgt ein saftiger Schuss des Getränks für einen perfekten Dreiklang aus Rehfleisch, Kürbis und Kartoffeln. Hinzu kommt ein Hauch von Zitrusfrüchten wie Orange, Limette und Zitrone kombiniert mit Rosmarin, Wacholder und Lorbeer. Einfach ein Genuss! Und die EinHornerin freut sich wie ein Schnitzel, dass der Gin nun einen festen Platz in ihrer Küche bekommen hat - nicht nur als Sommergetränk. Ach ja, und dann geht es auch noch um den phänomenalen Spaghetti-Kürbis, den die Madame Maisch im Supermarkt entdeckt und in ihren Wagen gewuchtet hat. Sie wollte nämlich unbedingt wissen, was dieser Kürbis mit Spaghetti zu tun hat. Selbst die EinHornerin muss zugeben, dass sie sehr gespannt ist auf den Spaghetti-Kürbis und die Bolognese samt Selleriepüree-Topping! Zudem parliert die liebe Madame Maisch wieder gekonnt über die gesunde Wirkung des Kürbisses, der sowohl in der westlichen wie in der TCM-Küche zuhause ist. Und wer hätte es gedacht: Madame Maisch und die EinHornerin fachsimpeln plötzlich in trauter Harmonie darüber, welche süßen Aromen zur Gin-Soße passen... Aber keine Sorge, es gibt auch dieses Mal wieder genügend Themen, bei denen sich die beiden Hobby-Köchinnen überhaupt nicht einig sind. Alle Rezepte findet ihr ausführlich auf der Website der EinHornerin oder auf der Instagram-Seite von der Madame Maisch. Und jeden Tag neue Infos zu unseren Rezepten sowie Tipps und Tricks gibt es ebenfalls auf Instagram unter Heimatgenuss und Weltwürze. So, und jetzt sind wir gespannt: Seid ihr auch Gin-Fans und freut euch über die Soße zum Rehfleisch? Oder probiert ihr doch lieber einen Spaghetti-Kürbis mit Linsen-Bolognese? Schreibt uns gerne auf Instagram in die Kommentare oder als DM. Wir haben euren Geschmack getroffen und euch inspiriert? Fantastisch! Wir freuen uns, wenn ihr Fotos von eurem Rehrezept oder eurem Spaghetti-Kürbis auf Instagram mit @heimatgenuss_und_weltwürze taggt – so finden wir eure Bilder. In diesem Sinne: An Guadn und Bon Appétit!

Millionen lila Blüten, unterbrochen vom satten Grün der Wacholder und Kiefern, färben die ganze Region. Ein Genuß für Spaziergänger. Denn dort, wo die Heidschnucken grasen, verläuft einer der schönsten Spazierwege durch Westfalen. Die Westruper Heide. Von Claudia Kracht.

http://www.whisky.de/p.php?id=XGORNABSM Nosing 02:28 Wir verkosten den Ornabrak Single Malt Gin. Ornabrak stammt vom Gälischen 'Eorna Braiche' ab, was gemälzte Gerste bedeutet. Denn der Rohbrand des Gins besteht ausschließlich aus Gerstenmalz. Viermal wird er in kupfernen Pot Stills destilliert, ein fünftes mal dann mit den fünf Botanicals: Douglasiennadeln, Engelwurz, Zitronenverbene-Blätter, Zitronenschalen und natürlich Wacholder. Jetzt auch als Podcast: https://www.whisky.de/shop/newsletter/#podcast Geschmacksbeschreibungen und Informationen finden Sie in unserem Shop auf Whisky.de Abonnieren http://www.youtube.com/user/thewhiskystore?sub_confirmation=1 Instagram: https://www.instagram.com/whisky.de/

Diese Themen besprechen wir in Folge 9:Schönes Wetter! Was haben wir im Glas?Größere Destillen benutzenMelisse DestillierenErgänzungen zur RosendestillationBourbongeranienWelche Pflanzen werden wie Destilliert?HopfenSchlehdornEinfrieren?Basilikum Ist Methyleugenol problematisch?Lebensmittel vs KosmetikKoreander VerwechslungFichtennadelnWeihnachtsbaumAntistressölAus dem Kessel oder durch den Dampf destillieren?Weihrauch destillieren?Pflanzen sind unterschiedlich wie Menschen.Spezial Sommergetränke: Basilikum Smash Alkoholfrei: Frische Basilikumblätter,  Basilikumhydrolat, Zuckersirup, Limettensaft, Wasser, Eiswürfel.Marokkanischer WhiskyNanaminze mit kochendem Wasser übergießen. Nach belieben etwas Wermuth, Colakraut oder Grüntee und Zucker nach Geschmack. Eistee Minze:Minztee kochen, erkalten lassen und mit Eis im Glas servierenMelissenwasser:Frische Melisse mit Eiswasser übergießen.Anjas Zitronenlimo1 EL Xylit, 2-3 Tropfen Zitronenöl, 1 l Wasser und Zitronensaft nach GeschmackLinks zum PodcastChristians YouTube Kanal "diSTILLed"Maienfelser NaturkosmetikBuchempfehlungen bei Amazon:Kai Möller: Die hohe Kunst des DestillierensKai Möller: Tisch- & KleindestillenSchmickl & Malle:  Ätherische Öle selbst herstellenUnsere Homepage:Destillatiere.deDestillatiere bei FacebookE-Mail: vier@destillatiere.de

