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In dieser Episode diskutieren Conny und Marc die verschiedenen Aspekte des Hundeverhaltens, insbesondere die Bedeutung von Schlaf, den Umgang mit Essensverhalten und die Entwicklung von Territorialverhalten. Sie betonen die Wichtigkeit von Beschäftigung und Erziehung, um ein harmonisches Zusammenleben mit Hunden zu gewährleisten. Partner der heutigen Folge Werbepartner "DogsLove": Mit dem Rabattcode "conny15" -15% auf alle BIO Produkte sparen!Der Code ist bis 01.05.2025 einmalig pro Kund*in einlösbar.dogslove.comWerbepartner "Seresto": Diese Hundestunde wird präsentiert von Seresto, dem Halsband gegen Zecken und Flöhe.Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihre Tierärztin / Ihren Tierarzt oder in der Apotheke.seresto.deLinks zur FolgeVor Ort im Tierschutz helfen: https://pfotenherz-tierschutz.com/freiwilligenarbeit-vor-ort/3 Engel für Hasso am 5. oder 6.4. in Köln:https://www.martinruetter.com/koeln/angebote/3-engel-fuer-hassoIn dieser Hunde-Frage-Stunde werden folgende Fragen beantwortet:Lastet ich meine Hündin Mala ausreichend aus, auch wenn wir nicht täglich lange Spaziergänge machen, sondern sie oft geistig fordern oder sie mich im Alltag begleitet? Oder sollte ich häufiger längere Runden mit ihr gehen, wie es meine Familie vorschlägt?Wie kann ich meiner einjährigen ehemaligen Straßenhündin abgewöhnen, auf Tische oder Arbeitsflächen zu klettern, um nach Essen zu suchen? Besonders wichtig ist das für die Arbeit, da dort oft Lebensmittel herumstehen. Ab wann entwickeln Hunde Territorial- oder Kontrollverhalten? Mein frisch adoptierter Hund folgt mir aktuell viel, aber ich vermute eher Verlustangst oder Futtermotivation dahinter. Wann sollte ich auf Kontrollverhalten achten?Sollte ich meine 2,5-jährige Hündin Twinny nach wiederholten Scheinschwangerschaften kastrieren lassen, wie es meine Tierärztin empfiehlt? Oder macht es Sinn, sie noch durch weitere Läufigkeiten „erwachsen“ werden zu lassen, da ich nach jeder Läufigkeit Fortschritte bei ihr bemerke? Was denkt ihr?▶️ FANSHOPSHUNDESTUNDE Fan ShopHund und Herrl▶️ Social MediaHUNDESTUNDE Facebook-GruppeHUNDESTUNDE Instagram AccountConnys Instagram AccountConnys Youtube KanalMarcs Instagram Account▶️ HundeschulenConnys Online Hundeschule Spezial-Rabattcode für Stundis: "Stundi"Marcs Hundeschule in KielConnys Hundeschule in Wien▶️ SonstigesPlaylistHUNDESTUNDE Spotify Playlist▶️ KontaktFragen für die Fragestunde bitte an:E-mail: podcast@hundestunde.liveDieser Podcast wurde bearbeitet von:Denise Berger https://www.movecut.at

In verschiedenen Schweizer Städten werden derzeit Industrieareale zu Wohn- und Arbeitsflächen umgewandelt, zum Beispiel in Zürich oder Winterthur. Basel hat ebenfalls solche Transformationsareale, schöpfe das Potential dieser Flächen aber noch nicht aus. Das zeigt eine neue Studie.

Vom Sixties Bungalow in den brutalistischen Hochbunker: Janine und Mark Seelen haben ihr 275qm großes Haus mit Garten, in dem ihre zwei Kinder groß geworden sind, in Hamburg Sasel verkauft und sind in ein 83qm großes Apartment im Hochbunker Frieda nach Ottensen gezogen.Von dem Projekt hatten Janine, Art-Direktorin und Künstlerin und der renommierte Interior-Fotograf Mark Seelen schon 2011 gehört, als die Initiatoren Nicole Alpers und Sebastian Schröder ihnen erzählten, dass sie den ehemaligen Luftschutzbunker aus dem Jahr 1942 in ein Wohnhaus verwandeln wollen. Damals waren die Seelens noch nicht interessiert, denn genauso wie in der Liebe, muss auch beim Real Estate das Timing stimmen. Jahre später kamen die Bauherren nochmal auf sie zu, der Bunker hatte sich mit Hilfe des Architekten Björn Liese in eine höchst attraktive Immobilie verhandelt und eine Eigentumswohnung war plötzlich wieder frei geworden. Für Janine war es (Immo-)Liebe auf den ersten Blick und kurze Zeit später, war sich das Paar einig, dass sie bereit waren sich radikal zu verkleinern. Im Podcast erzählen Janine und Mark warum eine Reise nach Japan ihnen dabei half, sich auch das Notwendigste zu reduzieren und wie sie mit durchdachter Raumaufteilung, besonderen Materialen und ausgesuchten Designerstücken ihre Bunker-Wohnung in einen gemütlichen Kokon verwandelt haben. Das Haus in der Friedensallee, das einst ein Zufluchtsort vor den Schrecken des Krieges war, bietet heute eine andere Art von Sicherheit und ist zum neuen Zuhause geworden. MARK SEELEN: www.seelenplus.comJANINE SEELEN: www.janineseelen.comFrieda, Ottensen: www.frieda-ottensen.deDie Möbel, über die wir im Podcast sprechen: "Camaleonda" von Mario Bellini für B&B Italia, LCM"-Stuhl von Charles und Ray Eames für Herman Miller und der Prototyp des Sintra"-Beistelltisches von Frama in Eiche und Marmor. Die perfekt runde Leuchte ist die "Eclipse" von Tilen Sepič. Um den den Travertintisch des deutschen Designers Peter Draenert aus den 1970er Jahren stehen Original "DSR"-Stühle von Charles und Ray Eames für Herman Miller. Küche: vipp.com Der Kronleuchter über der Arbeitsfläche ist ein Keramikstück der amerikanischen Firma Entler.Die Küche und das Schlafzimmer sind durch eine Glaswand getrennt, wobei das Schlafzimmer einen umlaufenden Vorhang hat, der zugezogen werden kann. Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Frauen sitzen auf dem Badewannenrand oder in ihrer Küche auf der Arbeitsfläche und halten ihre Füße in heißes Wasser. Diese Bilder kursieren gerade auf Tiktok. Das heiße Fußbad soll Migräneattacken lindern. Klappt das wirklich?**********Ihr könnt uns auch auf diesen Kanälen folgen: Tiktok und Instagram.

Streit über den neuen Besteller "Melody" von Martin Suter, Spaß mit dem Live-Publikum in der Empore in Buchholz und ein echtes Foto-Finish beim Buch-Quiz. https://ndr.de/eatreadsleep Mails an: eatreadsleep@ndr.de Den Newsletter gibt es hier: http://ndr.de/eatreadsleep-newsletter Und hier gibt es eine Übersicht der Lesekreise: http://ndr.de/eatreadsleep-lesekreise Podcast-Tipp: "Bosettis Woche" https://www.ardaudiothek.de/sendung/extra-3-bosettis-woche/10358817/ Die Bücher der Folge: (00:05:17) Martin Suter: „Melody“ (Diogenes) (00:17:02) Sabrina Janesch: „Sibir“ (Rowohlt) (00:23:45) Teresa Präauer: „Kochen im falschen Jahrhundert“ (Wallstein) (00:30:17) Mathijs Deen: „Der Taucher“ (Mare) (00:44:48) Hillary Mantel: „Wölfe“ / "Falken" / "Spiegel und Licht" (Dumont) (Tipps von Mathijs Deen) (00:46:30) Alex Capus: “Susanna” (Hanser) Das Rezept: Quiche Lorraine ZUTATEN 250 Gramm Mehl 1 Stange Porree 160 Gramm Butter 1 Zwiebel 5 Eier 250 ml Sahne 150 Gramm gewürfelter Speck ZUBEREITUNG Das Mehl auf der Arbeitsfl äche verteilen, ein Ei und die Butter in die Mitte des Mehls geben und zu einem Teig verkneten. Anschließend den Teig mit Folie abdecken und mindestens 30 Minuten kaltstellen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und gemeinsam mit den Speckwürfeln in einer Pfanne anbraten. Dann gemeinsam mit dem klein geschnittenen Porree, den restlichen Eiern und der Sahne in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben nachwürzen. Den Teig ausrollen und in eine Quicheform geben und an Rand und Boden festdrücken. Die Mischung für die Füllung in die Teigform gießen. Bei 180 Grad für etwa 30 Minuten im Ofen backen.

In dieser Episode sprechen wir über Küchen. Jede Küche ist anders und so sind auch die passenden Ordnungssysteme sehr individuell. Diese hängen von unseren eigenen Bedürfnissen und Vorlieben - wie z.B. kochen und backen - ab und davon, wie die Küche selbst beschaffen ist. Wie Du Zonen einteilst, welche Stationen Sinn machen und was auf die Arbeitsfläche gehört, erfährst Du in dieser Folge.

Zimt ist nicht gleich Zimt! Gerade im Winter gehört Zimt zu den beliebtesten Gewürzen. Er verleiht Punsch und Glühwein, aber auch Gebäck eine festliche Note. Nur Wenige wissen allerdings, dass es zwei Sorten Zimt gibt. Erfahre in dieser Folge alles rund um dieses wundervolle Gewürz und was die ätherischen Öle für uns bereithalten. DIY Rezept der Woche - Zimtschnecken mit Zimt+ Geeignet zur Verwendung anstelle von Zimtpulver in jedem Deiner Rezepte Für den Teig 100g ungesalzende Butter 200ml Milch 1 Teeöffel Salz 250g Mehl (Type 405) 250g Mehl (Type 580) 1½ Teelöffel Trockenhefe 1 Teelöffel gemahlener Kardamom 4 Teelöffel Zucker 2 große Eier Olivenöl zum Einfetten Für die Füllung und Topping 75g ungesalzene Butter (Raumtemperatur) 100g Zucker 2 Tropfen Young Livings Cinnamon Bark+ 2 große Eier (aufgeschlagen) So geht's: Erhitze die Mich, Butter und das Salz in einem Topf bis die Butter schmilzt und sich alles vermischt. Lasse das Gemisch abkühlen, bis es lauwarm ist. In einer separaten Schüssel mische die Mehlsorten mit der Hefe, Kardamom und dem Zucker und vermische alles gut. Eine Kuhle in die Mitte der trockenen Zutaten drücken und ein Ei nach dem anderen hineingeben. Gieße die lauwarme Milchmischung dazu und vermische alles zu einem klebrigen Teig. Du wirst vielleicht Deine Hände nutzen müssen wenn der Teig fester wird. Fette die Arbeitsfläche mit einem Teelöffel Olivenöl ein. Lege den Teig auf die eingefettete Arbeitsfläche und knete ihn fest 5-8 Minuten lang. Füge kein weiteres Mehl hinzu, das wird die Schnecken trocken und hart machen. Knete weiter bis der Teig deutlich weniger klebrig, glatter und elastisch ist. Forme einen Ball und lege diesen in eine große, eingefettete Schüssel. Decke die Schüssel mit einem sauberen Küchenhandtuch ab und lasse den Teig so an einem warmen Ort eine Stunde lang, oder bis sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat, ruhen. Während der Teig geht, mache Dich an die Füllung und das Topping, indem Du die weiche Butter in einer Schüssel mit der Hälfte des Zuckers und 1 Tropfen Cinnamon Bark+ mischst. Nutze eine Gabel, um den Zucker und das ätherische Öl in die Butter zu mischen bis alles gut vermischt ist. Mische den Rest des Zuckers und einen Tropfen Cinnamon Bark+ in einer weiteren Schüssel und stelle sie zur Seite. Wenn der Teig aufgegangen ist, lege ihn auf eine eingemehlte Arbeitsfläche und rolle ihn sanft zu einem Rechteck aus. Verteile die Zimtfüllung mit einem Messer gleichmäßig auf dem Teig. Rolle den Teig mit der langen Seite zu Dir auf und schneide den Teig-Zylinder in 12 gleichgroße Stücke. Lege jede Schnecke in ein plattgedrücktes Muffinförmchen auf Papier auf ein Backblech. Mit einem sauberen Küchenhandtuch abdecken und noch einmal 30-45 Minuten gehen lassen. Den Ofen auf 200°C/160°C Umluft/Gas 6 vorheizen. Streiche die Schnecken oben mit geschlagenem Ei ein und streue großzügig das Zimtzucker-Topping darüber. 12 Minuten lang backen bis die Schnecken golden-braun sind. Probiere sie am besten, solange sie noch warm sind! Du möchtest mit den ätherischen Ölen starten und 24% auf alle deine Bestellungen sparen? Melde dich einfach unter info@karla-gehrlach.com Hinweis: Solltest du von einer dritten Person hierher zum Podcast geschickt worden sein, melde dich gerne bei dieser Person für deine weitere Begleitung. Sollte diese Person nicht aktiv den Young Living Lifestyle teilen bist du herzlich bei uns im Team willkommen. Business Möglichkeit Du interessierst dich dafür, dir mit den ätherischen Ölen ein lukratives Business aufzubauen? Dann lass uns gerne persönlich sprechen. Melde dich einfach unter info@karla-gehrlach.com und wir schauen, ob du in unser Team passt :-)! Haftungsausschluss Der Podcast Aromalogie - Wellness und Erfüllung mit ätherischen Ölen enthält viele unabhängige Vertriebspartner für ätherische Öle von Young Living™, ist jedoch eine völlig separate Einheit vom Unternehmen. Alle Informationen in diesem Podcast spiegeln in keiner Weise die Worte oder Ratschl

