Podcasts about weines

Fällt es euch schwer zu benennen, was ihr im Wein riecht und schmeckt? Damit seid ihr nicht allein. In dieser Folge geht es vor allem darum, wie ihr in Verkostungen trotzdem eine gute Figur macht und euch weiterentwickeln könnt. Folgende Situation: Sie (männlich, 30 Jahre) sind bei ihm (Schwiegervater, Weinliebhaber) eingeladen. Sie mögen seine Tochter, er mag seine Tochter, aber mag er Sie? Gut wäre, Sie könnten jetzt mit Weinwissen punkten, denn Schwiegervater schenkt ein. Zum Glück gibt es die „Vier Flaschen“. Die aktuelle Podcast-Folge richtet sich besonders an Anfänger. Anhand des Schaumweins Blanc de Blanc du Jubilé von Bouvet Ladubay zeigen Sommelier Michael Kutej und Co-Host Axel Leonhard, wie Sie Situationen wie die Obige meistern. Schritt 1: Das Glas - am Stil, nicht am Bauch - schräg halten. Die helle Farbe und dass nur wenig Wein an der Innenwand haften bleibt, deutet auf einen jungen Jahrgang hin. Schritt 2: Das Glas schwenken und riechen. „70 Prozent des Weines kann man über die Nase erarbeiten“, sagt Kutej. Doch vielen falle es schwer, Duftnoten, eindeutig zu benennen, wahrscheinlich sogar dem Schwiegervater selbst. Deswegen könne man ruhig mal selbstbewusst ins Blaue schießen. So wie die meisten Schaumweine hat auch dieser eine leichte Brioche-Note. Bei Rotweinen liegt man mit „beerigen Noten“ oder auch Kirsche selten ganz daneben. Weißweine riechen häufig auch nach Steinobst. Schritt 3: Schmecken. Süß, sauer, salzig, bitter und umami lassen sich unterscheiden. Da die meisten Rezeptoren auf der ganzen Zunge verteilt sind, sollte ein großer Schluck den gesamten Mundraum benetzen. Kutej schmeckt beim Bouvet Ladubay Aprikose und Pfirsich. Außerdem stimme die Balance zwischen Süße und Säure. Gerade Anfänger seien häufig an den viel zu süßen Geschmack vieler Lebensmittel gewöhnt. Damit machen sie es sich unnötig schwer. „Eine dominante Süße kaschiert alles, was sonst noch da ist“, sagt Kutej.

Tibor Werzl ist mehr als ein Sommelier. Er ist ein absolutes Multitalent. Was ihn auszeichnet, ist nicht bloß seine exzellente sensorische Präzision, sondern die Fähigkeit, Sinneseindrücke in größere kulturelle, historische und emotionale Zusammenhänge einzuordnen. Er bewegt sich mit derselben Selbstverständlichkeit durch das Vokabular eines großen Weines, wie durch das kreative Chaos einer Küchenidee oder das ästhetische Feingefühl eines Restaurateurs. Tibor Werzl ist nicht einfach nur vielseitig – er ist kohärent in seiner Komplexität. In einer Welt, die sich immer weiter spezialisiert, wirken Multitalente wie er es ist, wie Anachronismen – oder wie Leuchttürme. Menschen, die scheinbar mühelos zwischen Disziplinen wechseln, finden sich oft an den Rändern unserer Vorstellungen von Expertise. Doch gerade dort, wo Grenzen verschwimmen, entsteht Fortschritt. Tibor ist jemand, der nicht nur verschiedene Bereiche kennt, sondern sie miteinander verwebt. Er besitzt ein Sensorium für Synergien, das anderen verborgen bleibt. einer Zeit, die mit Komplexität nicht nur konfrontiert, sondern davon durchdrungen ist, erleben wir eine stille Renaissance der Vielseitigkeit. Interdisziplinäre Teams sind längst kein Trend mehr, sondern Notwendigkeit. Und mit ihnen wächst auch das Bewusstsein für Menschen, die diese Brücken von Natur aus bauen. Eigentlich ist Tibor Werzl kein Ausreißer, sondern eine evolutionäre Antwort auf die Herausforderungen einer Welt im Wandel. Und vielleicht ist es an der Zeit, nicht länger zu fragen, worauf sich jemand spezialisiert hat – sondern wie viele Sprachen er spricht, auch wenn keine davon wörtlich ist. Tibor ist nicht nur ein Sommelier mit außerordentlichem Gespür – er ist ein kultureller Übersetzer. Ein Seismograph für Qualität in all ihren Dimensionen. Und vielleicht gerade deshalb eine der spannendsten Persönlichkeiten seiner Generation. Tibor Werzl Restaurant FIVE Hellweg 28-30 44787 Bochum E-Mail: info@five‑bochum.de Tel.: 02 34 953 56 85 Mit herzlichen Grußworten von: Theresa Breuer, Weingut Georg Breuer Winzerin, Wegbegleiterin Antonios „askToni“ Askitis, Pelican Fly – Pommes & Wein Sommelier, Weinkommunikator, Freund ------------------------------------- Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören. ------------------------------------- Nach der Episode verkosten wir folgende Weine: Alma Assemblage 1, Bellavista, Lombardei, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/4SYqJy Link für Privatkunden: https://is.gd/Lukbps Sehr gerne empfehle ich die folgenden Weine: 2019 Shiraz Y-Series, Yalumba, Südaustralien, Australien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/4SYqJy Link für Privatkunden: https://is.gd/s7rAMS _____ 2024 Progetto 62 Torre di Giano, Lungarotti, Umbrien, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/4SYqJy Link für Privatkunden: https://is.gd/gQHf7M _____ 2021 Pinot Grigio Gris Lis Neris Friaul Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/4SYqJy Link für Privatkunden: https://is.gd/j9smAU ------------------------------------- Bitte folgen Sie uns auf Webpage: sommelier.website Instagram: sommelier.der.podcast Facebook: sommelier.der.podcast Wir freuen uns über jede Bewertung, Anregung und Empfehlung. Das Format: SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit. wird produziert und verantwortet von der: Weinklang GmbH, Silvio Nitzsche, Bergahornweg 10, 01328 Dresden, silvio@sommelier.website

Christoph Geyler ist jemand, der sich nicht einreihen möchte. Der den Gleichschritt der eingefahrenen Weinkonventionen meidet wie eine fahle Note im großen Akkord der Weinwelt. Er handelt nicht aus Trotz, sondern aus innerer Überzeugung. Seine Entscheidungen folgen keiner bloßen Logik, sondern einer inneren Melodie – oft unhörbar für jene, die nur nach Regeln urteilen. In der Welt des Weines, wo Tradition und Herkunft oftmals als unumstößliche Eckpfeiler gelten, ist er eine seltene Erscheinung: ein Freigeist. Was ihn antreibt, ist nicht die Sehnsucht nach Anerkennung. Es ist die Lust auf Erkenntnis, auf das Neue, auf das, was noch nicht probiert, noch nicht gedacht wurde. Seine Weingedanken tragen diesen Impuls in sich – sie fordern heraus, weil sie sich nicht einordnen lassen. Sie sind nicht gefällig, sondern ehrlich. Nicht geschliffen, sondern kantig – und gerade deshalb tief. Seine Haltung ist unbequem – und notwendig. Denn sie bringt Bewegung in eine Branche, die allzu oft zwischen Etikette und Etikett verharrt. Christoph Geyler stellt Fragen, wo andere Antworten verkaufen. Er sucht die Brüche, die Widersprüche, das Ungesagte – weil gerade dort die Tiefe beginnt. Und wer sich auf ihn, seine Gedanken und seine Weinempfehlungen einlässt, wird belohnt. Mit Weinen, die nicht nur schmecken, sondern sprechen. Die Geschichten erzählen – nicht gezähmt, sondern verstanden. Es sind Weine, die das Denken fordern und das Herz öffnen – für das Ungewöhnliche, das Unbequeme, das Unverwechselbare. In einer Welt, in der viele reden und wenige wirklich etwas zu sagen haben, ist er jener, der schweigend ein Glas reicht – und darin mehr über die Freiheit erzählt als tausend Worte. Und am Ende ist er das, was bleibt: Ein Sommelier, der nicht gefallen will. Sondern bleiben. Christoph Geyler ist zu erleben im OFF GRID Liststraße 47 70180 Stuttgart Tel.: 0711 93 529 730 Email: mail@offgrid.wine Mit herzlichen Grußworten von: Paul Schmiel, Pankratz Koch, Wegbegleiter und Freund Rudolf Trossen, Weingut Trossen Wegbegleiter und Freund ------------------------------------- Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören. ------------------------------------- Sehr gerne empfehle ich die folgenden Weine: 2023 Chardonnay Collezione Privata, Isole e Olena, Toskana, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/zf00M5 Link für Privatkunden: https://is.gd/2nfB6h _____ 2017 Corimbo, La Horra, Ribera del Duero, Spanien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/HM7jLR Link für Privatkunden: https://is.gd/nHfaOp _____ 2021 Chardonnay Geisberg, Wageck Pfaffmann, Pfalz, Deutschland Link für Geschäftskunden: https://is.gd/zf00M5 Link für Privatkunden: https://is.gd/l77Ezy ------------------------------------- Bitte folgen Sie uns auf Webpage: sommelier.website Instagram: sommelier.der.podcast Facebook: sommelier.der.podcast Wir freuen uns über jede Bewertung, Anregung und Empfehlung. Das Format: SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit. wird produziert und verantwortet von der: Weinklang GmbH, Silvio Nitzsche, Bergahornweg 10, 01328 Dresden, silvio@sommelier.website

Ein Sommelier von Format. Alfred Voigt war nicht nur einer der dienstlängsten und beständigsten Weinkellner in Deutschland, sondern auch eine Institution deutscher Weinfachmenschen – ein Virtuose des feinsinnig abstrusen Humors, ein Architekt des pointierten Schweigens und der akribisch inszenierten Eskalation im Weinglas und am Tisch seiner Gäste. Geboren in einer Zeit, als der Genuss noch eine eher beiläufige Randnotiz des Alltags war, entwickelte Alfred Voigt früh ein tiefes Verständnis für jene eigenartigen Momente des gesellschaftlichen Miteinanders, in denen der Mensch – oder besser gesagt, der Deutsche im Besonderen – in vollem Umfang an der Wahl des richtigen Weines scheitert. Ein Rotwein, der zum Fisch bestellt wird, ein Schaumwein, der mit Eiseskälte das Aroma erstickt, oder eine allzu unbedarfte Frage nach der „guten Flasche“ – Alfred Voigt wusste, dass das Drama des Genusses oft im winzigen Detail liegt, zwischen erwartungsvollem Nippen und ratlosem Stirnrunzeln. Seine Empfehlungen – seien es große Nebbiolo, die auf der Zunge ganze Geschichten erzählen, gereifte Weine aus dem Loire-Tal, die dem Gast das Reframing der eigenen Geschmackswelt abverlangen, oder rare Tropfen, die mehr über den Winzer als über das Weinglas verraten – waren keine bloßen Serviervorschläge, sondern fein ziselierte Anleitungen zur Erweiterung des kulinarischen Horizonts. Alfred verstand und versteht es meisterhaft, aus einer einzigen unauffälligen Bemerkung eines Gastes ein sensorisches Erlebnis zu entfalten – ein Talent, das ihn nicht nur als Sommelier, sondern auch als Meister des gastronomischen Dialogs auszeichnete. Seine Sprache – ein wohltemperiertes Bouquet aus fachlicher Präzision und feinsinnigem Understatement – bot eine Bühne für all jene kleinen Katastrophen der Weinkultur, die nur der wirklich Geduldige mit Contenance erträgt und der wirklich Geübte mit einem nachsichtigen Lächeln begleitet. Und so bleibt festzustellen: Alfred Voigt hat der deutschen Gastronomie nicht nur exzellente Weinempfehlungen, unvergessliche Genussmomente und die Kunst des perfekten Timings hinterlassen, sondern vor allem eine große Wahrheit: Ein Leben ohne guten Wein ist möglich – aber sinnlos. Alfred Voigt https://tinyurl.com/32pncb57 Mit herzlichen Grußworten von: --- Daniel Mariano, Terroir Unlimited Weinhändler und Freund Stefan Rumpf, Weingut Kruger Rumpf Winzer und Freund ------------------------------------- Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Weinkellner unserer Zeit wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören. ------------------------------------- Während des Podcast probieren wir: 2022 Le Volte dell'Ornellaia, Ornellaia, Toskana, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/CLSylc Link für Privatkunden: https://is.gd/pY7yRq _____ Sehr gerne empfehle ich die folgenden Produkte: Quartet Brut, Roederer Estate, Anderson Valley, Kalifornien, USA Link für Geschäftskunden: https://is.gd/sIzoTO Link für Privatkunden: https://is.gd/k9uvEp _____ 2023 Quintessenz Kalterersee Classico Superiore, Kellerei Kaltern, Südtirol, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/HHyYs8 Link für Privatkunden: https://is.gd/HNCCML _____ Sake Shiraume Ginjo Umeshu, Akashi Sake Brewery, Japan Link für Geschäftskunden: https://is.gd/BZaY8z Link für Privatkunden: https://is.gd/IyoQ5n ------------------------------------- Bitte folgen Sie uns auf Webpage: www.sommelier.website Instagram: sommelier.der.podcast Facebook: sommelier.der.podcast Wir freuen uns über jede Bewertung, Anregung und Empfehlung. Das Format: SOMMELIER – Die interessantesten Weinkellner unserer Zeit wird produziert und verantwortet von der: Weinklang GmbH, Silvio Nitzsche, Bergahornweg 10, 01328 Dresden, silvio@sommelier.website