In der heutigen Folge beschäftigen wir uns mit folgenden Themen:GIN destillierenWas haben wir im Glas?Live Destillation: KorianderAlkoholfreier Gin-TonicAlkoholfreier GinBrennmeister oder Destillateur?Hydrolate oder ätherische Öle zum aromatisieren?Gin = Wacholder, Wacholder, Wacholder2 Wege zur legalen Gin Destillation in Deutschland!Alkoholfreier HimbeergeistEin Weg zur legalen Himbeergeist Herstellung in DeutschlandSaftzugabe?Rechtliche Angaben und Bezeichnungen im Privatbereich ignorieren.Obst mit Wasser Destillieren?Amaretto aus AprikosenkernenKiwi DestillationZitronen DestillationPetit grainOrangenblüten & RosenwasserKoriander muss da rein ...Die Wirkung vom KorianderLavendel als AromaBärlauch?Waldmeister Hydrolat als GetränkCumarinLinks zum PodcastDer Destillateur: Stefan BierbaumEmpfehlung: Aprikosen Amaretto vom Atelier du Bouilleur The Duke. Bio Dry Gin mit HopfenDer Boar Gin: Schwarzwald Premium Gin mit TrüffelCumarin? Flouve - der Ruchgras Geist vom Atelier du BouilleurBuchempfehlungen bei Amazon:Kai Möller: Tisch- und KleindestillenKai Möller: Die hohe Kunst des DestillierensSchmickl & Malle:  Ätherische Öle selbst herstellenUnsere Homepage:Destillatiere.devier@destillatiere.de

In der heutigen Folge beschäftigen wir uns mit folgenden Themen:Was haben wir im Glas?Die Destillation der RosenDamaszener, Centifolia & Strandrose.Mehrfache Destillation für Rosenwasser?4-5 Tonnen Rosenblätter = 1 Liter RosenölRosenwasser, Rosenhydrolat und Rosenöl.Vielseitige Wirkung der RoseTödliches RosenölBioqualität beim Destillieren.Destillieren mit destilliertem Wasser?Industrielle Rosen-DestillationFahrende DestillieranlagenDestillation im Hobby-BereichLinks zum PodcastDas Rosenmuseum in SteinfurthDer Demeter Rosenhof im TaubertalDas Rosenmuseum in Kazanlak (Bulgarien)Das Rosenfest in Kazanlak (Bulgarien)Film: Das ParfumBuchempfehlungen bei Amazon:TOP EMPFEHLUNG: Patrick Süßkind: Das ParfumKai Möller: Die hohe Kunst des DestillierensSchmickl & Malle:  Ätherische Öle selbst herstellenUnsere Homepage:Destillatiere.devier@destillatiere.de

In dieser Folge ist Hans Rittinghausen zu Gast und spricht mit Marcel über Vorteile kleiner Unternehmen, Veränderungen durch die Digitalisierung, die verschiedene Chancen mit sich bringen, die genutzt werden müssen und darüber, was sich in Zukunft in der Pharmaziebranche ändern sollte. Nach seinem Betriebswirtschaftsstudium, wollte Hans erst einmal selbst beruflich Fuß fassen. Er hat im Vertrieb der Hermes Arzneimittel GmbH angefangen und ist dann als Produkt Manager zu STADA gewechselt. Durch seine Arbeit in den unterschiedlichen Unternehmen konnte Hans Erfahrung für sich und seine Persönlichkeitsentwicklung, aber auch Wissen zur Unternehmensführung sammeln. In das Unternehmen seines Vaters, die Weber & Weber GmbH & Co. KG, ist er 2017 mit in die Leitung eingestiegen und dort für Marketing und Vertrieb zuständig. Die Leitung des Unternehmens zeichnet sich durch das perfekte Zusammenspiel von BWL (Hans Rittinghausen) und Medizin (Dr. Reiner Rittinghausen) aus. Weber & Weber ist einer der führenden Hersteller von naturheilkundlichen Arzneimitteln in Deutschland. Klinische und pharmakologische Studien belegen die Wirksamkeit und Verträglichkeit ihrer wichtigsten Arzneimittel. „Weber & Weber – Biologische Arzneimittel” steht heute übergreifend für eine Vielzahl von Präparaten aus den Bereichen Phytotherapie, Homöopathie, Mikrobiotika und Mikronährstoffe. Marcel hat in Hans einen Gin-Partner gefunden und feiert das mit einem Wacholder-lastigem Village of Silence London Dry Gin der Kniffka Spezialitäten Brennerei aus Schweigersdorf. Hans genießt einen Pik König Gin aus einer Wiener Manufaktur, der ebenfalls Wacholder-lastig ist, aber auch Limettentöne und Maracuja-Noten in sich trägt. Hast du Fragen, Themenwünsche, Anregungen oder bist an einem Austausch mit mir interessiert, dann meld dich gerne! https://www.apovid.de/home/ Instagram: https://www.instagram.com/apovid_gmbh/ Facebook: https://www.facebook.com/apovid XING: https://www.xing.com/profile/Marcel_Becker171/cv LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/apovid-gmbh/

http://www.whisky.de/p.php?id=XGTOBER00 Nosing 03:00 Wir verkosten den Tobermory Gin. Das Besondere am Tobermory ist der Whisky-Rohbrand, der bereits vor der Mazeration zum Gin-Brand hinzugefügt wird. So bekommt der Gin seinen einzigartigen leicht malzigen Charakter. Seine weiteren Aromen geben ihm Wacholder, Tee, Heidekraut, Holunderblüten und Orangenschalen. Jetzt auch als Podcast: https://www.whisky.de/shop/newsletter/#podcast Geschmacksbeschreibungen und Informationen finden Sie in unserem Shop auf Whisky.de Abonnieren http://www.youtube.com/user/thewhiskystore?sub_confirmation=1 Instagram: https://www.instagram.com/whisky.de/

