Podcasts about systemgastronomie

Carola Appel ist Chief Operating Officer der Carl Kühne KG, dem weltweit bekannten Hersteller von Gewürzgurken, Essig, Senf, Rotkohl, Grillsaucen und anderen Leckereien, die wahrscheinlich jeder von uns im Haushalt findet. Das Unternehmen ist über 300 Jahre alt, und ist damit eines der ältesten Familiengeführten Traditionsunternehmen in Deutschland. Mit unserem Host Boris Felgendreher spricht Carola in dieser Folge des BVL Podcasts unter anderem über folgende Themen: Hintergrund: - Carola Appel ist seit September 2024 bei der Karl Kühne KG, mit Stationen bei Müllermilch, Greenyard & Gläserne Molkerei. - Ursprünglich Maschinenbau-Studium, „Zufallseintritt“ in die Logistik bei Müller. - Leidenschaft für Lebensmittel: Nahbarkeit, Alltagsbezug, Verantwortung. Das Unternehmen Carl Kühne: - Kühne ist ein 303 Jahre altes Familienunternehmen. - Produktion in Deutschland, mit zwei Auslandswerken (Frankreich, Türkei), Export in 80 Länder. - COO-Rolle: Verantwortung für Produktion, Supply Chain, Einkauf, QM, Planung & Logistik (ca. 800 MA von 1.005). Strukturen & Märkte: - Business Units: Consumer (Retail), Professional (B2B, z. B. Soßen für Systemgastronomie), Industriegeschäft. - Wichtige Auslandsmärkte: Benelux, Frankreich, Türkei, China (Export), Kanada (Marktführer bei Sauerkraut), USA (Potenzial). Produktion & Lieferketten: - Beispiel Gewürzgurken: empfindlich, kurze Erntezeit (12 Wochen), aufwändige Verarbeitung. - Klimawandel & Erntebedingungen beeinflussen Mengen stark. - Lieferketten global, aber möglichst kurz gehalten (z. B. Gurken aus Nähe der Werke). - Wichtiges Thema: Demand Planning & Forecasting. Herausforderungen & Innovation: - Traditionelle Produkte, schrumpfender Markt in DE → neue Konsumanlässe (z. B. Rotkohl auf Pizza). - Neue Produktideen & Innovationsmanagement mit cross-funktionalem Team. - Herausforderungen: steigende Rohstoff- & Energiekosten, Fachkräftemangel, Transportkosten. Supply Chain & Digitalisierung: - Fokus auf Modernisierung: Netzwerk, Lagerstandorte, Automatisierung, TMS-Einführung. - Läger teils noch manuell, Blocklagerung, hohes Potenzial für Automatisierung. - Eigene Läger & Veredelung: wird auf Zukunftstauglichkeit geprüft. Zentrale Herausforderung: - Fahrermangel & langfristig tragfähige Logistikstrukturen. KI & Daten: - Potenzial in: Demand Forecasting, Routenoptimierung, administrative Automatisierung. - Engpass: fehlende oder schlecht vernetzte Datenbasis. - KI derzeit (noch) nicht besser als erfahrene Planer, aber wachsendes Interesse & Projektbudgets vorhanden. Diversität & persönliche Perspektive: - Carola als Vorbild: wenige Frauen in Führungsrollen in Technik & Logistik. - Ursachen: fehlende Betreuung, kulturelle Barrieren, mangelnde Vorbilder. - Engagement in Netzwerken (z. B. Ladies in Logistics). Carolas Ziele: moderne, agile Supply Chain, innovative Mitarbeiterkultur, technologische Modernisierung der Werke. Hilfreiche Links: Carl Kühne KG: https://www.kuehne.de/ Carola Appel auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/carola-appel-93601873/ Boris Felgendreher auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/borisfelgendreher/ BVL: https://www.bvl.de/

Dass Richard und Sonja Rauch in diesem Podcast gemeinsam hinters Mikro treten, hat genauso gute wie überraschende Gründe. Zuerst die guten: Als Geschwisterpaar, das eines der besten Restaurants des Landes führt, geben uns die beiden einen ganzheitlichen Einblick in die Erfolgsgeschichte ihres Betriebs, der seit rund 25 Jahren die heimische Gastronomie im Allgemeinen und das Verständnis der österreichischen Küche im Besonderen prägt. Er, Richard, als Koch, der die österreichische Wirtshausküche neu belebt hat. Sie, Sonja, als brillante Gastgeberin und Sommelière, die ihren Berufsstand weit über die Grenzen der Steiermark hinaus mit einer ordentlichen Prise Faszination und Strahlkraft versehen hat. Dass die eine genauso wie der andere ohne sein Pendant hier weder will noch kann, versteht sich von selbst – und ist, wie dieser Podcast auch zeigt, ein Glück für Österreichs Gastronomie. Und jetzt zu den überraschenden Gründen. Erstens: Die beiden kommen viel weniger dazu, in Ruhe miteinander zu sprechen als man denken mag. Und zweitens kann es, wie sie (halb) scherzhaft verraten, mitunter auch ziemlich kompliziert zwischen ihnen sein. Im Podcast zeigen sich Richard und Sonja in so manchen Themen aber ziemlich einig: Etwa, wenn es darum geht, dass Zeiten wie diese Gastronomen keine zweite Chance geben, wenn es um längst überfälliges richtiges Kalkulieren geht. Oder darum, dass alle Zeichen darauf hindeuten, dass die Schere innerhalb der heimischen Gastronomielandschaft weiter auseinandergehen wird: Systemgastronomie da, gehobenes Restauranterlebnis dort. Eine düstere Aussicht? Ganz und gar nicht, finden die Rauchs. Warum genau, darüber und über vieles mehr geht's in unserer neuesten Podcast-Folge.

Eine österliche Folge des einzigen Fachpodcasts für Eier, Parfümerie, Systemgastronomie und Kantinenbedarf begrüßt euch herzlich. Außerdem: Das ANYCAST-Getränk der Woche XXL-Edition!

In dieser Folge des Podcasts tauchen wir ein in die inspirierende Karriere von Nicole, Head of People & Culture bei Böckels Beste. Von ihren Anfängen als Friseurin im Familienbetrieb über Stationen bei L'Oréal und Douglas bis hin zur Systemgastronomie bei Edeka und ihrer aktuellen Rolle erzählt Nicole, wie sie ihren ungewöhnlichen Weg in die Personalführung gefunden hat.Wir sprechen über die Herausforderungen und Chancen im Personalmanagement, den Fokus auf Mitarbeiterbindung und die Bedeutung, nah am Menschen zu bleiben – sei es durch pragmatische Ansätze, digitale Prozesse oder den regelmäßigen Austausch mit Kollegen an der Basis. Nicole teilt außerdem wertvolle Einblicke in die Kultur bei Böckels, wie ihr Team durch persönliche Interaktionen und innovative Methoden gestärkt wird, und warum bei ihr Imbiss first mehr als nur ein Motto ist.Mehr zu Nicole und Böckels Beste:https://www.linkedin.com/in/nicole-l-7013a219b/https://www.linkedin.com/company/b%C3%B6ckels-beste-gmbh/https://www.boeckels-beste.de/Paul's Job:⁠https://paulsjob.ai/⁠⁠https://www.instagram.com/paulsjob/⁠⁠https://www.linkedin.com/company/paulsjob/⁠https://www.youtube.com/@paulsjob/featuredHR Visionaries International:https://open.spotify.com/show/2uwo54DBhRdeVdmqKocnXT?si=54383b1a24af4ac2https://podcasts.apple.com/de/podcast/hr-visionaries-international/id1711042208https://www.youtube.com/@paulsjob/featured

Mon, 13 Jan 2025 04:45:00 +0000 https://jungeanleger.podigee.io/1923-borsepeople-im-podcast-s16-23-josef-fritz 8a4170ebed501405124d83012709079a Josef Fritz war 20 Jahre im Top-Management: als CEO, CFO im Bankwesen, Bauindustrie, in der M&A Branche, Systemgastronomie, Franchise und Immobilienwesen tätig. Er ist der Mr. Aufsichtsat und als mich im Dezember seine Abschiedsworte nach 12 Jahren Board Search erreichten, war mir klar, dass ich ihn einladen wolle. Es klappte schnell und im Vorgespräch wurde aufgelöst, in welcher Sache wir in den 90ern konkret Kontakt hatten, eine tolle Erinnerung für mich, die ich nicht mehr ganz parat hatte. Die Folge ist aber vor allem ein Deep Dive in Aufsichtsratsthemen, der Anspruch von Board Search lautete immer Gremien-Professionalität. Wir reden über Diversität in vielen Aspekten, Size, Haftung, Ausbildung und dass es dabei halt um weit mehr als die Ehre, AR zu sein, geht. Wir sagen, was AREX bedeutet, erwähnen u.a. Karl-Heinz Strauss, Josef Taus, Peter Muzik, Norbert Zimmermann und die Tatsache, dass sich der ORF halt dann meldet, wenn es irgendwo Brösel gibt. https://www.boardsearch.at Josef Fritz LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/josef-fritz-45805086/ Karl-Heinz Strauss Börsepeople. https://audio-cd.at/page/podcast/4345/ Norbert Zimmermann Börsepeople: https://audio-cd.at/page/podcast/3706/ About: Die Serie Börsepeople des Podcasters Christian Drastil, der im Q4/24 in Frankfurt als "Finfluencer & Finanznetworker #1 Austria" ausgezeichnet wurde, findet im Rahmen von http://www.audio-cd.at und dem Podcast "Audio-CD.at Indie Podcasts" statt. Es handelt sich dabei um typische Personality- und Werdegang-Gespräche. Die Season 16 umfasst unter dem Motto „24 Börsepeople“ 24 Talks. Presenter der Season 16 ist der KSV, https://www.ksv.at. Welcher der meistgehörte Börsepeople Podcast ist, sieht man unter http://www.audio-cd.at/people. Der Zwischenstand des laufenden Rankings ist tagesaktuell um 12 Uhr aktualisiert. Bewertungen bei Apple (oder auch Spotify) machen mir Freude: http://www.audio-cd.at/spotify , http://www.audio-cd.at/apple . 1923 full no Christian Drastil Comm. 2340

Was war heute in Hamburg los? Maiken Nielsen und Ole Wackermann werfen im wöchentlichen Wechsel zum Tagesende einen Blick auf die News und das aktuelle Stadtgeschehen. Das sind die Nachrichten heute mit Elke Spanner am Donnerstag, 09. Januar 2025 +++KNAPP 3.800 OBDACHLOSE MENSCHEN IN HAMBURG+++ In Hamburg leben knapp 3.800 Menschen auf der Straße. Das geht aus dem Wohnungslosenbericht 2024 der Bundesregierung hervor. Demnach hat sich die Zahl obdachloser Menschen in der Hansestadt seit der letzten Erhebung 2018 fast verdoppelt.Die Zahlen seien wenig überraschend, so die Sozialbehörde - zumal rund 3.000 obdachlose Menschen pro Jahr im Hamburger Winternotprogramm übernachten würden. Laut Wohnungslosenbericht der Bundesregierung stammt rund die Hälfte der in Hamburg lebenden Obdachlosen nicht aus Deutschland. Die Hamburger Sozialbehörde geht allerdings von höheren Zahlen aus: Nach eigenen Schätzungen würden in Hamburg rund zwei Drittel der Obdachlosen - also etwa 2.400 Menschen - aus anderen EU-Staaten kommen, vor allem aus Polen, Bulgarien und Rumänien. Wie die Stadt auf diese Zahl reagieren will, weiß NDR90,3 Landespolitik Reporterin Susanne Roehse.

In der Systemgastronomie stehen die Zeichen auf Streik. Die Belastung der Mitarbeiter ist hoch, die Bezahlung mies. Die Gewerkschaft will das ändern und macht ernst.