Um auf Wein „zukochen“ zu können, muss man Wein verstehen. Um auf Wein hinzu kochen zu können, muss man Wein interpretieren können. Um für Wein kochen zu können, muss man kreativer denken als der Wein es vorgibt. Um Wein mit seinen Gerichten spiegeln, untermalen, fordern oder gar ebnen zu können, muss man als Koch sein Ego komplett dezimieren und sich in den Dienst des Weines stellen. Und man kann sich kaum vorstellen, wie hochintellektuell man hier agieren, wie intelligent man kreieren und wie weitsichtig man inszenieren muss. Die allerhöchste Kochkunst dabei ist, eine immer noch eigenständige und faszinierende Küche zu bieten, die gleichermaßen modern wie traditionell ist – ein Genuss, der Herz und Seele berührt. Genau das beherrscht, wie kaum ein anderer in Deutschland, Hans Stefan Steinheuer. Er ist nicht nur eine Koryphäe, ein Lehrmeister und ein Vorbild für jeden Sommelier – er ist auch ein Brückenbauer zwischen Genuss und Gefühl, zwischen Winzern und Köchen, zwischen Tradition und Innovation. Seine Gerichte sind wie perfekt komponierte Reisen durch die Welt des Weines, die sowohl die Leidenschaft des Winzers als auch die Hingabe des Kochs widerspiegeln. In seinem Restaurant wird nicht einfach nur gegessen und getrunken. Hier wird gelebt, geliebt, gelacht – es ist ein Lifestyle, der sowohl das Herz als auch den Verstand anspricht. Jede Flasche Wein, die dort geöffnet wird, erzählt ihre eigene Geschichte, wird Teil einer Beziehung zwischen Küche und Keller, zwischen Gast und Gastgeber. Hans Stefan Steinheuer versteht es, diese Beziehung mit Leben zu füllen, sie zu einer Bühne für große Emotionen und unvergessliche Erlebnisse zu machen. Mit unermüdlichem Engagement und einem unfassbaren lexikarischen Wissen prägt er die Branche. Er zeigt, dass Wein nicht nur ein Getränk ist, sondern ein Ausdruck von Kultur, von Liebe und von Respekt. Sein Wirken hat eine Dimension, die weit über das Kochen hinausgeht – er ist ein Visionär, ein Inspirator und jemand, der beweist, dass wahre Größe nichts mit Geld, sondern mit Leidenschaft zu tun hat. Die gesamte Branche müsste ihm ein Denkmal setzen – für sein unermüdliches Schaffen, für seine Bereitschaft, Wissen und Inspiration zu teilen, und für seine Kunst, Genuss und Business, Modernität und Tradition, Herz und Verstand so mühelos miteinander zu verbinden. Einfach Danke, Herr Steinheuer, für diese außergewöhnliche Reise in die Welt des Weines. Hans Stefan Steinheuer Steinheuer Heppingen Landskroner Straße 110 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler Ortsteil Heppingen Telefon: 026 41 - 94 86 0 Email: info@steinheuers.de Mit herzlichen Grußworten von: Otto Geisel, Institut für Lebensmittelkultur Gastronomie- und Weinkoryphäe und Freund Paul Fürst, Weingut Fürst Ausnahmewinzer und Freund ------------------------------------- Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Weinkellner unserer Zeit wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören. ------------------------------------- Sehr gerne empfehle ich die folgenden Produkte: 2023 Grüner Veltliner Smaragd Terrassen, Weingut Rudi Pichler, Wachau, Österreich Link für Geschäftskunden: https://is.gd/1IxQq0 Link für Privatkunden: https://is.gd/jwcJBy Hört bitte selbst: https://is.gd/tutcSA _____ 2020 Tre Roveri, Pico Maccario, Piemont, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/Jdwebk Link für Privatkunden: https://is.gd/nRrXgt Hört bitte selbst: https://is.gd/eOYtw2 _____ 2023 Sauvignon Blanc, Babich Winery, Marlborough, Neuseeland Link für Geschäftskunden: https://is.gd/qUUW83 Link für Privatkunden: https://is.gd/O5NhV7 Hört bitte selbst: https://is.gd/RufXvO ------------------------------------- Bitte folgen Sie uns auf Webpage: www.sommelier.website Instagram: sommelier.der.podcast Facebook: sommelier.der.podcast

Der heutige Gedenktag des Apostels und Evangelisten ist mit einem alten Brauch verbunden, der "Johannesminne". In meinen ersten Jahren im Kloster gab es am Johannestag einen Brauch, den ich nicht kannte und der uns jungen Schwestern ein bisschen komisch und witzig, weil eben fremd, war. Die Oberin hat eine Flasche des eigens in der Heiligen Messe geweihten Weines geöffnet, ein Glas eingeschenkt und ist von Schwester zu Schwester gegangen und hat feierlich gesagt: "Trinke die Liebe des heiligen Johannes!"In der vorchristlichen Antike kannten die Griechen und Römer ein besonderes Trankopfer zu Ehren ihrer Götter. Ähnliches begegnet uns bei den Volksstämmen der Germanen. Das Mittelalter wandelte diesen uralten Brauch zu einem "Trinken zu Ehren der Heiligen" um. Bis in die jüngere Zeit reichte man in der römischen Basilika San Nicola in Carcere am Tag des großen Volksheiligen Nikolaus Brot und Wein; die Pilger, die zur Heiligtumsfahrt nach Kornelimünster bei Aachen wallfahrteten, erhielten Kornelibrot und -wein. Aber sowohl die Römer als auch die Rheinländer – die in ihrer Mentalität ziemlich verwandt sind – dürften diese Form der Verehrung zu eifrig betrieben haben. In unseren Tagen muss sich der Gläubige an beiden Orten mit Brot alleine begnügen.Es ist ein sympathischer Brauch, mit einem guten Wein anzustoßen und auf den zu trinken, der so wunderbar in einem Brief gesagt hat: "Gott ist die Liebe, und wer in der Liebe bleibt, bleibt in Gott und Gott bleibt in ihm"

Neue Debatte über Straßenbahn in Wiesbaden, Stadt streicht Zuschüsse für Ball des Weines und das neue Jahr 2025 bringt viele Änderungen mit sich. Das und mehr hören Sie heute im Podcast. Alle Hintergründe zu den Nachrichten finden Sie hier: https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/stadt-wiesbaden/stadt-wiesbaden-streicht-zuschuesse-fuer-ball-des-weines-4241346 https://www.wiesbadener-kurier.de/ratgeber/gesundheit/amalgam-verbot-epa-pflegegeld-das-aendert-sich-2025-4242346 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/stadt-wiesbaden/unruhe-beim-caritasverband-bereitet-mitarbeitern-sorgen-4213053 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/kreis-rheingau-taunus/aarbergen-kreis-rheingau-taunus/giganetz-beharrt-auf-ausbau-in-aarbergen-und-hohenstein-4246857 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/stadt-wiesbaden/nahverkehrsplan-neue-debatte-ueber-strassenbahn-in-wiesbaden-4243082

Es ist Blaufränkisch-Zeit!

Anzeige | Wenn einem also Gutes widerfährt, das ist schon einen Podcast wert: Heute sind zu Gast Christopher Dellee, Erster Kellermeister der Asbach Wein-Destillerie, und Asbach Marketingchef Steffen Ostendorf. Wer glaubt, die Rheingauer Marke macht nur die 3-Liter-Buddel in der Kneipe, liegt falsch - auch wenn die Dorf-Doppelmagnum definitiv dazu gehört. Die Asbach-Story ist mega interessant, tauchen in ihr doch alle Bausteine auf, die wir aus dem Wein-Game gut kennen: Eine Jahrhundert-Tradition, besonderes Terroir, französische Vorbilder, unterschätztes deutsches Handwerk, aus der Mode kommen und wieder retour, und, und, und. Ja, Asbach macht ein Massenprodukt - aber sie haben die Lager voll mit ultrafeinen und unterschätzten Produkten, von denen niemand was weiß. Dazu gibt es freshe neue Projekte wie eine Kollaboration mit Theresa Breuer. Wer wissen will, was man mit 20.000 Fässern im Keller macht oder warum man einen Flammenwerfer in der Abfüllanlage braucht, drückt auf Play!

Ihr wolltet sie, ihr kriegt sie: Die große Cheers!-Blindverkostung geht in die zweite Runde. Und auch dieses Mal lassen Lou und Jonas zwei Rebsorten gegeneinander antreten: Scheurebe und Sauvignon Blanc. Beide Rebsorten sind vor allem für ihr markantes Aromaspektrum bekannt, weshalb sie auch beide zu den Bukettrebsorten gehören. Wonach sie schmecken, wie sie sich an der Nase präsentieren und ob Jonas Lou dieses Mal besiegen kann? Press play! Weine der Woche: Overseas Sauvignon Blanc Südafrika weiß https://bit.ly/4f53WKD Sauvignon Blanc gilt als eine der beliebtesten und meistangebautesten weißen Rebsorten der Welt – und das nicht ohne Grund. An der Nase präsentiert sich die Aromarebsorte mit dem sortentypischen Geruch nach grünen Bohnen, Brennnessel und grüner Paprika. Die kräftig ausgeprägte Säurestruktur rundet das Geschmackserlebnis dieses trockenen Weißweins dabei perfekt ab! Rheinberg Kellerei Scheurebe Rheinhessen Qualitätswein weiß https://bit.ly/3HhmbhB Charakteristisch für die Scheurebe, die auch gern als der deutsche Sauvignon Blanc bezeichnet wird, ist der exotische Duft nach Zitrusfrüchten, Mango, Maracuja und Johannisbeeren. Dieser lieblich ausgebaute Weißwein macht mit seinem aromatischen Geschmack und seiner harmonischen Säure direkt Lust auf das nächste Glas. Weinlexikon: A wie Aroma Der Begriff „Aroma" leitet sich vom griechischen Wort „Würze“ ab und ist bei der Weinbewertung und -beschreibung von großer Bedeutung. Wein enthält zahlreiche Aromastoffe in einer Konzentration von 0,8 bis 1,2 Gramm pro Liter, die im Labor durch Chromatographie identifiziert werden können. Unter Aroma versteht man dabei den Duft eines Weines, der häufig auch als „Nase“ bezeichnet wird. Dieser Duft wird durch Riechen und nicht durch Schmecken wahrgenommen und ist für die Charakterisierung von Rebsorten, Stilen und Herkünften extrem bedeutend. Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/. Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Daniel Deckers, Journalist, Weinautor und Mythen-Zerstörer rund um unser und euer Lieblingsthema. Obwohl Daniel im Hauptberuf das Ressort „Die Gegenwart“ der FAZ leitet, ist er im Nebenberuf der krasseste Bescheidwisser über die Vergangenheit. Vor allem die Vergangenheit des Weines. Lebendige Geschichte, verrückte Anekdoten, ein bisschen Luther hier, etwas Kurfürst da - eine wunderbar informative Nerd-Folge mit einem wahnsinnig schlauen und gebildeten Wein-Verrückten. Wer wissen will, wo der Dornfelder herkam, was es mit den berühmten Preisvergleich Mosel-Bordeaux auf sich hat, was die wichtigsten drei Weinereignisse der letzten 150 Jahre in Deutschland waren: Hier seid ihr richtig. Macht Bock! Zum Whatsapp Newsletter --> [**Hier Anmelden**](https://api.whatsapp.com/send/?phone=+4915167067656&text=Ich%20m%C3%B6chte%20dabei%20sein!) Checkt Daniel Deckers Buch "WEIN. GESCHICHTE UND GENUSS": https://www.chbeck.de/deckers-wein/product/20105741 Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Ollie ist nach langer Pause mal wieder mit von der Partie und hat ebenfalls fleißig Studien gewälzt. Ausnahmsweise sei hier noch einmal kurz die Geschichte aus dem Podcast wiederholt, um etwas Kontext in die Links zu bringen. Angefangen hat die ganze Geschichte mit den Gläsern der Riedel Vinum Serie. Mehr als ein Jahrzehnt waren das die einzigen Gläser auf der Welt, deren Produzent behauptete, sie würden den Geschmack des Weines verändern.