Heute geht es bei Kücheninspirator um einen sehr beliebten Küchenteil: Die Kücheninsel. Diese Insel kann in der Küche die verschiedensten Funktionen erfüllen: Von der Kochstelle bis zur geselligen Arbeitsflächen-Erweiterung. Was Stefan Ebbecke allerdings immer wieder erlebt ist, dass Kunden von anderen Anbietern gesagt bekommen, dass eine Insellösung in ihrem Fall nicht umsetzbar wäre. Wer Stefan und sein Team kennt, der weiß er findet eine Lösung. Denn: Geht nicht gibt es nicht! Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei dieser Folge! Weitere Informationen zum Kücheninspirator Stefan Ebbecke und seinem Team von Ebbecke excellent einrichten finden Sie unter www.ebbecke-excellent.de Sie befinden sich aktuell im Küchen-Marathon und fragen sich, welche Dinge Sie für Ihre Traumküche unbedingt beachten sollten? Dann holen Sie sich jetzt unseren Ratgeber „10 Dinge, die Sie bei Ihrem Küchenkauf unbedingt beachten sollten“ unter http://ratgeber.ebbecke-excellent.de

Smarte Küche bedeutet nicht nur, dass Licht via App zu steuern oder den Rollladen bei der Abenddämmerung automatisch runterfahren zu lassen. Eine smarte Küche kann so viel mehr - beispielsweise beim Einkaufen unterstützen, wenn mal wieder der Einkaufszettel zu Hause liegen geblieben ist oder man mit dem Auflauf vor dem verschlossenen Backofen steht und diesen durch Sprachsteuerung ganz einfach öffnen kann. Damit ist aber lange noch nicht alles smart. Erfahre in diesem Podcast, welche smarten Möglichkeiten Du für Deine Küche hast. Du erhältst in dieser Podcastfolge nicht nur Infos zur Einbindung von smarten Küchengeräten wie Kühlschrank, Backofen oder Kaffeemaschine. Erfahre hier, wie sich Arbeitsflächen smart an die unterschiedlichen Größen der Mitbewohner anpassen oder wie ein intelligenter Wasserhahn das Aufkochen des Teewassers im Wasserkocher erspart. Du hast noch weitere Fragen die nicht beantwortet wurden? Dann nimm jetzt Kontakt zu Julia und Mario auf: SmartHome-Burrito.de Enthält (zum Teil unbeauftragte) Werbung durch Markennennung. Weiterführende Links: Dein SmartHome jetzt planen: zum Konfigurator

Wer sich mit Küchen beschäftigt, die nachhaltig und auf die Zukunft ausgerichtet sind kommt zwangsläufig an einem Thema nicht vorbei: Barrierefreiheit. Wie sollte da anders sein, als dass sich der Kücheninspirator Stefan Ebbeck mit diesem Thema wunderbar auskennt. In der heutigen Folge gibt er konkrete Einblicke, was bei dem Thema Barrierefreiheit in Küchen elementar ist. Dazu gehören zum Beispiel Dinge wie Arbeitsflächenhöhen und Durchgangsbreiten. Aber auch Aspekte wie Beleuchtung und das altersgerechte Reinigungskonzept gehören dazu. Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei dieser Folge!   Weitere Informationen zum Kücheninspirator Stefan Ebbecke und seinem Team von Ebbecke excellent einrichten finden Sie unter www.ebbecke-excellent.de Sie befinden sich aktuell im Küchen-Marathon und fragen sich, welche Dinge Sie für Ihre Traumküche unbedingt beachten sollten? Dann holen Sie sich jetzt unseren Ratgeber „10 Dinge, die Sie bei Ihrem Küchenkauf unbedingt beachten sollten“ unter http://ratgeber.ebbecke-excellent.de

Die Frage, was eigentlich eine moderne Küche ausmacht, zu beantworten, ist gar nicht so einfach. Wir versuchen es dennoch und haben uns in der 88. Episode unseres Hausbau-Podcasts angeschaut, welche Küchentrends es aktuell gibt und worauf ihr bei der Planung achten solltet. Eine Küche muss mittlerweile ganz unterschiedliche Eigenschaften erfüllen. Sie ist längst zu einem Aufenthaltsort für die ganze Familie geworden. Genügend Tageslicht und frische Luft sind dabei ebenso wichtig wie clevere Lösungen für strapazierfähige Arbeitsflächen und genügend Stauraum. Was die Haustechnik und die Ausstattung betrifft, ist auch das Smart Home zu einem festen Bestandteil von Küchen geworden. Der Kühlschrank gibt Bescheid, wenn etwas fehlt, der Kaffee steht frühmorgens automatisch auf dem Tisch und auch anderweitige Küchengeräte sind miteinander vernetzt. Was eine moderne Küche sonst noch auf dem Kasten haben sollte, erfahrt ihr in dieser Folge. Daher wünschen wir euch viel Spaß beim Anhören!

Knubbel statt Blasen: Die Pizza, die Jan gebacken hat, wirft Fragen auf. Und Festivalmacher Werner Köhler verrät, welchen Wunsch er nicht erfüllen wollte. Auch Jans neuer Pizzastein hat nichts geholfen: Bevor Daniel an den Belag seiner Pizza Bianca kommt, muss er sich durch daumendicken Teigrand essen. Kulinarisch raffinierter geht es zu im neuen Roman von Martin Walker, dem inzwischen 14. Fall für Dorfpolizist Bruno. Vor lauter Essen und Trinken gerät leider auch der Kriminalfall zu sehr in den Hintergrund. Und wer ist eigentlich Jacqueline? Zu Gast ist diesmal Werner Köhler, der in einer Eisdiele mit zwei Freunden die lit.cologne erfand, inzwischen Europas größtes Literaturfestival. Ein Mann, deren Kochkünsten selbst T.C. Boyle vertraut. Wie es Köhler damals gelungen ist, Michel Houellebecq nach Köln zu holen und welchen Sonderwunsch er einem seiner Gäste einmal lieber nicht erfüllen wollte, erzählt er im Gespräch mit den Hosts. Literarisch geht es zudem in die Ukraine, mit einem wiederentdeckten Klassiker, und nach Norwegen, mit einem Buch, das zeigt, wie eine Schnepfe ein Leben verändern kann. Die Bücher der Sendung: 00:02:01 Ursel Scheffler u.a.: "Die Pizza-Bande" (F. Schneider) 00:07:37 Martin Walker: "Tête-à-Tête. Der vierzehnte Fall für Bruno, Chef de police" (Diogenes) 00:16:48 Walerjan Pidmohylnyj: "Die Stadt" (Guggolz) 00:21:39 Claudia Schumacher: "Liebe ist gewaltig" (Dtv) 00:27:23 Interview mit Werner Köhler 00:41:13 Werner Köhler: "Die dritte Quelle" (Kiepenheuer & Witsch) 00:47:50 Tarjei Vesaas: "Die Vögel" (Guggolz) Rezept für "Weiße Pizza" von Werner Köhler Zutaten:  280 g Wasser 15 g Salz 500 g Mehl Tipo 00 0,8 g Hefe etwas Semola Für den Belag: Lardo Colonato, hauchdünn (!) aufgeschnitten Zubereitung: In einer Schüssel das Salz im Wasser auflösen. 40 g Mehl sowie die Hefe hinzugeben und in der Küchenmaschine unterarbeiten. Nach und nach das restliche Mehl hinzufügen, bis die Konsistenz des Teigs richtig ist. Der Teig soll weder zu nass noch zu trocken sein. Nun etwa 10 Minuten warten und nach dieser Ruhezeit den Teig intensiv für 10-15 Minuten durchkneten. Es gibt eine Möglichkeit herauszufinden, ob der Teig die optimale Konsistenz hat. Reißt ein Stück vom fertigen Teig ab, nehmt es zwischen Daumen und Zeigefinger eurer beiden Hände und zieht es leicht auseinander. Reißt der Teig, ist er noch nicht, wie er sein sollte. Bildet sich eine Membran, durch die ihr fast hindurchschauen könnt, dann ist der Teig perfekt. Jetzt muss er 2 Stunden ruhen - und zwar unbedingt mit einem feuchten Handtuch abgedeckt, damit die Oberfläche nicht an- oder gar austrocknet. Nach der Ruhephase die Arbeitsfläche fein mit Semola abstäuben und den Teig daraufsetzen. In gleiche Stücke teilen. Alles zwischen 180-250 g geht in Neapel durch. Diese Stücke werden nun zu Kugeln mit glatten Oberflächen geformt und erneut auf eine bestäubte Arbeitsfläche gesetzt. Sie sollen ordentlich Spannung haben, dürfen also keine "offenen Stellen" mehr haben. Bitte ausreichend Abstand zwischen den Kugeln lassen. Wieder mit einem feuchten Handtuch bedecken und weitere 5 Stunden gehen lassen. Belag: Pizzateig ausziehen mit den Zinken einer Gabel mehrfach einstechen und im heißen Ofen backen. Sobald ihr ihn fertig gebacken aus dem Ofen holt, mit wirklich hauchdünnem Lardo belegen. Der feine Speck schmilzt, wird sofort durchsichtig, sodass man glaubt, die Pizza komme ohne Belag, dafür glänzt und duftet sie wunderbar. Der Geschmack dieser aus den norditalienischen Marmorsteinbrüchen stammenden Delikatesse namens Lardo Colonato ist vollständig in den Teig eingedrungen. Es schmeckt leicht salzig und nach Kräutern Unseren Newsletter könnt ihr hier abonnieren: https://www.ndr.de/kultur/sendungen/eat_read_sleep/newsletter/eatREADsleep-Newsletter-Literatur-direkt-ins-Postfach,newsletter4694.html Feedback, Anregungen und Ideen? Her damit! Wer Feedback geben oder eigene Lieblingsbücher nennen möchte, der erreicht die drei Hosts per E-Mail unter eatreadsleep@ndr.de. Der Podcast wird alle 14 Tage freitags um 6 Uhr veröffentlicht und läuft als Gemeinschaftsprojekt unter der NDR Dachmarke - zu hören und hier zu abonnieren - oder aber in der ARD-Audiothek.

In unserer FAQ-Serie "Hey Stefan..." beantworten wir jede Woche eine neue Frage, die wir von unseren Kunden immer wieder gestellt bekommen. In dieser Folge widmen wir uns der Frage: Wie pflege ich eine Vollholz-Arbeitsfläche, damit sie lange lebt? Welche Frage haben Sie auf dem Herzen? Senden Sie uns gerne Ihre Frage an: kuecheninspirator@ebbecke-excellent.de Und denken Sie daran: Am Freitag gibt es eine neue Folge von Kücheninspirator - Der Traumküchenpodcast! Weitere Informationen zum Kücheninspirator Stefan Ebbecke und seinem Team von Ebbecke excellent einrichten finden Sie unter: www.ebbecke-excellent.de Sie befinden sich aktuell im Küchen-Marathon und fragen sich, welche Dinge Sie für Ihre Traumküche unbedingt beachten sollten? Dann holen Sie sich jetzt unseren Ratgeber „10 Dinge, die Sie bei Ihrem Küchenkauf unbedingt beachten sollten“ unter: https://ratgeber.ebbecke-excellent.de

In unserer FAQ-Serie "Hey Stefan..." beantworten wir jede Woche eine neue Frage, die wir von unseren Kunden immer wieder gestellt bekommen. In dieser Folge widmen wir uns der Frage: Wie lässt sich eine Küchen-Arbeitsfläche aus Stein oder Keramik optimal Reinigen? Welche Frage haben Sie auf dem Herzen? Senden Sie uns gerne Ihre Frage an: kuecheninspirator@ebbecke-excellent.de Und denken Sie daran: Am Freitag gibt es eine neue Folge von Kücheninspirator - Der Traumküchenpodcast! Weitere Informationen zum Kücheninspirator Stefan Ebbecke und seinem Team von Ebbecke excellent einrichten finden Sie unter: www.ebbecke-excellent.de Sie befinden sich aktuell im Küchen-Marathon und fragen sich, welche Dinge Sie für Ihre Traumküche unbedingt beachten sollten? Dann holen Sie sich jetzt unseren Ratgeber „10 Dinge, die Sie bei Ihrem Küchenkauf unbedingt beachten sollten“ unter: https://ratgeber.ebbecke-excellent.de

