Podcasts about energiezufuhr

Fahren, fahren, fahren und plötzlich geht nichts mehr. Oft liegt es an der mangelnden Energiezufuhr während des Sports. Dabei ist das gar nicht so kompliziert. In unserer 100. Jubiläumsfolge erklärt Roger Milenk von Squeezy Sports Nutrition das kleine 1x1 des Essens während der Belastung. Wann kommt was in die Futterluke und wie oft. Außerdem reden wir über Pastapartys, diese rote Flüssigkeit, die die Profis gerade im Ziel trinken und über die Geschichte des Energy-Gels - denn Roger hat das Gel vor vielen Jahrzehnten nach Europa gebracht. Du hast Fragen, Anregungen oder einfach was zu sagen? Dann schreib uns eine Mail an mail@bikersparadisepodcast.de BIKERS PARADISE wird moderiert von Martin Gertz und Alex Hüfner.

In dieser Folge der Rubrik Trainerbank sprechen Coach Jörg Birkel und Triathlet Markus Diekow über ein zentrales Thema für alle Ausdauersportler: Fueling – also die gezielte Energiezufuhr im Training und Wettkampf. Warum ist das so wichtig? Und wie beeinflusst es dein Pacing und deine Performance?  Themen der Folge unter anderem:

Niedrige Energieverfügbarkeit (LEA) stellt ein Ungleichgewicht zwischen Energiezufuhr und -umsatz dar. Damit gibt es zwei Stellschrauben, die zu einer LEA führen können. Aber macht es einen Unterschied, ob ich die Zufuhr runter- oder den Umsatz hochschraube? Eine neue Studie aus Australien sagt ganz klar: Jein!Hier die Studie:Smith et al. (2025) Med Sci Sports Exerc: Effects of 24-h Diet- or Exercise-Induced Energy Availability Manipulations on Substrate Utilization and Performancehttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39809231/Hier die Podcastfolge #033 mit Laura-Sophie Usingerhttps://open.spotify.com/episode/60AgaHGZ129eW2ud5d6ABJ?si=E_N8-qYPQL-1DPF_D_TSzQHier eine Playlist mit allen #sciencesnackshttps://open.spotify.com/playlist/10RidgFbWxpq2Uo7ieF84V?si=MbLfAgYMR4aD_AyHzR4Cfg&pi=QSKvlxDxSRi1XHier eine Playlist zu allen Gastfolgenhttps://open.spotify.com/playlist/2KAIQpuFMv21jKYqeBA3zy?si=jjmr2JycTE2Q1Vm9Y16LMA&pi=39X3URPuQxemdHier könnt ihr den Podcast unterstützen!

Kennst du das? Vor einem wichtigen Wettkampf oder einer Herausforderung schießt deine Nervosität durch die Decke. Die Gedanken kreisen: „Was ist, wenn ich es nicht schaffe? Habe ich mich genug vorbereitet? Warum tue ich mir das eigentlich an?“ Nervosität kann positiv oder negativ sein – sie kann dich pushen oder dich komplett ausbremsen. Doch was unterscheidet die beiden? Und wie kannst du dafür sorgen, dass dich deine Aufregung stärkt, statt dich zu blockieren?

das Wichtigste vorweg: zu den Energy-Balls von KoRo In dieser Folge:Lange Strecken erfordern nicht nur Ausdauer, sondern auch die richtige Verpflegung! Heute dreht sich alles um clevere Snacks für unterwegs, darunter die Energy Balls von KoRo – klein, praktisch und ein echter Gamechanger für Läufer*innen. Außerdem werfen wir einen spannenden Blick auf die beeindruckende Karriere der Snowboarderin Ramona Hofmeister und was wir von ihr in Sachen Training und Durchhaltevermögen lernen können. Das erwartet dich:

Zusammen mit Dr. Samuel Mettler haben wir über folgendes Aspekte rund um das Thema Protein für Sportler:innen gesprochen: Kommt es 'nur' auf die Proteinmenge pro Tag an?Sind Aspekte, wie Proteinqualität oder Mahlzeitenfrequenz irrelevant?100g Proteinstudie (Trommelen et al., 2023) analysiertWarum die Verdaulichkeit der Protein so wichtig ist?Falsche Deklaration von Proteinmengen auf LebensmittelnFeste Mahlzeiten vs. Proteinshakes - was sind die UnterschiedeWie die Energiezufuhr den Proteinbedarf beeinflusstWelche Fragen die Wissenschaft aktuell noch nicht adressiert hat?Info about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBookUnser Praxisguide für SportlerNutrition coaching for athletes (DE & ENGL) athlEATcoach Instagram athlEATcoach website

Die Monde des Jupiter, vor allem Europa, sind Ziel von NASA und ESA und neuartigen wissenschaftlichen Untersuchungen. "All diese Welten sind Euer - außer Europa. Versucht nicht, dort zu landen!", so die deutliche Ansage einer unbekannten Intelligenz in Arthur C. Clarkes Roman "Odyssee 2010 - Das Jahr, in dem wir Kontakt aufnehmen", der Fortsetzung von "2001: Odyssee im Weltraum". Doch weder Europäer noch Amerikaner scheinen darauf zu hören: Im Oktober will die NASA die Raumsonde Europa Clipper zu diesem Mond des Riesenplaneten Jupiter schicken. Über diese und weitere Weltraummissionen, ihre Herausforderungen und Ziele spricht in dieser Synapsen-Folge Host Lucie Kluth mit dem Journalisten Guido Meyer, zu dessen Fachgebieten die Raumfahrt gehört. Es ist so gut wie sicher, dass unter dem kilometerdicken Eispanzer des Jupitermonds Europa ein flüssiger Salzwasserozean existiert, der mehr Wasser enthält als alle Ozeane auf der Erde. Da es außerdem eine Energiezufuhr in Form von Reibungshitze gibt, verursacht durch die Anziehungskräfte des Jupiter, sind dies die idealen Bedingungen für die Entstehung von Leben. Es ist wesentlich wahrscheinlicher, dass auf Europa irgendetwas kreucht und fleucht als auf dem langweiligen, trockenen Mars.  Neben der NASA mit dem Europa Clipper ist auch Europa unterwegs zu Europa - und das schon seit 2023: JUICE soll noch vor der US-Sonde im Jupiter-System eintreffen. Wenn es auf Europa Leben gibt, stehen die Chancen gut, dass diese beide Sonden Indizien dafür aufspüren.   HINTERGRUNDINFORMATIONEN Europa Clipper bei der NASA: https://europa.nasa.gov/ JUICE beim DLR: https://www.dlr.de/rd/desktopdefault.aspx/tabid-2448/3635_read-59246/ JUICE bei der ESA https://www.esa.int/Science_Exploration/Space_Science/Juice Artikel von Claudio Flores Martinez über Biolumineszenz auf Europa: https://www.centauri-dreams.org/2016/08/19/the-blue-spectres-of-abyssal-europa/ Robotics Innovation Center Bremen: https://robotik.dfki-bremen.de/de/startseite Richtlinien der National Academies of Sciences, Engineering and Medicine für den Schutz von Planeten: https://www.nationalacademies.org/our-work/committee-on-planetary-protection Mehr Hintergrund zu dieser Folge: https://www.ndr.de/nachrichten/info/podcastsynapsen398.html Wissenschaft bei NDR Info: https://www.ndr.de/nachrichten/info/sendungen/wissenschaft-und-bildung/index.html

Die Monde des Jupiter, vor allem Europa, sind Ziel von NASA und ESA und neuartigen wissenschaftlichen Untersuchungen. "All diese Welten sind Euer - außer Europa. Versucht nicht, dort zu landen!", so die deutliche Ansage einer unbekannten Intelligenz in Arthur C. Clarkes Roman "Odyssee 2010 - Das Jahr, in dem wir Kontakt aufnehmen", der Fortsetzung von "2001: Odyssee im Weltraum". Doch weder Europäer noch Amerikaner scheinen darauf zu hören: Im Oktober will die NASA die Raumsonde Europa Clipper zu diesem Mond des Riesenplaneten Jupiter schicken. Über diese und weitere Weltraummissionen, ihre Herausforderungen und Ziele spricht in dieser Synapsen-Folge Host Lucie Kluth mit dem Journalisten Guido Meyer, zu dessen Fachgebieten die Raumfahrt gehört. Es ist so gut wie sicher, dass unter dem kilometerdicken Eispanzer des Jupitermonds Europa ein flüssiger Salzwasserozean existiert, der mehr Wasser enthält als alle Ozeane auf der Erde. Da es außerdem eine Energiezufuhr in Form von Reibungshitze gibt, verursacht durch die Anziehungskräfte des Jupiter, sind dies die idealen Bedingungen für die Entstehung von Leben. Es ist wesentlich wahrscheinlicher, dass auf Europa irgendetwas kreucht und fleucht als auf dem langweiligen, trockenen Mars.  Neben der NASA mit dem Europa Clipper ist auch Europa unterwegs zu Europa - und das schon seit 2023: JUICE soll noch vor der US-Sonde im Jupiter-System eintreffen. Wenn es auf Europa Leben gibt, stehen die Chancen gut, dass diese beide Sonden Indizien dafür aufspüren.   HINTERGRUNDINFORMATIONEN Europa Clipper bei der NASA: https://europa.nasa.gov/ JUICE beim DLR: https://www.dlr.de/rd/desktopdefault.aspx/tabid-2448/3635_read-59246/ JUICE bei der ESA https://www.esa.int/Science_Exploration/Space_Science/Juice Artikel von Claudio Flores Martinez über Biolumineszenz auf Europa: https://www.centauri-dreams.org/2016/08/19/the-blue-spectres-of-abyssal-europa/ Robotics Innovation Center Bremen: https://robotik.dfki-bremen.de/de/startseite Richtlinien der National Academies of Sciences, Engineering and Medicine für den Schutz von Planeten: https://www.nationalacademies.org/our-work/committee-on-planetary-protection Mehr Hintergrund zu dieser Folge: https://www.ndr.de/nachrichten/info/podcastsynapsen398.html Wissenschaft bei NDR Info: https://www.ndr.de/nachrichten/info/sendungen/wissenschaft-und-bildung/index.html

Na, auch schon einmal das Gefühl gehabt, dass du dich im Wettkampf nicht richtig verpflegt hast? Zugegeben, man kann eine Menge falsch machen, wenn's um die Energiezufuhr im Rennen geht. Damit du aber in Zukunft auf der sichereren Seite bist, haben wir gemeinsam mit Roger Milenk, der ein weiteres Mal zu Gast bei uns ist, die 10 schlimmsten Fehler besprochen. Viel Spaß beim zuhören. Ps. mit dem Code missiontriathlon20 bekommt ihr als Teil der Mission Triathlon Community bei Squeezy 20 % Rabatt auf euren Einkauf.