Heute gibt es eine ganz spezielle Sonderfolge: Unser alter Freund und Kupferstecher Gregor Meyle, der schon zweimal bei uns zu Gast war, ist zwar heute nicht persönlich anwesend, aber seine Weine! Gregor hat den Jungs mehrere Kisten seiner eigenen Weine geschickt. Und nachdem Thomas es endlich geschafft hat, die Kisten in seine Wohnung im 5. Stock zu schleppen, ist es nun an der Zeit, diese zu verkosten. Insgesamt vier großartige Meyle-Weine stehen heute auf dem Tisch. Um den Abend einzuläuten, dichtet Dietmar Gregor Meyles Erfolgs-Song „Keine ist wie Du“ um: Ich will nie wieder meinen Kopf verlier'n, ich will nie wieder meinen Wein riskier'n, ich will nie wieder solche Schmerzen spür'n, wegen dir. Ich will nie wieder ohne Wein bleib'n, ich will nie wieder so einsam sein, nie wieder so furchtbar leiden, wegen Wein von dir. Doch keiner ist wie du, ich geb's jetzt endlich zu. Wie findet Gregor es wohl, dass die Jungs heute seine Weine bewerten? Allzu viele Sorgen muss er sich nicht machen, da die Weinprinzessin Sebastian heute nicht anwesend ist und es somit auch keine Vergleiche zu „Wassereis“ oder „Sträuchern an Tankstellen“ geben kann. Somit beginnt die Verkostung des ersten Weines mit dem Zitat: Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken. (Von Goethe oder Meyle?) Scheurebe trocken Jahrgang 2020 Traditions-Rebsorte Scheurebe (https://www.gregormeyle-tickets.de/produkte/32169-1-flasche-meyle-wein-scheurebe) Der Tropfen ist sehr hell, fast schon grünlich. Blumige Noten umgeben die Nase. Er kommt sehr frisch daher. Ein klassischer Frühlings-/Sommer-Wein. Stefan Marquard würde sagen: „Wenn's keine Scheurebe wär, könnt's n' Bacchus sein!“ Dietmar beschreibt die Weine des Abends mit Titeln der neuen Platte von Gregor: „Individualität“. Er entscheidet sich für: „Komm kurz rüber“. Dazu hat Thomas natürlich eine tolle Anekdote parat aus seinem letzten Urlaub… Auf den Kanaren bat Gregor ihn, mal eben mit einem Flieger zu ihm auf die Nachbarinsel zum Wandern zu fliegen. Nun kommt Wein Nummer 2: Sommer Rosé Cuvée Jahrgang 2020 Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir (https://www.gregormeyle-tickets.de/produkte/35250-1-flasche-meyle-rosewein) Dieser Wein erweckt in Thomas direkt Sommererinnerungen an die Lübecker Bucht. Thomas sieht sich sitzend in einem Strandkorb, mit einem Frischbrötchen in der Hand, diesen fantastischen Wein trinkend. (Didi spielt die Möwe.) Dietmar denkt eher an einen sonnigen Tag. Er blickt hinab vom Berg auf eine Weide mit kotenden Kühen. Eigentlich ist er gar kein Rosé-Freund. Der Wein überrascht ihn und er vergibt den Titel: „Wie kann das geschehen“. Kein Abend ist rund ohne einen Trinkspruch von Thomas: Sagt die Frau zu ihrem Mann: „Schatz! Die Ärztin hat es dir doch streng verboten, Wein beim Essen zu trinken!“ „Dann räum das Essen ab!“ Wein Nummer 3: Gleichgewicht Jahrgang 2019 Traditions-Rebsorte: Selektiertes Barrique-Cuvée aus internationalen Rotweinsorten des Jahrgangs 2019 (https://www.gregormeyle-tickets.de/produkte/41804-1-fl-rotwein-gleichgewicht) Für einen deutschen Rotwein ist er mal wieder überraschend, unheimlich gehaltvoll. Dietmar merkt den Alkohol nur leicht. Ein fantastischer Geruch macht sich breit. Dietmar wählt für diesen Wein den passenden Titel: „Gleichgewicht“. Alternativ: „Kommt eins zum anderen“. Der Wein passt sicher fantastisch zu einem fleischigen Pasta-Gericht. Dietmar träumt von Lamm-Eintopf. Nun kommt Thomas' Favorit: Große weite Welt Jahrgang 2020 Rebsorten: 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Shiraz (https://www.gregormeyle-tickets.de/produkte/54190-1-fl-rotwein-grosse-weite-welt) Ein Rotwein, den man nicht in Deutschland vermuten würde. Und der Wein macht seinem Namen alle Ehre. Er ist super dunkel, hat nicht zu viele alkoholische Spuren am Glasrand. Dunkle Früchte prasseln auf die Geschmacksknospen. Für die Jungs einfach einer der besten Rotweine überhaupt. Dietmars passender Titel: „Die wunderschönsten Dinge“ und dazu noch: „Weil s

Es gibt nichts in dieser Sommelierwelt, das Bernd Kreis nicht kann. Und es gibt nichts in dieser Weinwelt, das er nicht schon gemacht hat. In erster Linie Sommelier, aber nicht minder intensiv und leidenschaftlich ist er Weineinzel- und Großhändler, Moderator, Autor, Gastronom und nicht zuletzt Winzer. Er demonstriert und lebt, dass Stillstand Rückschritt gleicht. Wie ein Chamäleon bewegt er sich durch die verschiedenen Möglichkeitsfelder seines Berufes. Er steht, als Großmeister in jeder dieser Sparten, im Rampenlicht der Weinwelt. Mit einer beeindruckenden Kombination aus Geschick, Eleganz und unvergleichlicher Präzision führt er in seiner Weinbar die Gäste durch die verschiedenen Welten des Weines. Seine Wortwahl ist eine perfekte Symbiose aus Anmut und Stärke, jede Beschreibung ein Ausdruck seiner jahrelangen Erfahrung und Hingabe. Seine Präsentationen sind wissensfundierte Unterhaltungskunst, die seine Gäste und Kunden in Atem hält. Er vereint Menschen- und Fachkenntnis wie kein Zweiter. Jeder Besuch in seiner High Fidelity-Bar ist ein Ereignis, das lange in Erinnerung bleibt. Die Harmonie zwischen Mensch und Wein, in Kombination mit der Musik, ist Atmosphäre pur, schlichtweg außergewöhnlich und bewegend. Unter den wachsamen Augen der Gäste zeigt Kreis eine Beherrschung, die nicht nur devote, sondern auch mentale Charakterstärke erfordert. Seine fast übersinnliche Präsenz am Tisch oder bei einer Weinberatung in seinem Geschäft ist unbestreitbar. Sie zieht jeden Weingenießer in ihren Bann. Bernd Kreis ist nicht nur ein Sommelier, er ist ein Macher und ein Weinkünstler, der das Handwerk eines Weinexperten zur Perfektion gebracht hat. Bernd Kreis versteht es meisterhaft zu inszenieren, die Spannung in der Verkostung zu steigern und gleichzeitig eine tiefe Verbundenheit mit dem Wein und zu seinen Gästen zu demonstrieren. Er symbolisiert eines am meisten: den Menschen hinter dem Erfolgssommelier. Er hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, doch bleibt er stets bescheiden und fokussiert auf seine nächste Herausforderung. Seine Gäste schätzen nicht nur seine Fähigkeiten, sondern auch seine authentische Persönlichkeit und seine Leidenschaft. Seine Hingabe und sein unermüdlicher Einsatz haben ihn zu einem der angesehensten Sommeliers unserer Zeit gemacht. Bernd Kreis repräsentiert das Beste dieser historischen und oft verfeinerten Kunstform der Weinpräsentation. Seine Karriere ist ein leuchtendes Beispiel für Exzellenz und unerschütterlichen Willen. Er inspiriert nicht nur seine Kollegen, sondern auch zukünftige Generationen von Sommeliers. Bernd Kreis Weinhandlung Kreis KG Böheimstraße 43 DE-70199 Stuttgart Telefon: 0711 – 762839 E-Mail: info@wein-kreis.de Mit herzlichen Grußworten von: Gert Aldinger, Weingut Aldinger Winzer und Freund Kilian Kreis, Sohn, Kollege und Freund ------------------------------------- Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören. ------------------------------------- Sehr gerne empfehle ich die folgenden Weine: 2018 San Leonardo Rosso, San Leonardo, Vigneti delle Dolomiti, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/V5bP8R Link für Privatkunden: https://is.gd/tzDdEF _____ Sake Honjozo Genshu, Akashi Sake Brewery, Japan Link für Geschäftskunden: https://is.gd/MK6WkE Link für Privatkunden: https://is.gd/nhEdFb _____ Heaven's Door, Tennessee Bourbon, Heaven's Door Straight Bourbon Whiskey, USA Link für Geschäftskunden: https://is.gd/6CTwmw Link für Privatkunden: https://is.gd/yyzrj7 ------------------------------------- Bitte folgen Sie uns auf Webpage: sommelier.website Instagram: sommelier.der.podcast Facebook: sommelier.der.podcast Wir freuen uns über jede Bewertung, Anregung und Empfehlung.

Wir sind stolz darauf, die neueste Episode unseres Stammtischs präsentieren zu können, in der wir uns eingehend mit einer Auswahl exquisiter neuer Weine und den aktuellen Geschehnissen in der Welt des Weines auseinandersetzen. Lasst euch diese Gelegenheit nicht entgehen, eine Flasche eures Lieblingsweins zu öffnen und gemeinsam mit uns genussvolle Momente zu erleben. Wir wünschen euch viel Vergnügen beim Lauschen und Mitgenießen.