In dieser Folge sprechen wir darüber, wie Co-Working-Spaces Bankleute und mobile Arbeiter:innen zusammenbringen können, wie gemeinschaftlich genutzte Arbeitsflächen auch abseits der Metropolen funktionieren und was Ansgar Oberholz, der Gründer des legendären St. Oberholz in Berlin, eigentlich damit zu tun hat. „Good News: gute Nachrichten & konstruktive Gespräche“ ist ein Podcast von Good News mit diversen Gäst:innen, etwa vom enorm Magazin. Good News: Bianca Kriel (Aufnahme und Redaktion) enorm Magazin: Anja Dilk (Aufnahme und Redaktion), Astrid Ehrenhauser (Redaktion) Ein Audio-Transkript der Folge findest du hier: https://enorm-magazin.de/wirtschaft/beruf-arbeit/new-work/transkript-good-news-enorm-podcast-folge-44 Mehr Good News bekommst du hier: https://goodnews.eu/ Die Artikel des enorm Magazins findest du auf: https://enorm-magazin.de/ Good News ist spendenbasiert, wenn dir unsere Arbeit und dieser Podcast gefallen, kannst du uns hier unterstützen: https://donorbox.org/good-news-app Du kannst das enorm Magazin mit einem einmaligen Beitrag unterstützen https://enorm-magazin.de/ist-es-mir-wert oder mit einem Abo: https://shop.enorm-magazin.de/collections/abos Quellen & Verweise für die Folge Ein Interview von Anja Dilk aus dem Jahr 2007 mit dem Begründer von New Work, dem Philosophen Frithjof Bergmann: https://enorm-magazin.de/wirtschaft/beruf-arbeit/new-work/new-work-urlaub-bloss-nicht Bewirb dich auf diesen Job bei unserem Schwester-Unternehmen Good Jobs: https://goodjobs.eu/jobs/account-managerin-goodjobs-gmbh-1 Der Gute Nachrichten-Überblick: Deutsche Bahn testet erstmals Batteriezüge mit Fahrgästen https://www.wiwo.de/unternehmen/handel/deutsche-bahn-batteriezug-mit-fahrgaesten-test-in-baden-wuerttemberg-und-bayern/27996430.html Rodgau will Tiere im Zirkus untersagen https://www.watson.de/nachhaltigkeit/gute%20nachricht/691673799-erste-kommune-in-deutschland-verbietet-tiere-im-zirkus #OutInChruch: Mitarbeitende der katholischen Kirche verkünden Coming-out https://www.zeit.de/news/2022-01/24/125-mitarbeiter-der-katholischen-kirche-outen-sich-als-queer Eine Million Unterschriften gegen Haiflossen-Handel https://www.srf.ch/news/international/tierschutz-fuer-haie-eine-million-eu-buerger-fordern-verbot-von-haiflossen-handel Durchbruch in der Optogenetik: Blinder Proband kann teilweise wieder sehen https://www.nationalgeographic.de/wissenschaft/2022/01/optogenetik-wenn-blinde-wieder-sehen-koennen Zu erreichen sind wir per Mail: redaktion@goodnews.eu oder unter: https://www.instagram.com/goodnews.eu/ https://twitter.com/goodnews_deu https://www.facebook.com/goodnewsapp01

Katharina und Daniel spielen Buchhandel, schwärmen, schimpfen und geben Last-Minute-Tipps für literarische Weihnachten. Die Gretchenfrage in dieser Folge: Schafft es Band 2 des Oktopus-Thrillers wieder auf Platz 1 der schlechtesten Bücher des Jahres? Für die weihnachtliche Stimmung serviert Katharina Mince Pies, die in vielen englischen Büchern eine Rolle spielen - so natürlich auch in Dickens' "Weihnachtsgeschichte". Aber eben auch im sehr gegenwärtigen Unterhaltungsroman "Working Mum". Das Buch des Jahres ist für Katharina und Daniel ganz klar "Liebe in Zeiten des Hasses" von Florian Illies - die Freude, dass der Autor Zeit für ein Interview hat, ist entsprechend groß! Literarische Geschenke gibt es auch und - ein Novum - Tipps, wie man sich mit Buch-Spielen die Zeit an den Feiertagen vertreiben kann. Die Bücher dieser Folge Bücher: 00:00:54 Charles Dickens: „Eine Weihnachtsgeschichte“ (Bilderbuch mit CD, Annette Betz Verlag) 00:03:40 Allison Pearson: “Working Mum” (Rowohlt) 00:05:30 Allison Pearson: “Wenn's weiter nichts ist“ (Goldmann) 00:06:38 Dirk Rossmann: „Der Zorn des Oktopus“ (Lübbe) 00:20:55 Julia Quinn: „Bridgerton: Wie bezaubert man einen Viscount“ (HarperCollins) 00:25:54 Florian Illies: „Liebe in Zeiten des Hasses“ (S. Fischer) 00:31:25 Interview mit Florian Illies 00:45:20 Eva Menasse: „Dunkelblum“ (Kiepenheuer & Witsch) Buchberatung: 00:51:18 Lothar Frenz: “Wer wird überleben“ (Rowohlt Berlin) 00:52:12 Angie Sage: „Todd Hunter Moon“ (Hanser) 00:52:37 Ali Sparks: “Foxrunners“ (KJB) 00:52:52 Chris Bradford: „Samurai“ (Ravensburger) 00:53:14 Eva Baronsky: “Die Stimme meiner Mutter“ (Ecco) 00:54:18 Orkun Ertener „Was bisher geschah“ (Scherz) Link zur Lesung "Liebe in Zeiten des Hasses" von Florian Illies: https://www.ndr.de/kultur/buch/Lesung-Liebe-in-Zeiten-des-Hasses-von-Florian-Illies,illies154.html Kalender: 00:18:35 „Der literarische Hundekalender“ (Edition Martin Gold) 00:20:05 „Lesen am Meer“ (360 Grad Verlag) 00:20:15 „Arche Kochkalender: Literatur & Rezepte“ Rezept für Mince Pies 180 g Butter 250 g Mehl 1 Eigelb 1 TL Salz 1 TL Zucker 150 g getrocknete Aprikosen 150 g getrocknete Datteln 200 ml Wasser 1 TL gemahlener Piment ½ TL Zimt 100 g gehackte Walnüsse 5 EL Rum Zubereitung Butter würfeln, mit dem Mehl und Eigelb verkneten. Salz, Zucker und 2 EL kaltes Wasser zugeben und gut verkneten. Teig kühl stellen. Trockenfrüchte in kleine Würfel schneiden. Wasser in einem Topf aufkochen und die Trockenfrüchte dazugeben. Fünf Minuten einkochen lassen, dann Piment, Zimt, Walnüsse und Rum dazugeben. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3 mm dick ausrollen und mit einem Glas kleine Kreise ausstechen, die etwas größer als die Mulden einer Muffinform sind. Muffinform mit Butter einfetten und die Kreise hineindrücken. Füllung in die Mulden geben und aus dem restlichen Teig Kreise in der Größe der Muffinform ausstechen. Zur Verzierung kleine Sterne ausstechen. Die "Deckel" auf die Pies legen und leicht andrücken. Bei 180 °C (vorgeheizt) und Pies 30 - 40 Minuten lang backen. Heaped up on the floor, to form a kind of throne, were turkeys, geese, game, poultry, brawn, great joints of meat, sucking-pigs, long wreaths of sausages, mince-pies, plum-puddings, barrels of oysters, red-hot chestnuts, cherry-cheeked apples, juicy oranges, luscious pears, immense twelfth-cakes, and seething bowls of punch, that made the chamber dim with their delicious steam. Newsletter bestellen - ganz einfach: https://www.ndr.de/kultur/sendungen/eat_read_sleep/newsletter/eatREADsleep-Newsletter-Literatur-direkt-ins-Postfach,newsletter4694.html Feedback, Anregungen und Ideen? Her damit! Wer Feedback geben oder eigene Lieblingsbücher nennen möchte, der erreicht die drei Hosts per E-Mail unter eatreadsleep@ndr.de. Der Podcast wird alle 14 Tage freitags um 6 Uhr veröffentlicht und läuft als Gemeinschaftsprojekt unter der NDR Dachmarke - zu hören und hier zu abonnieren - oder aber in der ARD-Audiothek.

In dieser Folge des Digital Insurance Podcast spreche ich mit Stefan Schmid, Senior Corporate Manager InsurLab Germany. Die Initiative InsurLab Germany wurde im Jahr 2017 von diversen Start-ups, Versicherungsunternehmen und staatlichen Einrichtungen gestartet. Inzwischen verfügen sie über 90 namhafte Mitglieder. Ihr Ziel liegt in dem Vorantreiben von Digitalisierungs- und Innovationsprozessen in der Versicherungsbranche. “New Work ist immer neu und immer alt”, so Stefan Schmid zu Beginn unseres Gesprächs. Tatsächlich stammt das Konzept des New Work bereits aus den 70er Jahren. Wie sich die Arbeitsweise in Versicherungsunternehmen durch Corona verändern wird, fragt auch das White Paper “New Work – Schlüssel zur Zukunftsfähigkeit”, das InsurLab Germany vor wenigen Monaten publizierte. Da Versicherer sehr profitabel sind, wie auch Stefan anmerkt, fallen Innovationen dieser Branche häufig schwer. Stück für Stück kann man hinter der Konkurrenz zurückfallen, ohne es zu bemerken. Daher sollte dem Thema die nötige Aufmerksamkeit geschenkt werden. Die drei wesentlichen Bausteine von New Work sieht Stefan in den “Bricks, Bytes und Behavior”. Bei den Bricks dreht es sich um die Frage nach den Arbeitsflächen und Räumen, in denen sich die Mitarbeiter aufhalten. Stefan beschreibt die Tendenz vieler Unternehmen auf mehr Open Spaces zu setzen. Der Begriff Bytes bezieht sich auf die Technik. Wie sind Konferenzräume ausgestattet? Welche Kameras, Soundsysteme usw. werden verwendet? Auch das sind keine trivialen Fragen. Und mit Behavior schließlich ist die Umgangsweise in und mit hybriden Settings gemeint. Wo vor Corona Home Office für viele noch etwas Befremdliches war, so dominiert es heute große Teile der Arbeitswelt. Viele dieser Veränderungen werden auch Post-Covid bleiben. Links in dieser Ausgabe Zur Homepage von Jonas Piela Zum LinkedIn-Profil von Jonas Piela Zum LinkedIn-Profil von Stefan Schmid Über diesen Podcast Folgt uns auf LinkedIn für mehr Podcast-Updates Zur Podcast-Website Wir suchen immer nach neuen und spannenden Gesprächspartnern. Meldet euch bei Susan.

In der heutigen Folge lernst du Josephine Burghardt und Anna Kröll, von der DB Systel, kennen. Wir reden heute über den Digital Campus, dem neuen Gebäude der Systel am Standort Berlin, welcher vor kurzem eröffnet wurde. Das moderne Multi-Space Konzept kombiniert das Beste aus offenen und geschlossenen Arbeitsflächen. Warum es trotz, oder gerade wegen Corona eine solche Fläche braucht, erklären euch die beiden im Interview. Viel Spaß dabei! Wenn auch Du im Digital Campus arbeiten und Systelaner:in werden möchtest, dann schaue jetzt vorbei auf karriere.deutschebahn.com. Neben aktuellen Jobangeboten findest du hier auch weitere Informationen zu unseren Dualen Studiengängen in der Informatik oder Wirtschaftsinformatik. Wenn du darüber hinaus noch Fragen an Josephine und Anna hast, findest du die beiden auf LinkedIn. Bei Fragen rund um die DB als Arbeitgeber stehe ich auch gerne zur Verfügung auf Xing, LinkedIn oder Twitter -> @JanatDB /* Ich wünsche dir viel Spaß beim Hören und freue mich, wenn du mir eine Bewertung/ Feedback in deiner Podcast-App hinterlässt */

Der frisch gekürte Generalsekretär Claas und der MdB Volker backen in Trixies Küche mehr oder weniger professionell (vielleicht vorher mal das Rezept lesen?) Zimtsterne. Die Zutaten dafür sind: 1 kg Mandeln, gemahlen, 600 g Puderzucker, 4 Teelöffel Zimt, 4 Eiweiß, 4 Esslöffel Amaretto, viel Puderzucker für die Arbeitsfläche; für die Glasur: 2 Eiweiß und 250 g Puderzucker. Mandeln, Puderzucker und Zimt mischen. Eiweiß und Amaretto zugeben. Alles mit Knethaken verrühren. Dann zu einem glatten Teig kneten. Den Teig portionsweise auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Das restliche Eiweiß sehr steif schlagen, den Puderzucker nach und nach zugeben, dabei weiter schlagen. Sterne damit bepinseln. Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene bei 150 Grad 10 - 15 Minuten backen. Das Ganze hat dann über zwei Stunden gedauert. Es wurde viel geplaudert und zwischendurch gab es einige Überraschungen. Wie gesagt: Rezept VORHER lesen hilft. ;-) Dazu wurden diverse Glühweine kredenzt; die Stimmung war entsprechend lässig. Danke, Trixie, dass wir Deine Küche einsauen durften. Hat wieder mal viel Spaß gemacht. Und Mega-Danke für die coolen Tassen, aus denen wir den Glühwein trinken durften! :-D Eine frohe Weihnachtszeit Euch allen!