Die gute Nachricht zuerst: Die Menschen in Deutschland verbrauchen insgesamt mehr gesunde Lebensmittel wie Gemüse und weniger ungesunde wie rotes Fleisch. Aber die Deutsche Gesellschaft für Ernährung beobachtet auch, dass vor allem junge Menschen deutlich zu viel Fett, Salz und Zucker essen, oft versteckt in den schnellen Gerichten der Systemgastronomie. Was der Ernährungsbericht auch zeigt: Gesundes Essen ist nicht unbedingt teuer, so billig wie Fast Food aber eben auch nicht. Wie sehr der Kontostand über die Ernährungsgewohnheiten entscheidet – und ob der Trend insgesamt in eine gute Richtung geht, erklärt die Ökotrophologin Ulrike Arens-Azevêdo im Gespräch mit SWR Aktuell-Moderator Gerhard Leitner.

In "Ask me anything about OKRs" Episode 49 haben wir uns damit beschäftigt, wie man vorgeht, wenn auf Unternehmensebene keine OKR-Sets (Objectives and Key Results) vorhanden sind. Wir diskutieren, wie man dennoch schlüssige OKR-Sets aufbauen kann, und warum es wichtig sein kann, darauf hinzuwirken, dass OKRs auf Unternehmensebene eingeführt und gelebt werden. Außerdem besprechen wir, wie man Projektgeschäfte, wie sie vor allem in Beratungen oder Agenturen vorkommen, gut in OKRs integrieren kann. Oder wie man damit umgeht, wenn das Geschäftsmodell möglicherweise etwas von der OKR-Denkweise abweicht. Wir überlegen, wie man den OKR-Prozess skaliert, wenn das Unternehmen schnell wächst. Und andererseits, wie man OKRs in einem eher traditionellen Unternehmen mit vielen Hierarchieebenen einführt. Abschließend haben wir diskutiert, wie man die Akzeptanz für OKRs als ganzheitliches Steuerungs- und Managementtool wirklich steigern kann. 00:00 Intro 01:39 Umgang mit fehlenden Unternehmens-OKRs 06:48 OKRs in Agenturen und Beratungsunternehmen 19:26 Skalierung des OKR-Prozesses bei Wachstum 31:05 OKR-Einführung in großer, hierarchischer Organisation 40:26 Akzeptanz für Company OKRs in junger Agentur 49:00 Ziele im Kontext darstellen 55:22 OKRs in Systemgastronomie Diese Folge findest du auch als Podcast auf: https://murakamy.com/blog/ama49-okrs-episode-49 Besuche uns auf https://murakamy.com Alle bisherigen Folgen findest Du hier: https://murakamy.com/blog/tag/AMA

Mareikes heutiger Gast ist Philip Koch (ein L, ein P und PH), Absolvent der Abteilung III - Kino- und Fernsehfilm der HFF München. Die beiden sprechen über Philips Weg an die Filmhochschule, über Praktikumserfahrungen, über das Zerstören von Gitarren und das Einstreuen von Insider-Anekdoten in Filme. Außerdem geht es um: kreative Arbeitsweisen und -zeiten, realistisches und luzides Träumen, den Wandel der Filmbranche und Systemgastronomie.Den Trailer von Tribes of Europa könnt ihr hier sehen.Und hier mehr zu Philips Projekten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Zu Gast bei Philipp Selzle von Kaspar Schmauser im „Health Food“-Restaurant am Hauptmarkt in Nürnberg. Kaspar Schauser ist eine 100% vegane Systemgastronomie. Sie haben während Corona eröffnet und dadurch sogar Vorteile gehabt, Aktuell gibt es vier Restaurants: Nürnberg 2021, Erlangen 2021, Fürth 2023, Leipzig Juli 2023 und weitere sind geplant. In diesem Podcast erfährst du die unglaubliche Story, wie Kaspar Schmauser die Gastroszene erobert. https://michaelserve.de/links

Folge 158 des einzigen Fachpodcasts für Systemgastronomie und Lebensmitteltechnologie meldet sich mit Tipps für Kryptoinvestment und Astrologie. Außerdem: Positive Nachrichten!

Anja Keber spricht mit der Ernährungsexpertin Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern über angeblich gesunde Werbeversprechen in der Systemgastronomie, Zucker in Mitnehmprodukten und wirklich gesunde Alternativen.

Goldgrube Franchise: Der unabhängige, unbezahlte und kritischen Podcast für alle, die Franchise Systeme und die Geschäftsmodelle dahinter verstehen wollen.Apropos unabhängig: Es soll tatsächlich Podcasts geben, bei denen Geld fließt. Doch wie neutral wird jemand fragen, der für das Interview Geld kassiert hat?Heute wird's, was mich sehr freut, tierisch. Die sehr sympathische Kathrin Karl, übrigens Frau Doktor der Biochemie, steht mir heute zum Thema Katzentempel Rede und Antwort.Was passiert in einem Katzentempel? Wie viele und welche Katzen leben im Katzentempel und wer betet sie an? Doch keine Sorge, wir reden nicht nur über Katzen und Veganismus, vielmehr unterhalten wir uns über Systemgastronomie und ein Geschäftsmodell, das von Banken sogar in schwierigen Zeiten finanziert wird.Gibt's Shitstorms von Katzenliebhabern oder auch Katzenhassern, wenn's um Essen in einem Katzentempel geht? Wie kommuniziert man, dass der Katzentempel kein Tierheim und kein Streichelzoo ist?Welches Universum kann man rund um einen Katzentempel bauen und was bringt die Zukunft? Wer sind die Kooperationspartner der Katzentempel?Ist Hauszustellung (von Essen, selbstverständlich) für einen Katzentempel spannend? Rechtlicher Hinweis/Disclaimer Bierdeckelkalkulation(03:17) Was ist ein Katzentempel?(09:14) Zielgruppe(16:24) Behörden & Katzen, Sauberkeit(24:00) Wirtschaftlichkeit(29:03) Eröffnung(39:03) Investition, Finanzierung(44:52) Geschäftsmodell Katze?(53:09)  Bierdeckelkalkulation Dr. Kathrin Karlkarl@katzentempel.de+43 89 23793696https://katzentempel.de/franchise/ Klaus Mecwww.goldgrube-franchise.deklaus@goldgrube-franchise.deLinkedIn https://www.linkedin.com/in/klaus-mec/ WERBEN in Goldgrube Franchise? Schreibt mir ein Mail. 

Ich esse keine Burger, mir schmeckt aber die Mc Donald´s-Aktie, die mir Jahr für Jahr eine höhere Dividende beschert. Aktuell liegt die Dividendenrendite bei 2,15 Prozent. Doch wegen der Dividende habe ich mir meine Anteile am Fastfood-Riesen nicht gekauft, sondern vielmehr wegen seines stabilen Geschäftsmodells und des Immobilienbesitz. Die meiste Lokale gehören nämlich der McDonald´s-Zentrale und das garantiert auch kontinuierliche Mieteinnahmen. von den Franchisenehmern. In den letzten fünf Jahren hat die Mecki-Aktie rund 70 Prozent an Wert zugelegt, in den vergangenen zehn Jahren waren es 271 Prozent und das bei einem vergleichsweise geringem Anlagerisiko alleine schon wegen des wertvollen Immobilienbesitzes. Das muss der dieswöchige Star der Wallstreet, Chipotle Mexican Grill erst noch erreichen. Die auf Burritos bzw. mexikanisches Fastfood spezialisierte Systemgastronomie übertraf mit seinen Quartalszahlen alle Analystenerwartungen. Die Umsätze der nicht neu eröffneten Filialen von Chipotle stiegen im letzten Quartal um 8,4 Prozent, gerechnet hat man mit nicht einmal sieben Prozent. Zum Vergleich: die Mecki-Umsätze stiegen flächenbereinigt gerade einmal um 3,4 Prozent, wobei ein saturierter Fastfood-Riese natürlich nicht mehr so stark wachsen kann. Ich habe mir Chipotle letztes Jahr in den USA vor Ort angeschaut, war eigentlich enttäuscht und hätte die Kette nie als Aktionär am Radar gehabt. Dabei stieg zuletzt der Chipotle-Quartalsumsatz inklusive der Neueröffnungen um 15,4 Prozent auf 2,52 Milliarden Dollar und das nicht nur durch Flächenexpansion, sondern auch durch höhere Margen und eine bessere Auslastung. Trotz allem setzt ich persönlich lieber noch auf den Platzhirschen, auch wenn ich nahe dran war, McDonald´s aus meinem Langfristportfolie zu verbannen wegen dem Höhenflug der Appetitzügler von Novo Nordisk und Eli Lilly. Doch Mecki hat sich und seinen Speisekarten bis dato immer neu erfinden und den aktuellen Trends anpassen können. In den USA ist man jetzt übrigens mit einem Mini-Ladenkonzept CosMc´s gestartet, dass weniger Essbares, dafür mehr margenträchtige, coole und kultige Drinks und Shakes und Eistees verkaufen will. Eli Lilly oder doch Novo Nordisk? Apropos Kalorienbomben und Gegenmittel: Der Pharmakonzern Eli Lilly hat – wenig überraschend – eine erstklassige Bilanz gezogen. Der Gewinn je Aktie stieg im letzten Quartal um mehr als 19 Prozetn, der Umsatz um 28,10 Prozent auf 9,35 Milliarden US-Dollar  Nicht zuletzt dank seiner Abnehmpräparate Zepbound und Mounjaro ist der US-Riese an der Börse schon fast 690 Milliarden Dollar wert und Analysten geben der Aktie weiteres Potential. Ich persönlich habe schon länger den dänischen direkten Mitbewerber Novo Nordisk im Portfolio, weil mich allein schon die Firmengeschichte so fasziniert. Das Unternehmen gibt es eigentlich schon seit 1923. In den 80er Jahren hatte die Frau des damaligen Chefs Diabetes und hatte gehört, dass zwei kanadische Wissenschaftler Insulin entwickelt haben. Man nahm Kontakt auf und sie waren sehr freizügig mit ihrem Wissen und der Erlaubnis, es zu produzieren unter der Auflage, es nicht zu überhöhten Preisen zu verkaufen. Daraufhin hat Novo Nordisk eine Stiftung eingerichtet, die heute noch Großaktionär ist und eben Geld für Forschung und Entwicklung sicherstellt, sodass dabei Großartiges wie die Diabetes-Spritze Wegovy, aber auch Therapien gegen andere chronische Erkrankungen entsteht. Grundsätzlich glaube ich, dass im Pharmabereich dieses Jahr einige spannende Aktiendeals möglich sind. Wo es noch Anlagechancen gibt erfährst Du in der Wochenshow und im großen Interview der GELDMEISTERIN. Musik- & Soundrechte: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.geldmeisterin.com/index.php/musik-und-soundrechte/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Risikohinweis: Das sind keinesfalls Empfehlungen. Julia Kistner übernimmt keinerlei Haftung. #McDonald´s #Aktien #Chipotle #Fastfood #Inflation #Wallstreet #investment #Börsen #podcast  