"Die Welt der Weingläser" - In dieser fesselnden Folge von VINONIA.com Der Wein Podcast nehmen wir euch mit auf eine außergewöhnliche Geschmacksreise. Mit Leidenschaft und Neugier haben wir uns dem faszinierenden Thema Weingläser gewidmet. Dabei haben wir ein spannendes Experiment gewagt: Wir haben denselben Wein in unterschiedliche Weingläser gefüllt und die Auswirkungen auf Geschmack, Geruch und das visuelle Erlebnis des Weines intensiv untersucht. Unsere Verkostung führt zu überraschenden Erkenntnissen und beweist, dass das richtige Glas tatsächlich eine signifikante Rolle spielt. Seid gespannt auf unser erstaunliches Fazit, das eure Sichtweise auf Weingläser zweifellos verändern wird. Lasst euch diese Episode nicht entgehen und entdeckt, ob und wie Weingläser den Genuss eines Weines beeinflussen können. Viel Spaß beim Reinhören und Vorbereiten auf eine Geschmacksexplosion, die euch umhauen wird!

Lance, ein charismatischer Winzer in den sonnenverwöhnten Weinbergen Kaliforniens, führt ein aufregendes Leben voller Leidenschaft, Intrigen und Liebe. Er ist nicht nur für seine hervorragenden Weine bekannt, sondern auch für die glamourösen Veranstaltungen, zu denen er regelmäßig die High Society von Kalifornien einlädt. Die Geschichte beginnt mit einem spektakulären Weinverkostungsevent auf Lances Weingut. Die Gäste sind fasziniert vom Eleganz der Veranstaltung, aber beinahe noch mehr von Lance selbst. Er ist eine charismatische, faszinierende Persönlichkeit. Lance hat jedoch nicht nur ein Händchen für Wein, sondern auch für spannende Rätsel. Bei jeder Veranstaltung organisiert er ein Ratespiel, bei dem die Gäste den Jahrgang eines Weines schätzen müssen. Dieses Spiel hat sich zu einem Highlight entwickelt, das nicht nur die Kenner der Weinszene, sondern auch die neugierigen Newcomer anzieht. Mitten in diesem schillernden Umfeld entfaltet sich eine Liebesgeschichte zwischen Lance und Isabella, einer ehrgeizigen Weinexpertin, die sich darauf spezialisiert hat, Weine zu identifizieren. Isabella ist fasziniert von Lances rätselhafter Natur und nimmt an seinen Spielen teil, um nicht nur den Wein, sondern auch das Herz des Winzers zu gewinnen. Die Rivalität unter den High-Society-Gästen wird intensiver, als ein mysteriöser neuer Winzer namens Victor auftaucht. Victor ist entschlossen, Lance nicht nur in Sachen Wein, sondern auch in der Welt der Liebe zu übertrumpfen. Es entwickelt sich ein packendes Duell zwischen Lance und Victor, um den besten Wein Kaliforniens, aber auch um die Liebe der faszinierenden Isabella. Während die Jahreszeiten wechseln und die Weinreben reifen, entfalten sich Geheimnisse und Intrigen in der Welt von "Weinlese der Herzen". Liebe, Eifersucht, Freundschaft und Betrug verweben sich zu einem komplexen, schicksalshaften Netz. Am Ende steht nicht nur die Frage nach dem besten Weinjahrgang im Raum, sondern auch, ob die Liebe stärker ist als der beste Tropfen eines Weinbergs.

Derzeit liegen viele Menschen mit heftigen Infekten auf dem Sofa oder gar im Bett: Es ist allerhöchste Zeit für stärkende und abwehrende Maßnahmen, eine davon ist es, die Leber zu unterstützen, beispielsweise mit der ⁠Mariendistel⁠ (oder Tinktur von Ceres in jeder Apotheke). Behüllte Viren belästigen uns insbesondere in den kühlen Monaten, wenn die Sonne niedrig steht und ebenso unsere abwehrenden Vitamin-D-Depots. Diese behüllten Mikroorganismen (statt "umhüllte" Viren, wie Eliane aus Versehen sagte) – vom englischen "enveloped virus" – haben für uns Menschen den großen Vorteil, dass wir sie mit einigen Lösungsmitteln wie Alkohol und Monoterpenen, auch mit "Waschmitteln" wie Seife und Geschirrspülmittel unschädlich machen können. Wir können und sollten also ihren Mantel, ihre Hülle "knacken". Krankmachende Mikroorganismen können uns zudem nur überfallen und krank machen, wenn unser Immunsystem nicht seiner Rolle des abwehrenden "Wächters" gerecht wird. Wir können die "Eintrittspforte Nase-Rachen" in überfüllten Räumlichkeiten mit antiviral wirksamem nativem Kokosfett schützen (durch die enthaltene Laurinsäure), ggfs ergänzt mit einem Hauch Zitroneneukalyptus. Sehr unterstützende Nahrungsergänzungsmittel, die nicht die Welt kosten, also allenfalls so viel wie eine Flasche guten Weines, stärken uns auch. Im Sinn der Selbstfürsorge würde es Sinn machen, diese Flasche ab und zu gegen eine Kur mit Heilpilzen (Reishi), Gemmo-Mazeraten (Rosa canina) und einem hochwertigen Omega-3-Produkt (Norsan) auszutauschen. Danke für deine/Ihre Unterstützung durch den Kauf in unserem Shop oder über unsere Empfehlungs-Links (dieser Podcast kostet dich nichts, jede Folge ist für uns mit je mindestens 5 Stunden ehrenamtlicher Arbeit verbunden). Auch über eine kleine Spende "für einen Kaffee" freuen wir uns: Eliane und/oder Sabrina. Feedback und Anregungen (bitte keine Anfragen zu Beschwerden!): feedback@aromatherapie-fuer-die-ohren.de Hunger auf seriöses Wissen? Regelmäßige Informations-Häppchen – ohne Extra-Kosten – im neuen WhatsApp-Kanal Wir haben übrigens trotz der vielen Arbeit in den vergangenen 12 Monaten noch alle Tassen im Schrank: Dank unserer "Seelentassen" und entsprechend viel Kräutertee sowie Bio-Kaffee haben wir diese anspruchsvolle Zeit zwar etwas erschöpft, jedoch gut überstanden. ⁠Hier gibt es einen Blick auf diese Tassen⁠, vielleicht machen sie auch dir/Ihnen Lust auf besonders ästhetische Wärme in der kalten Jahreszeit? Neue Quick-Info ⁠Hilfe mit Seelendüften⁠ (gerne gegen eine Spende als "Energieausgleich") Ponderosa- oder Patagonienkiefer von Oshadhi Ingwer zum Wärmen, bei Übelkeit, zur Virenabwehr (kann aus frischen und auch aus getrockneten Rhizomen gewonnen werden) Buch über Immunresilienz von Apotheker Uwe Gröber Seelen-Raumsprays Vitamin D-Status Test für Zuhause VirusRescue (Wickel) Herzwärme (Wickel) Wickel: Das webSeminar mit Dirk Otto (kosten*frei!) Hans-Ulrich Grimm Die Suppe lügt Blog-Artikel von Eliane Zimmermann (v. a. Studien): Aromapraxis Blog-Artikel mit vielen Rezepten von Sabrina Herber: Vivere-Aromapflege Archiv des Vivere-Newsletters mit noch mehr kostenfreien Rezeptideen Aufzeichnungen unserer über 40 webSeminare :: HAFTUNGSAUSSCHLUSS :: Alle Informationen in unseren Podcasts beruhen auf unserer langjährigen Erfahrung, auf traditionellen Anwendungen, sowie – sofern bereits durchgeführt – auf wissenschaftlichen Arbeiten. Unsere Tipps dienen ausschließlich Ihrer Information und ersetzen niemals eine gründliche Beratung, Untersuchung oder Diagnose bei einer gut ausgebildeten Heilpraktikerin oder beim qualifizierten Arzt. Ganzheitlich verstandene Aromatherapie berücksichtigt vorrangig individuellen Besonderheiten, dies ist nur in einem persönliche Gespräch möglich. Unsere zur Verfügung gestellten Inhalte können und dürfen nicht zur Erstellung eigenständiger Diagnosen verwendet werden. Das vollständige Impressum befindet sich jeweils auf den beiden Websites der Autorinnen, jede Haftung wird ausgeschlossen. 

Der heutige Gedenktag des Apostels und Evangelisten ist mit einem alten Brauch verbunden, der "Johannesminne". In meinen ersten Jahren im Kloster gab es am Johannestag einen Brauch, den ich nicht kannte und der uns jungen Schwestern ein bisschen komisch und witzig, weil eben fremd, war. Die Oberin hat eine Flasche des eigens in der Heiligen Messe geweihten Weines geöffnet, ein Glas eingeschenkt und ist von Schwester zu Schwester gegangen und hat feierlich gesagt: "Trinke die Liebe des heiligen Johannes!"In der vorchristlichen Antike kannten die Griechen und Römer ein besonderes Trankopfer zu Ehren ihrer Götter. Ähnliches begegnet uns bei den Volksstämmen der Germanen. Das Mittelalter wandelte diesen uralten Brauch zu einem "Trinken zu Ehren der Heiligen" um. Bis in die jüngere Zeit reichte man in der römischen Basilika San Nicola in Carcere am Tag des großen Volksheiligen Nikolaus Brot und Wein; die Pilger, die zur Heiligtumsfahrt nach Kornelimünster bei Aachen wallfahrteten, erhielten Kornelibrot und -wein. Aber sowohl die Römer als auch die Rheinländer – die in ihrer Mentalität ziemlich verwandt sind – dürften diese Form der Verehrung zu eifrig betrieben haben. In unseren Tagen muss sich der Gläubige an beiden Orten mit Brot alleine begnügen.Es ist ein sympathischer Brauch, mit einem guten Wein anzustoßen und auf den zu trinken, der so wunderbar in einem Brief gesagt hat: "Gott ist die Liebe, und wer in der Liebe bleibt, bleibt in Gott und Gott bleibt in ihm"

Ein Blick hinab vom höchsten Berg Portugals, dem Pico, lohnt sich: Menschen kamen von weither um auf dem entlegenen Archipel zu siedeln. Wer sind sie? Was suchen sie auf den vulkanischen Inseln? Eine Geschichte der Menschen, der Wale, des Weines und vieles mehr!- Episodenbild: Habichtsperspektive, Fotoarchiv: T. Renzler

„Deutschland ist ein Weinzwerg“, sagt der Jungwinzer Johannes Kopp aus Ebenung bei Baden-Baden. Mit 100.000 Hektar Anbaufläche bewirtschaften die deutschen Winzer gerade mal ein Zehntel der Anbaufläche von Italien. Die Konkurrenz ist groß – auch weil Weine günstig aus dem Ausland nach Deutschland kommen. Hinzu kommen beim Weinanbau Probleme wegen des Klimawandels, EU-Vorschriften, die Diskussion um den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Wie denken zwei junge Winzer darüber und wie sehen sie ihre und die Zukunft des deutschen Weines? Darüber sprechen wir in SWR Aktuell Kontext.

In dieser Radioreise nimmt Sie Alexander Tauscher mit auf eine fränkische Weinreise. Die Tour führt uns von Volkach an der Mainschleife bis zur Vogelsburg. Dabei unternehmen wir einen größeren Abstecher nach Sand am Main. In den ersten Etappen der Sendung erkunden wir das bekannteste Weingut im Winzerstädtchen Volkach, das Weingut Römmert. Dessen Geschäftsführer Niklas Balbach beschreibt uns das vielfältige Erlebnisprogramm auf diesem Weingut. Denn das Herz ist das so genannte Weinsensorikum. Neben horizontalen und vertikalen Verkostungen spielt hier Licht und Musik eine gewichtige Rolle. Wir sprechen nämlich über den auf dem Weingut Römmert entwickelten Musikwein. Wie verschiedene Musikstile den Geschmack des Weines verändern, lassen wir uns erklären. Außerdem erfahren wir, dass ein Weinfass auch ein romantisches Urlaubsquartier für ein verliebtes Pärchen sein kann. Niklas spricht über den Weinsenator als besondere Verbundenheit der Weinliebhaber mit ihrem Weinberg, dank der Patenschaft von Weinreben. Schließlich geht es um die Kunst, alkoholfreien Wein und Secco geschmacklich möglichst dem Original näherzubringen. In Volkach besuchen wir später auch den Winzer Christian Müller. Von der Mainschleife aus geht es auf unserer fränkischen Weinreise nach Iphofen. Hier treffen wir einen jungen dynamischen Winzer, der sich als Freigeist sieht. Andi Weigand erklärt uns seine Philosophie. Und in Sand an Main, nah an der oberfränkischen Grenze, sind wir zu Gast auf dem Weingut von Mathias Ripstein. Auch bei ihm hören wir die Leidenschaft für den Beruf deutlich heraus. Viel Spaß auf dieser Tour der guten Tropfen!