In dieser Episode interviewt Isa die Aktivistin, TV-Autorin, Kolumnistin und Roman-Autorin Jasmina Kuhnke. Viele kennen Jasmina sicherlich auch unter ihrem Künstlernamen „Quattromilf - Mom I'd like to follow", unter dem sie sich seit Jahren gegen Rassismus und Diskriminierung in der Öffentlichkeit und den Sozialen Medien einsetzt. Natürlich sprechen wir über ihren ersten Roman „Schwarzes Herz”, der übrigens ebenfalls heute veröffentlicht wird - Happy Release-Day, Jasmina! Eigentlich sollte sie eine witzige Serie schreiben, doch herauskam ein Roman in Ich-Erzählung über Rassismus, toxische Beziehungen und Gewalt. Im Podcast geht's auch um die persönlichen Bedürfnisse, um das eigene Lernen und Wachsen, über Herausforderungen und Resilienz. Mehr Infos zu Jasmina: Twitter: https://twitter.com/ebonyplusirony Instagram: https://www.instagram.com/quattromilf/ Ihr Roman „Schwarzes Herz”: https://www.rowohlt.de/buch/jasmina-kuhnke-schwarzes-herz-9783498002541 Sheroes: https://www.amadeu-antonio-stiftung.de/die-bedrohungen-gegen-jasmina-kuhnke-sind-angriffe-auf-die-zivilgesellschaft-68341 Diese Episode wird von unseren Partnern She's Mercedes und Standsome unterstützt. Vielen Dank! Im She's Mercedes Newsletter werden einmal im Monat eindrucksvolle Porträts, spannende Homestories und inspirierende Interviews präsentiert. Zudem erfahrt ihr von exklusiven Veranstaltungen und Gewinnspielen. Lass Dich inspirieren und werde Teil der She's Mercedes Community. Anmelden könnt ihr euch unter: https://newsletter.shesmercedes.de Standsome ist ein Start-Up Team aus Mainz mit der Mission, den Arbeitsalltag gesünder und nachhaltiger zu gestalten. Mit ihren Schreibtischaufsätzen aus Birkensperrholz kannst du jeden Tisch in einen individuell höhenverstellbaren Steharbeitsplatz verwandeln und sie bieten dir stabile Arbeitsflächen für die perfekt ergonomische Standposition. Für alle HörerInnen des Role Models Podcasts gibt's mit dem Code: rolemodels10 beim Kauf eines Standsome 10% Rabatt, einlösen kannst du den auf www.standsome.com. Folgt Role Models auf: Instagram: https://instagram.com/_rolemodels LinkedIn: https://de.linkedin.com/company/rolemodels Twitter: https://twitter.com/rolemodels Facebook: https://facebook.com/rolemodels Newsletter: http://eepurl.com/dJ3j2Q Website: https://rolemodels.co

Auch wenn es der Titel vermuten lassen könnte: Es geht heute nicht um Kindergeschichten oder Kinderlieder. Es geht um die Koch- oder Kücheninsel. In dieser Folge spricht der Kücheninspirator Stefan Ebbecke über die Vorzüge von Inselsituationen in Küchen. Und da bei den allermeisten Küchenplanungsreisen zur Traumküche dieses Thema angesprochen wird, werfen wir heute einen genaueren Blick darauf. Denn eine Insel in der Küche kann in den verschiedensten Ausprägung vorkommen. Von der reinen Arbeitsflächen-Insel über die Kochinsel mit Kochfeld bis hin zur integrierten, kommunikativen Tresen-Halbinsel ist alles machbar... Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei dieser Folge! Weitere Informationen zum Kücheninspirator Stefan Ebbecke und seinem Team von Ebbecke excellent einrichten finden Sie unter www.ebbecke-excellent.de Sie befinden sich aktuell im Küchen-Marathon und fragen sich, welche Dinge Sie für Ihre Traumküche unbedingt beachten sollten? Dann holen Sie sich jetzt unseren Ratgeber „10 Dinge, die Sie bei Ihrem Küchenkauf unbedingt beachten sollten“ unter http://ratgeber.ebbecke-excellent.de

Eine neue Familienharmoniestätte mit jeder Menge Highlights ist bei Familie Knierim entstanden. In der heutigen Folge von Kücheninspirator - Der Traumküchenpodast stellen wir ein echtes Schmuckstück und Raumwunder vor: Dampfgarer, Wärmeschublade, Etagon Spüle, Arbeitsfläche aus Atlantis Naturstein in leather-look Optik. Um nur einige zu nennen. Stefan Ebbecke verrät heute auch ganz nebenbei nochmal einen neuen Aspekt, warum Licht eine so große Rolle insbesondere in kleinen Räumen spielt: Licht, das nach oben unter die Decke leuchtet hat einen ganz besonderen Effekt. Welcher das wohl ist? Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei dieser Folge! Weitere Informationen zum Kücheninspirator Stefan Ebbecke und seinem Team von Ebbecke excellent einrichten finden Sie unter www.ebbecke-excellent.de Sie befinden sich aktuell im Küchen-Marathon und fragen sich, welche Dinge Sie für Ihre Traumküche unbedingt beachten sollten? Dann holen Sie sich jetzt unseren Ratgeber „10 Dinge, die Sie bei Ihrem Küchenkauf unbedingt beachten sollten“ unter http://ratgeber.ebbecke-excellent.de

Die Homeoffice-Pflicht ist Geschichte – und für viele auch bald der eigene Schreibtisch im Büro. Um Kosten zu sparen, gestalten zahlreiche Unternehmen derzeit ihre Arbeitsflächen um. Beim sogenannten Desksharing sollen sich die Mitarbeitenden in Zukunft Tische teilen und selbst entscheiden, wo sie sitzen wollen. Das klingt effizient, zumindest dann, wenn weiterhin viele Menschen von zuhause aus arbeiten. Andernfalls kann die Rückkehr ins Büro schnell im Chaos enden. Damit das nicht passiert, besprechen die Money Mates Tina Zeinlinger und Jan Guldner die verschiedenen Tipps von Experten, die wissen, worauf es ankommt, damit Arbeitnehmer und Arbeitgeber den Umstieg gut meistern. Jans Artikel in der WirtschaftsWoche zum Thema Desksharing und warum das Konzept, wenn es falsch umgesetzt wird, schnell in die Hose gehen kann, findet ihr hier: https://www.wiwo.de/my/erfolg/beruf/desksharing-die-angst-vor-dem-mallorca-effekt/27357582.html Die Money Mates erreicht ihr über die WirtschaftsWoche-Accounts bei Instagram, Facebook oder LinkedIn, bei WhatsApp unter +4915174612228 und per E-Mail unter money-mates@wiwo.de.

In unserer FAQ-Serie "Hey Stefan..." beantworten wir jede Woche eine neue Frage, die wir von unseren Kunden immer wieder gestellt bekommen. In dieser Folge widmen wir uns der Frage: Was ist bei der Reinigung von Massivholz-Arbeitsflächen zu beachten? Welche Frage haben Sie auf dem Herzen? Senden Sie uns gerne Ihre Frage an: kuecheninspirator@ebbecke-excellent.de Und denken Sie daran: Am Freitag gibt es eine neue Folge von Kücheninspirator - Der Traumküchenpodcast! Weitere Informationen zum Kücheninspirator Stefan Ebbecke und seinem Team von Ebbecke excellent einrichten finden Sie unter: www.ebbecke-excellent.de Sie befinden sich aktuell im Küchen-Marathon und fragen sich, welche Dinge Sie für Ihre Traumküche unbedingt beachten sollten? Dann holen Sie sich jetzt unseren Ratgeber „10 Dinge, die Sie bei Ihrem Küchenkauf unbedingt beachten sollten“ unter: ratgeber.ebbecke-excellent.de

Wir haben in den letzten Monaten schon viele Küchenprojekte vorstellen können. In diesen Projekten sind immer auch ganz individuelle Schätze unserer Kunden versteckt, die die neue Küche zu einer echten Traumküche machen. Und viele dieser Schätze spiegeln die Interessen unserer Kunden wieder... In der heutigen Folge wollen wir ein paar dieser Highlights nochmal hervorheben. Von der besonderen Arbeitsfläche mit untergesetzter Holzkante über das integrierte Gin-Regal bis hin zu den flächen-füllenden Wandbildern. Hier ist alles möglich! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lauschen dieser Folge! Weitere Informationen zum Kücheninspirator Stefan Ebbecke und seinem Team von Ebbecke excellent einrichten finden Sie unter www.ebbecke-excellent.de Sie befinden sich aktuell im Küchen-Marathon und fragen sich, welche Dinge Sie für Ihre Traumküche unbedingt beachten sollten? Dann holen Sie sich jetzt unseren Ratgeber „10 Dinge, die Sie bei Ihrem Küchenkauf unbedingt beachten sollten“ unter http://ratgeber.ebbecke-excellent.de

In der heutigen Folge vom Traumküchenpodcast schauen wir auf ein Thema, was dem Kücheninspirator Stefan Ebbecke sehr am Herzen liegt: Küchen sollten möglichst einfach und leicht zu reinigen sein. Und genau dafür hat Stefan viele Ideen auf Lager. Und selbstverständlich finden sich diese Ideen auch in einer echten Ebbecke-Küche wieder: Von der Unterbau-Spüle über raumhohe Schränke bis hin zu Arbeitsflächen-Rückwänden aus Glas mit einer sauberen Abschluß-Kante. Was es dazu noch alles zu Wissen gibt erfährst Du in der heutigen Episode. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lauschen dieser Folge! Weitere Informationen zum Kücheninspirator Stefan Ebbecke und seinem Team von Ebbecke excellent einrichten finden Sie unter www.ebbecke-excellent.de Sie befinden sich aktuell im Küchen-Marathon und fragen sich, welche Dinge Sie für Ihre Traumküche unbedingt beachten sollten? Dann holen Sie sich jetzt unseren Ratgeber „10 Dinge, die Sie bei Ihrem Küchenkauf unbedingt beachten sollten“ unter http://ratgeber.ebbecke-excellent.de

In unserer FAQ-Serie "Hey Stefan..." beantworten wir jede Woche eine neue Frage, die wir von unseren Kunden immer wieder gestellt bekommen. In dieser Folge widmen wir uns der Frage: Wie kann ich eine Naturstein-Arbeitsfläche optimal reinigen? Welche Frage haben Sie auf dem Herzen? Senden Sie uns gerne Ihre Frage an: kuecheninspirator@ebbecke-excellent.de Und denken Sie daran: Am Freitag gibt es eine neue Folge von Kücheninspirator - Der Traumküchenpodcast! Weitere Informationen zum Kücheninspirator Stefan Ebbecke und seinem Team von Ebbecke excellent einrichten finden Sie unter: www.ebbecke-excellent.de Sie befinden sich aktuell im Küchen-Marathon und fragen sich, welche Dinge Sie für Ihre Traumküche unbedingt beachten sollten? Dann holen Sie sich jetzt unseren Ratgeber „10 Dinge, die Sie bei Ihrem Küchenkauf unbedingt beachten sollten“ unter: ratgeber.ebbecke-excellent.de

Zum Garen eine einfache Edelstahlplatte, die in die Arbeitsfläche integriert ist und die dann auch noch jede Bratpfanne ersetzen kann. Ob das möglich ist? Ja! Und wie das geht: Mit dem Tepanyaki aus dem Hause Bora. In Kombination mit dem Downair-Abzugsystem bietet es sogar noch viele weitere Vorteile. Die Minimierung von Fettspritzern ist nur einer davon. Viel wichtiger ist, dass auf dieser Edelstahlplatte insbesondere Fleisch-Stücke wie Steakes oder auch leckerer Fisch optimal zubereitet werden können. Und abschließend ist die Reinigung auch noch spielend leicht. Doch am Besten hören Sie selbst... Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lauschen dieser Folge! Weitere Informationen zum Kücheninspirator Stefan Ebbecke und seinem Team von Ebbecke excellent einrichten finden Sie unter www.ebbecke-excellent.de Sie befinden sich aktuell im Küchen-Marathon und fragen sich, welche Dinge Sie für Ihre Traumküche unbedingt beachten sollten? Dann holen Sie sich jetzt unseren Ratgeber „10 Dinge, die Sie bei Ihrem Küchenkauf unbedingt beachten sollten“ unter http://ratgeber.ebbecke-excellent.de

Willkommen zu der 2. Folge meines Weihnachts-Specials! Nun beginnt für mich eine der schönsten Zeiten im Jahr - und deshalb habe ich mir vorgenommen, auch für meinen Podcast besondere Folgen aufzunehmen. In diesen Folgen dreht sich alles um Weihnachten und wie es in den verschiedenen Ländern der Welt gefeiert wird. Es werden insgesamt 10 Folgen, in denen man viel Neues über die Bräuche und Rituale zu Weihnachten erfährt. Die Idee und die Texte stammen aus der Zeitschrift "Bausteine Kindergarten - Heft 4/2020". In dieser Folge erhalte ich einen Brief aus den Niederlanden, von Anton. Seid gespannt und hört gerne mal rein, was Anton so alles erzählt. Hier nochmal das Rezept zum Nachlesen: Rezept Spekulatius: Zutaten: 300g Mehl  150g Zucker 1 Prise Salz 2 TL Spekulatiusgewürz 1 Msp. Backpulver 100ml Milch 100g Butter 200g gehobelte Mandeln Zubereitung: Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und das Spekulatiusgewürz in einer Schüssel mischen. Die Hälfte der Milch und die komplette Butter dazugeben. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. In Folie wickeln und etwa eine Stunde lang kalt stellen. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Die Backbleche mit Backpapier belegen und mit den gehobelten Mandeln bestreuen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca 3 mm dünn ausrollen und mit einem Messer in Rechtecke von etwa 4x6 cm schneiden. Die Teiglinge auf die vorbereiteten Bleche legen und mit der übrigen Milch bestreichen. Etwa 8 Minuten backen. Guten Appetit!  Viel Spaß  & bleib neugierig! Deine Christina Quelle: Zeitschrift "Bausteine Kindergarten" ; Bergmoser + Höller Verlag AG ; Heft 4 / 2020