Ich esse keine Burger, mir schmeckt aber die Mc Donald´s-Aktie, die mir Jahr für Jahr eine höhere Dividende beschert. Aktuell liegt die Dividendenrendite bei 2,15 Prozent. Doch wegen der Dividende habe ich mir meine Anteile am Fastfood-Riesen nicht gekauft, sondern vielmehr wegen seines stabilen Geschäftsmodells und des Immobilienbesitz. Die meiste Lokale gehören nämlich der McDonald´s-Zentrale und das garantiert auch kontinuierliche Mieteinnahmen. von den Franchisenehmern. In den letzten fünf Jahren hat die Mecki-Aktie rund 70 Prozent an Wert zugelegt, in den vergangenen zehn Jahren waren es 271 Prozent und das bei einem vergleichsweise geringem Anlagerisiko alleine schon wegen des wertvollen Immobilienbesitzes. Das muss der dieswöchige Star der Wallstreet, Chipotle Mexican Grill erst noch erreichen. Die auf Burritos bzw. mexikanisches Fastfood spezialisierte Systemgastronomie übertraf mit seinen Quartalszahlen alle Analystenerwartungen. Die Umsätze der nicht neu eröffneten Filialen von Chipotle stiegen im letzten Quartal um 8,4 Prozent, gerechnet hat man mit nicht einmal sieben Prozent. Zum Vergleich: die Mecki-Umsätze stiegen flächenbereinigt gerade einmal um 3,4 Prozent, wobei ein saturierter Fastfood-Riese natürlich nicht mehr so stark wachsen kann. Ich habe mir Chipotle letztes Jahr in den USA vor Ort angeschaut, war eigentlich enttäuscht und hätte die Kette nie als Aktionär am Radar gehabt. Dabei stieg zuletzt der Chipotle-Quartalsumsatz inklusive der Neueröffnungen um 15,4 Prozent auf 2,52 Milliarden Dollar und das nicht nur durch Flächenexpansion, sondern auch durch höhere Margen und eine bessere Auslastung. Trotz allem setzt ich persönlich lieber noch auf den Platzhirschen, auch wenn ich nahe dran war, McDonald´s aus meinem Langfristportfolie zu verbannen wegen dem Höhenflug der Appetitzügler von Novo Nordisk und Eli Lilly. Doch Mecki hat sich und seinen Speisekarten bis dato immer neu erfinden und den aktuellen Trends anpassen können. In den USA ist man jetzt übrigens mit einem Mini-Ladenkonzept CosMc´s gestartet, dass weniger Essbares, dafür mehr margenträchtige, coole und kultige Drinks und Shakes und Eistees verkaufen will. Eli Lilly oder doch Novo Nordisk Apropos Kalorienbomben und Gegenmittel: Der Pharmakonzern Eli Lilly hat – wenig überraschend – eine erstklassige Bilanz gezogen. Der Gewinn je Aktie stieg im letzten Quartal um mehr als 19 Prozetn, der Umsatz um 28,10 Prozent auf 9,35 Milliarden US-Dollar  Nicht zuletzt dank seiner Abnehmpräparate Zepbound und Mounjaro ist der US-Riese an der Börse schon fast 690 Milliarden Dollar wert und Analysten geben der Aktie weiteres Potential. Ich persönlich habe schon länger den dänischen direkten Mitbewerber Novo Nordisk im Portfolio, weil mich allein schon die Firmengeschichte so fasziniert. Das Unternehmen gibt es eigentlich schon seit 1923. In den 80er Jahren hatte die Frau des damaligen Chefs Diabetes und hatte gehört, dass zwei kanadische Wissenschaftler Insulin entwickelt haben. Man nahm Kontakt auf und sie waren sehr freizügig mit ihrem Wissen und der Erlaubnis, es zu produzieren unter der Auflage, es nicht zu überhöhten Preisen zu verkaufen. Daraufhin hat Novo Nordisk eine Stiftung eingerichtet, die heute noch Großaktionär ist und eben Geld für Forschung und Entwicklung sicherstellt, sodass dabei Großartiges wie die Diabetes-Spritze Wegovy, aber auch Therapien gegen andere chronische Erkrankungen entsteht. Grundsätzlich glaube ich, dass im Pharmabereich dieses Jahr einige spannende Aktiendeals möglich sind. Wo es noch Anlagechancen gibt erfährst Du in der Wochenshow und im großen Interview der GELDMEISTERIN. Musik- & Soundrechte: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.geldmeisterin.com/index.php/musik-und-soundrechte/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Risikohinweis: Das sind keinesfalls Empfehlungen. Julia Kistner übernimmt keinerlei Haftung. #McDonald´s #Aktien #Chipotle #Fastfood #Inflation #Wallstreet #investment #Börsen #podcast   --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/geldmeisterin/message

Der unabhängige, objektive Podcast für alle, die sich für Franchise-Geschäftsmodelle interessieren und sie verstehen wollen.Domino's macht nicht nur Pizza sondern liefert sie auch. Das ist die wahre Herausforderung!Mein heutiger Gast Tom Badura von Domino's Pizza erzählt uns, welcher Aufwand getrieben wird, dass die Pizza in weniger als 19 Minuten beim Kunden ist und warum es wichtig ist, dass die Kundin maximal 18 Minuten wartet.Es geht auch um Multi Unit Franchising. Welche Vorteile hat der Franchisenehmer, wenn er mehrere Filialen betreibt, und warum will das Dominos?Vom Tellerwäscher zum Millionär, dass das bei Dominos tatsächlich möglich ist, hat mich ganz besonders beeindruckt. Dominos bietet außergewöhnlichen Menschen außergewöhnliche Chancen.(04:17) Wie ist der Bestell-Ablauf?(12:23) Durchschnittsbon, Pizzen pro Tag und weitere spannende Zahlen(21:07) Pizzen werden VOR Bestellung produziert? Produktionsablauf(23:53) Start als Franchisenehmer(29:01) Abholgeschäft(34:08) Investition(39:08) Umsätze, Kosten(43:23) Aufgaben des Franchisenehmers(46:40) Multi-Unit Franchising(51:18) Vom Tellerwäscher zum Millionär(58:07) BierdeckelkalkulationPodcast Empfehlung: Kassenzone von meinem Podcast-Kollegen und Vorbild Alexander Graf: Interview mit Alexander Tauer, CEO von Domino's.Tom Badura Head of Franchise DevelopmentDOMINO'S PIZZA DEUTSCHLAND GMBHtom.badura@dominos.de     +49 176 14502306+49 40 45 02 33 - 678https://www.dominos.de/franchisepartnerKlaus Mecwww.goldgrube-franchise.deklaus@goldgrube-franchise.deLinkedIn https://www.linkedin.com/in/klaus-mec/WERBEN im Goldgrube Franchise Podcast? Schreib mir ein Mail.1.03.06

Der unabhängige Podcast rund um Franchise Geschäftsmodelle. Hier gibt's Zahlen, Daten und Business Fakten - Franchise Smalltalk gibt's woanders.Heute öffnen wir ein ganz besonderes Überraschungsei. Eines, von dem ich vor der Aufnahme noch gar nicht wusste, dass es eines ist.Doch der extrem betriebswirtschaftliche Zugang, das klare Bekenntnis von Mark Twiehoff, ein schlechter Gastro-Betreiber zu sein, und die selbst für diesen Podcast ungewöhnlich hohe Transparenz und Offenheit waren eine große Überraschung. Es ist eine Lehrstunde oder gar Sternstunde, wie System Gastro Franchise funktioniert. Mark Twiehoff von Immergrün, einem System, das sich über viele Jahre von kleinen Smoothie- und Saft-Bars in Einkaufzentren zur vollwertigen Systemgastronomie mit über 80 Standorten entwickelt hat, gibt nicht nur sehr selbstkritische Antworten, sondern erzählt auch, ob und wie sich "To good to go" und ähnliche Konzepte für einen Gastrobetrieb rechnen oder ob sich das völlig kannibalisiert.Ein Gespräch über die Vor- und Nachteile von Standorten in Shopping-Centern und die Entwicklung der Mietsituation. Wir lernen nicht nur über Mitarbeiterproduktivität sondern auch, wie sich sogenannte Self-Order-Terminals, das sind diese großen Bildschirme, an denen man seine Bestellung aufgibt, auswirken.Rechtlicher Hinweis/DisclaimerBierdeckelkalkulation(05:26) Vom Einkaufszentrum-Kiosk zur vollwertigen Systemgastronomie(09:57) Verderb, Too good to go(17:24) Fehler Fokus Einkaufszentren(21:20) Laufende Kosten, Wareneinsatz, Personaleinsatz(24:26) Rendite(29:22) Mieten in Einkaufszentren(33:41) Self Order Terminals(42:06) FinanzierungMark Twiehoffimmergrün Franchise GmbHmark.twiehoff@mein-immergruen.deKlaus Mecwww.goldgrube-franchise.deklaus@goldgrube-franchise.deLinkedIn https://www.linkedin.com/in/klaus-mec/Die Höhen und Tiefen von Immergrün im Unternehmer Jam Session Podcast von Thorsten Beck, sowie eine weitere Vorstellung von Immergrün.  WERBEN in Goldgrube Franchise? Schreibt mir ein Mail.1.01.09

Der unabhängige, unbezahlte und objektive Einblick in Franchise Geschäftsmodelle. Kein Smalltalk, sondern Zahlen, Daten, Fakten und Hintergründe.Heute zu Gast: der junge (Anfang 20) Florian Högel von Siggis V/gan. Üblicherweise beschäftigen wir uns hier besonders intensiv mit Zahlen, Daten und Fakten hinter Geschäftsmodellen, doch heute geht's in den ersten Minuten eher um die Philosophie hinter Vegan, wenn auch mit einem Fokus auf die Wirtschaftlichkeit. Es geht auch um die Rolle von Marken wie Oatly und Beyond Meat in der veganen Gastronomie.Wer sich ausschließlich für Zahlen interessiert, der kann ungefähr bei Minute 19 einsteigen.Im Business-Teil sprechen wir nicht nur über die konkreten Zahlen, sondern auch, ob und wie alternative Verrechnungskonzepte funktionieren könnten, wie man seine Reservierungsplanung und damit den Umsatz pro Tisch und Zeiteinheit erhöht und ob Veganer große Getränkerechnungen produzieren.Wenn Euch das Thema Homedelivery besonders interessiert, dann schickt mir bitte eine Nachricht an klaus@goldgrube-franchise.deHIER geht zur Bierdeckelkalkulation: https://www.goldgrube-franchise.de/siggis-v-gan-florian-hogel/Rechtlicher Hinweis/Disclaimer(03:28) Über Siggis und Florian und veganes Leben(13:35) Marken wie Beyond Meat und Oatly(20:46) Anzahl Gäste, Durchschnittsbon, Umsätze(31:02) Investition, Gewinn(37:33) Franchisegebühren, Logistik(43:50) MitarbeiterInnen für vegane Konzepte(48:27) Alternative Verrechnungskonzepte, Zukunft(53:11) BierdeckelkalkulationFlorian HögelSIGGIS enterprise GmbHflorian@siggis.jetzt+49 177 505 73 98www.siggis.jetztKlaus Mecwww.goldgrube-franchise.deklaus@goldgrube-franchise.deLinkedIn https://www.linkedin.com/in/klaus-mec/WERBEN in Goldgrube Franchise? Schreibt mir ein Mail.57:32 

Kerstin Heuer, Chefredakteurin und Leiterin Communications & Social Media von KPMG, spricht mit den Expertinnen Julia Barsch, Head of Digital bei Burger King, und Dorothee Ebert, Partnerin bei KPMG im Bereich Consulting, Value Chain Transformation, über Customer Experience in der Systemgastronomie. Die Digitalisierung von Prozessen trägt stark dazu bei, das Kundenerlebnis zu optimieren: Neben schnelleren Bestell- und Bezahlvorgängen kann das Kundenverhalten besser gemessen und analysiert werden. Digitale Kanäle bieten neue Möglichkeiten, um Kundenfeedback einzuholen.

In dieser Podcastepisode tauchen wir in die Welt der Systemgastronomie ein und interviewen Julian, der eine aufregende Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie bei IKEA erfolgreich absolviert hat. Wir erfahren aus erster Hand wie Julian seinen beruflichen Weg gestaltet hat, welche spannenden Herausforderungen er im Alltag meistert und wie er die einzigartige Atmosphäre bei IKEA mit seinen Aufgaben verknüpft. Wir werfen einen Blick hinter die Kulissen der Systemgastronomie und lassen uns von Julians Erfahrungen inspirieren, die er während seiner Ausbildung und Karriere bei einem der bekanntesten Möbelhäuser der Welt gesammelt hat. In der Folge sind wir auch auf sehr wesentliche Aspekte wie Gehalt, Urlaubszeiten und Arbeitszeiten eingegangen, sowie auf Themen wie Kundenservice und Hygiene im Bereich der Systemgastronomie.Was hat es eigentlich mit den Hotdogs bei IKEA auf sich ? Hört rein und erfahrt von Julian warum es überhaupt einen FOOD Bereich bei IKEA gibt.Hier könnt ihr euch weiter zum Berufsbild informieren:                                                                             https://www.ikea.com/de/de/this-is-ikea/work-with-us/ausbildungsberufe-pubef5804f1 Vielen Dank an IKEA für diese tolle Möglichkeit!