Patrick, Gewürzjäger von Spice for Life https://www.spiceforlife.de/ 2008 gründet er Spice for Life Er war früher Programmierer Onlineshop für Krawatten oder für Gewürze Bulgarische Paprika war sein Schlüsselerlebnis Indonesien - Andaliman Pfeffer - Sechuan Sorte https://www.spiceforlife.de/Wilder-Andaliman-Pfeffer Pfeffer in Mineralwasser? Kambotscha - Dort gezeigt wie man Pfeffer fermentierten Unbedingt frischen Pfeffer Fermentierter Langer Pfeffer https://www.spiceforlife.de/Fermentierter-Langer-Pfeffer Karamelisierter Pfeffer Bananenzucker - brauner Traubenzucker - wie Kokosblütenzucker https://www.spiceforlife.de/Bananenzucker Bananenzucker wird aus Bananen die gekocht werden Andaliman Pfeffer verbreitet sich über Vögel Hochzeitsgewürz - Hochzeitspfeffer Vietnam - Hatsoi - Grillbohnen https://www.spiceforlife.de/Hatsoi-Grillbohnen Hatsoi - Kern des Magnolienbaums Gin Boxen - Gin selber machen in einer DIY Box https://www.spiceforlife.de/DIY-GIN-BOX Was ist besonders daran? Grundgewürze: Wacholder, Koriander, Orangenschale Mazeration Gin mit Tonkabohne, LimettenSchale, Kakao, ... Zitrusnoten Gins Super für Gin-Tonic Gewürze weiterversenden Hatsoi in Curry Wie lagere ich Gewürze am besten? Woran erkenne ich frischen Pfeffer? Der Gewürzjägerclub https://www.spiceforlife.de/registrieren.php?Kundengruppe=7

Für den Fall, dass ihr das neue Jahr mit einem frischen Gin Tonic begrüßt haben solltet: Gin besteht aus dem wunderbaren Wacholder, zu dem dir Melanie in dieser Folge mehr verrät. Im Mittelalter meinte man sogar, sein Holz helfe gegen die Pest. "Vorm Holunder sollst du den Hut ziehen, vorm Wacholder niederknien" - ein wunderbarer Spruch mit viel Weisheit und dem wir hier nun auf den Grund gehen. Außerdem regt sie dich nun zu einer ganz besonderen Jahreszusammenfassung an, in der liebe Menschen eine tragende Rolle spielen.

In dieser Folge kannst du mit Begleitung in wenigen Schritten dein erstes K'intu legen und dich mit dir und den Kräften von Mutter Erde verbinden. ich empfehle dir dazu in die Natur zu gehen, an einen Ort wo du ganz für dich und ungestört bist. Du benötigst lediglich drei Blätter (z.B. Salbei, Wacholder oder was immer dich anspricht) und ein paar Blüten (gerne in Rot und weiß, aber auch andere Farben sind natürlich möglich). Falls du vorab Informationen benötigst, was ein K'intu ist, empfehle ich dir die Episode: "Ein K'intu legen - Hole dir die Magie dieser besonderen Anden Tradition nach Hause" Tauche mit mir in dieses faszinierende Erbe der alten Inka Tradition aus den Anden ein und lass uns gemeinsam Magie kreieren! Deine Julia

21. Ausgabe der Abendgedanken 31.7.2020 --- Send in a voice message: https://anchor.fm/paar-steffen/message

In der 23.ten Folge geht es ans Eingemachte: Es wird Sauerkraut gemacht! Eva und Verena hobeln und quetschen ohne Rücksicht auf Verluste ihr Kraut in Gläser, um sich durch Fermentation langfristig ihren Bedarf an Vitamin C sichern zu können. Man braucht nur ein paar saubere Gläser, einen ganzen (oder halben) Weißkohl und 10 g Salz pro kg Weißkohl. Das Salz sollte allerdings kein Jod und keine Fließmittel enthalten. Den Weißkohl hobeln, mit Salz versetzen und 5 Minuten quetschen, dann mit Lorbeerblättern, Wacholder, Pfeffer und/oder Ingwer (geht aber auch alles ohne) in Gläser schichten und fest verschließen. Nach ca einer Woche, wenn die Blasenbildung abgeschlossen ist, rausholen und genießen. Im besten Fall kann so der Weißkohl die neue Avocado werden!

Mitch founded Helpir in 2015, and it has become a trusted and reliable service for a multitude of home maintenance needs. Their Maintenance Division offers a wide range of services including home repairs, product installations, painting, and much more. https://www.helpir.com/ https://facebook.com/helpir.llc Overheard on this podcast: Thoughts Along The Way- A book by Mitch's father Michael https://www.facebook.com/CrossRoadsOfWestSandLake/ - Where we recorded the podcast https://www.facebook.com/DiBellas-Subs-315128255596005/ www.TheReferralDepartment.com

Wir gruben deine Asche im Brachland aus. Zerstreuten sie in den Kalkwäldern und Zigeunerstädten. In der heißen Wüste deiner Zweifel, waren die Dünen auf die wir kletterten um den Horizont zu sehen, scharf wie Dolche. Doch bevor deine zögerliche Stimme, die Entschlossenheit deiner Augen sabotierte, in denen sich der Mond spiegelte, während wir die Lügen der Götter auf den schwarzen Wimpern des Himmels aufspießten, gruben wir dich im Brachland aus. Und wo wir die Asche verstreuten, wuchs das Korn schneller, während der Sommer wie Regentropfen in tausend Kupferwannen roch und klang und nach Wacholder schmeckte. Kerim Mallée