Willkommen zu der 1. Folge meines Weihnachts-Specials! Nun beginnt für mich eine der schönsten Zeiten im Jahr - und deshalb habe ich mir vorgenommen, auch für meinen Podcast besondere Folgen aufzunehmen. In diesen Folgen dreht sich alles um Weihnachten und wie es in den verschiedenen Ländern der Welt gefeiert wird. Es werden insgesamt 10 Folgen, in denen man viel Neues über die Bräuche und Rituale zu Weihnachten erfährt. Die Idee und die Texte stammen aus der Zeitschrift "Bausteine Kindergarten - Heft 4/2020". In dieser Folge erhalte ich einen Brief aus Italien, von Chiara. Seid gespannt und hört gerne mal rein, was Chiara so alles erzählt. Hier nochmal das Rezept zum Nachlesen: Rezept Panetonne: Zutaten: 4 EL Milch 1 Würfel frische Hefe 150g Rosinen 1 Vanilleschote 250g Butter 170g Zucker 6 Eier 1 TL abgeriebene Zitronenschale 1 TL abgeriebene Orangenschale 550 g Weizenmehl 1 Prise Salz 50g Zitronat 50g Orangeat Hagelzucker zum Bestreuen Zubereitung: Die Milch im Topf leicht erwärmen. Die Hefe einbröseln und 1 Prise Zucker dazugeben. Kurz durchrühren und dann etwa 5 Minuten lang gehen lassen. Das Mark der Vanilleschote auskratzen und mit der Butter, dem restlichen Zucker und den Eiern verrühren. Die Zitronen- und die Orangenschale unterrühren. Das Mehl mit Salz vermischen und die Hefemasse zufügen. Das Butter- Zucker-gemisch ebenfalls dazugeben und alles mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen und gut durchkneten. Den Teig in eine Schüssel legen und abgedeckt an einem warmen Ort etwa 2 Stunden lang gehen lassen. Den Teig erneut kneten. Rosinen, Orangeat und Zitronat unterkneten. Eine Springform mit einem Durchmesser von 20 cm einfetten. Den Teig hineinlegen und erneut gehen lassen. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Etwas Hagelzucker auf den Teig streuen und den Panettone etwa 45 Minuten lang backen.   Viel Spaß  & bleib neugierig! Deine Christina Quelle: Zeitschrift "Bausteine Kindergarten" ; Bergmoser + Höller Verlag AG ; Heft 4 / 2020

Wer möchte nicht den perfekten Cardigan nähen? Gerade jetzt in der kalten Jahreszeit gibt es kaum ein Kleidungsstück, das so beliebt ist (außer vielleicht dem Hoodie, wie ich letzte Woche berichtete).

„Ihre Ober- und Unterarme sollten einen Winkel von mindestens 90 Grad zur Arbeitsfläche bilden. Die Schultern sind dabei entspannt, die Oberarme hängen locker herab. Ihre Füße sollten den Boden - oder bei Bedarf auch eine Fußstütze - mit ihrer ganzen Fläche berühren. Ober- und Unterschenkel sollten einen Winkel von mindestens 90 Grad bilden“ Das findet man auf der Homepage der Techniker Krankenkasse zum Thema richtig sitzen am Schreibtisch. Eine Erklärung die gerade Bauingenieure aufgrund der ausführlichen geometrischen Beschreibungen verstehen sollten. Aber hält sich da wirklich jeder dran? Baustelle Bauwesen macht sich folgendes in ihrer ersten Episode nach der Sommerpause zum Thema: Warum tut den meisten Bauingenieuren nach vielen Jahren der Arbeit der Buckel weh, obwohl sie in ihrer Arbeitszeit eigentlich nie Schubkarren, Werkzeuge, usw. über Baustellen schaffen mussten? Der Grund dafür liegt definitiv im ewigen Sitzen. Denn wann stehen wir von unserem Arbeitsplatz auf? Sehr selten... denn wir haben lange Phasen der Konzentration und Unterbrechungen davon sind nicht erwünscht. Michi und Philip sprechen deshalb mit der Diplom Sportlehrerin und Sporttherapeutin Beate Gottschalk über dieses wahnsinnig wichtige Thema. Und ihr werdet sehen, dass es nicht nur am Sitzen liegt... Eins ist jedenfalls klar: Nur gesunde Menschen können die Baubranche revolutionieren. Viel Spaß! Wenn euch diese Episode gefallen hat, dann schreibt uns doch bitte eine Nachricht auf unserer Homepage oder unserem Instagram. Wir freuen uns! Wir stecken sehr viel Arbeit in Baustelle Bauwesen und verzichten auf kommerzielle Werbung. Daher würden wir uns freuen, wenn ihr auf unser Steady klickt und ein Paket bucht um uns mit einem kleinen Beitrag finanziell zu unterstützen. Das ermöglicht es uns weiterhin so viel Arbeit in #baubau stecken zu können. Danke!

Jeden Donnerstag stelle ich kurz ein Tool für gelungenen digitalen Unterricht vor. Diese Woche: ZUMpad. ZUMpad ist ein browserbasiertes Tool zur gemeinsamen Arbeit an einem Text, welches kostenlos von der ZUM (Zentrale für Unterrichtsmedien im Internet e.V.) zur Verfügung ge-stellt wird. Das Dokument in ZUMpad ist vergleichbar mit einem leeren digitalen Blatt. Mit dem Tool ist es möglich, dass mehrere Schüler/innen gleichzeitig am selben Text arbeiten, diesen verändern oder erweitern. Die kooperative Arbeitsfläche kann von jedem genutzt werden, der den Link besitzt. Die Autoren lassen sich durch Namen und Farben erkennen. Jede Änderung des digitalen Blattes wird live dargestellt, so dass der Inhalt immer auf dem neuesten Stand ist. Dieses Tool dient ausschließlich der Textbearbeitung – Fotos, Videos, etc. können nicht darauf gespeichert werden. » ZUMpadDiese Episode ist eine Audio-Datei aus der Reihe des DigitalPilot Podcast.Du kannst Dir hier alle Folgen online anhören und herunterladen.Mehr Infos zum Angebot von mediencoaching.nrw findest Du hier.Sichere Dir jetzt mein Buch "60 Tools für gelungenen digitalen Unterricht":www.mediencoaching.nrw/toolsmediencoaching.nrw auf Facebook

Dopingmittel werden in Deutschland häufig in Untergrundlaboren mit schlechten hygienischen Bedingungen hergestellt, sagte der Essener Zollfahnder Christian Seipenbusch im Dlf. Tote Fliegen lägen herum, die Arbeitsflächen seien völlig verdreckt. Die Betreiber nähmen das Risiko in Kauf, dass die Gesundheit anderer Menschen geschädigt werde. Christian Seipenbusch im Gespräch mit Maximilian Rieger www.deutschlandfunk.de, Sport am Wochenende Hören bis: 19.01.2038 04:14 Direkter Link zur Audiodatei

8 Zeitmanagement Tipps für Selbstständige Hängst Du immer der zeit hinterher? Du schaffst es selten pünktlich zu sein oder die akademische Viertelstunde ist bei Dir schon Normalität? Im Fokus zu bleiben fällt Dir schwer und Deadlines einzuhalten ebenso? Das Gesetz der Zeit: Zeit ist die Kraft, die Ereignisse trennt. Jedes an seinem eigenen Platz. Zeit ist nicht in Bewegung. Du bewegst Dich durch die Zeit, weil sich Dein Bewusstsein von einem Ereignis zum anderen bewegt. Hier habe ich 8 Tipps für Dich, um Deine Zeit in den Griff zu bekommen.   # Tipp1 Ziele und Prioritäten definieren Bevor Du an die Arbeit gehst, prüfe, ob die Tätigkeiten Deiner Firmenvision bzw.  Unternehmensziele gerecht werden. Du wirst sagen, das ist ja klar, allerdings bringen uns Ablenkungen oder verschiedene Einflüsse oft (unbewusst) auf den falschen Weg und wir vergeuden damit wertvolle Zeit. Wirtschaftliche Techniken wie die ABC-Analyse oder das Eisenhower-Prinzip helfen Dir, Struktur und Ordnung in Deine tägliche Arbeit zu bringen. Die ABC-Analyse hilft bei Deiner Prioritätensetzung. Kunden, Produkte, Lieferanten oder Erledigungen werden nach ihrer Bedeutung für Dein Unternehmen sortiert und zugeordnet. Dazu werden die Objekte in drei Kategorien unterteilt: A: sehr wichtig B: wichtig C: weniger wichtig Die ABC-Analyse hilft Dir, Aktivitäten und Maßnahmen, für Deine erforderlichen Ressourcen einzusetzen. Dort, wo die Maßnahmen den größten Effekt versprechen. Das Eisenhower-Prinzip hat einen ähnlichen Grundgedanken, hier werden die Maßnahmen in 4 Kategorien eingeordnet: dringend/wichtig dringend/unwichtig nicht dringend/wichtig nicht dringend/unwichtig           # Tipp2 Den Tag planen und organisieren Wenn es um ein effektives Zeitmanagement geht, kommt man bei dem Thema Tagesablauf und Tagesplan nicht vorbei. Setz Dich morgens hin und gehe Deine Aufgaben durch. Was steht heute alles am Plan? Welche Telefonate sind wichtig? Ablenkungen und sinnlose Zeitvertreibe (Facebook & Co) werden dadurch zerstreut. Kleine Faustregel: Was weniger als 8 Minuten in Anspruch nimmt, sollte sofort erledigt werden. # Tipp3 Definiere Zeitlimits für Deine anfallenden ToDo´s Deine E-Mails beantwortest Du gleich morgens in der ersten halben Stunde. Dann kannst Du Dein erstes (priorisierte) Projekt erledigen. Mit diesem Tages-Zeitplan verhinderst Du, dass Deine Tätigkeiten unnötig in die Länge gezogen werden, oder zwischendurch Zeit vergeudest. Lege Dir auch bewusste Pausen zwischen den Tätigkeiten ein. #Tipp4 Nutze einen Kalender Der Kalender ist ein wichtiger Faktor, um sein Business zu und planen und organisieren. Es gibt schon zahlreiche Anbieter, die Termine auf dem Smartphone, Tablet und Computer synchronisieren lassen. Erinnerungen für Erledigungen und Maßnahmen lassen Dir kein Ereignis oder To Do vergessen. Einzelne Tätigkeiten kannst Du ebenso eintragen, um eine Gesamtübersicht zu bekommen, was Du an den jeweiligen Tagen gemacht hast. Das mus kein Tagebuch werden, aber mit Stichworten Kalendereinträge zu haben, bringt Licht in deine genutzt oder verbrauchte Zeit. Im Kalender kannst Du Dir auch übergeordnete Ziele eintragen. Monatsziele am Monatsende, oder Wochenziele, die Dir am Freitagvormittag nochmals Deine Vorhaben in Erinnerung rufen.   # Tipp5 Aufgaben fertigstellen Halbfertige ToDos mitzuschleppen ist mühsam und sind wie ein Rucksack, den du immer mit Dir trägst (auch unterbewusst!). Beginnst Du erneut mit demselben Projekt, muss Du Dich erneut in die Thematik einlesen und das To-Do-Listen Dilemma beginnt. Die Liste wächst und wächst und du fühlst dich gestresst und überlastet. Die klassische Salami-Technik (eine Scheibe nach der anderen) hilft Dir hier mit Sicherheit.   #Tipp6 Hör auf Deinen Biorhythmus Die meisten Menschen sind vormittags produktiver und arbeiten sehr effektiv. Die halbe Stunde, die Du am Morgen mit Social Media verschwendest, holst Du nicht mehr auf. Andere sind abends voller Energie- und Tatendrang und sprühen voller Energie. Wann ist Dein Körper und Geist auf dem Höhepunkt? Arbeite dann, wenn Du auf dem Gipfel Deiner Leistungskurve bist. # Tipp7 Weg mit den Störfaktoren Bei Tätigkeiten, die Deine volle Konzentration fordern, empfiehlt es sich das Handy auszuschalten und einmal für ein paar Stunden unerreichbar zu bleiben. Auch Dinge, die einen stören, wie dreckiges Geschirr am Schreibtisch oder eine überfüllte Arbeitsfläche, sollten aus dem Blickfeld verschwinden bzw. weggeräumt werden, damit nur Du und Dein Projekt im Fokus stehen.   # Tipp8 Multitasking war einmal Wer viele Dinge auf einmal erledigen kann, fühlt sich dabei außerordentlich produktiv, leistungsfähig und oftmals sogar anderen überlegen. Multitasking ist längst nicht mehr positiv behaftet. Durch die Vielzahl an unterschiedlicher Gedanken verliert man auch oft den Fokus. Aufgaben werden nur halbherzig erledigt. Das früher viel gerühmte Multitasking sollte dem Monotasking weichen. Auch eine Studie belegt, dass der Leistungs- und Konzentrationsverlust bei Multitasking sehr erheblich ist. Doch genau das belächelte Monotasking schlägt die Vielfachbeschäftigung in allen Belangen. Einzig der Einstellung zur Arbeitsweise muss sich ändern, um die volle Effektivität, Produktivität und Konzentration nutzen zu können.     Vor allem Unternehmer/innen und Kreativgeister lassen ohne natürlichen und zeitgemäßen Zeitmanagement wesentliches Potential liegen. Denn vergiss bitte nicht das Gesetz der Zeit: Du bewegst Dich durch die Zeit, weil sich Dein Bewusstsein von einem Ereignis zum anderen bewegt. Welche Tipps zum Thema Zeitmanagement hast Du?