Mehr laufen! Das wollen die meisten von uns - spätestens wenn die Wettkampf-Saison beginnt. Aber hinter der Steigerung des Laufpensums steckt eine Kunst für sich, schließlich können wir dabei ganz schnell ins Overreaching oder sogar Übertraining rutschen. Wie wir unsere Laufumfänge nachhaltig und clever erhöhen, erfahren wir deshalb in dieser Podcastfolge von Laufcoach, Physiotherapeutin und Ernährungsberaterin Paula Thomsen aka "Laufvernarrt" auf Instagram. Mit ihr nehmen wir Ansätze wie die 10%-Regel oder die 3-Wochen-Regel unter die Lupe und bekommen Tipps, um unsere persönliche Belastungsgrenze ermitteln. Wie wir unsere Regeneration und Energiezufuhr an die neue Belastung anpassen sollten, hört ihr ebenfalls in der Folge - viel Spaß!(00:01:43) - Intro Ende(00:06:40) - Gute Gründe, die Laufumfänge zu steigern(00:07:47) - Social Media-Laufbubble: Vergleich dich nicht!(00:13:24) - Wie wirken sich mehr Kilometer auf Leistung und Laufökonmie aus?(00:15:22) - Steigerung der Laufumfänge: Die häufigsten Fehler(00:21:35) - Pro-Tipp: Bonus-Wochen einbauen!(00:29:24) - Wann anfangen mit der Steigerung?(00:31:35) - Distanz, Tempo, oder beides gleichzeitig steigern?(00:34:07) - 10%-Regel oder 3 Wochen-Regel: Was ist dran?(00:39:19) - Lohnt es sich den Belastungsquotienten zu berechnen?(00:41:17) - Wie ermittle ich meine persönliche Belastungsgrenze?(00:44:10) - Wie reagiere ich auf Symptome der Überlastung? (00:47:05) - Ausgleichssport neben der neuen Belastung(00:49:34) - Tipps für vorverletzte Läufer:innen(00:52:47) - Wie viel Variation brauchen wir im Training?(00:55:19) - Mehr Belastung = längere Regeneration?(01:01:09) - Energiezufuhr korrekt anpassenHier findet ihr Paula auf Instagram.Hier geht es zu Paulas Website.Foto: Paula ThomsenMusik: The Artisian Beat - Man of the CenturyHier findet ihr unsere aktuellen Gewinnspiele & Rabatt-Aktionen! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Mehr laufen! Das wollen die meisten von uns - spätestens wenn die Wettkampf-Saison beginnt. Aber hinter der Steigerung des Laufpensums steckt eine Kunst für sich, schließlich können wir dabei ganz schnell ins Overreaching oder sogar Übertraining rutschen. Wie wir unsere Laufumfänge nachhaltig und clever erhöhen, erfahren wir deshalb in dieser Podcastfolge von Laufcoach, Physiotherapeutin und begeisterter Läuferin Paula Thomsen aka "Laufvernarrt" auf Instagram. Mit ihr nehmen wir Ansätze wie die 10%-Regel oder die 3-Wochen-Regel unter die Lupe und erfahren, wie wir unsere persönliche Belastungsgrenze ermitteln. Wie wir unsere Regeneration und Energiezufuhr an die neue Belastung anpassen sollten, hört ihr ebenfalls in ...Du möchtest deinen Podcast auch kostenlos hosten und damit Geld verdienen? Dann schaue auf www.kostenlos-hosten.de und informiere dich. Dort erhältst du alle Informationen zu unseren kostenlosen Podcast-Hosting-Angeboten. kostenlos-hosten.de ist ein Produkt der Podcastbude.Gern unterstützen wir dich bei deiner Podcast-Produktion.

Mehr laufen! Das wollen die meisten von uns - spätestens wenn die Wettkampf-Saison beginnt. Aber hinter der Steigerung des Laufpensums steckt eine Kunst für sich, schließlich können wir dabei ganz schnell ins Overreaching oder sogar Übertraining rutschen. Wie wir unsere Laufumfänge nachhaltig und clever erhöhen, erfahren wir deshalb in dieser Podcastfolge von Laufcoach, Physiotherapeutin und begeisterter Läuferin Paula Thomsen aka "Laufvernarrt" auf Instagram. Mit ihr nehmen wir Ansätze wie die 10%-Regel oder die 3-Wochen-Regel unter die Lupe und erfahren, wie wir unsere persönliche Belastungsgrenze ermitteln. Wie wir unsere Regeneration und Energiezufuhr an die neue Belastung anpassen sollten, hört ihr ebenfalls in ...Du möchtest deinen Podcast auch kostenlos hosten und damit Geld verdienen? Dann schaue auf www.kostenlos-hosten.de und informiere dich. Dort erhältst du alle Informationen zu unseren kostenlosen Podcast-Hosting-Angeboten. kostenlos-hosten.de ist ein Produkt der Podcastbude.Gern unterstützen wir dich bei deiner Podcast-Produktion.

Es war schon seit langer Zeit immer wieder der Traum von Erfindern, eine Maschine zu bauen, die ohne weiteren Antrieb von außen von allein läuft. Solch eine Maschine nennt man Perpetuum Mobile, vom lateinischen »sich ständig Bewegendes«. Die ersten Berichte gehen auf die Zeit um das Jahr 1000 zurück, wo indische Gelehrte über dieses Problem nachgedacht haben. Bekannter sind die Überlegungen und Zeichnungen von Leonardo da Vinci (1452–1519). Allerdings hat sich gezeigt, dass solch eine Maschine unmöglich ist. Es ist immer eine Energiezufuhr notwendig, damit ein Prozess am Laufen bleibt.Der Bibelvers könnte den Eindruck erwecken, dass unsere Erde ein Perpetuum Mobile ist und immer weiter läuft. Allerdings ist auch hier eine ständige Energiezufuhr notwendig. Die Energie kommt von der Sonne. Die Sonnenenergie sorgt dafür, dass es Jahreszeiten, Wind und Regen gibt, dass wir Wärme und Nahrung haben und dass wir uns fortbewegen können.Gott selbst verspricht uns, dass das nicht aufhören wird. Allerdings hat er dem Ganzen auch einen festen Zeitrahmen gegeben. Er spricht von »alle Tage der Erde«, und die sind gezählt. Einmal wird hier alles ein Ende haben und zwar nicht erst in Millionen von Jahren, wenn die Sonne ausgebrannt ist. Gott selbst setzt diesen Zeitpunkt fest. Dann wird er die Erde richten. Sie wird aufgelöst werden, und Gott schafft einen neuen Himmel und eine neue Erde. Dort werden nur Menschen leben, die in ihrem jetzigen Leben Vergebung ihrer Schuld erfahren haben und eine Beziehung zu Gott – das neue Leben – bekommen haben. Jetzt ist noch die Gelegenheit, das Angebot, das Gott uns in Jesus Christus macht, anzunehmen und damit eine »Lebensversicherung« zu haben, die über die Existenz dieser Erde hier hinaus gilt.Bernhard VolkmannDiese und viele weitere Andachten online lesenWeitere Informationen zu »Leben ist mehr« erhalten Sie unter www.lebenistmehr.deAudioaufnahmen: Radio Segenswelle

Mit diesen Tipps gelingt das Tapering#34: Noch zwei Wochen bis zum HalbmarathonBist du bereit, deinen Halbmarathon mit Leichtigkeit und Erfolg zu absolvieren? Lerne bewährte Strategien kennen, die deine Form absichern: 1. Trainingsfokus und Tapering: Erfahre, wie du dein Training in den letzten zwei Wochen anpassen solltest, um optimal erholt und bereit für den Wettkampf zu sein. Die beiden zeigen auf, wie du Übertraining vermeidest und deine Leistungsfähigkeit maximierst. 2. Regeneration unterstützen: Schlaf und Ruhephasen sind entscheidend für deine Regeneration. Entdecke, wie du dich optimal erholen kannst, indem du deine Belastung reduzierst und dich auf das Wesentliche konzentrierst. 3. Ernährungsoptimierung: Die richtige Ernährung in den letzten Tagen vor dem Rennen kann den entscheidenden Unterschied machen. Höre praktische Tipps zur optimalen Energiezufuhr und Hydration sowie zum Verzicht auf Stoffwechselstörer. 4. Vorbereitung auf den Wettkampftag: Von der Ausrüstung bis hin zur strategischen Planung der Rennstrecke - erfahre, wie du dich optimal auf den Wettkampftag vorbereitest, um keine Überraschungen zu erleben. 5. Mentale Stärke: Der Halbmarathon ist nicht nur eine körperliche, sondern auch eine mentale Herausforderung. Erfahre wie du dich mental auf den Wettkampf einstellst, mit unvorhergesehenen Situationen umgehst und erfolgreich über die Ziellinie läufst. Franzi und Andreas sind übrigens Mitglied im Laufcampus Club TEAM LAUFCAMPUS, ein Club der die Mitglieder vernetzt und viele, viele Vorteile bringt. Join us. IN DIESER FOLGE ANGESPROCHEN Blog: Die letzten 14 Tage vor einem Halbmarathon Club: Der Laufcampus-Club – Jetzt informieren Seminare: Laufseminare und Marathonseminare Mallorca: Laufen, Lachen, Sonne tanken Newsletter: Wöchentlich Tipps und Angebote LINKS ZU FRANZI UND ANDREAS Franziska Dietz auf Instagram Andreas Butz auf Instagram Andreas auf Facebook Andreas bei Strava Andreas bei LinkedIn Mehr Marathontipps unter www.laufcampus.com

Philipp Rauscher erklärt, wie man dank Energiezufuhr besser läuft Alles über Kohlenhydrate! Hier geht es aber nicht (nur) um die bekannte Pasta-Party, sondern vor allem um das Zuführen von Energie während des Trainings und natürlich im Wettkampf. Stichwort: Energie-Gels. Was und wie viel sinnvoll ist, wie man die Kohlenhydrataufnahme übt und welche Rolle die Ernährung insgesamt spielt, erklärt Experte Philipp Rauscher in dieser Podcast-Folge. Mitwirkende in Folge 140: Philipp Rauscher, Henning Lenertz, Ela Wildner Postproduktion: Waldemar Markin Partner dieser Folge sind die hohes C Super Shots. Bereits eine Portion hohes C Super Shots (66ml) deckt den Tagesbedarf an ...Du möchtest deinen Podcast auch kostenlos hosten und damit Geld verdienen? Dann schaue auf www.kostenlos-hosten.de und informiere dich. Dort erhältst du alle Informationen zu unseren kostenlosen Podcast-Hosting-Angeboten. kostenlos-hosten.de ist ein Produkt der Podcastbude.Gern unterstützen wir dich bei deiner Podcast-Produktion.