Wir gehen im Servus Podcast gemeinsam zum Heurigen. Genauer gesagt zum Edlmoser in Mauer, genießen da ein Achterl und sprechen über die Geschichte dieser traditionsreichen Weinstuben.GUT ZU WISSEN: In der Oktober-Ausgabe von Servus in Stadt & Land findet ihr einen stimmungsvollen Ausflug nach Wien. Weil gemütlich Wandern und Wein trinken – das kann man wohl in keiner Stadt der Welt besser als hier. Werft einen BLICK INS HEFT.Wer kennt ihn nicht, den grünen Föhrenbusch über dem Eingang zum Heurigen, zum Zeichen, dass ausg'steckt ist. Mancherorts ist damit auch das Offenstehen der Tore der Buschenschank gemeint. Und sogar bei unseren deutschen Nachbarn gibt es ein Äquivalent dazu - die Besenwirtschaft. Was es mit all dem auf sich hat, und wie es um die Heurigenkultur bestellt ist, darüber sprechen in „Servus Gute Küche“ Winzer und Heurigenwirt Michael Edlmoser und Autor Harald Nachförg. Bei einem gepflegten Glaserl Wien, versteht sich. Ihr hört: Servus-Kolumnist Harald Nachförg, der in seiner monatlichen Kolumne in Servus in Stadt & Land von den nicht ganz so kleinen und nicht allzu großen Dingen des Alltags in den 1960er- und 1970er-Jahren erzählt. Wir schätzen aber nicht nur die edle Feder des Wieners. Wir lauschen auch zu gerne seiner edlen Stimme.Die Aufzeichnungen des Familienweingutes Edlmoser gehen bis zum Jahr 1374 zurück. Mit viel Leidenschaft führt Michael Edlmoser den Heurigen im an den südlichen Ausläufern des Wiener Waldes, in Mauer. Seine Vorfahren hätten eine wahre Freude: Der Obmann des Vereins „Der Wiener Heurige“ legt großen Wert auf gute Qualität des Weines und alles, was auf den Teller kommt, ist frisch. Launig setzt er manchmal auch gerne Gäste zusammen und drückt ein Auge zu, wenn jemand die eigene Jause auspackt, wie es anno dazumal ja Brauch war. Link zum Artikel: https://www.servus.com/a/pc/ausgsteck-is-heurigen-buschenschank-podcastDer Podcast hat euch gefallen? Dann schreibt einen Kommentar und schenkt uns eine 5-Sterne-Bewertung. Wir freuen uns immer über Post, Anregungen und Ideen: team@servus.comDiese Episode erschien erstmals im Jahr 2022. Illustration: Getty Images, Foto: Mauritius ImagesProduktion: Beatrix Hammerschmied Tonmischung: Tonstudio SoundfeilerStimme: Beatrix Hammerschmied

Willkommen zu einer neuen, exquisiten Reise in die Welt des Weines mit VINONIA.com, dem Wein Podcast, der Ihre Geschmacksknospen zu den schönsten Weinregionen unseres Planeten entführt. In der heutigen Episode, Folge 19, schlagen wir ein neues Kapitel auf und begeben uns auf eine unvergessliche Tour in das Herz Italiens – in die Toskana! "Den Start in der Toskana" - ein Titel, der nicht nur die Anfangsetappe unserer Reise symbolisiert, sondern auch eine Hommage an eine Region ist, die mit ihren Hügeln, Weinbergen und Weingütern verzaubert. Die Toskana ist weltbekannt für ihre atemberaubenden Landschaften und natürlich für ihre hervorragenden Weine, und genau diese wollen wir, zusammen mit Ihnen, in diesem und den folgenden Episoden erkunden. Michi, unser charmanter und sachkundiger Weinführer, führt uns erneut durch die Episode und teilt einige der erlesensten Weine zum Thema und aus der Region mit uns. Dabei erleben wir nicht nur die schiere Vielfalt der toskanischen Weine, sondern tauchen auch ein in Geschichten und Anekdoten, die sich um die Weinherstellung, Traditionen und Geheimnisse dieser malerischen italienischen Region ranken. Egal, ob Sie ein Weinliebhaber, ein Gelegenheitstrinker oder einfach nur jemand sind, der sich auf eine kulturelle und sensorische Reise begeben möchte - diese Episode hat für jeden etwas zu bieten! Wir laden Sie ein, Ihren besten Wein zu entkorken, sich gemütlich zurückzulehnen und gemeinsam mit uns in die üppigen, grünen Hügel der Toskana einzutauchen. Verpassen Sie nicht diese köstliche Reise durch die Weinlandschaften der Toskana und bleiben Sie dran für weitere Episoden, in denen wir uns weiter durch diese beeindruckende Region Italiens trinken. „Den Start in der Toskana“ - Ein Auftakt, der Geschichten, Aromen und Erlebnisse verspricht, die in Erinnerung bleiben werden. Salute und bis gleich in der Toskana! Unser Instagram Account: VINONIA auf Instagram Unser Facebook Account: VINONIA auf Facebook Direkt zu VINONIA: https://www.vinonia.com/ Der Kontakt zu VINONIA: podcast@vinonia.com

WE ARE BACK! Und das gilt es zu feiern. Und wie kann man besser Feiern, als mit einem Fest. Idealerweise mit einem Weinfest. Weinfeste sind ein vinokulturelles Highlight, das die Freude am Wein hochleben lässt. Oft inmitten malerischer Weinberge oder historischer Ortschaften versammeln sich Weinliebhaber, um die Vielfalt der Weinsorten zu erkunden. Weinfeste sind ein lebendiger Ausdruck der Kultur und Gastfreundschaft, die in der Welt des Weines verwurzelt sind. Und allen die den Weinherbst noch ein wenig intensiver erleben möchte, raten wir die bei ihrem Haus- und Lieblingswinzer oder einem Weinbauern in der persönlichen Lieblingsregion bei der Weinlese einzuschreiben. Intensiver kann man Wein nicht erleben, als ihn bei der Geburt zu verhelfen, einen guten Start ins Weinleben zu erfahren.

Nun geht die Zeit der HNO-Infekte wieder los, die UV-Strahlung lässt nach und damit auch unser wichtiger viren-abwehrender Vitamin-D-Spiegel: Es ist allerhöchste Zeit für stärkende Maßnahmen! Krankmachende Mikroorganismen können uns jedoch nur überfallen und krank machen, wenn unser Immunsystem nicht seiner Rolle des abwehrenden "Wächters" gerecht wird. Dazu ist ein "starkes Milieu" unserer Körpergewebe nötig (in Podcast-Folge 96 anzuhören). Diverse gut untersuchte pharmazeutisch aktive Moleküle in Heilpflanzen und Lebensmitteln stehen uns dabei hilfreich zur Seite. Ob Thymoquinon in ⁠Schwarzkümmelöl⁠ oder Thymian, die Rachenabwehr stärkenden Cystus-Pastillen (in jeder Apotheke), auch Sanddorn als Elixier und fettes Öl, die zusammen ein mitteleuropäisches, also lokales Multivitamin-Wunder sind. Dazu erhalten wir heutzutage effektive Nahrungsergänzungsmittel, die nicht die Welt kosten, allenfalls so viel wie eine Flasche guten Weines. Im Sinn der Selbstfürsorge könnten wir diese Flasche ab und zu gegen eine Kur mit stabilisierenden Heilpilzen, Gemmo-Mazeraten und einem hochwertigen Omega-3-Produkt austauschen. Danke für deine/Ihre Unterstützung durch den Kauf in unserem Shop oder über unsere Empfehlungs-Links (dieser Podcast kostet dich nichts, jede Folge ist für uns mit je mindestens 5 Stunden ehrenamtlicher Arbeit verbunden). Auch über eine kleine Spende "für einen Kaffee" freuen wir uns: ⁠Eliane⁠ und/oder ⁠Sabrina⁠. Feedback und Anregungen (bitte keine Anfragen zu Beschwerden!): feedback@aromatherapie-fuer-die-ohren.de 2-Tages-Online-Kurs "Von altem Wissen und neuen Studien": 14. und 15. November 2023 (keine Aufzeichnung) Artikel und Rezeptideen mit Nadelölen in der ⁠⁠Sonderausgabe unseres aromaMAMA-Magazins⁠ (klick!)  Mehr unserer Tipps bei ⁠⁠Instagram⁠⁠ Mundwohl Ölziehkur Khella⁠ ⁠Zypresse⁠  Eucalyptus staigeriana und Eucalyptus citriodora Sternanis Fenchel Palmarosa Lemongrass und Atmosphere-Mischung für den Raum Zitronenmyrte Kokosfett bio und nativ für Küche und Pflege Hochwertige Omega-3-Fettsäuren von Norsan Fischöl oder pflanzliches Algenöl: 15-% Rabatt-Code für Erstbestellung: EN547 Fettsäure-Test für Zuhause⁠ Der YouTube-Kanal von Dr. Volker Schmiedel (Vitamin D, Omega-3 etc), sein wertvolles Buch Nährstofftherapie Gröber, Holzhauer, Kisters: Immunrelevante Mikronährstoffe bei viralen Atemwegsinfektionen, sowie Buch von Uwe Gröber: Covid-19 und Long-Covid Info über Cystus besser als Tamiflu bei Vogelgrippe (von 2009) Artikel über Studie ⁠Riechmoleküle können Bronchien weiten⁠ ⁠Video über Khella⁠ von Sibylle Broggi-Läubli Vorsicht bei ⁠Pfefferminze-Einsatz⁠ mit Conny Mögel webSeminar ⁠“Aromatherapie in viralen Zeiten” Quickfinder⁠: Rezepte, Artikel, Seminare und Informationen aus (bislang) vier großen Themenbereichen ⁠Kurzausbildung für Laien⁠ live-online (ohne Aufzeichnung, kleine Gruppen, Austausch und Fragen möglich) Blog-Artikel von Eliane Zimmermann (v. a. Studien): ⁠Aromapraxis⁠ Blog-Artikel mit vielen Rezepten von Sabrina Herber: ⁠Vivere-Aromapflege⁠ ⁠Archiv des Vivere-Newsletters⁠ mit noch mehr kostenfreien Rezeptideen Aufzeichnungen unserer über 40 ⁠webSeminare⁠ :: HAFTUNGSAUSSCHLUSS :: Alle Informationen in unseren Podcasts beruhen auf unserer langjährigen Erfahrung, auf traditionellen Anwendungen, sowie – sofern bereits durchgeführt – auf wissenschaftlichen Arbeiten. Unsere Tipps dienen ausschließlich Ihrer Information und ersetzen niemals eine gründliche Beratung, Untersuchung oder Diagnose bei einer gut ausgebildeten Heilpraktikerin oder beim qualifizierten Arzt. Ganzheitlich verstandene Aromatherapie berücksichtigt vorrangig individuellen Besonderheiten, dies ist nur in einem persönliche Gespräch möglich. Unsere zur Verfügung gestellten Inhalte können und dürfen nicht zur Erstellung eigenständiger Diagnosen verwendet werden. Das vollständige Impressum befindet sich jeweils auf den beiden Websites der Autorinnen, jede Haftung wird ausgeschlossen. 