Zwei Monate im Homeoffice. Sitzen Sie wirklich gut? Ist die Höhe ihrer Arbeitsfläche bzw. ihres Computers optimal? Und bewegen Sie sich auch genug? Mangelnde Bewegung ist das Hauptproblem im Homeoffice, sagt Andrea Aegerter, Physiotherapeutin und Physiotherapie-Forscherin an der ZHAW. Die Physiotherapie-Forscherin empfiehlt: * Schauen Sie auf das richtige Licht. Computer nicht im Gegenlicht platzieren (also nicht zum Fenster raus schauen). * Schauen Sie, dass sich das Tageslicht auf der Bildschirmoberfläche nicht spiegelt. * Am besten ist Deckenlicht. Notfalls Stehlampe zügeln. * Die Arme sollten rechtwinklig auf der Arbeitsfläche zu liegen kommen, so ist die Höhe des Stuhls ideal. * Die meisten Leute haben den Bildschirm zu hoch eingestellt. Eine Handbreit unter den Augen sollte die Oberkante des Bildschirms sein. * Knie gut rechtwinklig. Das gleiche gilt für die Hüften. * Der Kopf soll auf der Wirbelsäule ruhen. Keine Schildkröte nach vorne. * Vermissen Sie Ihr Stehpult? Zügeln Sie an die Bar in ihrer Küche oder halten Sie Ausschau nach einem Möbel, das Sie zum Hochpult umfunktionieren können (das kann auch eine Vitrine sein). * Schauen Sie einmal die Unterseite Ihres Bürostuhls genau an, was können die Knöpfe? Testen Sie alle Funktionen, auch die Einstellung des Rückenpolsters.

"Lässt sich Erfolg eigentlich einrichten?" haben wir uns gefragt und eine Podcast Folge zum Thema „Gestaltung von Arbeitswelten“ gemacht. Winald (Kasch) hat dazu kompetente und total nette Gäste aus unserem Netzwerk eingeladen, nämlich Gerd Kailuweit, Projektleiter bei der Bene GmbH, einem der europaweit führenden Büroinneneinrichter, und Kim Nena Duggen, Beraterin bei embarc und Mitglied des OrgaNeo Beratungsteams. Beide haben hochinteressante, aber auch ganz unterschiedliche Blickwinkel auf das Thema Raumgestaltung. Wir haben u.a. folgende Fragen diskutiert: Wie müssen Organisationsentwicklung und Raumgestaltung zusammen gedacht werden? Braucht „new work“ eine neue Büroarchitektur und eine andere Einrichtung? Produzieren fancy Möbel, Lounges und der berühmt-berüchtigte Kickertisch eine neue Unternehmenskultur? Löst es Organisationsprobleme, wenn die Chefs mit im Großraumbüro auf der Fläche sitzen? Welche Büros passen zu welcher Arbeit? Wie beteiligt man Mitarbeiter an der zukünftigen Raumgestaltung? U.v.m. Dieser Podcast ist ein Muss für jeden Entscheider, der sich mit neuer Büroeinrichtung und der Neugestaltung von Arbeitsflächen auseinandersetzt. Nach dem Motto: Alles, was sie über Raumgestaltung wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten… Wenn Du erst jetzt auf unseren Podcast stößt: Eine Einführung zum Thema "Anti-Pattern" findest Du hier im Player als Folge 000 (Intro). Zu unseren Anti-Pattern findest Du Blogbeiträge unter: https://www.organeo.de/news/ Wir freuen uns, wenn Du uns abonnierst oder folgst und natürlich noch viel mehr, wenn Du uns weiter empfiehlst. Wenn Du Fragen oder Anmerkungen zum Podcast hast, dann schicke uns bitte eine Mail an podcast@organeo.de. Oder Du kommentierst, wenn das möglich ist, direkt hier in Deinem Podcast-Player. Weitere Informationen über uns findest Du unter https://www.organeo.de. Vielen Dank fürs Zuhören und bis zum nächsten Mal!

Ruhig ist es geworden. Seit 3 Monaten stehen die Töpfe unbenutzt in den Schränken. Der Herd ist kühl. Die Leere auf den Arbeitsflächen? Trostlos. Dabei war es anders geplant. Die Küche sollte überquellen von leckeren Gerüchen. Das Schnattern der Gäste als Ausdruck schierer Lebensfreude … Was bei mir im ersten Halbjahr schief lief und wo die Reise hingeht, erfährst du in dieser Episode.

Es sind mal wieder frustrierende Minuten, in denen uns die Drei beliebten Adjutanten der Liebe ein persönliches Update in Sachen Beziehung und Dating geben. Die Spotify-Playlist zum Podcast: Matjes-Minze! Folgt und schreibt uns auf Twitter und Instagram: @CafeAlman! Bifteki Rezept für 4 Personen: 400 g Hackfleisch vom Rind200 g Schafskäse2 Ei(er)1 Brötchen, altbacken1 Bund Petersilie, glatteetwas Oregano, frischer1 TL, gehäuft Kreuzkümmel, gemahlen1 TL Piment, gemahlenSalz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle1 m.-große Zwiebel(n)Olivenöl Zuerst die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und anschwitzen. Die Petersilie fein hacken. Das Brötchen in Wasser einweichen, auspressen und in kleine Stücke zerreißen. Alle Zutaten, bis auf den Schafskäse, in einer Schüssel miteinander verrühren, die abgekühlten Zwiebeln dazugeben. Auf einer Arbeitsfläche ein ca. DIN-A4 großes Stück Alufolie ausbreiten, hierauf ein Viertel (je nach Appetit evtl. auch 1/6) des Hackfleisches ausrollen. Dazu die Hände mit Wasser benetzen - dann klebt das Hack nicht daran. Circa 10 x 10 cm große Quadrate formen, nun ein Viertel bzw. 1/6 des Schafskäses (gerieben) in die Mitte legen und nun mithilfe der Alufolie das Hacksteak "zusammenfalten". Abschließend die Ränder zusammendrücken und eventuell das Steak in Form bringen. Bifteki aus der Folie nehmen und in etwas Olivenöl pro Seite 2 - 3 Minuten braten, am besten in einer Grillpfanne. Ich serviere dazu gern Krautsalat, Djuvec-Reis und Tzatziki. Die Alufolie eignet sich prima zur Aufbewahrung oder auch zum Einfrieren.

EU-Agenda bis 2024 Die Europäische Union will in den nächsten Jahren mehr Einfluss in der Welt gewinnen und sich Sicherheit, Wachstum und Klimaschutz als Schwerpunkte setzen. Dies geht aus einem Entwurf der Strategischen Agenda bis 2024 hervor, der der Deutschen Presse-Agentur in Brüssel vorliegt. Die EU müsse "selbstbewusster und mächtiger werden", heißt es darin. Das für den EU-Gipfel nächste Woche vorbereitete fünfseitige Dokument schreibt im Wesentlichen die bisherige EU-Politik fort. Zur "Stärkung der wirtschaftlichen Basis" verweist der Entwurf auf den immer schnelleren digitalen Umbau der Wirtschaft, an dem die EU teilhaben müsse. Ortsschnüffelei wird auf dem iPhone offensichtlicher Erstaunlich viele Apps auf dem iPhone verlangen Zugriff auf Standortdaten. Nutzer haben hier bislang nur wenig Kontrollmöglichkeiten. Mit der kommenden iOS-Version 13 soll das alles endlich besser werden. Das Betriebssystem zeigt Nutzern künftig, wo auf der Karte eine App ihre Position abgefragt hat. Darüber hinaus muss der App-Anbieter erklären, warum getrackt wird. Zudem kann man die Standort-Weitergabe auch nur einmal erlauben. Dann muss das Programm den Nutzer neuerlich fragen, wenn getrackt werden soll. Grüne wollen Onlinehändlern Vernichtung von Retouren verbieten Online-Versandhändlern wie Amazon, Otto und Co. sollte nach Ansicht der Grünen verboten werden, von Kunden zurückgeschickte neuwertige Waren zu vernichten. "Wir erleben eine Perversion der Wegwerfgesellschaft", sagte Fraktionschefin Katrin Göring-Eckardt den Zeitungen der Funke-Mediengruppe. Hier sei der Staat gefordert. Die Politikerin schlug vor, zurückgeschickte Produkte, die nicht mehr in den Verkauf könnten, zu verschenken – etwa über Sozialkaufhäuser. Normale Oberflächen zum Bedien-Interface machen Digitale Geräte bedienen wir bislang direkt: über Tastatur, Maus oder mit wischendem Finger. Bosch hat zwei Projektoren vorgestellt, die aus fast jeder Fläche einen berührungsempfindlichen Bildschirm machen können, sei es die Arbeitsfläche in der Küche oder der Schrank im Schlafzimmer, berichtet Technology Review. Für die Küche stellt sich Bosch zum Beispiel einen virtuellen Kochassistenten vor, der Produkte identifizieren und passende Rezepte vorschlagen kann. Diese und weitere aktuelle Nachrichten finden Sie ausführlich auf heise.de https://www.heise.de/newsticker/meldung/EU-Agenda-bis-2024-Mehr-Einfluss-und-Macht-in-der-Welt-4443531.html https://www.heise.de/mac-and-i/meldung/iPhone-Ortsschnueffelei-wird-offensichtlicher-4443272.html https://www.heise.de/newsticker/meldung/Gruene-wollen-Onlinehaendlern-Vernichtung-von-Retouren-verbieten-4443315.html https://www.heise.de/newsticker/meldung/Beamer-im-Schrank-hilft-beim-Ankleiden-4442400.html

„Getting things done“ sagt David Allen. The mind is for having ideas, not for keeping them! Lange Zeit hat Lars sich mit dem Taskmanager Todoist organisiert und seinen Todo-Listen verwaltet. Doch irgendwann kam er sich vor wie ein Schiff, das eine riesen Bugwelle in Form von noch zu erledigenden Dingen vor sich herschiebt. Es war schwer zwischen wichtig und dringend zu unterscheiden. Lars befürchtete, dass die Welle irgendwann umschlägt und über ihm zusammenbricht. Damit dies nicht passiert und um Alternativen zum Taskmanager zu finden, löschte Lars seinen Taskmanager. Eine Menge von Zuschriften sind seit Beginn des Ohne-Taskmanager-Experimentes eingegangen. Viele stimmen Lars zu und sagen, dass sie sich auch von ihrem Taskmanager überfordert fühlen. Es gab auch ausführliche Schilderungen, wie man sich ohne digitalen Taskmanager analog oder aber auch hybrid, also digital und analog, organisiert hat. Einige dieser Mindsets haben wir bereits in unserer Kategorie "Mein Setup" veröffentlicht. Zusammenfassung Lars machte sich auf die Suche nach Alternativen für den Taskmanager und nun, vier Monate später, zieht er ein erstes Fazit. Vorab: Es gibt nicht das perfekte Tool, jeder muss seinen eigenen Weg finden. Aber einen digitalen Taskmanager wird es in Lars Leben erstmal nicht mehr geben! Bisher getestete Alternativen Digitaler Google-Kalender David Allen sagt, im Kalender haben Aufgaben nichts zu suchen. Aber es gibt auch konträre Meinungen dazu: Alles, was man macht, braucht Zeit, deshalb muss es auch im Kalender stehen, denn da wird die Zeit auch verwaltet. Lars hatte sich eine Tagesstruktur im 15-Minuten-Takt eingerichtet. Aber dadurch war alles sehr voll und sehr kleinteilig. Lars fühlte sich mittags schon gehetzt, die Aufgaben wurden nicht mehr erledigt, deshalb war es für ihn keine Alternative. Alternative Kalender-Apps Vielleicht lag es ja am Google-Kalender? Vielleicht gibt es da andere, bessere Kalender-Apps? Lars probierte verschiedene andere Kalender-Apps aus. Aber auch diese konnten ihn nicht überzeugen, er fühlte sich ebenfalls gehetzt. Kalender in Papierform Dann folgte das erste analoge Tool. Der X47 Kalender aus dem Saarland – eine Art Ringbuchsystem, aber mit Federschienen im Ledereinband. Mit diesem analogen Kalender änderte sich die ganze Arbeitsweise für Lars. Besonders gefiel Lars der Kommentar eines Users, der den Kalender in Papierform ebenfalls ausprobiert hatte: 
„Dadurch wird aus Schnelligkeit Achtsamkeit“. Digital Planner mit GoodNotes Ein digitaler Kalender, aufgebaut wie in Papierform, stand als nächstes an. Die Entwicklerin Marion Filzek war bereits bei Lars im Interview, wo sie ihren digitalen Planer, der in GoodNotes importiert werden kann, ausführlich vorstellt. Der Planer ist wirklich mit viel Liebe zum Detail gemacht. Ist das die Lösung? Er ist günstig, die schnelle Erweiterung der Arbeitsfläche ist toll, aber er ist zu umständlich für Lars, weil man mit dem Pencil schreibt, muss er, bevor er etwas notieren kann, immer erst das mit der Tastatur aufgestellte iPad flach hinlegen. Bullet Journal in DIN A5 Zur Zeit benutzt Lars ein Bullet Journal, ein Leuchtturm- oder Moleskine-Notizbuch im Papierformat. Vorher hatte er sich das Buch „Die Bullet-Journal-Methode…“ von Ryder Carroll dazu durchgelesen. Laut diesem ist es "ein analoges Tool für die digitale Welt“. Im Buch werden Rahmenbedingungen vorgegeben und der Autor erklärt, wie er es macht. Zum Bullet Journaling gibt es eine riesen Community. Lars hat die Tipps von Ryder Carroll beherzigt. Zurzeit ist dieses Tool gerade richtig gut. Man kann seine eigene Struktur finden und sie anpassen. Man muss natürlich alles händisch übertragen, aber durch diesen Prozess reduzieren sich die Aufgaben enorm. Fazit Ein digitaler Assistent wie Alexa oder Siri in hammerklug wäre gut, die den Tag organisieren und Vorschläge unterbreiten, aber das ist noch Zukunftsmusik. Bis dahin hat Lars sich noch nicht entschieden, es ist aber auch noch einiges geplant, nur nichts Digitales zurzeit. Es werden noch unterschiedliche Planer in Notizbuchform mit Weekly oder Monthly Reviews getestet werden, sowie das Bullet Journal mit dem X47 zusammen. Eventuell entwickelt Lars aber auch selbst einen MDD-Planer. Zitat Barbara hat folgendes Zitat herausgesucht: „Der Chef organisiert von Zeit zu Zeit den Betrieb völlig um. Das schadet aber nichts, weil ja alles beim Alten bleibt.“ 
(Kurt Tucholsky)