Literaturkritiker, Autor und Kulturredakteur IJOMA MANGOLD über den Wandel der Gesellschaft, der vielleicht gar keine so große Veränderung darstellt wie wir glauben. Leben wir am Ende in einem chaotischen System, das sich in erster Linie durch die ökonomischen Energiezufuhr definiert?! Mangold stellt fest: Das soziale Gefüge und moralische Wertesystem ist immer im Wandel. Dass sich dadurch aber zwangsläufig eine Verbesserung einstellt, ist ein allgemeiner Irrglaube. Ein hochspannendes Gespräch mit einem klugen Geist. Aufbereitet von Herrn Peckham, damit es trotzdem leicht verdaulich bleibt!

Ich kann Eis direkt aus der Box essen oder aber mit einem Eisportionierer schön auf eine passende Schale präparieren, vielleicht noch einen Keks oder andere Deko dazu und so das Eis dann essen. Rein von der Menge, der Energiezufuhr also aus ganz nüchterner Sicht besteht kein Unterschied. Verzehr ist Verzehr. Aber das wie spielt eben doch eine Rolle. Warum mir eine Kugel Eis anders oder vielleicht besser schmeckt, als wenn ich dieselbe Menge aus der Box essen würde, ist mir rein logisch nicht ganz klar. Vielleicht weil ich mit der Kugel den Moment eines Desserts assoziiere und damit von Genuss und Freude. Vielleicht auch nicht. Jedenfalls merke ich, dass es im Leben immer wieder solche Momente gibt, die einen Unterschied machen - auch wenn oder obwohl ich das im Letzten nicht verstehe. Muss ich auch nicht. Geniessen darf man ohne es verstehen zu müssen. In dem Sinn: Geniess was Du kannst an diesem Tag und frag nicht nach dem warum. Ich wünsche Dir einen aussergewöhnlichen Tag! --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/audiostretto/message

Du trainierst und trainierst, wirst aber nicht besser? Viele Läuferinnen und Läufer investieren viel Zeit ins Training und viel Geld in Supplements, machen aber kaum Fortschritte. Wie kann das sein? Wir alle kennen das Prinzip von Einnahmen und Ausgaben bei unserem Bankkonto, aber hast du dir jemals überlegt, dass dein Körper ähnlich funktioniert? In dieser Episode geht es um das Thema RED-S (= Relative Energy Deficiency in Sports), ein ziemlich komplexes Syndrm, das durch ein Ungleichgewicht zwischen Energiezufuhr und Energieverbrauch entstehen kann und wie die Leistungsfähigkeit und Gesundheit beeinflussen kann. Was wir in dieser Folge besprechen: Was ist RED-S: Was ist das eigentlich und warum ist es so wichtig, darüber Bescheid zu wissen? Ich erkläre dir, wie ein Ungleichgewicht in deinem "Energiebudget" entstehen kann und warum es nicht nur Profi-Athleten betrifft. Ursachen und Anzeichen: Du erfährst, wie sich ein Energiemangel auf deinen Körper auswirken kann – von hormonellen Störungen bis hin zu Einflüssen auf deine Knochengesundheit und dein Immunsystem. Ich zeige dir auch, wie du die ersten Warnsignale erkennst. Vorbeugen und handeln: Du bekommst eine Checkliste und praktische Tipps zur Prävention von RED-S. Erfahre, wie die richtige Balance aus Ernährung und Training dabei hilft, deine Energie optimal zu nutzen und gesundheitliche Risiken zu minimieren. Warum diese Episode wichtig für dich ist: Diese Episode ist ein Muss für alle Läuferinnen und Läufer. Ich zeige dir, wie du mit einfachen Anpassungen in deinem Alltag sowohl deine Gesundheit als auch deine sportliche Leistung verbessern kannst. Wir sprechen nicht nur über die Theorie, sondern du bekommst leicht verständliche Beispiele, konkrete, alltagstaugliche Tipps und Strategien an die Hand, die du sofort umsetzen kannst. 0€ A Runner's Christmas Guide für HindernisläuferInnen, Hobby-Marathonis & ambitionierte Racer: erfahre, wie du die richtige Balance aus Training, Ernährung & Genuss in der Weihnachtszeit findest: https://janne-volkmer-coaching.de/a-runners-christmas-guide/ Für einen tieferen Einblick und individualisierte Ernährungsstrategien, checke meinen Onlinekurs "Gesund essen, besser trainieren". Aktuell ist die Warteliste noch geöffnet. Details und alle exklusiven Boni findest du hier: Trag dich jetzt auf die Interessentenliste ein und sichere dir exklusive Boni: https://janne-volkmer-coaching.de/gesund-essen-besser-trainieren-warteliste/ Starte hier für 0€ und finde heraus, wie viel Potenzial in deiner Ernährung für Bestleistungen steckt: https://janne-volkmer-coaching.de/a-runners-secret/ Ebook "Marathon Race Nutrition Guide": https://janne-volkmer-coaching.de/marathon-race-nutrition-guide/ Ebook "OCR Race Nutrition Guide": https://janne-volkmer-coaching.de/ocr-race-nutrition-guide/ Mehr Tipps gibt's außerdem auf Instagram: https://www.instagram.com/ocr.performance.coach/

Folge ansehen oder anhören auf YouTube I Apple Podcasts I SpotifyBei mir zu Gast ist Keto Ausnahmesportlerin Micheline Hauchecorne . 2016 ist sie als erste Frau mit dem Stand Up-Paddling Board vom Atlantik über die Kanäle Frankreichs bis zum Mittelmeer. 2017 hat sie die SUP 11 City Tour Holland von 220 km in 5 Tagen gemeistert und 2021 SUP Loire 725 km in 7 Tagen als erste Frau, die das bis zum heutigen Tag geschafft hat. Wäre das nicht schon für sich genommen eine gewaltige Leistung, kommt noch dazu, dass Micheline knackige 65 Jahre jung ist und sich ketogen ernährt.KapitelMichelines sportliche Karriere (00:01:13)Die Entdeckung der ketogenen Ernährung (00:03:09)Der Umstieg auf die ketogene Ernährung (00:05:30)Die ketogene Ernährung (00:08:57)Flüssige Ernährung während des Wettkampfs (00:10:51)Der Rhythmus der ketogenen Ernährung (00:16:27)Die Vorbereitung auf einen Halbmarathon oder Marathon (00:17:48)Die Bedeutung der Flüssigkeitszufuhr während des Trainings (00:19:12)Die Herausforderung der Energiezufuhr bei langen Veranstaltungen (00:21:48)Die Herausforderung der Ernährung (00:28:25)Die Bedeutung der artgerechten Ernährung (00:32:39)Der Übergang zur ketogenen Ernährung (00:33:58)Tipps für den Einstieg in den Ausdauersport (00:35:31)Die Bedeutung von Experimenten und Selbstliebe (00:37:12) Wir sprechen heute über: Wie ist Micheline  auf die ketogene Ernährung aufmerksam geworden und was hat sie dazu bewogen, es auszuprobieren?Welche Auswirkungen hat die ketogene Ernährung auf den allgemeinen Gesundheitszustand und die Leistungsfähigkeit im Sport?Gibt es besondere Anpassungen der Ernährung vor - während oder nach dem Wettkampf?Welche Herausforderungen sind mit der Einhaltung einer ketogenen Ernährung im Sport verbunden?Hast du Lust, dich einfach ein bisschen inspirieren zu lassen, dann hör dir diese wunderbare Unterhaltung mit Micheline an. Micheline ist das beste Beispiel, dass es nicht normal ist, im Alter schwach und gebrechlich zu werden. Jeder von uns hat es in der Hand! Alles über Micheline Hauchecorne2016 ist sie als erste Frau mit dem Stand Up-Paddling Board vom Atlantik über die Kanäle Frankreichs bis zum Mittelmeer. 2017 hat sie die SUP 11 City Tour Holland von 220 km in 5 Tagen gemeistert und 2021 SUP Loire 725 km in 7 Tagen als erste Frau, die das bis zum heutigen Tag geschafft hat. Wäre das nicht schon für sich genommen eine gewaltige Leistung, kommt noch dazu, dass Micheline knackige 65 Jahre jung ist und sich ketogen ernährt.https://www.bruettelen.ch/govnet/index.php/component/dpcalendar/event/15 https://www.youtube.com/watch?v=Zy2cgOJxlBY https://micheline-hauchecorne-sup.blogspot.com/ https://www.bruettelen.ch/govnet/index.php/component/dpcalendar/event/15 https://www.youtube.com/watch?v=Zy2cgOJxlBY https://micheline-hauchecorne-sup.blogspot.com/Danke an die Werbepartner, ohne deren Unterstützung dieser Podcast nicht möglich wäre.Diese Folge wird durch foryouehealth unterstützt. Selbsttests für zu Hause.Das Messen von Aminosäuren, Mineralien, Vitaminen, Fettsäuren, Hormonen und Darmbakterien ist der Schlüssel zur Gesundheit. Kennst Du Deine inneren Werte, kannst Du sie gezielt optimieren, um ein langes, gesundes und glückliches Leben führen. Genau hier setzt for you an. for you Selbsttests ermöglichen es Dir, Deine Biomarker aus dem Blut, Speichel, Atem oder Stuhl einfach und bequem zu messen. Einfach und bequem Bluttest und Darmtest zuhause machen? Das geht mit den Test von for you eHealth. Die Ergebnisse Deiner Darm- und Blutanalyse kannst du dann online abrufen. https://www.foryouehealth.de Mit dem Gutscheincode: Julia10 sparst du 10% auf die Produkte! Bitte beachten Sie auch immer den aktuellen "Haftungsausschluss (Disclaimer) und allgemeiner Hinweis zu medizinischen Themen" auf https://juliatulipan.com/haftungsausschluss/