Thema heute:    Feinschmecker entdecken die Wein- und Ölstraßen um Funtana Lange war Funtana das klassische Reiseziel für den Bade- und Campingurlaub am Meer. Heute kommen in das Fischerdörfchen südlich von Poreč auch Wein-, Olivenöl- und Fischliebhaber. Über 60 Rebsorten, rund 800 Weinkeller: Kroatien ist eine nicht zu übersehende Größe bei der Weinerzeugung.   Die Griechen brachten den Weinbau etwa 500 Jahre v. Chr. an die Adriaküste. Der älteste Nachweis in Kroatien für den Weinanbau ist in Istrien zu finden. Die Phönizier betrieben Weinanbau im Rašatal an der Kalavojna-Bucht (der Name Kalavojna stammt aus dem Griechischen und heißt so viel wie guter Wein) und gaben ihn an die Istrier weiter.   Vier Weinstraßen und gut gefüllte Keller Heute sind die Istrischen Weine im wahrsten Sinne in aller Munde. Der Malvazija ist der bekannteste und einer der besten Weißweine Istriens: trocken, intensiv im Geschmack, mit leichtem Zitrusaroma und Anklängen von weißem Pfeffer. Weitere beliebte Weiße sind Sauvignons, Chardonnays, Weiß- und Grauburgunder. Die Karstböden der Region bringen auch hervorragende Rotweine hervor: der bekannteste ist der Teran, ein voller, fruchtiger Wein mit tief dunkelroter Farbe. Mit dem Burgunder, Merlot, Refošk und Cabernet Istriens gibt es eine Reihe anderer köstlicher Roter. Istrien durchziehen vier Weinstraßen („Vinska Cesta Porestine“), eine der schönsten erstreckt sich von Poreč und Funtana bis nach Lovrec. Ein Zwischenstopp lohnt sich in den winzigen Weindörfern, malerischen Weingärten und bei den Winzern, die ihre „süffige Vielfalt“ gerne aus den Kellern holen.   Eine Kostprobe lohnt sich auch vom Istrischen Rakija, dem typischen Weinbrand, der aus den Schalen und Stängeln der Trauben gewonnen und mit Wacholder, Rosmarin, Wermut oder Quitten versetzt wird. Kartenmaterial zu den Istrischen Weinstraßen erhält man im Tourismusbüro von Funtana. Funtanas flüssiges Gold Auch die Olivenöl-Produktion reicht in Istrien über 2.000 Jahre zurück. Das „flüssige Gold“ ist kaltgepresst und weltweit als eines der gesündesten Öle anerkannt. Es ist reich an Vitaminen, Antioxidantien und Karotin. Die Olivenölstraßen führen von der Küste Funtanas ins Hinterland von Poreč. Dort wachsen die vielen Varianten der Olivenbäume. Olivenbauern führen die Gäste durch die Haine, zu den Ölmühlen und in die Lagerkeller. Dabei erfährt man, wie sich beste Qualität erzielen lässt. Zum Beweis gibt es auch eine Olivenölverkostung mit frischem Weißbrot. Diesen Beitrag können Sie nachhören oder downloaden unter:

Hello listeners, This is part 2 of my conversation with Mike Wacholder. Mike was my boss for a number of years when I worked at Rensselaer Polytechnic Institute, (RPI). When 2 old friends get together, the conversation can go long. So we broke my conversation with Mike into two parts. This is pat 2. I suggest you listen to Part 1 first. Mike was one of the early innovators in University-based Technology Parks and Technology Business Incubators. And remained at the forefront of these two important entrepreneurial resources until his retirement several years ago. Mike was also the best boss I ever worked for. A number of years ago Mike had a stroke that changed his life. Mike knows how to take lemons and turn them into lemonade. Listen to how he takes his mentorship skills to a whole new level by writing 2 inspirational books. Links to Mike's two books Thoughts Along the Way Where's There? The Shared Insights of a Stroke Survivor. We love to hear from our listeners, send us your questions, comments, and suggestions at bela.and.mike@gmail.com - we will answer your questions in a future episode. Mike and I would like to thank the law firm of Phillips Lytle, LLP for sponsoring this podcast episode. We are proud to partner with Phillips Lytle because of the entrepreneurial approach they take to legal matters and their long history of success with startup businesses. Please reach out to Phillips Lytle Partner Rich Honen at 518-618-1225 or visit PhillipsLytle.com. This podcast produced by our friends at Bizi Media Thanks for listening, Bela and Mike --- This episode is sponsored by · Anchor: The easiest way to make a podcast. https://anchor.fm/app --- Send in a voice message: https://anchor.fm/bela-musits/message Support this podcast: https://anchor.fm/bela-musits/support

Hello listeners, Today's guest is Mike Wacholder. Mike was my boss for a number of years when I worked at Rensselaer Polytechnic Institute, (RPI). When 2 old friends get together, the conversation can go long. This one did so we broke my conversation with Mike into two parts. This week is part 1. Part 2 will be released next week. Mike was one of the early innovators in University-based Technology Parks and Technology Business Incubators. And remained at the forefront of these two important entrepreneurial resources until his retirement several years ago. Mike was also the best boss I ever worked for. Make sure you also tune in next week to hear how a life-changing event turned Mike into an inspirational writer. Links to Mike's two books Thoughts Along the Way Where's There? The Shared Insights of a Stroke Survivor. We love to hear from our listeners, send us your questions, comments, and suggestions at bela.and.mike@gmail.com - we will answer your questions in a future episode. Thanks for listening, Bela and Mike --- This episode is sponsored by · Anchor: The easiest way to make a podcast. https://anchor.fm/app --- Send in a voice message: https://anchor.fm/bela-musits/message Support this podcast: https://anchor.fm/bela-musits/support