„Platz für Arbeit statt Arbeitsplatz“, in der aktuellen Folge dreht sich alles um den besten Ort zum Arbeiten. Alexander Kornelsen und Lysander Weiß diskutieren über die Veränderungen und modernen Herausforderungen eines Platzes für Arbeit. An Ihrer Seite der Design Director Jan Rehders des Co-Working Spaces WeWork. Mit seiner Erfahrung bringt er spannende Einsichten in die Entwicklung des Arbeitsumfeldes. Auch Michel Abé und Michael Kiesswetter von der Rheinische Post Mediengruppe sind wieder dabei. Warum Michael jetzt um sein schickes Eckbüro fürchten muss, erfahrt ihr in dieser Folge. Homeoffice, Co-Working Space oder fester Schreibtisch, wie sieht für euch der beste Platz für Arbeit aus? Was ist der schlimmste Arbeitsplatz an dem Ihr je sitzen musstet? Schickt uns doch einfach mal ein Foto von eurem Arbeitsplatz an ichwilleinen@goodjob.jetzt. Die besten und schlimmsten Bilder veröffentlichen wir auf unserer www.goodjob.jetzt Webseite.   Alle Infos findet ihr unter www.goodjob.jetzt oder www.zeitgeist.rp-online.de/goodjob/ Wer keine Folge verpassen möchte, kann den Podcast jetzt schon auf iTunes und Spotify abonnieren oder folgenden Link zu seinem Podcast Player hinzufügen:  https://podcasts.rp-online.de/goodjob/feed/podcast/ SHOWNOTES [00:00] Heute sprechen Alexander und Lysander live aus dem WeWork Co-Working Space aus Berlin über das Thema „Platz für Arbeit statt Arbeitsplatz“. [02:31] Zu Gast ist Design Director für Deutschland und Nordeuropa Jan Rehders von WeWork. Spannend erklärt er die Entwicklung von einem reinen Anbieter von Arbeitsfläche hin zu einem ganzheitlichen Konzept mit Community, Getränke-Flatrate, Fahrradverleih und Mitgliedschaft. [06:29] Die neue Generation von Arbeitern hat eine neue Einstellung zu ihrem Job und definiert sich laut Jan Rehders auch viel mehr darüber. Hierdurch ändern sich auch die Anforderungen an den Arbeitsplatz. Bei aller Digitalisierung brauchen Menschen doch den physischen Kontakt, um eben auch von anderen und mit anderen zu lernen. [11:39] Bei den vielen unterschiedlichen Arbeitsplätzen und Möglichkeiten, fehlt da nicht die persönliche Gestaltung? Laut Jan Rehders ist der Schreibtisch als Arbeitsplatz überholt, da sich das ganze Arbeitsverhalten dahingehend verändert, dass viele ihr Umfeld der Situation und der anstehenden Arbeit anpassen möchten. [16:03] Das klassische Eckbüro mit eigener Rezeption hat in vielen Bereichen seinen Prestigestatus verloren. Der Status wird nun zunehmend über das gesamte Design der Büroräume definiert. Aus dem Grund spezialisieren sich viele Co-Working Spaces darauf, Möbel, Farbkonzepte und Raumwirkung kontinuierlich anzupassen und modern zu halten. [22:00] Ein Reisebüro hat seine Mitarbeiter über 9 Monate in zwei Gruppen geteilt. Während die eine Gruppe weiter in der Filiale gearbeitet hat, arbeitetet die zweite Hälfte aus dem Ausland. Die Auswirkungen vielen größtenteils positive aus. Doch über lange Sicht, kann die Wirkung auch abnehmen. Flexibilität ist das Stichwort. [26:58] Nicht alle Berufe erlauben dieselbe Flexibilität. Das Design des Büros kann den Arbeitsplatz dennoch attraktiver machen. Durch die Analyse von Frequenz und Raumnutzung können Designrichtungen immer neu angepasst werden. Und mit Treppen verkürzt man laut Jan Rehders nicht nur die Wege zueinander, sondern auch die Kommunikationswege im übertragenden Sinne und ermöglicht „Blickbeziehungen“. [31:42] Durch die Verschmelzung von Arbeit und Alltag eröffnen sich auch für die Gestaltung der Büroräume neue Möglichkeiten. Das Büro als Lokalität für Events und Veranstaltungen führt auch zu einem Kulturwandel in der Firma. [33:00] Was bedeutet für Jan Rehders ein Good Job und sieht er seine derzeitige Arbeit als Good Job? Der Design Director von WeWork gibt einen spannenden Einblick. [36:25] Outro mit Fun fact: Jan Rehders hat einen festen Schreibtisch. [37:43] Zeit für Michael und Michel sich mal anzuschauen, wie die Rheinische Post versucht, seinen Mitarbeitern den Arbeitsplatz zu gestalten. Der Arbeitsplatz als soziale Stelle, bei der man in den Austausch kommt. Der erste Ansatz mit dem Großraumbüro bot jedoch keine Lösung. Viel zu schnell wurden wieder Schallschutz und kleine Wände hochgezogen - isolierte Einzelbüros im großen Raum. [41:56] Der Mix macht es! Einzelbüros alleine erschweren die Kommunikation, in Großraumbüros fehlt der Rückzugsort. Eine Arbeit muss Oasen zum Wohlfühlen bieten, von der einladenden Kantine bis zum flexibel nutzbaren Themenraum, um Beziehung unter Kollegen zu pflegen und die Kommunikation zu stärken - „Blickbeziehungen“ eben. [44:38] Was sagen Michael und Michel zum Eckbüro als Prestigeobjekt? Als Chef ist Michael stolz auf das für Ihn reservierte Eckbüro, natürlich mit einem Zwinkern im Auge. Bei drei Generationen, die bei der Rheinischen Post zusammen arbeiten, muss der Arbeitgeber unterschiedlichste Umfelder bieten, um alle Bedürfnisse zu befriedigen. Nur so kann es zu einem natürlichen Wissensaustausch kommen. [51:33] Feierabend, aber nicht bevor Michel nochmal auf das Eckbüro von Michael zu sprechen kommt. Als ersten Schritt hat Michael seinen Schreibtisch schon mal vor das Fenster geräumt, um das Büro einladender wirken zu lassen. Ob er es zukünftig auch mal teilen wird, wird sich noch zeigen. [54:53] Wie immer freuen wir uns über Feedback an ichwilleinen@goodjob.jetzt

Viele Unternehmer, die aktuell an einer Sanierung oder gar an einem Neubau von Bürogebäuden arbeiten, stehen vor der Herausforderung, die größtmögliche Wirtschaftlichkeit zu erzielen. Dieses Ziel muß bei der Planung schon berücksichtigt werden, ansonsten ist dieses Ziel von Beginn an zum Scheitern verurteilt.   Neben den optimierten Investitions- und laufenden Betriebskosten müssen auf dieses Ziel „größtmögliche Wirtschaftlichkeit“ auch größtmögliche Nutzungsflexibilität berücksichtigt werden und da die Beschäftigten erwiesenermaßen höhere Leistung bringen, wenn sie die Arbeitsumgebung als angenehm empfinden, muß auch hierauf geachtet werden. Alle Anforderungen zu 100 % lösen, wäre in meinen Augen nicht möglich, da die Beschäftigten Individuen mit unterschiedlichen subjektiven Empfindungen sind. Weiterhin wird die Frage „was hat das künftige Büro zu leisten“ immer eine sehr lange Diskussion nach sich ziehen, denn während manche einfach an ihrem Tisch den Computer bedienen müssen, wird das künftige Büro für viele gleichzeitig ein Ort sein, an dem man sich zum Wissens- und Erfahrungsaustausch trifft um das Unternehmen betreffende Probleme zu lösen.   Natürlich ist auch die Technik bezüglich laufender Betriebskosten in einer ständigen und immer schneller werdenden Bewegung und deswegen ist es unter diesen Gesichtspunkten schwierig für viele Unternehmen eine Investitionssicherheit zu haben. Ich erlebe das in vielen Beratungsgesprächen und wiederhole immer wieder, dass eine nutzungsneutrale Grundrisstypologie gewählt werden sollte. Das bedeutet, der Nutzer und auch der Unternehmer hat die Möglichkeit, dort Bürokonzepte zu integrieren, die sich auch leicht ändern lassen, sofern die Arbeitsaufgabe sich ändert. Letztlich scheint sich der Multi Space mit seiner Kombination von Arbeitszonen und einem vielfältigen Angebot an Rückzugs- und Besprechungsmöglichkeiten als die bestgeeignete Form des oben beschriebenen „Sowohl-als-Auch“ herauszustellen. Und diese Option muß ein modernes und zukunftsorientiertes Büro bieten. Immer wieder höre ich von meinen Kunden und Klienten, dass sie aktuell streng bürokratisch deutsch aufgestellt sind, Ein- oder Zweipersonenbüros und man auch erkennt, dies ist nicht fortschrittlich, was aber jeder Mitarbeiter und auch das Unternehmen selbst sein will. Ja – nur gleichzeitig haben die Verantwortlichen Ängste, dass die Mitarbeiter das Gefühl haben, etwas – also ihr Einzelbüro – weg genommen zu bekommen. Hierfür gibt es mehrere Lösungen und meines Erachtens sollten auch mindestens folgende zwei dabei umgesetzt werden: Einerseits habe ich immer die Möglichkeit ein halb mit Flüssigkeit gefülltes Glas halb leer oder halb voll zu sehen, technisch gesehen ist es übrigens immer voll, denn 50 % Flüssigkeit, 50 % Luft. Als Verantwortlicher wäre es doch sinnvoll den Beschäftigten mitzuteilen, wo die aktuellen Probleme sind oder die künftigen Probleme gesehen werden. Und es ist jedem klar, dass wenn sich viele Köpfe zusammen tun, in der Praxis deutlich schnellere Ergebnisse zeigen, als bei einem allein für sich abgeschotteten Beschäftigten, der ebenfalls unter Störungen leiden wird, auch im Einzel- oder Zellenbüro. Wenn die Menschen das WARUM erkennen, dann können Sie auch Ihre Sichtweise ändern und gleichzeitig wird die Energie in „Hin zu“ Gedanken gewandelt. Dadurch schwindet auch automatisch das Gefühl von Verlust eines Einzelbüros, oder vermissen Sie etwas, von dem Sie wissen, es bringt Sie auf Dauer nicht vorwärts??? Ja ich weiß viele schon, die leben nach dem Motto „Den Schmerz kenn ich schon“, daher stelle ich die Frage anders: „Wenn Sie wüssten, sie hätten mit Lösung 1 etwas, dass Sie zwar in eine Änderung zwingt, langfristig für Sie von Vorteil ist und Lösung 2 wäre, die IST-Situation zu belassen und damit selbst und auch die Kollegen langfristig am gewünschten Erfolg hindert – wofür würden Sie sich entscheiden?   Neben der Einstellung ist logischerweise die variabel gestaltbare Büroform wichtig. Sie muß die Möglichkeiten bieten, welche Ihre Beschäftigten wünschen. Multi Space ist hier der aktuell häufig genutzte Begriff. Das Konzept stellt Kommunikation und Teamarbeit in einer möglichst angenehmen, nicht zwingend bürotypischen Umgebung ins Zentrum. Die offene Bürofläche ist in Arbeitsorte und -flächen gegliedert, die eine breite Spanne an Tätigkeiten ermöglichen bzw. unterstützen: Arbeiten allein oder im Team, Erholen, Kommunizieren, Nachdenken. Neben den eigentlichen Arbeitsflächen beinhaltet der Multi Space Besprechungs- und Rückzugskojen, Sitzecken und Stehkonferenzzonen, Service- und Verpflegungsinseln. Entweder fest eingebaut oder - in letzter Zeit zunehmend diskutiert - als autonom von der Gebäudestruktur frei in den Raum gestellte und dadurch variabel kombinierbare Module. Die Layouts der Multi Space-Büros können höchst unterschiedlich gestaltet sein. Entscheidend für ihre Qualität scheint die eindeutige Zonierung und Abschirmung zwischen Arbeitsplatzflächen und Kommunikationszonen zu sein. Die Mitarbeitenden sollen die echte Wahlmöglichkeit haben, für die Erledigung einer Aufgabe oder zur Entspannung den jeweils bestgeeigneten Ort auszuwählen.   Wie Sie mit dem Multi-Space optimal umgehen können, behandle ich im nächsten Podcast, bis dahin denken Sie bitte immer daran: Humanisierung ist die intelligenteste Art der Rationalisierung !   Wenn Ihnen dieser Podcast gefallen hat, machen Sie mir eine Freude indem Sie ihn bei i-tunes bewerten und mit Ihren Freund*inn*en und Kolleg*inn*en teilen. Haben Sie Wünsche oder Anregungen zu diesem Podcast ? Schreiben Sie mir diese an Martin@lauble.net - Sie erhalten garantiert Antwort!