Es kommt schleichend und kann jede:n treffen: das Energiedefizitsyndrom RED-S. Die Ursache: Zu viel Training, zu wenig Energiezufuhr. Betroffen sind vor allem Ausdauersportler:innen (nicht nur Frauen!) und die Symptome reichen von Hormonstörungen, Müdigkeit und Leistungsabfall bis hin zu Laufverletzungen und Ermüdungsbrüchen. Bei vielen Betroffenen bleibt es lange unentdeckt, weil immer noch zu wenig darüber aufgeklärt wird - und um das zu ändern, haben wir Sport- und Ernährungswissenschaftler Prof. Dr. Karsten Köhler in dieser Folge zu Gast. Wir erfahren nicht nur, was RED-S genau ist, sondern auch, wie wir uns als Hobbysportler:innen davor schützen können.(00:01:47) - Intro Ende(00:06:10) - Was ist RED-S? (ehem. "Female Athlete Triad")(00:11:22) - Sind Frauen häufiger von RED-S betroffen?(00:15:28) - Betrifft es auch Kinder und Jugendliche?(00:19:18) - Ursachen von RED-S(00:22:41) - Tritt RED-S nur bei Leistungssportler:innen auf?(00:27:40) - Sind normalgewichtige Sportler:innen weniger gefährdet?(00:29:15) - Symptome von RED-S: Leistungsabnahme?(00:34:00) - Welche Trainigsformen begünstigen RED-S?(00:37:19) - Auf nüchternen Magen laufen: Risiken(00:41:35) - Führt eine Lowcarb-Ernährung zu RED-S?(00:43:40) - Was sind Folgen von RED-S?(00:51:03) - Einfluss von RED-s auf die mentale Gesundheit(00:52:18) - Diagnose & Behandlung(01:01:26) - PräventionMusik: The Artisian Beat - Man of the CenturyFoto: TUM/HeddergottHier geht's zur Website von Prof. Dr. Karsten Köhler.Weitere Anlaufstellen für Betroffene:RED-S Sprechstunde bei Dr. Christine Kopp (Uni Tübingen)Charité Abteilung Sportmedizin (Berlin)Hier findet ihr unsere aktuellen Gewinnspiele & Rabatt-Aktionen! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Es kommt schleichend und kann jede:n treffen: das Energiedefizitsyndrom RED-S. Die Ursache: Zu viel Training, zu wenig Energiezufuhr. Betroffen sind vor allem Ausdauersportler:innen (nicht nur Frauen!) und die Symptome reichen von Hormonstörungen, Müdigkeit und Leistungsabfall bis hin zu Laufverletzungen und Ermüdungsbrüchen. Bei vielen Betroffenen bleibt es lange unentdeckt, weil immer noch zu wenig darüber aufgeklärt wird - und um das zu ändern, haben wir Sport- und Ernährungswissenschaftler Prof. Dr. Karsten Köhler in dieser Folge zu Gast. Wir erfahren nicht nur, was RED-S genau ist, sondern auch, wie wir uns als Hobbysportler:innen davor schützen können.(00:01:47) - Intro Ende(00:06:10) - Was ist RED-S? ...Du möchtest deinen Podcast auch kostenlos hosten und damit Geld verdienen? Dann schaue auf www.kostenlos-hosten.de und informiere dich. Dort erhältst du alle Informationen zu unseren kostenlosen Podcast-Hosting-Angeboten. kostenlos-hosten.de ist ein Produkt der Podcastbude.Gern unterstützen wir dich bei deiner Podcast-Produktion.

Beim Laufen kann die richtige Verpflegung absolut entscheidend sein - vor allem im Wettkampf. Trotzdem wissen die meisten Läufer:innen nicht, was sie tun, sagt unser Gast Roger Milenk. In der Podcastfolge bespricht er deshalb mit uns die größten Patzer rund um die Wettkampfverpflegung, die ihm am häufigsten unterkommen. Wie funktioniert unser Glykogenspeicher, was müssen wir bei Hydratation und Energiezufuhr beachten – und worauf sollten wir bei der Wahl unserer Laufgele etc. achten? Das und vieles mehr hört ihr in der Folge - viel Spaß!(00:01:47) - Intro Ende(00:06:24) - Energiequellen für Läufer:innen(00:10:27) - Leberglykogen & die Limits unseres Glykogenspeichers(00:17:34) - Häufige Fehler bei der Verpflegung + Kohlenhydrataufnahme(00:20:46) - Richtige Wassereinnahme(00:24:40) - Krämpfe beim Laufen: Ursachen(00:31:59) - Achtung, Unverträglichkeiten!(00:37:15) - Verpflegungsstellen beim Marathon: Was muss ich beachten?(00:42:46) - Zucker in reinster Form statt Gele?(00:48:18) - Koffein in Produkten: Gut oder schlecht?(00:50:42) - Wie häufig verpflegen während des Laufs?(00:52:56) - Vorbereitungszeit und Carboloading(00:55:40) - Nüchtern trainieren: Yay or nay?(00:58:54) - RED-S Syndrom(01:05:17) - Verpflegung nach dem Sport(01:06:25) - Wie regeneriere ich richtig?(01:13:30) - Einnahme von Amino-Säuren(01:17:22) - Rehydrierung nach dem LaufMehr Infos zu den Grundlagen und Mythen der Sporternährung gibt's hier bei Squeezy.Foto: Roger MilenkMusik: The Artisian Beat - Man of the CenturyHier findet ihr unsere aktuellen Gewinnspiele & Rabatt-Aktionen! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Beim Laufen kann die richtige Verpflegung absolut entscheidend sein - vor allem im Wettkampf. Trotzdem wissen die meisten Läufer:innen nicht, was sie tun, sagt unser Gast Roger Milenk. In der Podcastfolge bespricht er deshalb mit uns die größten Patzer rund um die Wettkampfverpflegung, die ihm am häufigsten unterkommen. Wie funktioniert unser Glykogenspeicher, was müssen wir bei Hydratation und Energiezufuhr beachten und worauf sollten wir bei der Wahl unserer Laufgele etc. achten? Das und vieles mehr hört ihr in der Folge - viel Spaß!(00:01:47) - Intro Ende(00:06:24) - Energiequellen für Läufer:innen(00:10:27) - Leberglykogen & die Limits unseres Glykogenspeichers(00:17:34) - Häufige Fehler ...Du möchtest deinen Podcast auch kostenlos hosten und damit Geld verdienen? Dann schaue auf www.kostenlos-hosten.de und informiere dich. Dort erhältst du alle Informationen zu unseren kostenlosen Podcast-Hosting-Angeboten. kostenlos-hosten.de ist ein Produkt der Podcastbude.Gern unterstützen wir dich bei deiner Podcast-Produktion.

In der heutigen Folge meines Podcasts tauchen wir in die faszinierende Welt der Energiegele für Läufer ein. Egal, ob du ein erfahrener Marathonläufer oder ein Gelegenheitsjogger bist, Energiegele könnten das fehlende Puzzlestück in deinem Training sein. Wir beleuchten, warum diese kleinen, konzentrierten Powerpakete für Läufer so interessant sind. Energiegele sind eine praktische und effektive Möglichkeit, deine Leistung während des Laufens zu steigern. Wir sprechen darüber, wie sie funktionieren, was sie enthalten und wie du sie am besten in deine Trainingsroutine integrieren kannst. Unsere Experten (ich) teilen ihr Wissen über die Vorteile von Energiegelen, von der schnellen Energiezufuhr bis zur Verzögerung der Ermüdung. Wir diskutieren auch die verschiedenen Geschmacksrichtungen und Marken, um sicherzustellen, dass du das perfekte Gel für deine Bedürfnisse findest. Erfahre, wie du Energiegele richtig dosierst, um den gefürchteten "Hungerast" zu vermeiden und deine Ausdauer zu steigern. Wir besprechen auch die besten Zeiten im Rennen, um deine Energiegele zu konsumieren. Wenn du deine Laufleistung auf das nächste Level heben möchtest oder einfach nur neugierig auf diese kleine, aber mächtige Ergänzung bist, dann ist diese Podcast-Folge genau das Richtige für dich. Entdecke, warum Gels für Läufer so interessant sind und wie sie dir helfen können, deine Ziele zu erreichen.

Mit Reiki und Magnetismus können wir die maximale Energiezufuhr erreichen, negative Kräfte zielgerichtet ableiten, positive Kräfte gezielt übertragen, Energien anziehen, bewegen und verschieben, Störendes freisetzen oder gegebenenfalls wegschleudern und den Energiefluss beruhigen oder anregen. Dies führt zu zahlreichen neuen Möglichkeiten bei der Anwendung von Reiki für die geistige Heilung und die Entwicklung unserer psychischen und medialen Fähigkeiten. Mit dem Onlinekurs Reiki und Magnetismus öffnest Du deine metaphysischen Augen in Deinen Händen und kannst Dinge spüren und sehen, die sonst verborgen bleiben.

Einmal im Monat stellen wir bei Junkmiles unsere Studie des Monats vor. Das Thema heute: Die Auswirkungen der Schlafdauer auf das Essverhalten. Dabei wird deutlich, dass eine gesteigerte Schlafdauer zu positiven Effekten auf die Energiezufuhr führen kann und daher gerade in Verbindung zur leicht übergewichtigen Population als wichtiges therapeutisches Mittel eingesetzt werden kann.

So weit ich das verstehe, funktioniert ein Motor wie folgt: er hat eine gewisse Mechanik, die in der Lage ist, etwas zu bewegen - sei es im Auto das vorwärts Kommen oder bei einer Betriebsmaschine, eine andere Aufgabe zu erfüllen. Damit dies gelingt, muss die Maschine angetrieben werden. Dazu ist Energie notwendig. Etwas wird zugeführt, umgewandelt wie bei einem Verbrennungsmotor und schliesslich in Bewegung umgesetzt. Also kein Antrieb ohne Energiezufuhr. Das leuchtet auch ein. Es braucht einen Beitrag, damit etwas ausgeführt werden kann. Aus dem Nichts ist das nicht möglich. Wir benötigen für unseren inneren Antrieb auch eine entsprechende Quelle, eine Energiequelle. Dies kann Motivation sein, ein bestimmtes Ziel zu erreichen oder allgemeiner ein Sinn im Leben, ein Bewusstsein, wofür es sich zu leben lohnt oder für sich entdeckt zu haben, was die eigene Lebensbestimmung ist. Was ist Deine Energiequelle, die Dich vorwärts bringt? Ich wünsche Dir einen aussergewöhnlichen Tag! --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/audiostretto/message

Zusammen mit Prof. Dr. Köhler sprechen wir über die Effekte von Hungerexperimenten, extreme Diätformen & extremen Kalorienverbrauch von Sportler:innen:Was wir von einem Hungerexperiement nach dem 2. Weltkrieg lernen können (Minnesota starvation study)Wie der Körper extreme Energiezufuhr- und defizite reguliertIndividuelle Unterschiede bei hyperkalorischer Energiezufuhr (Kalorienüberschuss) Einfluss von Sport auf das Hunger- und Sättigungsgefühl Infos zu Prof Dr. Köhler:TU München Erwähnte Studien:Review 1 - Minnesota starvation study Review 2 - Minnesota starvation study & learnings for eating disordersReview 3 - Regulation of energy balanceStudie 1 - Prediction of weight-lossStudie 2 - Effect of exercise on hunger & appetite and energy regulationInfo about athlEATcoach Unser eBook: Praxisguide für SportlerNutrition coaching for athletes (DE & ENGL) athlEATcoach Instagram athlEATcoach website