Imbisse und Schnellrestaurants bieten Essen rasch und unkompliziert an. Hierbei fällt jedoch auch immer Müll an und es werden einige Ressourcen verbraucht. Der Fastfood-Riese McDonald‘s denkt in Deutschland um und geht neue Wege.

Als Küchenchef in der Systemgastronomie hat Felix wohl alle Facetten der hygienischen Zubereitung und Haltbarkeit erlebt und genau davon profitierst Du heute: Erfahre, wie Du Selbstgemachtes länger haltbar machen kannst und welche einfachen Tipps Du ab heute beachten solltest.

Dies ist die erste Folge einer Sonderedition zum deutschen Unternehmer Benchmarkday 2022. Die Business Community führt diese Veranstaltung einmal im Jahr durch. Nach der Corona-Pause findet der Benchmarkday nun wieder am 13. Oktober 2022 in Dreieich bei Frankfurt am Main statt. Und es stehen viele gute Referenten und Referate auf der Tagesordnung. Dieter Nass von der Business Community hat uns gebeten mit den Referenten zu sprechen, um ihr Thema, über das sie referieren werden, einmal vorzustellen zu können. +++ Wertschöpfungskette neu denken +++ Los geht es heute mit Oliver Nordmann. Oliver ist geschäftsführender Gesellschafter der Nordmann Unternehmensgruppe. Er hat sich darüber Gedanken gemacht, wie die Wertschöpfungskette in Gastronomiebetrieben digital funktionieren sollte und wie Individualgastronomen von der Systemgastronomie profitieren können. In diesem Interview verrät er uns, was genau mit Wertschöpfungskette gemeint ist warum gerade Individualgastronomen auch auf digitale Systeme setzten sollten welche Vorteile die modulare Wertschöpfungskette der Nordmann Gruppe für Gastronomen bietet +++ LINKS +++ Deutscher Unternehmer Benchmarkday 2022 Business Community Website: Nordmann Unternehmensgruppe Lieblingsbuch:(*) Bücher von Matthias Horx 10xDNA: Das Mindset der Zukunft von Frank Thelen

Dies ist die erste Folge einer Sonderedition zum deutschen Unternehmer Benchmarkday 2022. Die Business Community führt diese Veranstaltung einmal im Jahr durch. Nach der Corona-Pause findet der Benchmarkday nun wieder am 13. Oktober 2022 in Dreieich bei Frankfurt am Main statt. Und es stehen viele gute Referenten und Referate auf der Tagesordnung. Dieter Nass von der Business Community hat uns gebeten mit den Referenten zu sprechen, um ihr Thema, über das sie referieren werden, einmal vorzustellen zu können. +++ Wertschöpfungskette neu denken +++ Los geht es heute mit Oliver Nordmann. Oliver ist geschäftsführender Gesellschafter der Nordmann Unternehmensgruppe. Er hat sich darüber Gedanken gemacht, wie die Wertschöpfungskette in Gastronomiebetrieben digital funktionieren sollte und wie Individualgastronomen von der Systemgastronomie profitieren können. In diesem Interview verrät er uns, was genau mit Wertschöpfungskette gemeint ist warum gerade Individualgastronomen auch auf digitale Systeme setzten sollten welche Vorteile die modulare Wertschöpfungskette der Nordmann Gruppe für Gastronomen bietet +++ LINKS +++ Deutscher Unternehmer Benchmarkday 2022 Business Community Website: Nordmann Unternehmensgruppe Lieblingsbuch:(*) Bücher von Matthias Horx 10xDNA: Das Mindset der Zukunft von Frank Thelen

Ab sofort sind in allen teilnehmenden deutschen Restaurants von Burger King fast alle Burger auch als Plant-based Variante erhältlich – von Whopper, Cheeseburger und Hamburger über X-tra Long Chili Cheese bis hin zum Big King. Damit revolutioniert Burger King die Systemgastronomie und setzt ein Zeichen für mehr geschmackliche Vielfalt – denn so viel Plant-based unter einem Dach gab es noch nie. Ob es wirklich eine grüne Revolution ist, erfahren wir von Klaus Schmäiing Marketing Direktor und Daniel Polte, Pressesprecher von Burger King.

Irmin Burdekat hat schon viele Dinge gemacht in seinem Leben. Er war einer der ersten erfolgreichen deutschen Betreiber der sogenannten Systemgastronomie mit Dutzenden von Restaurants. Sein "Alex" gab es 40 Mal. Sehr erfolgreich auch seine Kette ?Café & Bar Celona. Und irgendwann hat er angefangen über das, was er in der Gastronomie erlebt hat, zu schreiben. Zum Beispiel in dem Buch ?Tisch 17 is'n Arsch". Jetzt hat er seinen zweiten Roman geschrieben. Die lange Stille.

24 und 8 Jahre. So lange hat es gedauert, bis die Ausbildungsordnung wieder angefasst wurde und hat sich die HOGA mitsamt ihrer Institutionen mit der Modernisierung befasst. Einer von diesen ist Gast im zweiten gemeinsamen Podcast von Markus Wessel / Küchenherde und Sascha Brenning / Hotelier.de: Sascha Dalig

In dieser Folge gehen starten wir mit unserer halbwissenden und persönlichen Meinung zu der aktuell vorherrschenden Situation in der Welt, aber wollen auch nochmal darauf hinweisen, dass es sehr viele und gute Quellen gibt um euch sachliche und sehr gut aasrecherchierte Informationen zu den genannten Themen zu beschaffen! Fast & Foodious - Fast Food! Endlich mal ein Thema wo wir mit Expertise auftrumpfen können!

Die erste Filiale der Fast-Food-Kette McDonald's eröffnete am 4. Dezember 1971 in München. Eine Ortsbegehung in der Obergiesinger Keimzelle der deutschen Systemgastronomie / "Alle Bayern-Trikots. Von 1900 bis heute" - Raimund Simmets Buch über des Kaisers alte Kleider / "World Wo*Men" - ein deutsch-iranisches Tanz- und Forschungsprojekt zum Thema Familie / Gebiert das Beharren auf Geschlechterparität und Diversität neue Ungerechtigkeiten?

Hello and welcome! Heute spreche ich mit einem neuen Glied in unserem Team: THOMAS WARZECHA Er ist als gelernter Koch in die Sternegastronomie, dann in die Systemgastronomie und nun seit einigen Wochen bei uns, der Bäckerei Görtz… Wir schnacken heute über Gemeinsamkeiten der Gastronomie und der snacklastigen Bäckerei, sowie über seine ersten Eindrücke in unserem Unternehmen. Vielleicht fragst du dich jetzt auch, was er als „Foodstyle Leitung“ eigentlich macht? Naja… reinhören!

  Karl Ess ist Serienunternehmer und hat es vom YouTube-Star zum Selfmade Millionär geschafft. Mittlerweile besitzt er über 30 Unternehmen und Beteiligungen in den Branchen Finanzdienstleistung, Systemgastronomie, Nahrungsergänzungsmittel und Consulting. Heute nutzt er seine Kenntnisse aus der Praxis vor allem, um seine eigenen Unternehmen aufzubauen und zu beraten sowie kleinen und mittelständischen Unternehmen zu helfen, mehr Anfragen, mehr Umsatz und mehr Gewinn zu generieren.   Seien wir ehrlich: Es ist hart, ein außergewöhnlich guter Unternehmer zu werden und damit die köstlichen Früchte des Lebens genießen zu können. Egal, ob dies für Dich Freiheit, Reichtum oder etwas anderes ist.    Warum viele daran scheitern, verrät Dir Karl Ess in dieser Podcast Folge.   Außerdem verrät er Dir, wie es ihm am Anfang innerhalb eines Jahres gelang von 0 auf 90.000 YouTube-Abonnenten zu kommen … während des Studiums und mit einem Nebenjob!   “Don't just talk about it, be about it”. Schalte deshalb jetzt unbedingt ein!   Dein Paul Misar   Erfahre mehr über Karl Ess: Instagram: https://www.instagram.com/karl_ess/?hl=de YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCtg17AAUcgsfmTZ7cOojgpA Alle Bücher von Paul Misar (bis auf das Neueste, was Du weiter unten findest) findest Du hier: Hier klicken!   Nachdem Du die heutige Podcast Folge gehört hast, möchte ich Dir noch etwas schenken. Und zwar mein neues Buch: “Rich Life - 10 Gebote für Selfmade-Millionäre!” Du kannst es Dir hier bestellen: Hier klicken!   Falls Du mit Immobilien-Investments so richtig durchstarten möchtest und es ernst meinst, lass uns herausfinden, was für Dich Sinn macht:    >>> Hier klicken und Beratungsgespräch vereinbaren! ACHTUNG:   Falls Dir diese Podcast Folge wie immer gefallen hat und Du meine Mission unterstützen möchtest, würde ich mich riesig über eine Bewertung meines Podcasts von Dir freuen.    Denn dadurch ist es mir möglich, möglichst vielen Menschen wie Dir dabei zu helfen, ihr Lebensdrehbuch zu schreiben und aus ihrem Leben ein Meisterwerk zu machen!   Bewerte unseren Podcast also am besten jetzt, bevor Du weiterliest.    Wenn Du weitere hilfreiche Infos und Tipps möchtest, abonniere doch jetzt auch schnell meine Kanäle und gemeinsam machen wir aus Deinem Leben, das Leben, das Du Dir so sehnlichst wünschst.    Du findest mich hier: (Klicke dafür auf die jeweiligen Links)   Instagram:  Facebook:  YouTube (mit neuen Videos!):    Ich danke Dir vielmals für Deine Aufmerksamkeit und freue mich darauf, Dich auch in der nächsten Podcast Folge begrüßen zu dürfen!   Dein Paul Misar.    PS: Erzähle am besten auch Deinen Freunden und Bekannten von diesem Podcast. Nicht nur, damit ich mehr Menschen helfen kann, aus ihrem Leben ein Masterpiece zu machen, sondern einfach auch deshalb, damit ihr euch gegenseitig unterstützt und „commited“ nicht aufzugeben. Denn nur zusammen sind wir Menschen stark!   PPS: Falls Dich finanzielle Freiheit durch Immobilien-Investments interessiert, um dadurch endlich das Leben Deiner Träume führen zu können, besuche mich doch einfach bei einem meiner Immobilien-Bootcamps.    Klicke dazu einfach hier und erfahre unverbindlich mehr dazu    

Im dritten und letzten Teil unserer „Corona-Trilogie“ fokussieren wir uns auf die Gastronomie, die bekanntlich besonders von den Auswirkungen der Pandemie betroffen ist. Wir sprechen mit Timur Tekkal, Franchisenehmer des Systemgastronomie-Unternehmens dean & david. Ihr erfahrt, wie Timur mit seinem Team auf den Lockdown reagierte und welche Vorteile es insbesondere in der Pandemie hatte, mit einem Franchisegeber einen starken Partner an seiner Seite zu haben. Außerdem gibt es spannende Insights zum Thema Standortauswahl, Mitarbeiter*innen-Motivation und wie man mit einer „Maker-Mentalität“ und einem Team im Rücken auch große Herausforderungen meistern kann.