Der Einstieg in die Welt des Weines kann absolut überwältigend sein. Es gibt eine unglaubliche Vielfalt an Geschmacksrichtungen, Anbauorten, Herstellungsverfahren und Mythen. In dieser Folge sprechen wir über einige Herausforderungen, denen Weinanfänger häufig begegnen, und einige Tipps zur Bewältigung.

In der 10. Folge von VINONIA, dem Podcast für echte Weinfreunde, nehmen wir uns die Zeit, auf die bisherigen Folgen zurückzublicken und geben einen spannenden Ausblick auf das, was noch kommen mag. Die 10. Folge steht ganz im Zeichen der Überraschung und des Genusses. Unsere Leidenschaft für Wein wird in einer besonderen Verkostung guter Weine spürbar, bei der wir uns einfach treiben lassen und unsere Gedanken und Empfindungen mit euch teilen. Wir verkosten sorgfältig ausgewählte Tropfen und erzählen, was uns an ihnen fasziniert. Doch es bleibt nicht nur bei der Rückschau: Wir werfen auch einen Blick in die Zukunft und freuen uns auf viele weitere Folgen. Dabei planen wir, Winzer, Kunden und andere spannende Gäste aus der Weinwelt einzuladen, um ihre Geschichten und Perspektiven zu teilen. Es wird eine Reise durch die Vielfalt der Weinlandschaft, bei der sowohl Kenner als auch Neulinge auf ihre Kosten kommen werden. Schließt euch uns an in dieser Feier des Weines, wo wir Gemeinschaft, Geschmack und die Freude am Entdecken zelebrieren. Die 10. Folge von VINONIA ist mehr als nur eine Episode – es ist eine Einladung, mit uns in die Welt des Weines einzutauchen. Lasst euch überrasche Unser Instagram Account: VINONIA auf Instagram Unser Facebook Account: VINONIA auf Facebook Direkt zu VINONIA: https://www.vinonia.com/ Der Kontakt zu VINONIA: podcast@vinonia.com

Felix hatte es angedroht: das Burgund war nur der Auftakt. Sprechen wir also über den Rest der Welt und seine Klassifikationen. Am Ende stehen zwei Erkenntnisse. Niemand steht geschlossener als die Winzer im Burgund und trotzdem gibt es Zweifel: was wenn am Ende doch nur der Vertrieb über den Erfolg eines Weines entscheidet?

Er gilt als Superbrain der Musikgeschichte. Aus seiner Feder stammen die genialsten Werke, die fast jede:r kennt. Er kämpfte in seiner Musik für Freiheit, Gleichheit, Brüderlichkeit. Aber im Privaten, da hatte er es mit der Gleichheit nicht so. Gegen seine Schwägerin führte er einen unerbitterlichen Kampf ums Sorgerecht seines Neffen. Mit seinem Hauspersonal ging er grob um, was vielleicht auch damit zu tun hatte, dass er dem Alkohol sehr zugetan war.  Das alles wissen wir aus den sogenannten Konversationsheften. Weil Beethoven komplett gehörlos geworden war, schrieben seine Besucher:innen ihre Fragen in Hefte und Beethoven antwortete mündlich. Die Heftchen sind erhalten, die Antworten verflogen. Vom Preis des Weines, der Fuhrwerker, über Gerüchte, Streitgespräche und Musikalisches – in diesen Heften ist die ganze menschliche Palette Beethovens zu finden. Sie geben ein Zeugnis davon ab, wie der Titan der Musikgeschichte sich über die banalsten Dinge aufregen konnte. Und manche Seiten von ihm hätte man lieber nicht kennengelernt. Diese Podcast-Folge gibt Einblicke in die menschlichen Seiten und Abgründe des Musikgenies.    Beethoven und seine Welt – der Talk in zwei Episoden.     Sollten Sie Fragen zu diesem Podcast haben, schreiben Sie uns einfach eine Nachricht an: info@styriarte.com   Die Musik in diesem Podcast:  Die Musik in diesem Podcast stammt aus der „Eroica.SOAP“.  Es spielt für Sie das Styriarte Festspielorchester unter der Leitung von Andrés Orozco-Estrada.  Aufgenommen in der Styriarte 2020 in der Helmut List Halle Graz.  Ludwig van Beethoven: Symphonie Nr. 3 in Es, „Eroica“   Unsere Tipps, für alle, die noch mehr zu Beethoven wissen wollen:   Beethoven!!! 7. Juli 2023, 19 Uhr, Helmut List Halle Graz Karl Markovics schlüpft in die Rolle Beethovens und seiner Besucher:innen Olga Chepovetsky liefert Beethovens Klaviermusik dazu

Diese Woche führt Mosel-Boss Nik Weis die TundA* Boys ganz tief in die DNA des Weines. Es geht um Rebschulen, Klone, Kreuzungen und den Feind aller Feinde: die Reblaus. Willi freut sich, dass mal jemand über das Tabu-Thema spricht, Curlys Herz gewinnt er spätestens mit seinem Cover von Justin Timberlakes “Can't Stop the Feeling!”. Wobei die Nik Weis-Curly-Bromance eigentlich schon vor fünf Jahren begann, mit einem in jeder Hinsicht unvergesslichen Terrassenabend und Curlys allererstem Weingutsbesuch. Und als Nik die magic words “Kabinett steht für Trinkfreude” live ins Mikro haucht, ist eh alles vorbei. Diese Folge ist wie ein Steilhang im Sonnenschein (oder wie Willi es beschreibt: wie Techno auf MDMA): Was Besseres gibt es nicht. Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Nik Weis auf Instagram: https://www.instagram.com/weingut_nik_weis/ Website: https://shop.nikweis.com/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Endlich, dachte ich, als ich letztens gelesen habe, dass ein Weingut in Hessen seinen Bio-Weißwein jetzt in Pfandflaschen auf den Markt bringt. Allerdings – und das ist etwas irritierend – in Bierflaschen, also in den braunen Halbliterflaschen. Denn die gibt es ja schon als Pfandflaschen und man bekommt dann eben 8 Cent zurück. Ich liebe ja Rotwein und schon immer hat es mich gestört, dass ich die grünen oder braunen Weinflaschen nach Genuss dann in die Altglastonne töppern muss. Welche Verschwendung! Noch dazu, als man hören musste, dass durch den Ukraine-Krieg das Glas sehr knapp geworden ist. Nicht nur das Material, man denke nur an die Energie, die aufgebracht werden muss, um Glasflaschen herzustellen. Grund für die Zögerlichkeit ist die Tatsache, dass es schlicht zu viele verschiedene Flaschentypen für Wein gibt, es sind wohl allein in Deutschland 100 Varianten, weltweit etwa 400. Führt dazu, dass 1,1 Milliarden Weinflaschen pro Jahr nach nur einem Gebrauch weggeworfen werden. Schade, schade, denn mehr als 40% der CO²-Emissionen eines Weines gehen auf das Konto der Glasflasche! Die Nachfrage nach Mehrweg wächst stetig. Meine Bitte danach muss allerdings auch nach Österreich und Spanien hallen, denn dort kommen meine Lieblingsweine her. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ein Podcast, zwei Themen: Der Mensch hat sich seine Umgebung schon immer zu eigen gemacht. Wie die Kultivierung des Weines abgelaufen ist, kann man heute immer besser nachverfolgen. Ob auch Nutzung des erdnahen Weltraums in eine langfristig wünschenswerte Richtung läuft, ist dagegen höchst unklar.

Geldgeschichte(n): Königliche Freistädte & Einbecker Bier Im Rahmen unseres deutsch-österreichischen Verständigungsprojekts vereinen mein Bloggerkollege Clemens Faustenhammer und ich die zwei schönsten Nebensachen der Welt, nämlich Geld und Geschichte, miteinander und reisen dafür einmal monatlich zurück in unsere Finanz-Zukunft. Die zweite Folge der Geldgeschichten führt uns von einer königlichen Freistadt am Westufer eines mitteleuropäischen Steppensees liegend in das globale Innovationscluster der Braukunst im Spätmittelalter und der frühen Neuzeit. In der ersten Geldgeschichte dieser Folge begeben wir uns in das Königreich Ungarn. Dort genossen die königlichen Freistädte unter der Stephanskrone lukrative Privilegien, aber auch naturgemäß Pflichten. Mittendrin statt nur dabei war ein kleiner, aber für seine Weine über die regionalen Grenzen hinaus bekannter Ort namens Rust, gelegen am Neusiedler See. Die Steuerprivilegien erwarben sich die bauernschlauen Ruster durch die Betreuung der kaiserlichen Eigenweingärten. Dank des „Verehrweins“ ließen sich die Hofbediensteten in Wien günstig stimmen. Letztendlich kaufte sich Rust im 17. Jahrhundert für 60.000 Goldgulden und 500 Eimer besten Weines vom Ruster Ausbruch frei von der Herrschaftsuntertänigkeit. Mit knapp 2.000 Einwohnern ist der pittoreske Ort im nördlichen Burgenland noch heute der kleinste Verwaltungsbezirk und auch die kleinste Statutarstadt Österreichs. Die zweite Geldgeschichte führt uns zunächst zurück in die Ära der neolithischen Revolution, der Erfindung des Getreideanbaus und Entdeckung der alkoholischen Gärung sowie der Kombination von beidem zu flüssigem Brots. Nach einem kurzen Blick auf die Entstehung und Verbreitung des Biers über Antike und Frühmittelalter richtet sich dann der Fokus auf Nordeuropa im Allgemeinen und das Fachwerkstädtchen Einbeck im Speziellen, was die gleichnamige Aktiengesellschaft im Spiegel der Biergeschichte mit einschließt. Biergeschichte, das ist in diesem Fall auch Geldgeschichte, wie die Stadthistorie dokumentiert! Tatsächlich durchläuft die Stadtgeschichte Einbecks in geradezu archetypischer Manier das Diamantenmodell des US-amerikanischen Ökonomen Michael Porter, der sein Modell Anfang der 1990er-Jahre entwickelte, um aufzuzeigen, wie Unternehmen und Regionen im Wettbewerb bestehen oder eben untergehen. Eine frische Folge unseres gemeinsamen Podcastformats mit jeweils zwei lehrreichen Geldgeschichten erscheint an jedem letzten Freitag im Monat! Medienempfehlungen: ► Michael Floiger: Atlas Burgenland ► Istvan György Toth: Geschichte Ungarns ► Gunther Hirschfelder / Manuel Trummer: Bier. Die ersten 13.000 Jahre. ► Historische Kommission: Niedersächsisches Jahrbuch für Landesgeschichte ► Jamie Uys: Die lustige Welt der Tiere

Jahrgang, Rebsorte, Herkunftsland - Etiketten auf der Weinflasche liefern dir wichtige Informationen beim Kauf eines Weines. Welche Angaben sind dabei vorgeschrieben? Was sagen sie über die Qualität eines Weines? Und wer denkt sich eigentlich all diese wohlklingenden Namen aus? Dies und vieles mehr erklärt dir Lou in dieser Folge - gewohnt kompetent und bekömmlich. Wein der Woche: Robert Weil Junior Weißburgunder http://bit.ly/3Ow90uK Jeder, dem Grauburgunder zu brav und Riesling zu flippig ist, sollte es mal mit Weißburgunder probieren. Perfekter Begleiter zu allem, was im Meer schwimmt. Aber auch zu einem rustikalen Omelett mit reichlich Käse, einer herzhaften Quiche oder zu Filet vom Schwein liefert dieser Weißburgunder ab. In der Nase ganz viel saftige Birne- und Zitronenschale. Am Gaumen salzig-frisch und ordentlich Durst machend. Kurzum: macht nicht müde, sondern läuft und läuft und läuft. Frage der Woche: Welches Weinglas ist das richtige? "Es kommt natürlich immer auf den Wein an, aber grundsätzlich würde ich die Nummer nicht verkomplizieren und mit einem Universalglas arbeiten. Ich persönlich würde zwei Universalgläser eindecken - einmal für Weißwein und einmal für Rotwein." – Lou Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein: https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/

Eines der elementarsten Dinge, bei vielen Rotweinen aber auch nicht wenigen Weißweinen ist der Ausbau, die Lagerung und die Verarbeitung des Weines mit und in Holzfässern. Ja genau, die Dinger, die dann fünf oder zehn Jahre später im Garten als Regenfässer ihr Rentnerdasein bestreiten. Genau bei solchen Fässern scheiden sich nicht nur die Geister, sondern auch die Meinungen vieler Winzer und von nahezu jedem, der vermeintlichen Weinkenner. Und es ist eines der Themen, über die man so wunderbar streiten, diskutieren und stundenlang philosophieren kann. Und das mit Intensität, die andere sehr stiefmütterlich und argwöhnisch betrachtete Weinthemen, wie der „Bastard der Weinwelt“ oder der „Döner unter den Weinen“ – der Glühwein - sich wünschen würden. Ein nicht minder wichtiges Thema, denn jeder weintrinkfähige Deutsche pichelt statistisch einen Liter von der „oft“ Brühe. Aufgrund des enormen Verbrauchs von 50 Millionen Liter Glühwein ist er nicht selten und leider, einer der Moneymaker dieser Weinwelt. Und das weitaus mehr als so ein Holzgefäß. Doch darüber zu philosophieren, ob nun ein Barrique, das Stück- oder das Fuderfass, ob Akazie, Kastanie oder doch und unbedingt Eiche und wo die herkommt, wer die gemacht – ist natürlich auch ein wenig schicker. Doch wir sind uns für keine Themen zu schade und freuen uns zusammen mit ihnen über eine neue Folge von „Wein und Weltfrieden“, dem Weingedankenpodcast.