Stress gehört zum täglichen Leben und ist eine Reaktion auf eine herausfordernde Situation. Dabei werden "Stresshormone", wie Adrenalin und Cortisol ausgeschüttet, die unsere körpereigenen Kräfte fördern und wichtig für unsere Konzentration, Gedächtnisleistung, Muskeldurchblutung und Energiezufuhr sind. Wird die Situation bewältigt, setzt im Normalfall Entspannung ein. Anders sieht es jedoch aus, wenn diese herausfordernde Situation zu einem Dauerstress wird, der unseren Körper täglich mehr auslaugt und unser Immunsystem stark belastet. Dr. Heinz Gyaky ist Arzt für Allgemeinmedizin, Kurarzt und Ernährungsmediziner und ein echter Experte auf diesem Gebiet. Wir haben daher die Gelegenheit genutzt, um ihn zum Thema Stress & Immunsystem zu interviewen. Hast du auch etwas zu sagen? Dann schreibe uns einfach eine E-Mail - wir freuen uns über Themenvorschläge, Feedback oder auch Ideen zu einer möglichen Kooperation: podcast@allergosan.at Melde dich zu unserem OMNi-BiOTiC®-Newsletter an: So wirst du regelmäßig über Veranstaltungen, neue Blogbeiträge und spannende News im Bereich der Mikrobiomforschung informiert! -> https://www.omni-biotic.com/at/newsletter/ (https://www.omni-biotic.com/newsletter/) Abonniere auch unsere Social Media Kanäle: Instagram: https://www.instagram.com/omnibiotic_com (https://www.instagram.com/omnibiotic_com)  Facebook: https://www.facebook.com/omnibiotic/ (https://www.facebook.com/omnibiotic/) YouTube: https://www.youtube.com/institutallergosan (https://www.youtube.com/institutallergosan) LinkedIn: www.linkedin.com/company/institut-allergosan/

Folge: Wiener Energiezufuhr

Wenn bei einem Unwetter die komplette Energiezufuhr zusammenbricht, merkt man erst einmal, wie abhängig wir vom elektrischen Strom sind. Auf einmal geht gefühlt gar nichts mehr und diese Situation kann schnell verheerende Ausmaße annehmen. Auch unsere Seele braucht immer wieder Energie, um zu überleben. Die Frage ist nur, wo wir sie herbekommen können?

Wir heften uns an die Fersen von Hendrik und erhalten Eindrücke aus der Pole-Position vom Würzburger Residenzlauf über den Bocholter Citylauf bis hin zum Dreikönigslauf Schwäbisch-Hall. Seit Hendriks Meistertitel in Hannover steigt seine öffentliche Wahrnehmung deutlich: Den Wattenscheider erwarten Autogrammanfragen, Selfies, Menschenspaliere und Anfeuerungen, egal in welcher Region Deutschlands. Energiezufuhr pur für Hendrik und dem Laufsport. Auch die Besprechung der Wettkämpfe des vergangenen Wochenendes kommt nicht zu kurz, bevor wir mit Hendrik über den Marathon-Countdown-Trainingsplan von Peter Greif sprechen. Für die kommenden Folgen seid ihr an der Reihe: Schickt uns eure Trainingspläne und wir sprechen darüber! Mail an ap@larasch.de Der Podcast wird präsentiert von Regulatpro Sport https://www.regulat.com/RegulatproSport Werbung Science in Sport, oder kurz auch “SiS”, ist die Premiummarke bei Nahrungsergänzungsmitteln im Sport und bietet euch alles, was ihr vor, während und nach dem Training benötigt. Unter anderen arbeitet SiS mit dem Profi-Radteam Ineos zusammen, aber auch mit Triathleten wie Justus Nieschlag, Anabell Knoll oder Jan Stratmann. Code: Mit dem Rabattcode “Larasch20” erhaltet ihr 20% Rabatt auf eure nächste Bestellung bei Science in Sport auf scienceinsport.com und unterstützt dabei unseren Podcast Exakt Health ist eine kostenlose APP die detaillierte Reha-Pläne mit täglichen Übungen, die an das User-Feedback angepasst sind, bietet. Als App-Nutzer wird man eng an die Hand genommen und es gibt sogar Beispielvideos für jede Übung, so dass eine Soforthilfe in einer frühen Phase Euch geboten wird. Hendrik ist vom Medizinprodukt überzeugt. Bei Interesse bitte nutzt einfach folgenden Link: https://exakt.page.link/hendrik-pfeiffer Europacup 10.000m Relive: https://www.youtube.com/watch?v=XaJIl7TmisE Sparkassen Invitational Hillesheim: https://ladv.de/ausschreibung/detail/31775/Sparkassen-Invitational-Hillesheim-Hillesheim.html E-Mail zum Melden: yduppich@icloud.com Greif Trainingsplan "Countdown zur Bestzeit" https://www.greif.de/downloads/countdown2008.pdf

In der heutigen Folge reden wir über unsere Energie-Bilanz. Wie kann ich dafür sorgen, dass ich genügend Energie zur Verfügung habe? Merke ich denn überhaupt, dass ich eigentlich gar keine Energie mehr habe und einfach nur noch am Funktionieren bin? Wir schauen uns an, wie wir vor und im Burnout das Thema erlebt haben und wie wir verstanden haben, dass man bei anstrengenden Arbeitstagen für eine gute Energiezufuhr sorgen sollte. Wichtig ist, dass wir überhaupt erstmal erkennen, was uns Energie zuführt und was uns Energie absaugt.  

Essen ist für die meisten von uns mehr als Energiezufuhr. Wer trotz eines reichlichen Abendessens den Drang nach Chips verspürt, kennt das Phänomen, das sich "emotionales Essverhalten“ nennt.

In dieser Folge spreche ich mit den Fitness Experten Jens Sauter und Peter Hinojal. Was muss ich tun, um mir mit 80 noch selber die Schuhe zubinden zu können? Jens Sauter bezeichnet sich selbst als der „Fitteste 50-jährige“ und nimmt uns mit in seinen Fitness- und Ernährungsalltag. Jens und Peter erläutern, warum Training nicht verhandelbar ist und Bestandteil eines jeden gesundheitsbewussten Menschen sein sollte! Welche Motive motivieren uns in welchem Lebensabschnitt körperlich aktiv zu sein? Und wie motiviere ich mich in Zeiten dieser Pandemie, wenn eventuell das ein oder andere auf der Strecke bleibt? Jens Leitsatz für das Jahr 2022 ist: „Überhol dich selbst!“ Was er genau damit meint, wird er uns in dieser Folge erklären. Peter hinterlegt alle Aussagen mit wissenschaftlichen Fakten und betont noch einmal, wie wichtig die ‚richtige Energiezufuhr‘ ist und wie Bewegung und Ernährung Hand in Hand das beste Ergebnis für uns liefern. Viel Spaß bei diesem anregenden Gespräch und wir freuen uns auf euer Feedback!

Essen kann viel mehr sein als die reine Energiezufuhr. Warum wir unser Essen mehr genießen und wertschätzen sollten. >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/gesellschaft/feinkost-gesellschaft

Essen kann viel mehr sein als die reine Energiezufuhr. Warum wir unser Essen mehr genießen und wertschätzen sollten. >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/gesellschaft/feinkost-gesellschaft

Essen kann viel mehr sein als die reine Energiezufuhr. Warum wir unser Essen mehr genießen und wertschätzen sollten. >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/gesellschaft/feinkost-gesellschaft

Heute geht es darum, Geld horten zu horten. Der Volksmund sagt dazu umgangssprchlich auch Hamstern. Das Horten ist abgeleitet vom Wort Hort und bedeutet, Nahrungsmittel, Kleidung oder andere Sachen über den eigenen Bedarf hinaus vorrätig zu haben. Darin eingeschlossen ist bereits die Bevorratung aufgrund von Risiken hinsichtlich der Wiederbeschaffung bzw. der Verfügbarkeit. Vorräte in Zeiten guter Versorgungssituation anzulegen und sich damit für Notsituationen zu wappnen, ist grundsätzlich risikominimierend und wird daher auch vom Staat empfohlen. Umgekehrt wird in Zeiten unzureichender Versorgung die Anlage von Vorräten negativ bewertet, da dringend benötigte Güter dem Markt entzogen werden. In der heutigen Zeit hat die Benutzung des Wortes horten meist einen abwertenden Beiklang. Eng mit dem Hamstern verbunden ist der Begriff Hamsterkauf Wenn Verknappung oder Verteuerung bestimmter Waren des täglichen Bedarfs drohen und die Menschen dennoch weit über ihren eigenen Bedarf hinaus Lebensmittel und andere dringend benötigte Waren zur Bevorratung kaufen, dann decken sie sich mit Hamsterkäufen ein. Hamsterkäufe finden meist statt, wenn Leute in Panik geraten. Das ist zum Beispiel in einigen Ländern auch vor großen Unwetterlagen zu beobachten. Wenn beispielsweise große Schneemengen vorausgesagt werden oder ein Wirbelstrom angekündigt wird, haben die Leute Angst vor Versorgungsengpässen. Fernsehbilder zeigen dann oftmals leere Supermarktregale. Aber auch Benzin und Diesel können knapp werden, wenn Menschen einen längeren Stromausfall oder unpassierbare Straßen befürchten. Auch geldpolitische Entscheidungen, die den Leitzins einer Währung beeinflussen, können Veränderungen bewirken. Unternehmen halten mehr Waren im Lager vor und Verbraucher tätigen Hamsterkäufe. In dem Zusammenhang kann die Berichterstattung über aktuelle Wirtschaftsdaten und die angenommene mittelfristige Wirtschaftsentwicklung ähnliche Veränderungen zur Folge haben. Hast du schonmal gehamstert? Und war es in der Rückschau wirklich notwendig? Hat sich dein Verhalten zur Bevorratung dadurch vorausschauender entwickelt? Wie viele lang haltbare Lebensmittel (Dosenware, Reis, Nudeln) hast du im Haus und welchen Zeitraum könntest du damit in einer Notsituation zurechtkommen? Um für besondere Situationen genug zu essen zu haben, wird von der Bundesregierung empfohlen, Nahrungsmittelvorräte für mindestens 14 Tage im Haus zu haben. In einem Notvorratspaket, dass ich im Internet gefunden habe, sind beispielsweise folgende Produkte enthalten Streichhölzer, löslicher Kaffee, Teebeutel, Taschentücher, Brühwürfel, Speisesalz, Zucker, Marmelade, Nudeln mit Tomatensoße, Linseneintopf, Streichwurst, Trinkwasser, Getränkepulver, Hartkekse, Schokolade und Roggenvollkornbrot. In solchen Paketen wird besonders auf die Haltbarkeit und die Nährwerte der Lebensmittel geachtet. Es gibt sogar Notvorratspakete mit einer Haltbarkeit von 25 Jahren. Und vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft gibt es einen Vorratskalkulator im Internet. Dort musst du nur die Anzahl der im Haushalt lebenden Personen sowie die Vorratstage angeben. Im Ergebnis bekommst du eine druckbare Liste notwendiger Lebensmittel. Dabei berücksichtigt das Programm eine durchschnittliche tägliche Energiezufuhr von 2200 Kilokalorien. Der Kalkulator bietet jedoch keine gesonderte Auflistung für vegetarische oder vegane Ernährung. Den Link zum Vorratskalkulator findest du hier: https://www.ernaehrungsvorsorge.de/private-vorsorge/notvorrat/vorratskalkulator/ Vom Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe gibt es einen Ratgeber für Notfallvorsorge und richtiges Handeln in Notsituationen sowie eine persönliche Checkliste Ratgeber: https://www.bbk.bund.de/SharedDocs/Downloads/BBK/DE/Publikationen/Broschueren_Flyer/Buergerinformationen_A4/Ratgeber_Brosch.pdf?__blob=publicationFile Persönliche Checkliste: https://www.bbk.bund.de/SharedDocs/Downloads/BBK/DE/Publikationen/Broschueren_Flyer/Buergerinformationen_A4/Checkliste_Ratgeber.pdf?__blob=publicationFile Abschließend noch der Hinweis, dass dies keine vollumfängliche Information für die Bevorratung darstellt. Bitte informiere Dich eigenständig, was für Deine persönliche Situation, Essgewohnheiten, Medikamentenversorgung etc. noch notwendig ist. Ich wünsche Dir eine erfolgreiche und hamsterfreie Woche.