Was ist das eigentlich? Was ist eigentlich ein Freebie? Im Grunde ist es die Bezeichnung für etwas, das Du verschenkst. Wobei das gar nicht mal so korrekt ist, denn in der Regel bekommst Du etwas im Gegenzug. Meist die Adresse. Wenn Du beispielsweise in Social Media eine Checkliste, einen kleinen Online-Kurs oder eine Fibel anbietest, und dafür kein Geld nimmst, dann forderst Du vom "Beschenkten" eben die E-Mail- oder die Postadresse an, damit er das Freebie auch bekommt. Als Ergänzung dazu ist noch das System "free plus shipping" zu nennen, also Produkte - in der Regel Bücher - die gegen Versandkosten- und Handlingpauschale verschenkt werden.So alt wie die Menschheit. Und immer wieder werde ich gefragt, ob solche Freebies nicht unseriös seien. Dem muss ich entschieden und vollkommen widersprechen, gab es doch Freebies schon immer - sie sind so alt wie die Menschheit! Geh nur mal in den USA durch eine Mall. Da hast Du ein ganzes Stockwerk voller Systemgastronomie. Und wenn Du da durch gehst, wirst Du von links und rechts mit Probierlöffeln und Kostproben überschüttet. Natürlich mit dem Ziel, dass es Dir so gut schmeckt, dass Du dort hineingehst und etwas zu essen oder zu trinken kaufst. Also, die Kostprobe, die gab es schon immer.Eine Kostprobe muss hervorragend sein. Und genau das ist der Grund, der gegen eine Minderqualität spricht. Stell Dir vor, Du bekommst eine schlechte Checkliste oder ein nicht schmackhaftes Essen. Du würdest davon niemals mehr etwas haben wollen. Wenn Du also Freebies rausgibst, dann gib wirklich gute Qualität raus. Und ich bin mehr denn je ein Freund der Freebies. Sie nehmen immer mehr zu, denn die Auswahl wird immer größer und unübersichtlicher. Was liegt also näher, wenn nicht mit einer Kostprobe von hervorragender Qualität überzeugen? Viele eitere spannende Einsichten in die Welt der Freebies gebe ich in dieser Podcast-Folge.--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Über 3.000 Vorträge vor rund einer Million Menschen in über 3.000 Unternehmen in über 30 Ländern, mehr als 50 Bücher in 18 Sprachen, 1.000 Presseveröffentlichungen, 50.000.000 Euro Umsatz, 9.000 Hotelübernachtungen, 10.000.000 Flugmeilen, Forschung und Lehre an 18 europäischen Universitäten, über 30 erfolgreiche Firmengründungen, die meist zur Marktführerschaft führten, eine anhaltende Beratertätigkeit, immer neue Impulse und Inspiration für Welt und Wirtschaft – das ist Hermann Scherer. Er macht Menschen zu Marken, damit sie das verdienen, was sie wert sind und den Logenplatz im Kundenkopf erobern. Du willst noch mehr Inspiration, wertvolle Impulse, eine Starthilfe, tolle Kontakte? Dann hier entlang: Mein Geschenk an DichMarketingplan geschenkt: https://www.hermannscherer.com/plan Meine BücherSpiegel-Bestseller „Glückskinder“: https://www.hermannscherer.com/glueckskinderSpiegel-Bestseller „Fokus“: https://www.hermannscherer.com/fokus Meine Online-KurseOnline-Kurs: In wenigen Tagen zum eigenen BuchOnline-Kurs: Qualität sichtbar machenOnline-Kurs: Soforthilfe Online KursMeine Social-Media-KanäleFacebook: https://www.facebook.com/hermannscherer/Instagram: https://www.instagram.com/hermannscherer_officialExklusive Facebook-Community: https://www.facebook.com/hermannscherer/communityNewsletter per WhatsAppwww.hermannscherer.com/whatsappnews See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

„Wir konnten nicht zuschauen, wie die Digitalisierung an uns vorbeigeht!“ - Wir stehen in einem zweiten Lock Down – auch wenn er Lock Down light genannt wird. Besonders betroffen sind Restaurants, und ein Teil davon ist die Systemgastronomie. Wer die Presse aufmerksam verfolgt stellt fest, dass der Bundesverband der Systemgastronomie hierbei eine wichtige Rolle spielt. Welche das ist, was der Verband überhaupt macht und wie Verbände mit Digitalisierung umgehen, darüber spreche ich mit Andrea Belegante. Sie ist die Hauptgeschäftsführerin des Bundesverbandes der Systemgastronomie. Ein erleuchtender Einblick in Verbandsarbeit, Digitalisierung im Verband, Leidenschaft und das Zusammenbringen von Interessen! Erfahre in diesem Interview: - Welche Rolle Verbände in der Gestaltung der Rahmenbedingungen einer Branche spielen. - Wie Verbände die Expertise aus unterschiedlichsten Unternehmen und Blickwinkeln bündeln und damit eine kraftvolle Stimme gegenüber der Politik erheben. - Warum Leidenschaft und Neugier für die Verbandsarbeit so elementar sind. - Wie Juristen darauf trainiert werden, verschiedene Ansichten zu vertreten und deshalb so wichtig im Verband sind. - Warum ein Mitarbeiter in der Verbandswelt immer mit Überraschungen rechnen kann. - Weshalb Frauen mutiger und mit Weitblick einfach machen sollten. - Wie Verbandsgeschäftsführer durch Kompromissfähigkeit unterschiedlichste Interessen zusammenbringen. Nimm diese Impulse mit: - Die Systemgastronomie ist innovativ, dynamisch und pragmatisch! - Noch nie waren Verbände so notwendig für die Mitglieder wie jetzt! - Wir konnten nicht zugucken, wie die Digitalisierung an uns vorbeigeht! - Ein offenes Management überwindet Hürden! - Ein Verband baut Brücken – analog und digital! - Mir wurden keine Grenzen gesetzt im Können oder Dürfen! - Die Fähigkeit, pragmatische und schnelle Lösungen zu finden, ist ein Must-Have in der Verbandsarbeit genauso wie ein Faible für Politik! - Offenheit für Empfehlungen bringt Wachstum! Deshalb: zuhören und mitmachen!

Das Trailer-Video zum Podcast findest du auf dem neuen YouTube-Channel:https://www.youtube.com/channel/UCNQ2Y8SQcU-_QN-auzK9a8Q/Der Architekt Sascha Arnold arbeitet nicht nur an beeindruckenden Häusern, Hotels und Geschäften für seine Kunden, er betreibt gemeinsam mit seinen Partner auch selbst ein paar der angesagtesten Läden Münchens. Schon in den 2000ern eröffnete er mit dem Edmoses einen der legendärsten Läden der Stadt und heute betreibt er eins des coolsten Hotels, das Flushing Meadows.Sein Studio ist ein ziemlich gutes Aushängeschild für sein Architekturbüro. Fast vier Meter hohe Decken, ein lichtdurchfluteter Hauptraum und ein eigenes Cafe, in dem auch die Nachbarschaft morgens mit Café versorgt wird. Zumindest ausserhalb von Pandemiezeiten.Wir unterhielten uns darüber, wie schwierig es ist, einen Laden am Laufen zu halten, der nicht nur die übliche Systemgastronomie verfolgt, über nachhaltige Architektur, über seine Faszination mit Südamerika und über Alternativen zu den üblichen Designklassikern, was Möbel angeht.LINKSDas Trailer-Video zum Podcast auf dem neuen YouTube-Channelhttps://www.youtube.com/channel/UCNQ2Y8SQcU-_QN-auzK9a8Q/Arnold/Werner Architekturbürohttp://arnoldwerner.comArnold/Werner auf Instagramhttps://www.instagram.com/arnoldwernerarchitekten/A/J/W Hotellerie & Gastronomiehttps://arnoldjaegerwerner.com/about/fantomas Designagenturhttp://fantomas.designDas Flushing Meadows Hotelhttps://flushingmeadowshotel.comStefan Diezhttps://www.diezoffice.comKonstantin Grcichttp://konstantin-grcic.com

„Wir konnten nicht zuschauen, wie die Digitalisierung an uns vorbeigeht!“ - Wir stehen in einem zweiten Lock Down – auch wenn er Lock Down light genannt wird. Besonders betroffen sind Restaurants, und ein Teil davon ist die Systemgastronomie. Wer die Presse aufmerksam verfolgt stellt fest, dass der Bundesverband der Systemgastronomie hierbei eine wichtige Rolle spielt. Welche das ist, was der Verband überhaupt macht und wie Verbände mit Digitalisierung umgehen, darüber spreche ich mit Andrea Belegante. Sie ist die Hauptgeschäftsführerin des Bundesverbandes der Systemgastronomie. Ein erleuchtender Einblick in Verbandsarbeit, Digitalisierung im Verband, Leidenschaft und das Zusammenbringen von Interessen! Erfahre in diesem Interview: - Welche Rolle Verbände in der Gestaltung der Rahmenbedingungen einer Branche spielen. - Wie Verbände die Expertise aus unterschiedlichsten Unternehmen und Blickwinkeln bündeln und damit eine kraftvolle Stimme gegenüber der Politik erheben. - Warum Leidenschaft und Neugier für die Verbandsarbeit so elementar sind. - Wie Juristen darauf trainiert werden, verschiedene Ansichten zu vertreten und deshalb so wichtig im Verband sind. - Warum ein Mitarbeiter in der Verbandswelt immer mit Überraschungen rechnen kann. - Weshalb Frauen mutiger und mit Weitblick einfach machen sollten. - Wie Verbandsgeschäftsführer durch Kompromissfähigkeit unterschiedlichste Interessen zusammenbringen. Nimm diese Impulse mit: - Die Systemgastronomie ist innovativ, dynamisch und pragmatisch! - Noch nie waren Verbände so notwendig für die Mitglieder wie jetzt! - Wir konnten nicht zugucken, wie die Digitalisierung an uns vorbeigeht! - Ein offenes Management überwindet Hürden! - Ein Verband baut Brücken – analog und digital! - Mir wurden keine Grenzen gesetzt im Können oder Dürfen! - Die Fähigkeit, pragmatische und schnelle Lösungen zu finden, ist ein Must-Have in der Verbandsarbeit genauso wie ein Faible für Politik! - Offenheit für Empfehlungen bringt Wachstum! Deshalb: zuhören und mitmachen!

Stefan Suckow fragt E23 Mario Jaeckel McDonalds - Systemgastronomie - Stralsund by Kombinat Küste GmbH

Weihnachten steht vor der Tür und es droht „Unheil“. Wen treffen die neuen Gebote und Verbote? Können die Maßnahmen der Kanzlerin und der Ministerpräsidenten eine zweite Coronawelle noch aufhalten? Claus Heinrich diskutiert mit Andrea Belegante - Bundesverband der Systemgastronomie, Dr. Wolfram Eilenberger - Philosoph und Publizist, Prof. Dr. Bodo Plachter - Virologe, Uniklinikum Mainz

Diesmal zu Gast bei Enie und Ole: der Koch Stefan Eggert - ein Teil von "Gebrüder Eggert". Denn gemeinsam mit seinem Bruder teilt Stefan die Leidenschaft fürs Kochen. Zusammen können sie mittlerweile auf zehn ab und an wilde jedoch immer lehrreiche Jahre in Restaurants, in der Systemgastronomie, im Streetfood-Bereich und im Event-Catering stolz sein. Wieso es bei Enies Hochzeit "Toast Hawaii" hätte geben können und warum bei einem guten Catering mittlerweile die Hauptkomponente vegan und nur das Topping aus Fleisch sein kann? All das erklärt uns Stefan mit viel Leidenschaft und Herzlichkeit.