Krankmachende Mikroorganismen können uns nur überfallen und krank machen, wenn unser Immunsystem nicht seiner Rolle des abwehrenden "Wächters" gerecht wird. Derzeit sind viele Menschen mit allerlei heftigen Infektionen geplagt, was uns zeigt, dass allerhöchste Zeit für stärkende Maßnahmen ist! Diverse gut untersuchte pharmazeutisch aktive Moleküle in Heilpflanzen und Lebensmitteln stehen uns dabei hilfreich zur Seite. Ob Thymoquinon in Schwarzkümmel oder Thymian, auch Sanddorn als Elixier und fettes Öl, die zusammen ein mitteleuropäisches, also lokales Multivitamin-Wunder sind. Dazu erhalten wir heutzutage effektive Nahrungsergänzungsmittel, die nicht die Welt kosten, allenfalls so viel wie eine Flasche guten Weines. Im Sinn der Selbstfürsorge würde es Sinn machen, diese Flasche ab und zu gegen eine Kur mit Heilpilzen, Gemmo-Mazeraten und einem hochwertigen Omega-3-Produkt auszutauschen. Wir freuen uns, wenn du uns mit dem Kauf deiner Bio-Düfte in unserem Shop (klick!) UNTERSTÜTZT. Feedback und Anregungen (bitte keine Anfragen Beschwerden betreffend!): feedback@aromatherapie-fuer-die-ohren.de Hier geht's zu den neuen Duftmischungen zum Buch Aromatherapie für Kopf und Seele: Schwester Ester, Happy Kunterbunt uvm. Schwarzkümmelöl Birkenzucker Bio-Heilpilze zB Shiitake Petit Grain Körper & Seele, Forschung v. Prof. Chr. Schubert, eines seiner Bücher Bauchgefühle, Buch v. Raphael Bonelli Ätherische Öle in Lebensmittelqualität webSeminar “Aromatherapie in viralen Zeiten” Web-Seminar Duft-Talk über Aromatogramme m. Apothekerin Dorle Hamm Über 800 Blog-Artikel v. Eliane Zimmermann, insbesondere rund um Studien: Aromapraxis Über 400 Blog-Artikel v. Sabrina Herber, ergänzt mit hunderten Rezepturen: Vivere-Aromapflege Aufzeichnungen unserer über 40 webSeminare :: HAFTUNGSAUSSCHLUSS :: Alle Informationen in unseren Podcasts beruhen auf unserer langjährigen Erfahrung, auf traditionellen Anwendungen, sowie – sofern bereits durchgeführt – auf wissenschaftlichen Arbeiten. Unsere Tipps dienen ausschließlich Ihrer Information und ersetzen niemals eine gründliche Beratung, Untersuchung oder Diagnose bei einer gut ausgebildeten Heilpraktikerin oder beim qualifizierten Arzt. Ganzheitlich verstandene Aromatherapie berücksichtigt vorrangig individuellen Besonderheiten, dies ist nur in einem persönliche Gespräch möglich. Unsere zur Verfügung gestellten Inhalte können und dürfen nicht zur Erstellung eigenständiger Diagnosen verwendet werden. Das vollständige Impressum befindet sich jeweils auf den beiden Websites der Autorinnen, jede Haftung wird ausgeschlossen.

Vanille, Karamell oder Kaffee – alles Aromen, die entstehen können, wenn ein Wein im Barrique ausgebaut wurde. Aber warum baut man Wein in Holz aus? Und was ist überhaupt Barrique? Für alle, die gerade ein riesiges Fragezeichen im Kopf haben: Don't worry! Denn all das erklärt Dir Lou in dieser Folge, und sie verrät auch, welche Vorteile das Verfahren für den Geschmack und für die Qualität eines Weines hat. Keine Sorge, also! Nach Holz schmeckt der Wein ganz sicher nicht! Wein der Woche: Philippe de Noange Montagne St. Emilion rot Frankreich A.C. Ob zu Braten, Ragouts oder Pilzgerichten - dieser Wein ist perfekt für die kalte Jahreszeit. Angebaut an der rechten Uferseite Bordeauxs, überzeugt dieser trockene, würzige und bukettreiche Rotwein mit einem ausgewogenen Säure- und Tanninverhältnis. Harmoniert auch mit cremig-würzigen Weichkäsesorten hervorrragend! Weinlexikon: B wie Biodynamie Die Biodynamie ist eine Bewirtschaftungsform und umfasst alle Aspekte des ökologischen Weinbaus. Das heißt, es werden keine Mineraldünger oder Unkrautvernichtungsmittel eingesetzt. Hinzu kommen die Anwendung von homöopathischen Präparaten und die Betrachtung des Betriebes als autarken Hofkreislauf. Ziel ist es, die Monokultur des Weins zu unterbrechen und die Selbstregulierungskräfte der Natur zu fördern. Ein bekanntes Zertifizierungsorgan ist zum Beispiel demeter. Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein: https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/

Es gibt verschiedene Weingläser. Ich habe dazu folgenden Text gefunden, der die Bedeutung der Form des Glases für den Geschmack des Weines erklärt: "Das schönste und komplexeste Bukett kommt nicht zur Geltung, wenn der Wein aus dem falschen Glas getrunken bzw. gerochen wird. Es ist deshalb keine Marotte verschrobener Weinsnobs, wenn sie auf unterschiedliche Gläser zu verschiedenen Weinen bestehen, es dient in hohem Masse dem Genuss. Zur Grundausstattung jedes Weingeniessers gehören vier unterschiedliche Glasformen.“ Nun kann man sagen, ich bin kein so grosser Geniesser, ein gewöhnliches Weinglas reicht mir für irgendeinen Wein. Natürlich kann man so jeden Wein trinken - aber man verpasst dabei etwas. Ich stelle mir vor, dass es Gott jedes Mal so geht, wenn er einen Menschen diese Welt erblicken lässt: Jedes dieser besonderen Geschöpfe bedarf einer einzigartigen Gestalt. Nur so entfalten sie sich vollständig. Dieses Geheimnis gilt auch für Dich. Ich wünsche Dir einen aussergewöhnlichen Tag! --- Send in a voice message: https://anchor.fm/audiostretto/message

Dieter Leistner (1952-2022). Künstler und Professor für Fotografie. Zitate aus dem Podcast: »Die Fotografie ist ein Lebensmittel.« »Man muss Bilder träumen und Bilder im Kopf haben.« »Die, die fotografieren wollen, müssen auf ihr Herz hören.« »Mein Tipp: Man muss genau das machen, wofür man sich interessiert.« »Der Vorteil für mich an der Fotografie ist, dass man alleine arbeiten kann.« Andy Scholz: »Ich verliere einen Freund – und wir einen leidenschaftlichen Fan und Förderer des Fotografischen.« - - - - Rolf Sachsse schreibt: »Die Lust am Leben sah man ihm an, er vermittelte sie auch im Gespräch, das sich von der spannenden Anekdote zur Entstehung eines Bildes – immer das, vor dem man gerade miteinander stand – über die Schönheit eines Landes, aus dem er gerade gekommen war, bis zur Qualität des Weines, den er gerade gestern Abend getrunken hatte, erstreckte. Dabei war er ein äußerst präziser Beobachter, was ihn für die Arbeit in Juries und Ausschüssen prädestinierte, aber auch zu einem erfolgreichen Hochschullehrer machte.« https://www.marlowes.de/dieter-leistner-1952-2022/ - - - - Maria Goblirsch schreibt auf der Plattform vom Bayrischen Journalisten-Verband »Leistner blieb bodenständig und uneitel.« »Er war immer geradeaus, jede Art von Stromlinienform war ihm zuwider«, erinnert sich Rolf Nobel, zitiert Maria Goblirsch. Wenn es darum ging, die Gästeliste für die Preisverleihung Pressefoto Bayern im Maximilianeum zusammenzustellen, waren bereits drei Stuhlreihen vorab reserviert – für die Studierenden der FH Würzburg-Schweinfurt, die auf Einladung des Bayerischen Landtags mit Prof. Leistner Jahr für Jahr im Bus nach München kamen, um die beste Nachwuchsfotograf*in Bayerns frenetisch zu bejubeln. Und die kam nicht selten aus ihren Reihen. Dabei verzichtete Dieter Leistner auch mal auf den Ehrenplatz vorne bei der politischen Prominenz und zog es vor, sichtlich gut gelaunt, zwischen dem fotografischen Würzburger Nachwuchs zu sitzen. Dieser Platz wird nun für immer leer bleiben.« https://www.bjv.de/news/nachruf-dieter-leistner - - - - Dieter Leistner wurde 1952 in Salzgitter geboren. Er machte zunächst eine Ausbildung zum Tischler, um dann einige Jahre in Salzgitter und im Saarland in dem Beruf zu arbeiten. Anschließend entschied er sich, das Abitur auf dem zweiten Bildungsweg zu machen, studierte zunächst in Köln »Fotoingenieurswesen« und dann Fotografie an der Folkwangschule in Essen. Ab 1982 arbeitete er als freier Bildjournalist und Architekturfotograf. Von 1983 bis 1995 unterrichtete er Architekturfotografie an der Fachhochschule in Dortmund und wurde 1999 als Professor an die Fachhochschule in Würzburg berufen, an der er bis 2018 lehrte. Er war immer ein Förderer und leidenschaftlicher Fan des Fotografischen. Mehrere Generationen von Fotografie-Studierenden hat er unterrichtet, ausgebildet und auf den Weg gebracht. Er war Mitglied in der Deutschen Gesellschaft für Photographie (DGPh), im Art Directors Club New York, im Vorstand des Bundes Freischaffender Fotodesigner (BFF) und vielen anderen Institutionen. Er starb unerwartet im September 2022 in Würzburg. https://de.wikipedia.org/wiki/Dieter_Leistner - - - - Episoden-Cover-Gestaltung: Andy Scholz Episoden-Cover-Foto: Andy Scholz Idee, Konzept, Produktion, Redaktion, Moderation, Schnitt, Ton, Musik, Sound: Andy Scholz E-MAILS an podcast@fotografieneudenken.de - - - - ÜBER DEN PODCAST Der Podcast ist eine Produktion von STUDIO ANDY SCHOLZ 2022.

