Podcasts about fertigprodukte

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Best podcasts about fertigprodukte

Latest podcast episodes about fertigprodukte

Food Fak(t)
#040 Next-Level Fertiggerichte – Nachhaltig, gesund & lecker mit Felicitas von Heinz

Food Fak(t)

Play Episode Listen Later Apr 18, 2025 33:37


Wie sieht modernes Fertigessen aus und wie schmeckt es? Das erfahrt ihr in dieser Episode “Food Fak(t)”. Stefan Fak spricht dieses Mal mit Felicitas von Heinz, Gründerin und Geschäftsführerin von Nabio. Im Gesrpäch erkunden sie die moderne Welt der Fertiggerichte und deren Entwicklung hin zu gesünderen, nachhaltigeren Optionen, die nicht nur sättigen, sondern auch wertvolle Nährstoffe liefern sollen. Felicitas, eine Expertin für Fertiggerichte, erklärt, wie heutige Produkte durch Bio-Zutaten, innovative Rezepturen und nachhaltige Verpackungsmethoden hervorgehoben werden. In dieser Folge lernt ihr, welche Herausforderungen es in der Rezepturentwicklung gibt, wie Innovation in dem umkämpften Markt der Fertigprodukte entstehen und wie sich die Ansprüche der Konsument*innen in den Bereichen Qualität und Geschmack verändert haben und weiter verändern. Ein inspirierendes Gespräch für alle, die sich für Ernährung, Gesundheit und nachhaltigen Konsum interessieren. *** Instagram *** Folgt Food Fak(t) auch auf Instagram @foodfakt_podcast und bleibt auf dem Laufenden! Hier posten wir zusätzliche Informationen zu den Themen, über die Stefan und seine Gäste im Podcast sprechen: https://www.instagram.com/foodfakt_podcast/

GESUND GEFRAGT
Achtung ⚠️ Fertigfalle‼️ Die dunkle Seite

GESUND GEFRAGT

Play Episode Listen Later Mar 1, 2025 28:34


Achtung, Fertigfalle! ⚠️ In dieser Episode decken wir die Gefahren hochverarbeiteter Lebensmittel auf, auch bezeichnet als UPF, also Ultra-Processed Food.

Mr. T's Fitcast
#610 - Selbstverantwortung statt Wundermittel - der erste Baustein für deine Veränderung - Andreas Trienbacher Performance Experte - Fitness

Mr. T's Fitcast

Play Episode Listen Later Feb 12, 2025 20:03


Hast du dich jemals gefragt, wie du an den Punkt gekommen bist, an dem du heute stehst? Gerade beim Thema Übergewicht suchen viele nach äußeren Gründen: Stress, Zeitmangel, Veranlagung oder das Umfeld. Doch die Wahrheit ist, es gibt nur eine Person, die für deine aktuelle Situation verantwortlich ist und das bist du selbst. Über Jahre hinweg haben sich falsche Entscheidungen und ungesunde Gewohnheiten angesammelt. Fast Food, Fertigprodukte, Snacks und Schokolade wurden zur Normalität, Bewegung und Sport hingegen vernachlässigt. Dauerhafter Stress hat die Situation zusätzlich verschärft. All das passiert nicht über Nacht, sondern schleichend, oft über Jahrzehnte hinweg. Und trotzdem hoffen viele auf eine schnelle Lösung. Ein Wundermittel, eine Crash-Diät oder den perfekten Trainingsplan, der in wenigen Wochen alles umkehrt. Doch so funktioniert es nicht. Veränderung braucht Zeit, Commitment und die Bereitschaft, wirklich Verantwortung zu übernehmen. In dieser Podcast-Folge zeige ich dir, warum der erste Schritt zur Transformation immer bei dir selbst beginnt und wie du dein Mindset, deine Gewohnheiten und deinen Lifestyle langfristig umstellen kannst, um endlich nachhaltig abzunehmen, leistungsfähiger zu werden und dich wieder wohl in deinem Körper zu fühlen. Es geht nicht um radikale Veränderungen von heute auf morgen, sondern um einen langfristigen Prozess, in dem du kontinuierlich an dir arbeitest und neue Routinen etablierst. Nur so kannst du dein Ziel erreichen – ohne Jo-Jo-Effekt, ohne Selbstsabotage, aber mit einer klaren Strategie und dem Bewusstsein, dass nur du die Kontrolle über deinen Körper und dein Leben hast. Wenn du es endlich richtig machen willst, lade ich dich ein, am Sonntag 16.02.2025 um 11:00 Uhr an meinem exklusiven Live-Webinar über Zoom kostenfrei teilzunehmen. Dort zeige ich dir, welche Hebel du sofort in Bewegung setzen kannst, um dein Übergewicht nachhaltig loszuwerden, ohne Crash-Diäten oder leere Versprechen. https://andreas-trienbacher.com/webinar/ Falls du eine individuelle Lösung suchst und wirklich bereit bist, dein Leben in die Hand zu nehmen, begleite ich dich persönlich in meinem 1:1 Performance Coaching auf dem Weg zu deiner Bestform, körperlich und mental. Jetzt ist der richtige Moment, Verantwortung zu übernehmen. Setze den ersten Schritt, dein neues Ich wartet auf dich. https://andreas-trienbacher.com/ ___________________