Teddy talk with … dieses Mal umgekehrt. Uwe Bethge hat mich im Face-to-Face am 12. Deutschen Handelsimmobilien Gipfel im Oktober 2020 interviewt. Wir sprechen über die ersten Erfahrungen mit Vapiano seit der Übernahme, die Auswirkungen der Corona-Krise auf die Systemgastronomie und die Innenstädte sowie über Curtice Brothers und natürlich über Teddy Bären. Großen Dank an das Team vom Heuer Verlag sowie an die dfv Conference Group für die Einladung und den Mitschnitt. https://www.teddytalkswith.com

Maria Klara Heinritzi, Geschäftsführerin der L'Osteria Österreich, ist der sechste Gast bei den BRILLIANT meets…Summertalks. Geprägt von ihrem Vater, Michael E. Heinritzi, ist sie schon in jungen Jahren in die Systemgastronomie eingestiegen – sie verrät uns ihre ganz persönlichen Erfahrungen und warum dieses gastronomische Konzept gerade jetzt gut funktioniert. Auch wie die Geschäftsführerin der L'Osteria die Zeit des Lockdowns erlebt hat, wie sie es geschafft hat, bereits mit Ende Mai alle Mitarbeiter aus der Kurzarbeit zurückholen und natürlich wie sie und die „Famiglia“ der L'Osteria das italienische Flair und ‚la dolce vita‘ nach Österreich holen – das alles besprechen wir mit ihr in der aktuellen Folge der BRILLIANT Summertalks. #brilliantmeets #readytopodcast #summertalks #podcast #losteria #dolcevita

Willkommen zu Unternehmerwissen in 15 Minuten.Mein Name ist Rayk Hahne, Profisportler und Unternehmensberater.Jede Woche bekommst Du eine sofort anwendbare Trainingseinheit, damit Du als Unternehmer noch besser wirst.Danke, dass Du Die Zeit mit mir verbringst. Lass uns mit dem Training beginnen.  Wenn Dir die Folge gefällt teile Sie mit Deinen Freunden unter dem Link raykhahne.de/408. In der heutigen Folge geht es um die Verknüpfung deiner Mitarbeiter. Welche 3 wichtigen Punkte kannst Du Dir aus dem heutigen Training mitnehmen? Warum dauert das so lange.   Wieso Informationen Gold sind. Wie Du mit Geschwindigkeit Geld machst. Du kennst sicher jemanden für den diese Folge unglaublich wertvoll ist. Teile sie und hilf auch anderen Unternehmern ihre Herausforderungen zu überwinden. Der Link ist  raykhahne.de/408. Bevor wir gleich mit der Folge starten, habe ich noch eine Empfehlung für Dich. Diesmal in eigener Sache. Du willst das brandneue Buch 10X DNA von meinem Freund Frank Thelen gewinnen? Wir belohnen Unternehmer die für sich mehr Klarheit bekommen wollen. Gehe auf raykhahne.de mache den Unternehmertest und trage Dich ein. Unter allen Personen die sich vom 10.-14.8. eintragen verlosen wir 5 Bücher! Es spielt keine Rolle ob Du noch ganz am Anfang Deiner Unternehmerlaufbahn, mittendrin oder am Ende bist, wir haben es uns zur Aufgabe gemacht 1 Million Unternehmer zu erreichen. Jetzt belohnen wir Dich, wenn Du Deinen Unternehmertest machst, Du profitierst also doppelt! raykhahne.de Viel Erfolg  Hallo und schön das Du wieder dabei bist wie lange dauert es bis in deinem Unternehmen Informationen verarbeitet werden die wichtig fürs Geschäft sind wie lange dauert es bis eine Anfrage bearbeitet wird oder auch bis zur Ansprache des Kunden hast du die Zeiten mal gemessen? hast du mal nachgesehen wo du schneller werden kannst? dokumentiert du Informationen wie Kundenfragen und Kundengespräche? das Ziel sollte die schnelle Verarbeitung der Informationen sein sowie die schnelle Weitergabe an den Kunden je schneller du bist umso eher wird dem Kunden geholfen und der ist er dazu bereit zu bezahlen je schneller Geld auf deinem Konto ist umso eher kannst du es in dein Unternehmen investieren das ist doch eigentlich ein cooler Kreislauf zugegeben, es ist nicht einfach herauszufinden wie lange es dauert von der erste Ansprache zum Abschluss bei uns ist es so, dass jeder der Kunde wird vorher mindestens einen Monat den Podcast gehört hat das ist die Vorlaufzeit anschließend können die Leute den Unternehmertest bei uns machen und wir wissen dann wo wir ihm am besten helfen können da wir im Vorwege viele Informationen bekommen geht es dann relativ schnell je mehr du draußen machst umso eher hast du die Kundenfragen bereits vorher beantwortet je mehr Informationen du im Vorwege hast umso schneller geht es nachher als Beispiel ein Autohersteller, da kommt vorne Blech rein und hinten ein Auto raus hier wurden die Prozesse mit den Jahren immer schneller und einfacher Henry Ford hat es geschafft ein sehr teures Produkt massentauglich zu machen indem er die Produktionsschritte immer weiter verbessert hat so konnte er sein Produkt auch günstiger anbieten als alle anderen wenn du ein Unternehmen von außen betrachtest kannst du Verbesserungspotential erkennen mache das auch bei deinem Unternehmen prüfe ab wie lange Dinge dauern und nimm dir dann Zeit Prozesse zu beschleunigen bei einem Kunden konnten wir Prozesse  in der Dokumentation automatisieren  und damit 8 volle Arbeitstage  jährlich einsparen und das war nur ein Prozess, natürlich kam noch mehr dazu die Geschwindigkeit ist maßgeblich dafür wie viel Geld du verdienen kannst so funktioniert z.b. auch die Systemgastronomie, nach der Bestellung muss der Kunde nur einen kurzen Zeitraum warten mit genau dieser Brille überprüfe einmal dein Unternehmen als Unternehmer ist es deine Aufgabe Beschleunigung in dein Unternehmen zu bringen sprich mit deinem Team und frage sie was sie am meisten nervt stelle dir diese Frage auch selber und dann suche genau hier nach Lösungen -> Diesen Punkte möchte ich besonders verdeutlichen! Früher wurden Maschinen genutzt um die Arbeit zu verrichten. Je besser eine Maschine im Einsatz war, desto mehr Menschen konnten sich mit anderen Themen beschäftigen. Das ist heute genau so wie vor 100 Jahren, nur das wir heute keine Webstühle und Stanzen mehr nutzen, sondern Computer und Software. Es ist absolut möglich ein Großunternehmen mit dem Smartphone zu steuern. Die Frage ist, wie weit bist Du davon weg? Weiter im Text: Freiheit bedeutet, dass du entscheiden kannst was du mit deiner Zeit machst es bedeutet Unabhängigkeit und auch dass dein Team entscheiden kann was es macht mit einem begeisterten Team kannst du großartige Dinge umsetzen es ist nicht großartig wenn man stumpfe Maschinen Arbeit machen muss je mehr dieser Aufgaben von deinem Team gemacht werden müssen umso eher sind Sie bereit zu wechseln und woanders zu arbeiten räume diese Aufgaben aus dem Weg und gib deinen Team intelligente Aufgaben und Systeme es reichen hier auch viele kleine Schritte die nachher zu einem großen werden suche die größten Prozesse in deinem Unternehmen, überprüfe sie und setze Maschinen rein Zusammenfassung der 3 wichtigsten Dinge: 1. Es geht um Zeit 2. Je schneller desto mehr Gewinn 3. Lass arbeiten die Shownotes zu dieser Folge findest Du unter  raykhahne.de/408 alle Links habe ich Dir dort aufbereitet und Du kannst die Inhalte der Folge noch einmal nachlesen Wenn Du als Unternehmer endlich weniger Arbeiten möchtest, dann gehe auf unternehmerfreiheit.online , einen ausgewählten Kreis werde ich bald zeigen, wie es möglich ist, mit mehreren Unternehmen gleichzeitig weniger als 30 Stunden die Woche zu arbeiten. unternehmerfreiheit.online 3 Sachen zum Ende Abonniere den Podcast unter raykhahne.de/podcast Wenn Du noch mehr erfahren möchtest besuche mich auf Facebook und Instagram Bitte bewerte meinen Podcast bei iTunes Danke, dass Du die Zeit mit mir verbracht hast. Das Training ist vorbei, jetzt liegt es an Dir. Viel Spaß mit der Umsetzung.

Ben Küstner über Partys in Gelsenkirchen, Wareneinsatz und wie ein einziger Vortrag sein Leben änderteIn Episode #009 von The Story behind spreche ich mit Ben Küstner, Co-Founder von Pottsalat, dem extrem angesagten Salat-Lieferservice in Essen und Dortmund. Zusammen mit seinen beiden Mitgründerinnen Pia und Alex hat er gerade eine Crowdinvesting-Kampagne erfolgreich abgeschlossen und dabei 750.000 Euro eingesammelt.Pottsalat ist nicht Bens erstes Unternehmen. Zuvor gründete er bereits eine weitere Kult-Gastronomie und arbeitete als gefragter Experte in Sachen Facebook-Marketing.Im Interview bei The Story behind erzählt Ben seine Geschichte, wie er vom Partymacher in Gelsenkirchen erst zur Koryphäe im Facebook Marketing und jetzt zum Gründer einer erfolgreichen Systemgastronomie wurde.Mit Ben spreche ich unter anderem über diese Themen:Wie sich die Corona-Situation auf Pottsalat ausgewirkt hatWie aus privaten Partys Gelsenkirchen ein Business wurdeWie seine erste richtig große Party buchstäblich ins Wasser fielWie er seinen ersten Onlineshop baute und in die Welt des Onlinemarketings eintauchteWie er bei Startups wie Sparhandy als Onlinemarketing-Spezialist arbeiteteWie aus seinem Party-Business der Kult-Burgerladen Bang Bang Burgers & Beer in Gelsenkirchen wurdeWie Ben mit Facebook-Anzeigen 30.000 Burger verkaufte und sein Vortrag darüber sein Leben veränderteWie Ben sich als gefragter Experte im Facebook-Marketing etablierteWie die Idee zum Facebook Ads Camp entstand, Deutschlands größter Konferenz zum Thema Social AdvertisingWie Ben aus dem Burger-Laden ausgestiegen ist und sich schwor, nie wieder im Bereich Gastronomie zu gründenWie die Idee zu Pottsalat entstandtWas Ben und seine Mit-Gründerinnen mit Pottsalat besser machen wollten als die vielen gescheiterten Food-Startups im Silicon ValleyWie bei Ben Krebs diagnostiziert wurde als Pottsalat gerade dabei war zu expandieren und wie er damit umgingWarum Pottsalat eine Crowdinvesting-Kampagne starteteWie sich der Salat-Lieferservice in Zukunft entwickeln sollDie kompletten Shownotes mit weiteren Infos und Links zu dieser Episode gibt es hier.+++Vielen Dank fürs Zuhören! Wenn Dir diese Episode gefällt, freue ich mich, wenn Du den RuhrGründer-Podcast „The Story behind“ abonnierst und bewertest, wo auch immer Du Deine Podcasts hörst: Apple PodcastsSpotify+++Folge mir:RuhrGründer.deLinkedinInstagramFacebook+++Special Thanks to:Bande für Gestaltung für das lovely Artwork 

Im neuen DeepDive Gastro-Podcast spricht Joel Kaczmarek mit Tan Erbas vom Burgeramt und Volker Glaeser, dem CEO von HOSPITALITY.digital, über Prozesse in der Individualgastronomie. Tan und Volker geben einen Einblick in verschiedene Geschäftsmodelle. Außerdem erfährst du, mit welchen digitalen Tools du dir die Arbeit in deinem Gastro-Betrieb erleichtern kannst. Du erfährst... 1) … was es braucht um dein Lokal zu eröffnen 2) …wie du deine Ausgaben kalkulierst, um deinen Umsatz zu steigern 3) …mit welchen Tools du die Organisation in deinem Lokal optimierst 4) …mit welchen Pain Points du als Individualgastronom rechnen musst

In dieser Episode klärt Alex über die Gefahren des Alkohols auf, wir begeben uns auf die Spuren der großen Kunstkritiker und beleuchten die Probleme der Systemgastronomie.

Ein subjektiver Vergleich. Gibt es unterscheide und wenn ja welche? Sollte das überhaupt interessieren und wenn ja wen? Gibt es gar Tabus oder moralische Aspekte?