Ist München bayrisch, Wien österreichisch und Berlin repräsentativ für Deutschland und warum sagt man eigentlich im Norden unserer Republik, all day, MOIN? Es geht bei „Wein und Weltfrieden“ mittlerweile nicht nur um die essentiellen und alltäglichen Dinge des Weines, sondern vielmehr ums Lebensgefühl. Naja, eigentlich um all das, was für uns so richtig wichtig ist. Und ein ganz wichtiger Teil einiger Menschen, die sich für Wein ein wenig mehr interessieren, sind ihre persönlichen Weinhändler. Die Menschen, welche Wein leben, vermitteln, verstehen, innovieren und strategieren. Die Menschen, welche für den Wein und nicht minder dessen für ihre Mitmenschen, ihre Kunden und nicht selten daraus resultierend, ihre Freunde den Wein und mit dem Wein und ihnen Leben. Die Menschen, die das Bindeglied zwischen Wein und Mensch, zwischen Winzer und Weinhändler sind. Da leider die Weinhändler eigentlich innerhalb der Branche durchaus, aber dennoch für enorme Arbeit zu wenig Anerkennung und Wahrnehmung genießen, wurden durch die Firma Zieher die WEINVISIONEN ins Leben gerufen. Und neben vielen anderen Themen und der sehr wichtigen Frage, warum man im Norden den ganzen Tag MOIN sagt, widmen wir uns ausführlich diesem Preis. Es geht eben doch um die wirklich wichtigen Themen bei Wein und Weltfrieden.

Gin, Kümmel oder Bier - all das gibt's direkt aus Mecklenburg-Vorpommern. Für Wein ist das Bundesland wenig berühmt - zu Unrecht! Eine Kulturgeschichte des Weines in MV.

Ausgabe Nummer drei mit Stephan Gotta von South African Tourism und mit dem für Südafrika zuständigen FTI Kollegen André Thomas. (Vor)freude auf Südafrika mit diesem Clip: https://www.youtube.com/watch?v=sdxTNQ55_ZU Die Themen: Kapstadt so richtig erleben; Restaurants und Bars an Kloof Street und Bree Street; Bermudadreieck des Weines; Fahrrad fahren und Surfen; Esel-Pinguine beobachten; Helikopter Rundflüge; Mandela-Gefängnis auf Robben-Island; Soweto-Radl-Tour; Tourismus untersützt Programme vor Ort Dir stehen folgende Informationsquellen und Kontaktmöglichkeiten zur Verfügung: https://www.fti.de/service/reisehinweise.html https://www.fti.de/blog/reiseberichte-und-tipps/expertentipps/urlaub-corona-einreisebestimmungen/ Schreib uns deine Fragen, Reiseerlebnisse und Reisetipps an gluecksmomente@fti.de

In der heutigen Podcast-Episode berichtet Philipp Neveling, Mitgründer des Frankfurter Startups Ebb & Flow Keg von seiner Gründungsgeschichte. Ebb & Flow Keg möchte Verpackung neu denken und so bietet Weine ausschließlich in Mehrweg-Edelstahlfässern an. Ihr Ziel: das erste flächendeckende Mehrwegsystem für Wein in Deutschland aufbauen. Zero Waste Your Life hat für das junge Unternehmen eine vergleichende CO2-Bilanz erstellt. Das Ergebnis: Die Glasflasche mit Ausstattung (Verschluss, Kartonage und Etikett) macht über 50% der CO2 Bilanz eines Weines aus. Warum diese Information für das Startup hilfreich und wichtig ist, erzählt Philipp im Gespräch. Hier geht's zum Crowdfunding-Video von Ebb & Flow Keg mit Einblicken in die Abfüllung des Weins in Edelstahlfässer. Hier geht's zum Blogpost über die Zusammenarbeit. Vereinbare ein unverbindliches Kennlern-Gespräch mit unseren Expert:innen. Mehr über das Unternehmen Zero Waste Your Life.

(Kurze Info vorab: Diese Podcastfolge ist ursprünglich ein Video, das auch in YouTube zu finden ist. Falls du nicht nur hören, sondern auch gucken möchtest, findest du das Video hier: https://youtu.be/QTywl8ofkuc) Prof. Dr. Nicolai Worm ist Kenner seines Fachs: Sowohl die Wissenschaft des Weines als auch der Ernährung sind ihm sehr vertraut. Die Video-Reihe "In vino veritas - Auf einen Wein mit Prof. Dr. Nicolai Worm" starten wir, weil es aus der Ernährungswissenschaft stets viel Interessantes und Wissenswertes zu berichten gibt. Dabei beleuchtet Prof. Dr. Nicolai Worm die Wissenschaft und ich, Dr. Heike Niemeier, übersetze in die Praxis. In dieser ersten Folge trinken wir einen grünen Veltliner aus dem Kamptal in Österreich und Prof. Dr. Nicolai Worm berichtet über die richtige Menge von Wein in Prävention und Therapie des Diabetes (der unser späteres Thema dieses Video sein wird). Was ist besser: Kein Wein? Nur am Wochenende? Oder doch regelmäßig mäßig? Unser Hauptthema in diesem Video sind die neuen Leitlinien der Deutschen Diabetes Gesellschaft (DDG), die Ende 2021 veröffentlicht wurden. Sie führten zur großen Überraschung in der Fachwelt. Warum? Weil sich einfach so gut wie alles geändert hat - und wofür Prof. Dr. Nicolai Worm sich schon seit über 40 Jahren einsetzt. Die Beratung und Therapie von Menschen mit Diabetes Typ 2 ändert sich damit komplett - und auch deren Leben und Lebensqualität, denn Essen darf nun an den Vorlieben der Betroffenen ausgerichtet werden. Essen gut, alles gut! Wie im Video erwähnt finden Sie hier den Link zu den aktuellen Leitlinien (2021) für die Ernährungsempfehlung bei Typ 2 Diabetes: https://www.deutsche-diabetes-gesellschaft.de/behandlung/leitlinien?tx_wwt3list_recordlist%5Baction%5D=index&tx_wwt3list_recordlist%5Bcontroller%5D=Recordlist&tx_wwt3list_recordlist%5Bpage%5D=8&cHash=051e6aa32515873246d24ada2c917231#filtersSubmitted Kontakt: nicolai.worm@t-online.de heike.niemeier@essenZ.hamburg

Unter den 80 meisterhaften Episoden des großen Kulinarikpodcasts Fiete Gastro ist »Schuld und Bühne« die wohl wirkungsmächtigste und mutmaßlich auch größenwahninnigste. In berauschender Sprache und Emotionalität erzählt dieser Podcast (live vom OMR22) erlesene Geschichten des Weines - ganz großes Vino sozusagen. Der durch sich selbst gebräunte Tim und sein Kamerad und - wie er selbst sagen würde - Freund Sebastian werden von Bo, der die Sauce in diesem Podcast is(s)t, mit gebührender Untermalung auf die Bretter, die die Podcastwelt bedeuten, geholt. Fortan empfangen die Gastgeber nacheinander Jochen Dreissigacker und Paul Ripke, die eine gemeinsame Reben-Ehe führen, den halbierten Reiner Calmund, der es sowohl kulinarisch als auch sprachlich deftig mag, Das Bo, der demnächst womöglich einen Bogunder herausbringt und Die Ariana Baborie, die sich zwar nicht als Weinkennerin, aber sehrwohl als befähigte Weinschmeckerin bezeichnet. Gemeinsam sinnieren sie über den Sinn des Trinkens, über Visionen, das Weinkennertum, veganes Essen und am Ende auch über Peniswürfel und Nudeln im Turnbeutel. Wer wird in dieser Episode am meisten für seine Unworte sühnen und wer geht als vom Bühnentechniker Erleuchteter von der Bühne?

Wein muss mir einfach nur schmecken. Diese schlichte Formel ist für die persönliche Weinauswahl absolut richtig, beantwortet aber nicht die Frage nach objektiven Qualitätskriterien. Doch genau die gibt es, sind sich Michael und Tobias sicher. Also stellen sie Merkmale vor, die etwas über die Güte eines Weines aussagen und dabei vor dem persönlichen Geschmack keinen Halt machen. Was zeichnet also einen guten Wein wirklich aus? Einfach reinhören und neue Qualitäten erlangen.>> WEINFREUNDE KUNDENLIEBLINGE>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGEProduktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Wenn Bienen summen und das Laub der Bäume raschelt, ist das für manche Musiker eine Quelle der Inspiration: Sie sammeln die Geräusche und machen daraus Musik. Sogar der Klang des Weines wird hörbar gemacht.

Schmiergelder, Aufsichtsratsposten, Bobbycars – Geschenke an Politiker und der dahinter lauernde Verdacht der Bestechlichkeit sind ein zeitloses Thema. Auch die investigative Presse der jungen Weimarer Republik sah es in diesem Sinne vornehmerweise als ihre Aufgabe an, entsprechende Verfehlungen aufzudecken. Im konkreten Fall ist es die USPD-Parteizeitung Freiheit, die in ihrer Ausgabe vom 8. März 1922 den amtierenden Reichsfinanzminister Andreas Hermes mit einem im doppelten Sinne delikaten Vorwurf konfrontiert: Er soll noch in seinem vorherigen Amt als Reichsminister für Ernährung und Landwirtschaft etliche Flaschen edlen rheinischen Weines privat zu Dumping-Preisen bezogen haben. Was an dem Verdacht dran war, konnte das Recherchenetzwerk Auf den Tag genau kurzfristig leider nicht ermitteln. Unbedingt hingewiesen sei von unserer Seite jedoch darauf, dass sich Hermes in seinem weiteren Leben sehr wohl als Ehrenmann präsentierte. Wegen seines Widerstandes gegen das NS-Regime war er gleich mehrfach inhaftiert. Vor der Vollstreckung eines Todesurteils wegen seiner Verbindungen zum 20. Juli bewahrte ihn nur die Befreiung Berlins durch sowjetische Truppen. Es liest Frank Riede.

Bevor die Aufzeichnung eines neuen „Ask me anything“ startet, entweder analog oder auch remote, trinke ich gerne noch ein Glas Wasser und halte auch die Interviewgäste dazu an. Nach einer Tasse Kaffee, so wurde mir mal von einer Schauspielerin gesagt, höre man bei der Aufzeichnung ein Schmatzen beim Sprechen, da Kaffee- ich gebe es zu: Lieblingsgetränk! – den Mund austrockne. Also verzichte ich. Das ist hart. Doch vergiss Kaffee! Im aktuellen „Ask me anything“ ist Champagner das Getränk der Stunde – im wahrsten Sinne des Wortes. Denn in 60 Minuten des Interviews mit Michael Spitz, seines Zeichens weder Winzer, Weinbauer noch Champagnerproduzent, sondern Geschäftsführer des Main Incubators, sprechen wir viel über den perlenden Schaumwein, seine richtige Herstellung, Lagerung, Trauben, die besten Anbaugebiete und auch darüber, ob sich eine Flasche Champagner, vergleichbar mit Flaschen teuren Weines, als Anlagemöglichkeit anbietet. Die Antwort in vier Buchstaben: nein! Dennoch gewinnt Spitz dem edlen Getränk viel ab und hat sich über die letzten Jahre hinweg zu einem wahren Experten gemausert. Wer jetzt jedoch denkt, wir hätten uns die ganze Zeit ausschließlich über Alkohol unterhalten, dem sei versichert: Wir hatten auch viele andere Themen, denn Spitz ist ein langjähriger Wegbegleiter und Vordenker der Finanzbranche und Mitglied in verschiedenen Gremien, darunter dem Weltwirtschaftsforum. Zudem ist Mit-Autor im Buch „Köpfe der digitalen Finanzindustrie“. Darin schreibt er über „Technologieorientierte Strategien“. In den letzten Wochen hatten wir bereits die Gelegenheit, mit einigen Autoren im Rahmen unseres beliebten Interviewformates „Ask me anything“ zu sprechen, darunter mit Karl Matthäus Schmidt von der Quirin Bank, Stephan Heller von FinCompare sowie Frank Schwab, u.a. Board Member bei PayU und Gründer des FintechForum.