GedankenGut
Die verborgene Kraft der Ernährung mit Dr. Sabine Schäfer – Folge 154 | GedankenGut Podcast

GedankenGut

Play Episode Listen Later Dec 5, 2024 22:01


Diesmal tauchen wir tief in die faszinierende Verbindung zwischen Ernährung und Gesundheit ein. Wolfgang Gutberlet begrüßt Dr. Sabine Schäfer, eine erfahrene Ärztin im Bereich der anthroposophischen Medizin, um über die wahre Bedeutung unserer Nahrung zu sprechen. Warum ist die Art, wie wir essen, mehr als nur Nahrungsaufnahme? Wie beeinflusst die Qualität unserer Lebensmittel unsere körperliche und seelische Gesundheit? Und welche Rolle spielen die Lebenskraft und die richtige Zubereitung in der Heilung? Erfahre, warum ein frisch gekochtes Essen mehr Energie liefert als Fertigprodukte, wie Kinder instinktiv die Qualität von Lebensmitteln erkennen und welche Erkenntnisse die Forschung über biologische Lebensmittel bereithält. Ein inspirierendes Gespräch über die Kraft der Ernährung – und wie wir bewusster mit dem, was uns nährt, umgehen können.

Besser leben
Was Anfänger von einem Spitzenkoch lernen können

Besser leben

Play Episode Listen Later Aug 29, 2024 39:13


Gut kochen zu können, spart nicht nur viel Geld, sondern macht auch den Alltag erfreulicher. In der neuen Folge von "Besser leben" erklärt Peter Lehner, Souschef des vegetarischen Wiener Gourmetrestaurants TIAN, mit welchen Grundrezepten und Tricks auch blutige Anfänger Erfolgserlebnisse haben. Er warnt vor verbreiteten Fehlern wie totgeröstetem Gemüse und offenbart, welche Fertigprodukte in seiner Küche keinen Platz haben – und welche sehr wohl eine gute Idee sind. Und, besonders wichtig: Lehner präsentiert seine Tipps für den perfekten Schinken-Käse-Toast.

Darmglück
Meine Top 5 Lektionen, die ich in den letzten 50 Jahren über Gesundheit gelernt habe