TO DO FOLGE#6 Gute und schlechte Ernährung gibt es die? Warum Essen mehr ist als nur seine Nährwerte. Was beeinflusst die Ernährung außerhalb des Sports? Unterschied zwischen Handarbeit und Systemgastronomie, was macht ihn aus? Warum man nicht immer schuld ist wenn ein Diät mal nicht funktioniert.

Heute heißt es in der Schlacht der Geschlechter Saphira vs. Marcel. Saphira ist großer Tierfan, sogar eine Tierflüsterin, flüstert aber nicht mit fremden Männern, da sie einen Freund hat. Kann Marcel, der in der Systemgastronomie arbeitet, dagegenhalten? Nachdem beide Seiten SEHR streng bei den Fragen sind, fällt die Entscheidung erst in der Schätzfrage.

Einfach gemachtEs gibt wohl wenig Menschen, die solch gute Vorträge halten wie er: Tobias Beck. Ja, ich bin gar versucht zu sagen, dass er die besten Vorträge hält. Und diese kann man nicht nur sehen, sondern auch lernen, wie es geht. Und zwar in seiner Public Speaking Academy.Dabei war der Weg von Tobias Beck alles andere als geradlinig. Er war 15 Jahre "einfach so" Trainer, wie er selber sagt, ohne, dass er das Handwerk dazu überhaupt gelernt hat. Tobias fing an als Vizepräsident in einem Telefonvertrieb-Unternehmen. Dieses Unternehmen brauchte irgendwann Menschen, die andere erzählen, wie man am Telefon gekauft. Gesagt, getan, Tobi flog in die USA, schaute sich an, wie die Amerikaner das so machen, probierte es zuhause aus und - machte einfach. Und das hat so gut geklappt, dass er im Anschluss in die Hotellerie und Systemgastronomie weiterempfohlen wurde. Und seine Trainings, die er sich autodidaktisch beigebracht hat, haben 15 Jahre lang tatsächlich richtig gut funktioniert.Honorare verzehnfacht - durch ein TemplateSein Leben veränderte sich, als er an einem Seminar in München teilnahm und dort das erste Mal etwas vom Superlearning gehört hat. Sofort meldete er sich zu dem entsprechenden Kurs an. Dann lernte er in Zuge dessen ein Template kennen, das, so sagt er, alles, wirklich alles in seinem Leben veränderte und auf den Kopf stellte. Er war in der Lage, seine Umsätze zu verdoppeln und zu vervielfachen, bis er heute nunmehr beim zehnfachen Satz im Vergleich zu früher angekommen ist - pro Stunde, nicht pro Tag. Was das Erfolgsgeheimnis dieses Templates ist? Nun, der wichtigste aller Punkte, so Tobias, ist Punkt 7: das Warum. Für Tobi bedeutet das, sei wie Du bist, verstelle Dich nicht, lege Dein Herz auf ein Silbertablett.Gänsehaut ist ein QualitätsfaktorEs gibt eine Technik, die Tobi in diesem Podcast verrät, wie man seine Reden so gestaltet, dass sie die Zuhörer fesseln und bei ihnen Gänsehaut erzeugen. Denn Gänsehaut ist ein nicht zu unterschätzender Faktor, der gut bezahlt wird. Viele machen den Fehler, möglichst viel Wissen in ihre Reden hineinzupacken. Doch das ist nicht der Schlüssel zu einer spannenden Rede. Wissen gibt es heute an jeder Ecke gratis - der Gänsehautfaktor macht's. Und genau hier kommt eine Technik ins Spiel, die sich Zooming In nennt. Wie genau das funktioniert und wie auch Du dieses Tool für Dich und Deine Reden nutzen kannst, das erfährst Du in meinem heutigen Podcast.Die ersten beiden von 20 Kapiteln des Public Speaking Academy Online Kurses kannst Du Dir kostenlos anschauen unter: https://www.go-tobiasbeck.com/psa-online Die Public Speaking Academy OnlineErfahre die geheimen Fähigkeiten, Strategien und Techniken,um Menschen wirklich zu begeistern!Statt 1.495 Euro jetzt für eine begrenzte Zeit und limitiert für 995 Euro mit dem Gutscheincode „Hermann"Unter diesem Link findest Du das Angebot: https://www.digistore24.com/product/291922?voucher=hermann SCHREIB' JETZT DEIN BUCH - HIER ZEIGT DIR HERMANN SCHERER, WIE ES GEHT! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Einfach gemachtEs gibt wohl wenig Menschen, die solch gute Vorträge halten wie er: Tobias Beck. Ja, ich bin gar versucht zu sagen, dass er die besten Vorträge hält. Und diese kann man nicht nur sehen, sondern auch lernen, wie es geht. Und zwar in seiner Public Speaking Academy.Dabei war der Weg von Tobias Beck alles andere als geradlinig. Er war 15 Jahre "einfach so" Trainer, wie er selber sagt, ohne, dass er das Handwerk dazu überhaupt gelernt hat. Tobias fing an als Vizepräsident in einem Telefonvertrieb-Unternehmen. Dieses Unternehmen brauchte irgendwann Menschen, die andere erzählen, wie man am Telefon verkauft. Gesagt, getan, Tobi flog in die USA, schaute sich an, wie die Amerikaner das so machen, probierte es zuhause aus und - machte einfach. Und das hat so gut geklappt, dass er im Anschluss in die Hotellerie und Systemgastronomie weiterempfohlen wurde. Und seine Trainings, die er sich autodidaktisch beigebracht hat, haben 15 Jahre lang tatsächlich richtig gut funktioniert.Honorare verzehnfacht - durch ein TemplateSein Leben veränderte sich, als er an einem Seminar in München teilnahm und dort das erste Mal etwas vom Superlearning gehört hat. Sofort meldete er sich zu dem entsprechenden Kurs an. Dann lernte er in Zuge dessen ein Template kennen, das, so sagt er, alles, wirklich alles in seinem Leben veränderte und auf den Kopf stellte. Er war in der Lage, seine Umsätze zu verdoppeln und zu vervielfachen, bis er heute nunmehr beim zehnfachen Satz im Vergleich zu früher angekommen ist - pro Stunde, nicht pro Tag. Was das Erfolgsgeheimnis dieses Templates ist? Nun, der wichtigste aller Punkte, so Tobias, ist Punkt 7: das Warum. Für Tobi bedeutet das, sei wie Du bist, verstelle Dich nicht, lege Dein Herz auf ein Silbertablett.Gänsehaut ist ein QualitätsfaktorEs gibt eine Technik, die Tobi in diesem Podcast verrät, wie man seine Reden so gestaltet, dass sie die Zuhörer fesseln und bei ihnen Gänsehaut erzeugen. Denn Gänsehaut ist ein nicht zu unterschätzender Faktor, der gut bezahlt wird. Viele machen den Fehler, möglichst viel Wissen in ihre Reden hineinzupacken. Doch das ist nicht der Schlüssel zu einer spannenden Rede. Wissen gibt es heute an jeder Ecke gratis - der Gänsehautfaktor macht's. Und genau hier kommt eine Technik ins Spiel, die sich Zooming In nennt. Wie genau das funktioniert und wie auch Du dieses Tool für Dich und Deine Reden nutzen kannst, das erfährst Du in meinem heutigen Podcast.Die ersten beiden von 20 Kapiteln des Public Speaking Academy Online Kurses kannst Du Dir kostenlos anschauen unter: https://www.go-tobiasbeck.com/psa-online Die Public Speaking Academy OnlineErfahre die geheimen Fähigkeiten, Strategien und Techniken,um Menschen wirklich zu begeistern!Statt 1.495 Euro jetzt für eine begrenzte Zeit und limitiert für 995 Euro mit dem Gutscheincode „Hermann"Unter diese Link findest Du das Angebot: https://www.digistore24.com/product/291922?voucher=hermann SCHREIB' JETZT DEIN BUCH - HIER ZEIGT DIR HERMANN SCHERER, WIE ES GEHT! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

#13 – Gerassimos Miaris – Unternehmer Gerassimos Miaris lebt in Bochum, ist gelernter Gastronom und hat vor mehr als 10 Jahren das Unternehmen Etamio gegründet, welches Fachhandelspartner und Spezialist für Kassensysteme u.a. für die Systemgastronomie ist und das bundesweit. 2018 hat Gerassimos das Schwesterunternehmen Datamio mit dem Fokus auf DSGVO und generelle Prozessberatung für Unternehmen aus dem Gastronomieumfeld gestartet. Die aktuelle Coronakrise geht aber nicht ganz spurlos an Gerassimos und seinem Team vorüber, so dass neue kreative Lösungen erarbeitet werden und bereits wurden. Wie hart die aktuelle Coronakrise Gerassimos und sein Team trifft, welche Herausforderungen seine Klienten aus dem Gastronomieumfeld haben, welche kreativen Lösungen er zusammen mit seinem Team innerhalb kürzester Zeit erarbeitet und umgesetzt hat (z.B. ein Sofort-Hilfe-Paket für Gastronomen, um sich schnell und unkompliziert durch den Antragsdschungel zu verhelfen!), darüber und vieles mehr spreche ich mit Unternehmer Gerassimos Miaris von Etamio in dieser Folge des „Wir Stehen Zusammen“ Podcasts. Aufruf an Dich! Lass uns Zusammen Gerassimos Miaris, seinem Team und allen Gastronomen in dieser herausfordernden Zeit mit geschlossener Gemeinschaft, Mut und kreativen Ideen „Zusammen“ helfen! Shownotes: Hier geht es zum Sofort-Hilfe-Paket von Datamio => https://www.datamio.eu/corona Website von Etamio => http://www.etamio.de Etamio auf Facebook => https://www.facebook.com/etamio Datamio auf Facebook => https://www.facebook.com/datamiodsgvo Gerassimos Miaris auf Facebook => https://www.facebook.com/gerassimos.miaris Mario Loreks Facebook Gruppe „Gastro After Corona“ => https://www.facebook.com/groups/927598914324064/ SupportYourGastwirt von Mario Lorek => https://www.supportyourgastwirt.com Link zur "Wir Stehen Zusammen" Facebook Gruppe => https://www.facebook.com/groups/2875359659192638/ Marco Sommer auf Facebook => https://www.facebook.com/marco.sommer.777 Marco Sommer auf LinkedIn => https://www.linkedin.com/in/marco-sommer-3a35a01/ Wichtig: Wir schaffen das, davon bin ich fest überzeugt, aber es geht nicht allein, sondern nur Zusammen! Abonniere den Podcast wenn er Dir gefällt, gib ihm Deine ehrliche Bewertung auf iTunes, teile ihn mit Deinen Freunden und Followern, und am wichtigsten, bleib gesund! Dein Marco

Ab dem 1. Juli steigen die Löhne in der Systemgastronomie, also z.B. bei McDonalds, Burger King und Starbucks. Laut der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten betreffe der neue Tarifvertrag 120 000 Beschäftigte.