7.6.2019 Pfingstsesshin (Mumonkan, Fall Nr. 37) Der indische Mönch Bodhidharma kam um 420 in China an und meditierte in der Nähe des jetzigen Shaolin-Tempels in einer Höhle neun Jahre mit dem Gesicht zu einer Wand. Er hatte, soweit uns überliefert ist, vier Schüler. Heute berufen sich Millionen von Buddhisten auf die Tradition, die er begründete. Für uns geht es darum, so erläutert Christoph Rei Ho Hatlapa, den Aspekt von Bodhidharma in uns selber zu erwecken. Aber wie kann das gehen? Joshu antwortet auf die Frage danach: Die Eiche! – Oder, wie eine andere Übersetzung lautet: Der Wacholder. Ein knorriger Eichbaum - oder ein großer Wacholder - ist vielleicht für den Zimmerman und den Tischler nicht zu gebrauchen, aber eine Eiche bietet tausenden von Kleintieren Lebensraum, sie filtert die Luft und sie produziert den Sauerstoff, den wir atmen. Eine Eiche bringt die Luft zum Atmen hervor und bietet dem Leben Raum. In einem solchen Baum können wir eine vitale, massive und stabile Verbindung zwischen Himmel und Erde erkennen. Und in der Übung geht es für uns darum, uns selber diesen Aspekt anzuverwandeln und IN UNS ein solches Verhältnis zu Himmel und Erde zu entwickeln. Und speziell die Zeit während der Übung eines Sesshins, auch mit ihren kleinen Einschränkungen was den gewohnten Komfort angeht, kann uns dabei helfen unser Leben zu verwesentlichen. Wenn wir auf diesem Weg - vielleicht vom Bild einer Eiche inspiriert - vorankommen, können wir uns schrittweise aus der Gefangenschaft einer gegenständlichen Sicht auf die Welt befreien und selber die Qualität der Verbindung zwischen Himmel und Erde in uns entwickeln. Wir freuen uns sehr über eine Spende, um die Kosten für die Erstellung dieses Podcast zu decken. Sie finden die Kontodaten/Paypal auf unserer Website http://choka-sangha.de/kontakt/spenden/ Herzlichen Dank

Thema heute:    Feinschmecker entdecken die Wein- und Ölstraßen um Funtana Lange war Funtana das klassische Reiseziel für den Bade- und Campingurlaub am Meer. Heute kommen in das Fischerdörfchen südlich von Poreč auch Wein-, Olivenöl- und Fischliebhaber. Über 60 Rebsorten, rund 800 Weinkeller: Kroatien ist eine nicht zu übersehende Größe bei der Weinerzeugung. Die Griechen brachten den Weinbau etwa 500 Jahre v. Chr. an die Adriaküste. Der älteste Nachweis in Kroatien für den Weinanbau ist in Istrien zu finden. Die Phönizier betrieben Weinanbau im Rašatal an der Kalavojna-Bucht (der Name Kalavojna stammt aus dem Griechischen und heißt so viel wie guter Wein) und gaben ihn an die Istrier weiter. Vier Weinstraßen und gut gefüllte Keller Heute sind die Istrischen Weine im wahrsten Sinne in aller Munde. Der Malvazija ist der bekannteste und einer der besten Weißweine Istriens: trocken, intensiv im Geschmack, mit leichtem Zitrusaroma und Anklängen von weißem Pfeffer. Weitere beliebte Weiße sind Sauvignons, Chardonnays, Weiß- und Grauburgunder. Die Karstböden der Region bringen auch hervorragende Rotweine hervor: der bekannteste ist der Teran, ein voller, fruchtiger Wein mit tief dunkelroter Farbe. Mit dem Burgunder, Merlot, Refošk und Cabernet Istriens gibt es eine Reihe anderer köstlicher Roter. Istrien durchziehen vier Weinstraßen („Vinska Cesta Porestine“), eine der schönsten erstreckt sich von Poreč und Funtana bis nach Lovrec. Ein Zwischenstopp lohnt sich in den winzigen Weindörfern, malerischen Weingärten und bei den Winzern, die ihre „süffige Vielfalt“ gerne aus den Kellern holen. Eine Kostprobe lohnt sich auch vom Istrischen Rakija, dem typischen Weinbrand, der aus den Schalen und Stängeln der Trauben gewonnen und mit Wacholder, Rosmarin, Wermut oder Quitten versetzt wird. Kartenmaterial zu den Istrischen Weinstraßen erhält man im Tourismusbüro von Funtana. Funtanas flüssiges Gold Auch die Olivenöl-Produktion reicht in Istrien über 2.000 Jahre zurück. Das „flüssige Gold“ ist kaltgepresst und weltweit als eines der gesündesten Öle anerkannt. Es ist reich an Vitaminen, Antioxidantien und Karotin. Die Olivenölstraßen führen von der Küste Funtanas ins Hinterland von Poreč. Dort wachsen die vielen Varianten der Olivenbäume. Olivenbauern führen die Gäste durch die Haine, zu den Ölmühlen und in die Lagerkeller. Dabei erfährt man, wie sich beste Qualität erzielen lässt. Zum Beweis gibt es auch eine Olivenölverkostung mit frischem Weißbrot. Diesen Beitrag können Sie nachhören oder downloaden unter:

Ich stehe in der Küche von Walter Landsitz in Hepple. Valentine kocht ein Menu für 20 Bartender und Freunde von Hepple. Planters Lunch. Heute gehts auf die Hügel von Hepple. Denn guter Wacholder brauch knapp 16 Jahre bis er brauchbar für die Ernte ist. Und Hepple Gin verwendet unter anderem grünen Wacholder. Frisch. Direkt vom Buch in die Vakuum Destille. Und Valentine Warner ist der Mann, der die Hepple Five zusammengebracht hat. Und er ist ein echter Foodie. Passionierter Koch. Ja sogar Fernsehkoch. Und er liebt gute Aromen. Und guten Gin.

Anfang April 2019 hat Tender-Spirits die Hepple Destilleie in Hepple besucht. Wir lieben diesen Gin. Weil er so unglaublioch gut Wachholder hervorbringt. Aber auch wegen der fünf Personen hinter diesem Gin. Vier von Ihnen konnte ich izum Interview gewinnen. Heute spreche ich mit dem "Landlord" von Hepple, oder besser dem Mutterboden. Und trinke um 11.00 Uhr früh einen Martini.