Wenn bei einem Unwetter die komplette Energiezufuhr zusammenbricht, merkt man erst einmal, wie abhängig wir vom elektrischen Strom sind. Auf einmal geht gefühlt gar nichts mehr und diese Situation kann schnell verheerende Ausmaße annehmen. Auch unsere Seele braucht immer wieder Energie, um zu überleben. Die Frage ist nur, wo wir sie herbekommen können?

Folge 6 widmet Lissi Niedereder dem Thema „Ernährung im Sport“. Als ehemalige Spitzenathletin hat die nunmehrige Sportwissenschafterin und Tristyle-Chefin auf der Suche nach dem Optimum praktisch alle Ernährungsmethoden ausprobiert. Nun sagt sie, wie der ihrer Meinung nach ideale Speiseplan für sportlich aktive Menschen aussieht.Sie erklärt, welche Kost für AusdauersportlerInnen bekömmlich ist und was beim Krafttraining die nötige Power liefert. Und Personal-Trainerin Elisabeth Niedereder legt klar, wann die Energiezufuhr vor Training und Wettkampf wirklich am effektivsten ist, wie sie bei ihren Beratungen mit Ernährungsphilosophien wie dem Veganismus umgeht, und in welcher Form man was während des Sports am besten zu sich nimmt.Außerdem nennt Lissi die gröbsten Fehler, die man in Sachen Ernährung im Sport machen kann und sagt, wie sie es als Allrounderin selber kulinarisch anlegt. —————————————————————————————————-Alles zu Elisabeth Niedereder und ihrem Wiener Tristyle-Studio finden Sie unter www.tristyle.atSämtliche Informationen zum Aus- und Weiterbildungsprogramm sowie den Inhalten und ReferentInnen der Tristyle-Academy erhalten Sie via www.tristyle-academy.at—————————————————————————————————-Gestaltet und produziert wird dieser Podcast in der Content-Manufaktur von Fritz Hutter. Infos & Kontakt unter www.fritzhutter.com 

L'apport énergétique joue un rôle essentiel dans le sport et la nutrition sportive ne se résume pas à prendre un complément protéiné après l'entraînement. Valérie Ducommun, experte en nutrition sportive, et Ellen Sprunger, ancienne athlète d'athlétisme, expliquent ce à quoi les sportifs doivent faire attention avant, pendant et après le sport. Modération : Jeannine Borer *** Sporternährung ist mehr als ein zusätzliches Protein nach dem Training, entsprechend kommt der Energiezufuhr im Sport eine wichtige Rolle zu. Die Sporternährungsexpertin Valérie Ducommun und die ehemalige Leichtathletin Ellen Sprunger erklären, worauf Sporttreibende vor, während und nach dem Sport achten sollen. Moderation: Jeannine Borer

Die Aussicht auf enge Skigondeln ist eine düstere. Lieber allein und frei im weiten Weiss Schneeschuhlaufen gehen. Bei der Ausrüstung soll es schon zu Engpässen kommen. Die Fauna freut dies kaum. Beim Schneeschuhlaufen müssen Regeln beachtet werden. Wildtiere verkriechen sich im Winter in Schneehöhlen und Wäldern. Sie reduzieren ihren Energieverbrauch, denn die Energiezufuhr ist nicht überall gewährleistet. Werden sie aufgescheucht – zum Beispiel durch Schneeschuhläufer – könnte das der Tod durch Erschöpfung bedeuten. Für Schneeschuhläufer gilt daher: * Wildruhezonen und Wildschutzgebiete beachten * Auf Wegen und gekennzeichneten Routen bleiben * Waldränder und schneefreie Flächen meiden * Hunden an der Leine führen

„Essen ist mehr als nur Energiezufuhr! Essen beeinflusst deine Seele!“ Mit der richtigen Ernährung kannst du dein Wohlbefinden füttern und deine Stimmungslage positiv beeinflussen. Ich zeige dir heute meine 5 Tipps, die dir zu einem gesunden und glücklichen Körper helfen. Gib deinem Körper das, was er braucht und du wirst dich wohl fühlen. Indem du wieder lernst, intuitiv auf die Signale deines Körpers zu lauschen, kannst du dich selbst wieder ins Gleichgewicht bringen. Ich wünsche dir ganz viel Freude bei dieser Episode. Bleib in Balance. Deine Alexandra

Hormone sind Botenstoffe und überbringen Nachrichten. Leptin überbringt die Nachricht: Der Tank ist voll. Energiezufuhr stoppen. Sättigungsgefühl auslösen. Es ist der Wächter über dein Sättigungsgefühl. In dieser Episode erfährst du, warum ein zu hohes Körpergewicht (zu viel Fettgewebe) diese feinen Abläufe im Körper empfindlich stört. Und ein regelrechtes Hormonchaos hervorruft. Das dich immer wieder an den Kühlschrank lockt.

Stoffwechsel ist ein Sammelbegriff für alle biochemischen Prozesse in unserem Körper. Es geht um Energiegewinnung, Auf-, Um- und Abbauprozesse. Wer den Stoffwechsel und damit den dafür nötigen Energieverbrauch anregen möchte, um Fett zu verbrennen, hat prinzipiell zwei Stellschrauben. Steuerung der Energiezufuhr und Steuerung des Energieverbrauchs. Nahrung und Bewegung. Wie genau du an diesen Stellschrauben für optimale Ergebnisse drehen kannst, erfährst du in diesem Podcast.

48 Im Interview berichtet Foodbloggerin Anita (www.himmelsglitzerdings.de) über ihre Ernährungsumstellung mit dem Fokus auf Low Carb High Fat (LCHF), die sie aufgrund ihrer Migräneerkrankung durchgeführt hat. Nebenbei hat Anita mit der veränderten Nährstoff- und angepasster Energiezufuhr auch einige Kilos abgenommen und ist ihrem Wohlfühlgewicht ein großes Stück näher gekommen. Sie berichtet, welche Produkte nun in ihrem Einkaufswagen landen und wie sie ihre Lieblingsrezepte anpasst. Zudem erklärt sie an ihrem persönlichen Beispiel, warum es so wichtig ist, auf den eigenen Körper zu hören und sich intensiv mit der eigenen Ernährung zu beschäftigen. Ich danke Anita für diesen herzlichen und sehr persönlichen Austausch! Dieses Interview ist ein persönlicher Erfahrungsbericht und keine allgemein gültige Ernährungsempfehlung für Personen mit Erkrankungen. Anitas Blog: https://www.himmelsglitzerdings.de/ Link zu meinem Lieblingsbrotrezept von Anita: https://www.himmelsglitzerdings.de/2017/01/chia-brot-low-carb-lchf-keto.html Folge Anita unbedingt bei Instagram: https://www.instagram.com/olleshimmelsglitzerdings/ Folge mir auf Instagram: @verena_herzaufderzunge https://www.instagram.com/verena_herzaufderzunge/ Folge mir auf Pinterest: @HerzaufderZunge Meine Facebookseite @herzaufderzunge.VerenaFranke https://www.facebook.com/HerzaufderZunge.VerenaFranke/ Webseite: www.herzaufderzunge.com Danke von Herzen für's Zuhören und Abonnieren! Deine Verena  

Was hat Ernährung mit Selbstmanagement zu tun? Stimmst Du zu, dass Energiezufuhr und Leistung eng miteinander verbunden sind? Mit gesundem und zu Dir passendem Trinken und Essen tust Du Dir nicht nur was Gutes, sondern Du wirst auch wieder leistungsfähig und produktiv - steuerst also direkt einen wichtigen Faktor Deines "Mach es einfach"-Selbstmanagements. In dieser Folge spricht Sven mit Bianca Häußer, Fachfrau für Ernährungs- und Gewichtsmanagement aus Herford. Bianca ist der Meinung, dass mit Verzicht niemandem geholfen sei und erzählt Dir, wie sie trotzdem ihren Heißhunger auf tafelweise Schokolade durch eine einfache Gewohnheit ausgebremst hat.