Erfreulicherweise haben wir in Deutschland viele Klein- und mittelständische Unternehmen, die mit einer guten Fehlerkultur das gegenseitige Vertrauen von Mitarbeitern und Unternehmen schaffen. Dadurch können Änderungen in positiver Richtung geschaffen werden, denn Reibung ist auch immer Energie.  Und wenn diese Energie in eine lösungsorientierte Richtung geht, wirkt sie in der Regel sehr unterstützend. In der Januar – Ausgabe der Verwaltungsberufsgenossenschaft wird dieses Thema sehr ausführlich beschrieben und gleichzeitig auch Beispiele genannt, wie Unternehmen in Deutschland mittlerweile umdenken, Belastungsfaktoren – insbesondere psychische Belastungsfaktoren - ermittelt werden – um dann in der Folge Gegenmaßnahmen erarbeiten zu können. Auch hier dient als Mittel in der Regel die Gefährdungsbeurteilung und dazu sollte man wissen, dass diese eine zentrales Element des betrieblichen Arbeitsschutzes ist und die gesetzliche Basis für die Gefährdungsbeurteilung die §§ 5 und 6 des Arbeitschutz-Gesetzes sind. Jedoch halte ich nichts davon auf §§ rum zu reiten, aber man sollte wissen, dass Sie als Arbeitgeber dazu verpflichtet sind selbige durchzuführen, eigentlich jedes Mal wenn Sie eine neue Software auf die Rechner spielen. Ich bin aber ein Freund davon, denn Sinn und Nutzen einer solchen Gefährdungsbeurteilung zu vermitteln und Sinn und Nutzen ist es ganz klar, A) Die Menschen zu schützen und damit deren Zufriedenheit und Gesundheit zu erhöhen B) Die Arbeitsabläufe zu verbessern, weil Probleme überhaupt erst erkannt werden und Gegenmaßnahmen ergriffen werden können. Weiterhin ist ein großer Vorteil, dass die Agilität erhöht wird. Ein großes Wort, das von vielen noch immer missverstanden wird. Agilität ist die Fähigkeit einer Organisation, flexibel, aktiv, anpassungsfähig und mit Initiative in Zeiten des Wandels und Unsicherheit zu agieren. Das Konzept stammt aus dem Bereich der Produktion und ist heute in Zeiten von Robotics ein immer wichtiger werdender Faktor im Büro. Erfreulicherweise darf ich des Öfteren Teil eines Projektteams sein, welches die Aufgabe hat, körperliche und psychische Belastungsfaktoren zu mindern. In der Januar Ausgabe der VBG wurde über ein Unternehmen berichtet welches ebenfalls ein solches Team mit 6 Personen zusammengestellt hat, um die unterschiedlichsten Sichtweisen mit einzubringen. GF – Betriebsrat, Personalmanagement, ein Mitarbeiter der Abteilung, Betriebsarzt und Fachkraft für Arbeitssicherhei Als Grundlage dienten auch hier Befragungen der Mitarbeiter, womit auch gleichzeitig die Akzeptanz erhöht wurde – nach dem Mitteilen von Sinn und Nutzen Als wichtigste psychische Belastungen wurden übrigens Zeitdruck und Störungen der Konzentration durch Unterbrechungen genannt, wobei dies nicht nur ineinandergreift, sondern auch weitere Ursachen hat. Der Geschäftsführer dieses Unternehmens wird in dem Artikel zitiert und dem zufolge ergeben sich die Störungen überwiegend durch zahlreiche Telefonat und Gespräche mit Kunden und Kollegen, sowie den dadurch entstehenden Geräuschpegel in den Arbeitsflächen. Hierzu erreichen mich immer wieder Fragen per Mail und ich freu mich, dass ich als Ansprechpartner dienen darf. Gleichzeitig merke ich aber auch, dass häufig das ABC der Akustik nicht berücksichtigt wird.   Wenn Ihnen dieser Podcast gefallen hat, machen Sie mir eine Freude indem Sie ihn bei i-tunes bewerten und mit Ihren Freund*inn*en und Kolleg*inn*en teilen. Haben Sie Wünsche oder Anregungen zu diesem Podcast ? Schreiben Sie mir diese an Martin@lauble.net - Sie erhalten garantiert Antwort!  

Ein heutiger Computerarbeitsplatz besteht normalerweise aus einer horizontalen Arbeitsfläche und mindestens einem vertikalen Bildschirm. Beide Orientierungen der Arbeitsbereiche haben Vorteile für einzelne Arbeitsschritte. Auf vertikalen Flächen ist beispielsweise das Lesen langer Texte ergonomischer, während das direkte Bearbeiten von Texten auf horizontalen Flächen weniger anstrengend ist. Der Wechsel zwischen den beiden Arbeitsbereichen ist jedoch umständlich, da die horizontale Arbeitsfläche häufig nicht digital ist. Doch selbst die steigende Verbreitung berührungsempfindlicher Bildschirme im horizontalen Arbeitsbereich (z.B. Tablets) löst dieses Problem nicht. Zwar bringen diese Geräte zum einen die Vorteile direkter Interaktion mit sich, führen aber zum anderen zur Frage, wie die digitalen Inhalte zwischen den unterschiedlich orientierten, digitalen Bereichen ausgetauscht werden. Eine Lösung hierfür ist die Kombination unterschiedlich orientierter Displays. Es gibt mehrere Ansätze diese zu kombinieren, jedoch sind die Displays dabei meistens physikalisch voneinander getrennt. Das führt dazu, dass der Nutzer die Displays zum einen eher als separate Einheiten wahrnimmt und zum anderen kein einfacher Übergang zwischen den Displays möglich ist. Eine Verbindungsart, die bis jetzt noch weitgehend unerforscht ist, ist die Kombination beider Displaybereiche durch eine gebogene Verbindung. Die Biegung stellt eine nahtlose Verbindung und einen unterbrechungsfreien Übergang zwischen den Displaybereichen her. Der Effekt eines solchen Übergangs auf die Nutzerinteraktion ist jedoch unbekannt. Die Biegung des Bildschirms eröffnet darüber hinaus auch die Möglichkeit für neuartige Visualisierungen, die von der nahtlosen Kombination unterschiedlicher Displayorientierungen profitieren. Außerdem können auch gewöhnliche, grafische Benutzerschnittstellen hinsichtlich der Displayform optimiert werden. Im Rahmen dieser Arbeit wird ein solches Display vorgestellt und dessen Effekte auf die Nutzerinteraktion und Potenziale für grafische Benutzerschnittstellen untersucht. Der Curve ist ein interaktives Display, das einen horizontalen und einen vertikalen Bereich durch eine nahtlose, gebogene Verbindung kombiniert. Im ersten Teil der Arbeit werden die Entwicklung der Displayform und die technische Umsetzung des Prototyps beschrieben. Anschließend wird im zweiten Teil der Einfluss der Displayform sowohl auf direkte als auch auf indirekte Interaktionsarten evaluiert. Außerdem wird der Curve um eine greifbare Benutzerschnittstelle erweitert und die Auswirkung der Displayform auf die Bedienbarkeit dieser Schnittstelle untersucht. Im dritten Teil werden zwei Visualisierungen und eine vorhandene, grafische Benutzerschnittstelle vorgestellt, die jeweils an die gebogene Displayform angepasst wurden. Die praktischen Erfahrungen aus den Entwicklungsprozessen werden dann in Form von Empfehlungen für vergleichbare Displayprojekte zusammengefasst. Am Ende der Arbeit stehen sowohl Ausgangspunkte für eine technische Weiterentwicklung, als auch weitere exemplarische Anwendungsszenarien, die von der gebogenen Displayform des Curve profitieren können.

Fliegende Tage, zerspätete Lieferungen, Bier für den langen Abend, der Backfisch sagt ahoi, öffentliche Hereinladungen und Arbeitsflüsse sind irgendwie ein Schmerz im Arsch, ich bin euer Vater und anderer verwirrter Kram.

Ziel der vorliegenden Arbeit war es, eine Bestandserhebung zur Hygiene im Verpflegungsbereich von Kindertageseinrichtungen vorzunehmen. Zu diesem Zweck erfolgten mikrobiologische Untersuchungen der angebotenen Lebensmittel sowie Abklatschuntersuchungen beim Personal (Hände) und im Umfeld der Küche. Insgesamt wurden zwölf Kindertageseinrichtungen einbezogen, die vier verschiedene Verpflegungssysteme repräsentierten: (1) Zubereitung der Mahlzeiten in einer einrichtungseigenen Küche durch Fachkräfte – Selbstkochküchen, (2) Verpflegung durch ein Catering-Unternehmen (Warm-, Kaltanlieferung, Tiefkühl-kost), eventuell mit Zubereitung von Beilagen durch die einrichtungseigene Küche, (3) Anschluß an eine andere Einrichtung zur Gemeinschaftsverpflegung (Altenheim) und (4) Zubereitung der Mahlzeiten durch Eltern in der Küche der Einrichtung oder Mitbringen von in der Haushaltsküche der Eltern zubereiteten Speisen – Elterninitiativen. Das Alter der ver-pflegten Kinder lag zwischen einem halben Jahr und sechs Jahren, mit dem Altersschwerpunkt bei unter drei Jahren. Nach einer Erhebung der aktuellen Hygienepraktiken in den einzelnen Einrichtungen wurden im Zeitraum Juli 2008 bis Dezember 2009 regelmäßig insgesamt 371 Lebensmittelproben entnommen und auf Hygiene-Indikatorkeime (aerobe mesophile Keime, Enterobacteriaceae, Escherichia coli) sowie auf die Anwesenheit relevanter pathogener Keime (Staphylococcus aureus, Salmonellen, Listeria monocytogenes, Bacillus cereus, Verotoxinogene Escherichia coli, in Sonderfällen auch Cronobacter spp.) untersucht. Außerdem wurden unter Verwendung von RODAC-Platten insgesamt etwa 1300 Abklatschuntersuchungen des Umfelds (Küchen- und Personalhygiene) durchgeführt. Die Ergebnisse wurden den Einrichtungen laufend schriftlich mitgeteilt, besprochen und ggf. Korrekturmaßnahmen vorgeschlagen. Dieses Vorgehen wurde zwar von den Kindertageseinrichtungen positiv bewertet, jedoch nicht immer in dem beabsichtigten Ausmaß umgesetzt. Die Resultate der Lebensmitteluntersuchungen auf Hygiene-Indikatorkeime waren bis auf einzelne Ausnahmen (eine Elterninitiative und zwei durch Caterer verpflegten Einrichtungen) gut; Krankheitserreger (Salmonellen, L. monocytogenes, Verotoxinogene E. coli, Cronobac-ter spp.) wurden nicht, bzw. nur in Zahlen, die im allgemeinen keine Gesundheitsgefährdung darstellen (S. aureus, B. cereus), nachgewiesen. Es fiel allerdings auf, daß B. cereus sowohl aus Lebensmitteln, als auch im Zusammenhang mit den weiter unten erwähnten Abklatschuntersuchungen häufig isoliert werden konnte. Die Ergebnisse der Abklatschuntersuchungen wiesen auf Mängel hinsichtlich der Händehygiene und des hygienischen Zustands von Oberflächen, wie Arbeitsflächen, Servierwagen, Eßtische etc., hin, die zum Teil durch die vorgeschlagenen Korrekturmaßnahmen eliminiert werden konnten.