Ich setzt mich mit Chris Garden, Brenner von HEPPLE GIN, zusammen und lasse mir erklären warum drei Methoden für perfekten Wachholder "notwendig sind". Zumindest um klassischen Wacholder Geschmack neu und elegant zu denken. Die One Shot Destillation in der klassischen Kupfer Anlage, dazu ein Konzentrat aus dem Vakuum ( Roto Vap) und ein Öl aus Super Druck - Critical Extraction. #Nerd

Während der Elternzeit hat Bastian Beyer angefangen, für seinen eigenen Bart Pflegeprodukte aus natürlichen Inhaltsstoffen zu entwickeln. Ein befreundeter Barbershop war begeistert und wollte sie sofort ins Laden-Sortiment aufnehmen.Seit 2015, nach einer Reihe von Tests, sind Beyer’s Oil Bartpflegeprodukte im Handel erhältlich – inzwischen in über 100 Barbershops, Concept-Stores und Online-Shops in 10 Ländern erhältlich. Alle Beyer’s Oil Produkte sind komplett aus natürlichen Zutaten hergestellt und Naturkosmetik-konform. Bastian Beyer verwendet nur hochwertige Inhaltsstoffe wie z.B. Bienenwachs von einem kleinen Bienenstock aus seinem Heimatort in der Nähe des Chiemsees und Jojobaöl aus kontrolliert biologischem Anbau. Wertvolle Öle von Zitronenverbene (Eisenkraut), Bergamotte, Lavendel und Wacholder sorgen für einen erfrischenden Geruch.Alle Beyer’s Oil Produkte werden in Bayern hergestellt. Auch sonst achtet Bastian Beyer auf regionale Verarbeitung. Bei Verpackung und Versand arbeitet er mit umliegenden Familienunternehmen zusammen, Bürsten und Kämme werden in kleineren Manufakturen gefertigt.

Während der Elternzeit hat Bastian Beyer angefangen, für seinen eigenen Bart Pflegeprodukte aus natürlichen Inhaltsstoffen zu entwickeln. Ein befreundeter Barbershop war begeistert und wollte sie sofort ins Laden-Sortiment aufnehmen.Seit 2015, nach einer Reihe von Tests, sind Beyer’s Oil Bartpflegeprodukte im Handel erhältlich – inzwischen in über 100 Barbershops, Concept-Stores und Online-Shops in 10 Ländern erhältlich. Alle Beyer’s Oil Produkte sind komplett aus natürlichen Zutaten hergestellt und Naturkosmetik-konform. Bastian Beyer verwendet nur hochwertige Inhaltsstoffe wie z.B. Bienenwachs von einem kleinen Bienenstock aus seinem Heimatort in der Nähe des Chiemsees und Jojobaöl aus kontrolliert biologischem Anbau. Wertvolle Öle von Zitronenverbene (Eisenkraut), Bergamotte, Lavendel und Wacholder sorgen für einen erfrischenden Geruch.Alle Beyer’s Oil Produkte werden in Bayern hergestellt. Auch sonst achtet Bastian Beyer auf regionale Verarbeitung. Bei Verpackung und Versand arbeitet er mit umliegenden Familienunternehmen zusammen, Bürsten und Kämme werden in kleineren Manufakturen gefertigt.

Darlegungen und Einsichten mit dem Inhalt Wacholder. Banales und Besonderes rund um Wacholder in diesem Kurzvortrag. Eine Ausgabe des Naturheilkunde Podcasts von und mit Sukadev Bretz, Yogalehrer bei Yoga Vidya. Anmerkung: Gesundheitliche Informationen in diesem Podcast sind nicht gedacht für Selbstdiagnose und Selbstbehandlung, sondern Gedankenanstöße aus dem Gebiet der Naturheilkunde. Bei eigener Erkrankung brauchst du … „Wacholder“ weiterlesen

Darlegungen und Einsichten mit dem Inhalt Wacholder. Banales und Besonderes rund um Wacholder in diesem Kurzvortrag. Eine Ausgabe des Naturheilkunde Podcasts von und mit Sukadev Bretz, Yogalehrer bei Yoga Vidya. Anmerkung: Gesundheitliche Informationen in diesem Podcast sind nicht gedacht für Selbstdiagnose und Selbstbehandlung, sondern Gedankenanstöße aus dem Gebiet der Naturheilkunde. Bei eigener Erkrankung brauchst du … „Wacholder“ weiterlesen

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Darlegungen und Einsichten mit dem Inhalt Wacholder. Banales und Besonderes rund um Wacholder in diesem Kurzvortrag. Eine Ausgabe des Naturheilkunde Podcasts von und mit Sukadev Bretz, Yogalehrer bei Yoga Vidya. Anmerkung: Gesundheitliche Informationen in diesem Podcast sind nicht gedacht für Selbstdiagnose und Selbstbehandlung, sondern Gedankenanstöße aus dem Gebiet der Naturheilkunde. Bei eigener Erkrankung brauchst du … „Wacholder“ weiterlesen