Ist das wirklich nötig? Wo wir uns gerade umsehen, in der Brigitte, Für Sie oder auch in der Bild der Frauen, schreien uns praktisch schon die verschiedensten Fastenkuren und bestellbaren Produkte für ein schönes und schlankes Ich an. Du kannst Einweißshakes kaufen, Pillchen einnehmen oder sogar einen Fastenurlaub buchen. Alles zu deinem Besten und für deine Schönheit. Musst du dich wirklich mit Hungerkuren oder Einschränkungen in die Wunschkleidergröße zwängen lassen. Nicht jede dieser Fastenarten ist für jeden Menschen gleichermaßen geeignet, manchmal sogar krankheitsfördernd. One fits for all – passt hier überhaupt nicht! Und das ist auch gut so! Denn mit diesem Wissen im Hinterkopf kann ich mich von dem Müsste, Sollte, Könnte verabschieden und genau die passende Fastenform auswählen, die meine Gesundheit unterstützt und dir durch deine Stärken leichtfällt. Heute möchte ich dir grundsätzlich das Vorgehen beim Fasten erklären und dann die elementaren Unterschiede zwischen der Heilfastenkur und anderen sanfteren Varianten aufzeigen. 4 Tipps für eine erfolgreiche Fastenkur Überlaste deinen Stoffwechsel nicht und behalte auch im Hinterkopf, dass dein Körper sich an die geringe Energiezufuhr schlussendlich gewöhnen wird und du dann beim Wiedereinführen aller Nahrungsmittel mit dem Jo-Jo-Effekt kämpfen wirst. So läuft eine Heilfastenkur üblicherweise ab. Höre rein und entscheide danach, wie du die kommende Fastenzeit verbringen willst. Was für dich in Frage kommt! Das Ingwerpeeling, sowie die Podcastfolge als Artikel findest du auf www.ajb-healthfitness.com/EL105.

Bist du beim Laufen schon mal dem „Mann mit dem Hammer“ begegnet? Dann weißt du, dass das kein besonders angenehmes Gefühl ist: Beine wie Pudding, kalter Schweiß auf der Stirn und völlige Kraftlosigkeit sind so ziemlich das Letzte, was du bei einem Lauf gebrauchen kannst – erst recht, wenn du noch kilometerweit von zuhause entfernt bist. Wenn dir beim Laufen plötzlich die Energie ausgeht ist das aber nicht nur unangenehm, sondern es schmälert auch den Trainingseffekt. Schließlich möchtest du bei einem langen Lauf deinen Körper bis zum Schluss fordern, und nicht das letzte Drittel der Strecke im Schritttempo hinter dich bringen. Und im Wettkampf sollte das natürlich erst recht nicht passieren! So stellst du beim Laufen deine Energieversorgung sicher Dein Körper verfügt zwar theoretisch über genügend Energiereserven, um zwanzig Marathons hintereinander zu laufen – in der Praxis ist das aber alles etwas komplizierter, so dass du ab einer gewissen Distanz darüber nachdenken solltest, Kalorien in flüssiger oder fester Form mit auf deinen Lauf zu nehmen. Von speziellen Sportgetränken über Energie-Gels bis hin zu Trockenobst oder sogar Kartoffeln bieten sich dir dabei jede Menge Optionen. Das ist auf der einen Seite natürlich toll, kann aber auch etwas verwirrend sein – vor allem, wenn du dich grade erst an längere Strecken herantastest und noch keine Erfahrung mit der Verpflegung während des Laufens hast. Wir sind zusammen schon seit vielen Jahren bei Marathons und Ultramarathons am Start und haben inzwischen so ziemlich alles ausprobiert, was als Energielieferant im Training und Wettkampf in Frage kommt. In Folge 16 des beVegt-Podcast sprechen wir aus unserer eigenen Erfahrung über die Ernährung beim Laufen, stellen dir die verschiedenen Möglichkeiten vor und zeigen dir an einem Praxisbeispiel, wie wir uns bei einem langen Wettkampf verpflegen. Wir wünschen dir viel Spaß beim Zuhören!  Die Themen dieser Folge: Ab welcher Distanz macht die Energiezufuhr beim Laufen überhaupt Sinn? Was hat es mit „isotonischen“ Getränken auf sich? 3 verschiedene Arten von Sportgetränken – und warum wir keines davon verwenden Die Vor- und Nachteile von Energie-Gels Klassische und ungewöhnliche Snacks, die du unbedingt mal ausprobieren solltest Praxisbeispiel: So haben wir uns beim Keufelskopf Marathontrail verpflegt Links und Infos zur Show: Podcast: Ernährung und Regeneration – richtig Essen und Trinken nach dem Training Text: Nie wieder unterzuckert, nie wieder aufgebläht! Tipps für die Energiezufuhr vor dem Laufen Text: Keine Chance dem Energietief – so kommst du bestens versorgt durch jeden Lauf! Text: Vegane Wettkampfernährung für Läufer: Praxiserprobte Tipps für jede Distanz Text: 5 vegane Snackideen für Training und Wettkampf Text: Der beVegt-Test: Ist dein Energiegel vegan? Rezept: Schoko-Kokos-Energie-Gel Rezept: Bananen-Energie-Gel Rezept: Overnight Oats Unser Startnummernband mit Schlaufen für Gel-Päckchen Unser Laufrucksack von Nathan: Herrenmodell / Damenmodell Unser neuer Ernährungskurs: Die Möglichst-Diät

Fulgide gehören zu den photochromen molekularen Schaltern auf der Basis eines 6-elektrozyklischen Systems. Ihre ausgeprägte Photochromie wird von einer photoinduzierten, reversiblen Ringöffnung bestimmt: Das farbige Isomer mit geschlossenem Ring wird dabei durch sichtbares Licht in ein farbloses, offenes Isomer überführt. Mithilfe der transienten Absorptionsspektroskopie im UV/VIS und im mittleren IR konnten in der vorliegenden Arbeit entscheidende Fortschritte im Verständnis der perizyklischen Ringöffnung von Fulgiden und von chemisch nahe verwandten Fulgimiden erreicht werden. Erstmals konnte die Kinetik der Ringöffnungsreaktion im Detail vermessen und damit der Reaktionsweg der Ringöffnung aufgeklärt werden: Die Messergebnisse deuten auf einem Modell mit einer direkten photochemischen Umwandlung auf der Zeitskala von wenigen Pikosekunden und ohne langlebige Intermediate hin. Nach Anregung des geschlossenen Isomers in den angeregten S2-Zustand alternative Reaktionspfade abläuft. Die Mehrheit der S2-angeregten Moleküle beschreiten einen direkten Reaktionsweg, während nur etwa 40% die bekannte Abfolge (Kasha-Regel) der molekularen Prozesse für Photoreaktionen aus höheren elektronischen Zuständen durchlaufen: Zunächst erfolgt eine Relaxation in den niedrigsten elektronisch angeregten Zustand und von dort die „normale“ S1-Photochemie. Weiter werden die Auswirkungen optischer und thermischer Überschussenergie auf die Quanteneffizienz der Ringöffnungsreaktion der Fulgide untersucht. Ein einfaches Modell auf der Basis der Arrhenius-Gleichung wird entwickelt, das davon ausgeht, dass beide Arten der Energiezufuhr eine äquivalente photochemische Wirkung zeigen, dass also optische Überschussenergie sehr schnell thermalisiert. Zentrales Element ist dabei ein Konversionskoeffizient, der es in linearer Näherung erlaubt, optische Überschussenergie in zusätzliche thermische Energie umzurechnen. Im Zusammenhang mit potentiellen Anwendungen ist es gelungen, den Prototyp eines extrem schnellen, rein optischen Schreib/Lese/Lösch/Lese Operationszyklus auf molekularer Basis zu realisieren. Dieses „proof of principle“ Experiment demonstriert, dass die einzelnen Elemente des Zyklus basierend auf photochromen Fulgiden mit einer Taktrate von 250 GHz kombiniert werden können.