ACHTUNG: Es handelt sich um KEINE Anlageberatung oder Kaufempfehlung! Alle Angaben zu Renditen etc. sind ohne Gewähr, sondern basieren nur auf eigenen Erfahrungen! In dieser Folge schauen wir uns gemeinsam die 3 Investitionsarten von McDonalds an und prüfen auf Tauglichkeit in Rahmen unserer Passiv-Einkommens-Strategie: Franchise-Modell als Unternehmer im Unternehmen Anleihe Aktie   McDonalds macht sicherlich nicht die besten Burger, aber das Unternehmen hat es geschafft die Nummer 1 im Bereich der Systemgastronomie weltweit zu werden. 22.000 Immobilien-Standorte, extrem hohe fixe Einnahmen durch Lizenzgebühren bei fast keinen Kosten, sorgen für eine extrem hohe Gewinnmarge von 40%. Auch die Anleihen können sich mit einem Zinscoupon von 6,3% p.a. sehen lassen. Was sich nun am besten für den Aufbau eines passiven Einkommens benutzen lässt, erfährst du in genau dieser Folge. Viel Spaß ;-)   ACHTUNG: Link zum kostenfreien Live-Webinar zum Transformations-Kurs „Passive Income Energizer“ am Montag, den 02.03.2020 um 18 Uhr und Donnerstag, den 05.03.2020 um 19 Uhr: https://zoom.us/j/6668149522 _________________________________________ Der Podcast mit Reality-Check und 100% Echtheitsgarantie! _________________________________________   Schau dir mein aktuelles eBook für den Aufbau deines passiven Einkommens auf www.larskrause.com an. Eine wahre Wissensbombe mit der Echtheitsgarantie (100% selber gelebt). Direkt dazu gibt es FOR FREE mein Video „50%+ Rendite pro Jahr“. Darin zeige ich dir mit welchen Investments ich selber 50%+ Rendite p.a. machen konnte und was ich trotzdem heute anders machen würde. Wenn du immer up to date in Sachen „passives Einkommen“ sein möchtest, dann trage dich direkt auf www.larskrause.com ein. In regelmäßigen Abständen sende ich dir meine neusten Erkenntnisse, spannendsten Hacks und konkrete eigene Investmenterfahrungen! Have fun;-) Dein Lars https://www.larskrause.com/impressum/ https://www.larskrause.com/datenschutz/

Pionier, Macher und leidenschaftlicher Gastronom: Die Rede ist von Kent Hahne, den wir zu unserem einjährigen Podcast-Jubiläum in Bonn besucht haben. Kent Hahne war einer der Vapiano-Gründer und ist heute einer der erfolgreichsten Systemgastronomen Deutschlands: Als Geschäftsführer der Apeiron GmbH ist er Franchisenehmer der L’Osteria (mit 15 Standorten) sowie Franchisegeber seiner Marken GinYuu, BULLITT und The ASH. Im Interview sprechen wir über seine spannende Unternehmer-Geschichte, Personal- und Führungs-Insights und darüber, was es für eine erfolgreiche Systemgastronomie braucht.

In diesem Video berichten wir zur Registrierkassenpflicht und dem Versuch des Steuerrechts, die inhabergeführten Betriebe an die Systemgastronomie anzupassen. Aber Vorsicht! Denn im Steuerrecht gilt: Gleiches muss gleich und Ungleiches muss ungleich behandelt werden! Es geht ums Geld! Mehr Infos unter: Was tun wenn der Steuerfahnder klingelt? https://www.ledererlaw.de/was-tun-wenn-der-steuerfahnder-klingelt/ 5 Dinge, die das Finanzamt nicht darf - aber trotzdem macht! https://youtu.be/wAe6Bwn7G38 Wir liefern jeden Freitag ein neues Video auf https://www.youtube.com/steuerrechtskanzleiledererlaw Rechtsanwältin Patricia Lederer Fachanwältin für Steuerrecht, Handels- und Gesellschaftsrecht Patricia Lederer hat sich als Rechtsanwältin der Frankfurter Steuerrechtskanzlei LedererLaw auf Steuerrecht und die Verteidigung in Sachen Umgang mit der Steuer und dem Finanzamt spezialisiert. Patricia Lederer und das Expertenteam rund um LedererLaw betreut die Mandanten vor allem in den Bereichen Betriebsprüfung, Steuerfahndung, Vollstreckung und Steuerberater Haftung. Die Kanzlei LedererLaw führt Musterprozesse in Steuersachen vor den Finanzgerichten und dem Bundesfinanzhof. https://twitter.com/PatriciaLederer https://www.instagram.com/ledererlaw/ https://www.facebook.com/patricia.ledererlaw https://www.facebook.com/ledererlaw/ https://ledererlaw.tumblr.com Hotline: 069949444420 E-Mail: info@ledererlaw.de

Fachleute für Systemgastronomie sind echte Allrounder: Während ihrer Ausbildung arbeiten sie in der Küche, am Verkaufsschalter und im Büro. Nach ihrer Ausbildung kennen sie alle Seiten des Geschäfts mit Burger, Pizza und Kaffee.

Mit dieser Podcast-Folge weichen wir mal etwas von unserer gewöhnlichen Route ab und sind mit dem Thema New Work zu Gast bei einem der größten Arbeitgeber Deutschlands - der Deutschen Bahn! Dr. Jürgen Dornbach leitet die DB RegioNetz und erzählt uns, welche Herausforderungen er als Chef von 1800 Mitarbeitenden zu bewältigen hat. Ihr denkt jetzt: "Moment mal?! Was hat denn die Deutsche Bahn mit dem Gastgewerbe zutun?" Wir zeigen euch, dass das manchmal vielleicht zu kurz gedacht ist, denn: strukturell hat Jürgen - wir duften ihn natürlich duzen - in Sachen Personal und Führung mit ähnlichen Problemen und Herausforderungen zu kämpfen wie bspw. die Systemgastronomie oder größere, dezentral geführte Betriebe im Gastgewerbe. Ein spannender Einblick in einen der größten Konzerne Deutschlands.

Bernd Riegger ist Geschäftsführer der in Deutschland mit am erfolgreichsten Freizeitgastronomie ALEX. 44 Gaststätten und ein neues Konzept namens Miller & Carter Steakhouse führt er dieses Jahr in Deutschland. Ein Grund mehr ihn zu fragen, wie man in der Systemgastronomie erfolgreich wird. Denn an jeder Ecke schließt ein Gastgewerbe dieser Rubrik, während woanders wieder eines öffnet. Wie wird man denn nun wirklich erfolgreich? Wie wichtig und profitabel ist Franchise? Und wie lautet seine Erfolgsformel, damit man in diesem Gewerbe erfolgreich bleibt? Das sind die Fragen, die wir Bernd Riegger gestellt haben. ALEX Gaststätten GmbH Bernd Riegger Adolfstraße 16 65185 Wiesbaden

Momo hat sich bei uns gemeldet um über den Drogenkonsum in seiner Ausbildungszeit zu sprechen. Er ist im dritten Lehrjahr seiner Ausbildung zum Kaufmann für Systemgastronomie. Doch ihm ist aufgefallen, dass dieses Thema ein ständiger Begleiter ist. Ständig sieht er Kollegen, die in diesem Rausch verfallen um die Arbeit im Gastgewerbe erträglicher zu machen. Wie er über dieses Verhalten denkt und was er glaubt, wie es zu diesem Drogenkonsum kommt, erzählt er in diesem Podcast.Möchtet ihr euch über ein Thema sprechen, das Euch bewegt? Schreibt und an! Wir sprechen darüber!

Luisa ist 19 Jahre alt und ist im ersten Lehrjahr ihrer Ausbildung bei den ALEX Gaststätten in Wiesbaden. Hier erzählt sie uns wie die Ausbildung als Fachfrau für Systemgastronomie ist, welche Aufgaben sie im ALEX übernimmt und wie die Chancen nach der Lehre stehen. Außerdem erzählt sie, was die ALEX-Kette alles in der Ausbildung bieten kann. Auch über die schulische Situation spricht sie. ALEX Gaststätten GmbH & Co. KG Adolfstraße 16 65185 Wiesbaden hallo@dein-alex.de Für Bewerbungen einfach diese Adresse verwenden: bewerbungen@mabg.de

Luisa ist 19 Jahre alt und ist im ersten Lehrjahr ihrer Ausbildung bei den ALEX Gaststätten in Wiesbaden. Hier erzählt sie uns wie die Ausbildung als Fachfrau für Systemgastronomie ist, welche Aufgaben sie im ALEX übernimmt und wie die Chancen nach der Lehre stehen. Außerdem erzählt sie, was die ALEX-Kette alles in der Ausbildung bieten kann. Auch über die schulische Situation spricht sie. ALEX Gaststätten GmbH & Co. KGAdolfstraße 1665185 Wiesbadenhallo@dein-alex.deFür Bewerbungen einfach diese Adresse verwenden: bewerbungen@mabg.de

Wertpapierbesprechung des Boston Pizza Royalties Income Fund: Einstieg und Überblick, Historie und Kennzahlen, Konditionen und Besteuerung, Chancen und Risiken, Zusammenfassung und Stammdaten

Thomas Wentz ist seit 17 Jahren in der Gastronomie tätig. Angefangen als Auszubildender in der Systemgastronomie ist er heute Lizenznehmer der L’Osteria mit zwei Restaurants. Das dritte Restaurant soll im Herbst eröffnet werden. Seine Vision ist die Eröffnung von 10 Restaurants in 10 Jahren mit 500 Mitarbeitern und der beste Arbeitgeber in der Gastronomie-Branche überhaupt zu werden. L’Osteria Langenfeld Quick Links: Masterclass of Personality Sichere Dir jetzt 25% Rabatt auf Deine Buchung mit dem Gutscheincode: "PODCAST25" Hol dir jetzt Zugang zu deinem kostenlosen Persönlichkeitstest im Wert von 99€! Bewohnerfrei.de Mehr Infos und alle Folgen des Podcasts findest du hier!

Thomas Wentz ist seit 17 Jahren in der Gastronomie tätig. Angefangen als Auszubildender in der Systemgastronomie ist er heute Lizenznehmer der L’Osteria mit zwei Restaurants. Das dritte Restaurant soll im Herbst eröffnet werden. Seine Vision ist die Eröffnung von 10 Restaurants in 10 Jahren mit 500 Mitarbeitern und der beste Arbeitgeber in der Gastronomie-Branche überhaupt zu werden. L’Osteria Langenfeld Quick Links: Masterclass of Personality Sichere Dir jetzt 25% Rabatt auf Deine Buchung mit dem Gutscheincode: "PODCAST25" Hol dir jetzt Zugang zu deinem kostenlosen Persönlichkeitstest im Wert von 99€! Bewohnerfrei.de Mehr Infos und alle Folgen des Podcasts findest du hier!  

Julia Butz ist Gründerin von Foodvisions und steht für innovative Beratungskompetenz für die Betriebsverpflegung und Systemgastronomie. Ihre Leidenschaft: Ideen und Innovationen aufgreifen und vermitteln. Sie zieht Ideen aus Beobachtungen, Trendreisen und Magazinen. In ihrem Blog THE FOODURIST trägt sie alles zusammen, was sie während ihrer Beratungspraxis, auf Reisen und im Alltag sieht. Hier kannst Du die Episode...

 Mit Förderschulempfehlung zum Master in Architektur, der als Rettungssanitäter arbeitet: Zwischenstationen: Hauptschule, Realschule, Gymnasium, Luftwaffe, Drogenhandel, Detektiv, Systemgastronomie, Vaterschaft, Selbstständigkeit…wie passen diese Extreme in ein so junges Leben? Dieser Realtalk gibt Aufschluss! Plus einige Kabinenstorys. Wenn dir der Podcast gefällt, dann abonniere und bewerte ihn. Hier gehts zur Bewertung.

Fachleute für Systemgastronomie sind echte Allrounder: Während ihrer Ausbildung arbeiten sie in der Küche, am Verkaufsschalter und im Büro. Nach ihrer Ausbildung kennen sie alle Seiten des Geschäfts mit Burger, Pizza und Kaffee.

Zur Mitte des Sommers gibt es kleines Update zu ein paar Veröffentlichungen aus dem Hause DC. Neben Hühnchen aus der Systemgastronomie schaue ich ebenfalls auf einen rotzigen Trenchcoatträger aus Großbritanien. Schwerpunktmäßig geht es in der zweiten Hälfte der Sendung um Batgirl and the Birds of Prey und DCs Umgang mit der Graphic Novel „The Killing Joke“, sowohl in Comic- als auch in Trickfilmform. Zunächst mache ich aber eine Begegnung mit einem Computerhelden meiner Kindheit – Adi dem außerirdischen Lehrer.Mehr Infos unter http://nerdnerdnerd.blogsport.eu/2016/08/07/smdn033-nuetzliches-klicken/DIREKTER DOWNLOAD