Unbezahlte Werbung* Die Kochblogradio "Sneak Preview", in den Fine Dining Restaurants in Franken weltweit. Tim macht Sterneküchen unsicher und probiert neue Menüs und Gerichte für Euch und jedes mal wird ein Gang zum Nachkochen erklärt! Diesmal das neue Frühherbstmenü bei Fabian Denninger in den Entenstuben, Nürnberg. Rezept und Anleitung für Oktopus mit Fenchel, Pumpernickel und Frischkäse vom Sternekoch für Euch im Video und Podcast. Und hier das Rezept für Euch zum Nachlesen und Nachkochen: Zutaten (für 4 Personen) - 1 Stk. frischer Octopus - 100g Pumpernickel - Gemüsefond - 3 Stk. Babyfenchel - Wurzelgemüse (Zwiebel, Sellerie, Karotte, Fenchel, Lauch) - 100g körniger Frischkäse - 150g Frischkäse - halber Apfel (Granny Smith) - Gewürze: Safran, Lorbeer, Wacholder, Salz, Pfeffer, Fenchelsamen - Kräuter: Dill, Petersilie, Kerbel, Estragon - Flüssiges: Apfelessig, Traubenkernöl, Zitronensaft, Orangensaft, Pernod, Noilly Prat, Portwein (weiß & rot), Rotwein, Läuterzucker 1. Die Pumpernickel mit 80ml Gemüsefond mixen. Anschließend circa 2/3 flach auf eine Silpat-Backmatte streichen und bei 90°C rund 3 Stunden im Backofen trocknen. Den restlichen Teil der entstandenen Creme für das Anrichten der Teller aufbewahren. 2. Den Octopus im Ganzen in einem Sud aus Wasser, Rotwein (1/1) und Wurzelgemüse (Zwiebel, Sellerie, Karotte, Fenchel, Lauch) bei hoher Hitze garen bis er weich ist (circa 1,5-2 Stunden). Den überschüssigen Octopus einfrieren oder anderweitig verarbeiten. 3. Zwei Babyfenchel halbieren und in einer Marinade aus Gemüsefond, Pernod, Noilly Prat, Apfelessig, Safran, Lorbeer, Wacholder und Salz vakuumieren und im Wasserbad bei 64°C rund 2 Stunden weich garen. 4. Rund 100g Frischkäse mit Dill, Petersilie, Kerbel, Estragon mixen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. 5. Den restlichen Frischkäse mit Zitronenabrieb und -saft abschmeckend und in einem Spritzbeutel füllen. 6. Einen halben Fenchel fein hobeln und mit Apfelessig, Orangensaft , Traubenkernöl und Pernod anmachen und mit Salz und Pfeffer abschmecken 7. Feingehackten Dill mit dem körnigen Frischkäse vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken 8. Den übrigen halben Fenchel und einen halben Apfel entsaften und mit Läuterzucker, weißem Portwein und Salz abschmecken. 9. Den Octopus in mundgerechte Stücke schneiden, melieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Stücke in einer gußeisernen Pfanne mit Olivenöl schonend anbraten. 10. Die einzelnen Komponenten optisch ansprechend auf einem polierten Teller anrichten. *Werberechtlicher Hinweis: Neue Gesetze verpflichten uns dazu, persönliche und/oder unbezahlte Empfehlungen sowie selbst bezahlte Produkte als Werbung zu deklarieren. Daher möchten wir an dieser Stelle versichern, dass der Beitrag weder bezahlt noch anderweitig beeinflusst wurde.

*** Challo *** Interna - Wir sind bei Spotify! - Wir räumen Liberapay. - Hannah war bei Wrint! zu Gast und hat Target 2 erklärt: WR834 Target-Salden *** Nachklapp Bargeld im Supermarkt - Nachklapp zu mikro103: HörerInnen-Kommentar: Warum sich Bargeldauszahlung für die Supermärkte lohnt *** Wie hat Qatar die Blockade überstanden? - Maskat - Statista BIP Qatar - WaPo: Saudi media says kingdom could turn Qatar — its neighbor and rival — into an island *** Whirlpool und was Trump so anrichtet - Herbst 2017: Whirlpool will Zölle auf Waschmaschinen: The Hill: We don't need the federal government to pick our washing machine - Januar 2018: Whirlpool bekommt Zölle auf Waschmaschinen und freut sich: Whirlpool Says It's Adding Jobs After Trump Tariff Decision - März 2018: Trump verhängt Zölle auf Stahl und Alu: FAZ: Trump verhängt Strafzölle: „Ich verteidige heute Amerikas nationale Sicherheit" - Juli 2018: Whirlpool results hit by tariff-driven steel costs, shares sink *** EU-Google-Strafe - Warum eigentlich, die sind doch gar nicht evil und verschenken ihr Betriebssystem … - Direkt von der Quelle: Antitrust: Commission fines Google €4.34 billion for illegal practices regarding Android mobile devices to strengthen dominance of Google's search engine - Heise: 4,3 Milliarden Euro: EU-Kommission verhängt Rekordstrafe gegen Google - Morgenpost: Google verdaut EU-Rekordstrafe in einem Quartal - Wikipedia: Liste der höchsten Strafen wegen Wettbewerbsverstößen in der EU *** HörererInnen-Frage von Anneliese: Machen Spin-Offs eigentlich Sinn oder sind die nur eine Börsenspielerei? - "Was haltet ihr von den ganzen spin offs in letzter Zeit? Siemens (medizintechnik), Deutsche Bank (mit DWS), dowdupont in 3 Teile, Conti jetzt auch in 3 Teile. Börsenspielchen oder bringt das auch was für die Unternehmen, Mitarbeiter etc? Eure Meinung wäre interessant…" *** Picks - Marco: Tagesspiegel: Migrationsforscherin Naika Foroutan - "Es ist unser Land, verteidigen wir es gemeinsam" - Ulrich: Deutschlandfunk Nova: Laura Nunziante​ trinkt Brüderschaft. Schnaps und Leidenschaft für Europa *** Bier -Marco: Maisels & Friends: Citrilla - Ulrich: Brasserie des Abers - La Mutine blanche (Ich sage glaube ich einmal "Blonde", es war aber das "Blanche") Zur Geschichte des Reinheitsgebots: Wikipedia: Reinheitsgebot (Es waren sogar mal Salz, Lorbeer, Wacholder, Kümmel, … erlaubt …) Tschöö