Eine ausreichende Versorgung mit wichtigen Nährstoffen, besonders im Kindesalter, ist von großer Bedeutung für die Gesundheit und die Leistungsfähigkeit. Bei Kindern und anderen Bevölkerungsgruppen bestehen immer noch Nährstoffdefizite, vor allem bei den essentiellen Spurenelementen Eisen und Jod. Eine ungenügende Zufuhr kann zu körperlichen und intellektuellen Schädigungen und Einschränkungen der betroffenen Personen führen. Somit kommt einer adäquaten Eisen- und Jodaufnahme über die Nahrung eine wichtige Bedeutung zu. Die folgende Untersuchung hat zum Ziel in einer Querschnittsuntersuchung die Versorgungslage mit den Mikronährstoffen Eisen und Jod bei 6-7jährigen Schulanfängern in Raum Erlangen zu dokumentieren. Neben der Erfassung der alimentären Jodzufuhr, wird anhand von laborchemischen Parametern überprüft, ob die verbesserte Gesetzgebung für die Verwendung von Jodsalz bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln sowie jodierten Futter-Mineralstoffmischungen und dadurch stetig zunehmenden Gehalt an Jod in der Nahrung sowie nationale Aufklärungsmaßnahmen zur Schließung der Bedarfslücke und Deckung des Jodbedarfes auch in dieser Region führen. Ein weiterer Schwerpunkt stellt auch die Qualität der Eisenversorgung sowie die Auswirkungen familiärer Gewohnheiten im Hinblick auf den Verzehr von Jodsalz und mit Jodsalz hergestellten Brot und Backwaren dar. Bislang liegen nicht genügend Daten für die Beurteilung der Bedeutung der sTfR als Indikator für einen Eisenmangel bei Kindern vor. Deshalb wird diagnostische Bedeutung der Rezeptoren zur Ermittlung der Prävalenz möglicher Eisendefizite in einer gesunden Population von Schulanfängern im Vergleich zu konventionellen Eisenparametern untersucht. Altersspezifische Referenzwerte werden sowohl für sTfR als auch für den Quotienten sTfR:Ferritin erstellt. Im Schuljahr 1997/98 wurden an 16 Erlanger Grundschulen 427 Schulanfänger im Alter von 6 und 7 Jahren sowie ein Teil deren Familienangehörige rekrutiert. Anthropometrische Daten zu Körpergröße und Körpergewicht sowie zur Körperzusammen-setzung wurden im nüchternen Zustand von 408 Schülern ermittelt. Zur Erfassung der täglichen Energie- und Nährstoffzufuhr wurde von 168 Schulanfängern bzw. durch deren Eltern ein auswertbares 3-Tage-Wiegeprotokoll (Sonntag bis Dienstag) angefertigt sowie der Fragebogen zu den Ernährungsgewohnheiten von 278 Familien beantwortet. Zur Validierung des Ernährungserhebunginstruments wurde von 28 Kindern eine Duplikatsammlung durchgeführt. Für die Analyse der Konzentrationen verschiedener biochemischer Serum-parameter der Eisen- und Jodversorgung wurde auf freiwilliger Basis bei 181 Kindern venöses Blut im nüchternen Zustand entnommen. 207 Kinder gaben eine Spontanurinprobe im nüchternen Zustand zur Bestimmung der Jodidausscheidung ab. Die Bestimmung der Eisen- und Jodstoffwechselparameter erfolgte nach standardisierten Analysenmethoden. Die löslichen Transferrinrezeptoren (sTfR) wurden mittles partikel-verstärktem Immuno-nephelometrischem Assay „N Latex sTfR“ automatisch analysiert. Nach dem Body Mass Index sind 7 % der Erlanger Schulanfänger als übergewichtig und ca. 4,2 % als stark übergewichtig einzustufen. Die mittlere Energiezufuhr der Erlanger 6-7jährigen liegt im Mittel bei den Jungen um – 6,3 %, bei den Mädchen um – 3,9 % unterhalb der Richtwerte für die Nährstoffzufuhr der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DACH 2000). Während die Versorgung mit Vitamin C und B12 durchschnittlich die Empfehlungen der DACH überschreitet, liegen Jod, Folat-Äquivalent und Calcium (vor allem bei den Mädchen) deutlich unterhalb der Empfehlungen. Dies resultiert aus einer durchschnittlich zu niedrigen Zufuhr an Milch und Milchprodukten sowie durch eine zu geringe Zufuhr an Gemüse und Obst. Die Serumkonzentrationen für Folat und Vitamin B12 liegen noch im Bereich der Norm. Die Zufuhr von Eisen trifft im Mittel mit 9,4 mg den täglichen Bedarf. Die kalkulierte mittlere Resorption von Eisen aus tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln beträgt im Durchschnitt 0,84 mg. Davon sind ca. 21 % Hämeisen und 79 % Nicht-Hämeisen. Die wichtigsten Quellen für resorbierbares Eisen stellen mit ca. 20 % Brot und Backwaren dar, gefolgt Teigwaren und Eier (13 %), Fleisch und Wurstwaren (11 %) sowie Gerichten, die überwiegend aus tierischen Menükomponenten (11 %) bestehen. Auch Gemüse (8 %) und Gerichte mit überwiegend pflanzlichen Menükomponenten (8 %) tragen zur Eisenversorgung bei. Ein Anteil von 51 % der Jungen und Mädchen liegt dennoch unterhalb der Eisen-Richtwerte der DACH. Zwischen Jungen und Mädchen bestehen keine signifikanten Unterschiede hinsichtlich der mittleren Eisenzufuhr sowie hinsichtlich der Höhe der Zufuhr von Lebensmittelgruppen, die für die Eisenversorgung relevant sind. Die alimentäre Versorgung mit Jod stellt sich bei den Schulanfängern im Gegensatz zur Eisenaufnahme im Mittel als mangelhaft dar, denn die mittlere Zufuhr liegt in etwa 50 % unterhalb der Sollzufuhr. 96 % der Familien verwenden zwar jodiertes Speisesalz, dagegen kaufen nur knapp 32 % der Familien regelmäßig Brot und Backwaren, die mit jodiertem Speisesalz hergestellt wurden. Die wichtigste Quelle für die Jodzufuhr stellen mit 31 % Milch und Milchprodukte dar, gefolgt von Teigwaren und Eiern sowie Getränke mit 12 %. Brot und Backwaren tragen dagegen nur zu mit 6 % und Fisch nur mit 3 % zur täglichen Jodversorgung bei. Geschlechtsspezifische Differenzen bestehen hinsichtlich der mittleren Serum-Ferritin-Konzentrationen sowie der anderen biochemischen Marker des Eisenstoffwechsels nicht. Die mittleren Konzentrationen aller Parameter liegen innerhalb physiologischer Grenzwerte. Von 174 Schulanfänger haben 23,6 % (25 Mädchen, 16 Jungen) der eine Serum-Ferritinkonzentration  20 ng/ml und somit eine marginale Eisenversorgung. Ein Anteil von 2,9 % (4 Mädchen, 1 Junge) der Kinder hat einen latenten Eisenmangel mit Serum-Ferritinkonzentrationen  12 ng/ml. 1,7 % der Schulanfänger (1 Mädchen, 2 Jungen) haben einen Hb-Wert < 11,5 g/dl. Ein Anhaltspunkt für das Vorliegen einer manifesten Eisenmangelanämie liegt nicht vor. Neben dem Serum-Ferritin wurden zur Beurteilung hinsichtlich eines prävalenten Eisenmangels sowie zur eindeutigeren Differenzierung zwischen einem möglichen Eisenmangel und sich entwickelnder Eisenmangel-Erythropoese zusätzlich die löslichen Transferrinrezeptoren (TfR) sowie der Transferrinrezeptor:Ferritin-Quotient (sTfR:Ferritin) bestimmt. Die ermittelten Referenzbereiche liegen für das Kollektiv von Schulanfängern bei den löslichen TfR zwischen 0,93 bis 1,98 mg/l (MW ± SD: 1,46 ± 0,27) und für log sTfR:Ferritin zwischen 1,25 – 2,15 (MW ± SD: 1,70 ± 0,23). Nach den löslichen TfR befinden sich 5,9 % (n=10) der Schulanfänger oberhalb des oberen Referenzwertes, wobei hier von einem Eisenmangel auszugehen wäre. Es kann aber nur ein Kind mit einer Serum-Ferritin-Konzentration von 12 ng/ml mit einem latenten Eisenmangel identifiziert werden. Vier weitere Kinder mit einer Serum-Ferritin-Konzentration von  12 ng/ml werden dagegen falsch negativ klassifiziert. Im Gegensatz dazu werden durch sTfR:Ferritin 3,4 % (n = 6) der Schulanfänger mit latentem Eisenmangel identifiziert. Ein Kind liegt hier mit einer Serum-Ferritin-Konzentration von 13 ng/ml zwar im Grenzbereich, wird aber auch unter Berücksichtigung der Eisen-Transferrin-Sättigung (< 10 %) richtig positiv klassifiziert. Ein signifikant positiven Zusammenhang zeigt sich mit r = 0,21 (p < 0,05) für das untersuchte Gesamtkollektiv (n = 115) nur zwischen der Zufuhr aller getreidehaltigen Lebensmittel (wie Brot und Backwaren, Nährmittel) und dem Serum-Ferritin. Eine Korrelation zwischen der Eisenzufuhr aus tierischen Nahrungsmitteln zu den untersuchten biochemischen Markern besteht nicht. Ebenfalls kein Zusammenhang wird zwischen der Eisenzufuhr und dem SE, dem SF, der TS, den sTfR sowie dem Hb beobachtet. Eine Beziehung zum ermittelten resorbierbaren Anteil von Hämeisen aus tierischen Lebensmitteln zu den hämatologischen Parametern ist nicht zu erkennen. Die mittleren Konzentrationen aller analysierten Parameter für den Jodstoffwechsel liegen Normbereich. Die durchschnittlich ermittelte Jodidausscheidung liegt in Grad 0 der WHO-Einteilung. Hinsichtlich der Jodausscheidung pro g Kreatinin sind nach den Kriterien der Weltgesundheitsorganisation (WHO) (Jodausscheidung < 100 µg/g Kreatinin/d) knapp 43 % der 6-7jährigen in die Jodmangelschweregrade I bis III einzustufen. Knapp 25 % der Kinder scheinen eine ausreichende Versorgung > 150 µg Jod pro g Kreatinin zu haben. Nach der Jodkonzentration weisen 2,9 % der FIT-Schulanfänger einen schweren Jodmangel ( 20 µg/l), 9,2 % einen mäßigen ( 50 µg/l) und 31,9 % der Kinder einen milden Jodmangel ( 100 µg/l) auf. 56 % der Schulanfänger scheinen ausreichend versorgt zu sein. Anhand der Hormone fT4 und TSH lässt sich nur bei einem Jungen eine Hypothyreose nachweisen, eine latente Unterfunktion besteht bei 3,3 % (2 Mädchen, 4 Jungen) der 6-7jährigen Kinder. Geschlechts-pezifische Unterschiede hinsichtlich der mittleren Jodzufuhr und Jodausscheidung sowie der Hormonkonzentrationen bestehen, außer beim TSH (p < 0,05), nicht. Im Gesamtkollektiv besteht mit r = 0,31 (p < 0,001) nur ein signifikanter Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Milch und Milchprodukten und der Jod-Kreatinin-Quotienten sowie mit r = 0,19 (p < 0,05) zur Jodidkonzentration. In keiner der nach der WHO definierten Jodmangelgruppen besteht ein Zusammenhang zwischen der Jodurinkonzentration und dem TSH oder dem fT4 oder auch der Jodausscheidung pro g Kreatinin und den Serum-Parametern. Die Ergebnisse der FIT-Studie lassen bei Schulanfängern eine suboptimale Nährstoff-versorgung für Eisen erkennen, während die Versorgung mit Jod weiterhin als unzureichend angesehen werden kann. Eine Verbesserung der alimentären Eisenzufuhr durch die Aufnahme eisenreicher Lebensmittel sowie durch geeignete Lebensmittelkombinationen zur Steigerung der Eisenresorption sollte erzielt werden. Weiterhin sollten verstärkte Bemühungen seitens der verbraucheraufklärenden Institutionen auch dahingehend erfolgen, den täglichen Konsum von mit Jodsalz hergestellten Lebensmitteln oder anderen jodhaltigen Grundnahrungsmitteln noch weiter zu erhöhen. Die Analyse der löslichen TfR scheint bei gesunden Kindern nur wenig zusätzliche Informationen zu den konventionellen biochemischen Parametern des Eisenstoffwechsels, vor allem dem Serum-Ferritin, zu liefern. STfR:Ferritin ist dagegen ein sensitiverer Indikator für Probanden mit bestehendem Eisenmangel und teilweiser beginnender Eisenmangel-Erythropoese. Die Identifikation von Grenzfällen zwischem prä- und latentem Eisenmangel scheint durch TfR:Ferritin eher gewährleistet als durch die Bestimmung von Serum-Ferritin allein. Mögliche Vorteile der Bestimmung von löslichen TfR und der Ermittlung des TfR:Ferritin zur Beurteilung der breiten Spanne des Eisenstatus für eine gesunde Schülerpopulation, aber auch für Kinder dieser Altersgruppe generell, bleibt anhand verschiedener Studienkonzepte zu überprüfen. Weiterhin sollten unbedingt altersspezifische international gültige Referenzwerte für sTfR zur besseren Beurteilung der Prävalenz von Eisenmangel und Eisenmangelanämie erstellt werden. Es wird als unbedingt erforderlich angesehen, primärpräventive Maßnahmen vom Kindesalter an zu fördern, um das Risiko einer Mangelversorgung sowie der möglichen Folgen für Gesundheit, Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit zu reduzieren. Eine intensivierte Aufklärungs- und Öffentlichkeitsarbeit sowie ggf. gezielte Untersuchungen im Einzelfall oder auch Vorsorgeuntersuchungen könnten zur Verbesserung der Nährstoffsituation in der Bevölkerung beitragen.