INFO: Interview mit Karen Fullerton vom Ardbeg-Day 2018 - Global Brand Ambassador Ardbeg am Ende der Folge (in Englisch) Grill-Trends 2019 - Gourmet & Fine-Dinning Pitmaster X http://pitmasterx.com Zutatenvielfalt Rindersteak / B-Cuts Gourmetfleisch https://www.gourmetfleisch.de Hanging-Tender, Onglet, Nierenzapfen Weiße-Schokolade, Blauschimmel-Käse, Espresso Ananas-Salsa mit Rum, Ingwer, Chili, gegrillter Ananas Röstapfel, Bacon, Salbei, Butter Sherry-Glasur https://www.instagram.com/p/BjNEsBllq_0/?taken-by=baconbakery Lakritze & Ankerkraut Tonki-Kong Gewürz - Wacholder, Tonka-Bohne, Kokosblütenzucker, Cumin, ... https://www.ankerkraut.de/tonki-kong Lakritz-Salz zum würzen von fertigen Fleisch Wasabi-Steak mit Forellen-Kaviar https://www.instagram.com/p/BjnRf07jrZx/?taken-by=kuechenjunge Witzigmann-Rippchen Adaption Bacon Capresse mit Granatapfel & Trüffel Restaurant Neueröffnung Maximilian Lorenz Köln https://maximilianlorenz.de Wein am Rhein leider geschlossen Sousvide Oma-Kuh geht nicht!  Duvel Session IPA Cherry La Chouffe Sebastian Sauer Freigeist Bier Kultur https://www.facebook.com/freigeistbierkultur/ Nordkorea Craftbeer Vortrag ausgeprägte Bierkultur Dort steht sehr viel Edeka Gut & Günstig im Supermarkt Kimchi Fett ist dort wichtig für die Ernährung Brauerei Tour Freigeist the Route of Evil - ein Bier das mit Reis, Ingwer, Seegras und Ginseng gebrautes Bier und mit Kimchi-Kulturen gesäuert wurde. https://www.facebook.com/beereauberlin/photos/gm.560716747644716/436121126835837/?type=3&theater Gochujang Paste - https://de.wikipedia.org/wiki/Gochujang 22. Juni - Martins Biere Tasting Abend in der Craftbeer Corner Cöln https://www.facebook.com/craftbeercornercoeln/ Chicken-Wings in Düsseldorf Ardbeg Day 2018 mit Camillo https://www.facebook.com/kuechenjunge.food/posts/2212185918798213 Ardbeg Groove https://www.ardbeg.com/de-de/whisky/ultimate-range/limited-edition Interview mit Karen Fullerton - Global Brand Ambassador Ardbeg am Ende der Folge (in Englisch) Bienen - Lust selber Honig zu machen Markus Credits Auphonic - Vielen Dank! @cologne360 - Anschreiben wegen Honig aus Köln! https://twitter.com/cologne360 Esst mehr Honig! Bitte! MeatUp CGN 24. Juni - Volksgarten https://www.facebook.com/events/217741405703801/ Supper Club 21. Juli mit Küchenjunge und Carolin im Ahrtal im Weingut Paul Schumacher - Anmeldung in Kürze! Stay tuned! Weingut Paul Schumacher http://www.weingut-ps.de Straußwirtschaft https://de.wikipedia.org/wiki/Straußwirtschaft Chefkoch-Bingo: Alpenrosen-Creme https://www.chefkoch.de/rezepte/1624601269676165/Alpenrosen-Creme.html?zufall=on One-Pot-Pasta https://www.chefkoch.de/rezepte/2852391437310106/One-Pot-Pasta.html?zufall=on

Audiovortrag zum Thema Wacholder Simple und komplexe Fakten und Meinungen rund um dieses Thema aus dem Yoga Blickwinkel von Sukadev, dem Gründer des gemeinnützigen Vereines Yoga Vidya e.V. Dieser Audiovortrag ist eine Ausgabe des Audiovortrag zum Thema Fastenaufbau Simple und komplexe Fakten und Meinungen rund um dieses Thema aus dem Yoga Blickwinkel von Sukadev, dem Gründer des gemeinnützigen Vereines Yoga Vidya e.V. Dieser Audiovortrag ist eine Ausgabe des Naturheilkunde Podcast. Er ist ursprünglich aufgenommen als Diktat für einen Lexikonbeitrag im Yoga Wiki Bewusst Leben Lexikon. Zum ganzheitlichen Yoga kann man auch die Theorie von Karma und Reinkarnation dazu zählen. In Ayurveda Ausbildungen erfährst du mehr zum Thema Gesundheit und Prävention. Vielleicht magst du ja deine Gedanken dazu in die Kommentare schreiben. Anmerkung: Gesundheitliche Informationen in diesem Podcast sind nicht gedacht für Selbstdiagnose und Selbstbehandlung, sondern Gedankenanstöße. Bei eigener Erkrankung brauchst du einen Arzt oder Heilpraktiker. Hier findest du: Seminare mit Sukadev Seminarübersicht Themenbezogene Seminare Yoga Vidya YouTube Live Kanal Online Seminare Video Seminare Yoga Vidya kostenlose App Yoga Vidya Newsletter Unseren Online Shop Schon ein kleiner Beitrag kann viel bewegen... Spende an Yoga Vidya e.V.! kunde-podcast.podspot.de">Naturheilkunde Podcast. Er ist ursprünglich aufgenommen als Diktat für einen Lexikonbeitrag im Yoga Wiki Bewusst Leben Lexikon. Zum ganzheitlichen Yoga kann man auch die Theorie von Karma und Reinkarnation dazu zählen. In Ayurveda Ausbildungen erfährst du mehr zum Thema Gesundheit und Prävention. Vielleicht magst du ja deine Gedanken dazu in die Kommentare schreiben. Anmerkung: Gesundheitliche Informationen in diesem Podcast sind nicht gedacht für Selbstdiagnose und Selbstbehandlung, sondern Gedankenanstöße. Bei eigener Erkrankung brauchst du einen Arzt oder Heilpraktiker. » »