Darmglück

Play Episode Listen Later Jun 18, 2024 33:19


Julias 50. Geburtstag: Warum sie Gesundheit als einen Akt der Selbstliebe sieht In 2 Tagen feiere ich meinen 50sten Geburtstag. Deswegen ist diese Episode etwas persönlicher. Denn ich spreche über meine Top 5 Lektionen, die ich in den letzten 50 Jahren über Gesundheit gelernt habe. Man könnte also sagen, 1 Learning pro Dekade.  Dass ich gesund bin ist meiner Meinung nach nicht nur Zufall. Oder gute Gene.Es sind die Gewohnheiten, die es ausmachen. Ich esse keine Fertigprodukte, wenn Süßigkeiten dann von einer guten Konditorei oder selbst gemacht. Ich rauche nicht und trinke wenig Alkohol. Wann immer möglich nehme ich  keine Medikamente und keine Schmerzmittel. Ausserdem achte ich auf die Qualität meiner Kosmetika und versuche mit möglichst wenig Giftstoffen in Berührung zu kommen. Und natürlich bewege mich täglich und betreibe Gedankenhygiene.  Meine 5 Top Learnings Erste Dekade: selbstgekochte frische Nahrung als Basis Zweite Dekade: Zeit alleine verbringen (Spiritualität) Dritte Dekade: Sich Träume erfüllen. Flexibilität, Offenheit, Neugier, Kochen gelernt Vierte Dekade: Kraft der Ernährung; Ernährungscoach-Ausbildung Fünfte Dekade: Ganzheitlicher Fokus auf die Darmgesundheit. Dazu gehört auch Lebensstil und Mindset! Persönliche Transformation, Coaching, Stressreduktion, Malen / Kreativität. Nächste Dekade: Krafttraining Normalerweise feiere ich meinen Geburtstag nicht. Diesmal möchte ich das aber gerne mit einer Rabattaktion (gültig bis 23.Juni 2024) auf meine Lieblingsprodukte feiern! Du findest auf www.arktisbiopharma.ch/geburtstag die Produkte, die ich momentan zu Hause habe und regelmässig selber brauche.  Natürlich ist das eine persönliche Auswahl, ich bin aber sicher, dass Produkte dabei sind, die auch dir gut tun. Frag uns aber gerne, wenn du eine persönliche Empfehlung wünschst, die auf deine Situation zugeschnitten ist! Auf der Seite http://www.arktisbiopharma.ch/geburtstag findest du am Ende eine Beschreibung, warum ich genau diese Produkte so besonders gerne mag! LINKS Bitter: https://shop.arktisbiopharma.ch/bittertropfen-bitter-elixier/200298 Herbal: https://shop.arktisbiopharma.ch/herbal-fermentgetraenk-pure-500-ml/350010 Sensitive: https://shop.arktisbiopharma.ch/arktibiotic-sensitive-i-sensitive/100295 Colostrum: https://shop.arktisbiopharma.ch/colostrum-strong-125-ml/360000  Grow: https://shop.arktisbiopharma.ch/akazienfasern-pulver-ballaststoff-grow-300g/200242 Omega3: https://shop.arktisbiopharma.ch/fischoelkapseln-mit-omega-3-fettsaeuren/200035 Vitamin D3K2: https://shop.arktisbiopharma.ch/vita-d3k2-vitamin-d3k2/200314 Vitamin D3: https://shop.arktisbiopharma.ch/vita-d3-liquid-vitamin-d3-2000-i.e./200227 Kokosöl: https://shop.arktisbiopharma.ch/danuwa-natives-kokosoel-i-500ml/150009   Folge uns auf Instagram, wo wir regelmässig inspirierende Inhalte rund ums Thema Darmgesundheit veröffentlichen. Das hilft dir, am Thema dranzubleiben! https://www.instagram.com/arktisbiopharmaschweiz  Die Folgenotizen und eine schriftliche Zusammenfassung zu dieser Episode findest du unter: https://www.arktisbiopharma.ch/258 Als Podcasthörer:in bekommst du von uns einen Rabatt auf unsere Produkte. Und zwar 15% Rabatt auf deinen ersten Einkauf (1 Mal anwendbar, nur auf nicht bereits rabattierte Produkte). Der Gutscheincode ist in beiden Arktis BioPharma Shops in der SCHWEIZ und in DEUTSCHLAND gültig.  Gib hierfür den Gutscheincode podcast15 ein, bevor du deine Bestellung abschliesst. https://shop.arktisbiopharma.ch https://arktisbiopharma.de/   Abonniere den Darmglück-Podcast in deiner Lieblings-Podcastapp (Apple Podcasts, Spotify, Deezer, Google Podcasts etc.), indem du “Darmglück” in die Suche eingibst.  

A point
Wie ungesund ist Salz?

A point

Play Episode Listen Later Jun 6, 2024 5:07


Wir essen fast das Doppelte an Salz, was vom Bund empfohlen wäre. Die täglich empfohlene Menge liegt bei 5 Gramm. Das entspricht einem gestrichenen Teelöffel. Männer essen gut 9 Gramm Salz pro Tag, Frauen gut 7 Gramm. Wir haben Tipps für einen moderaten und gesunden Salzkonsum. Sven Streit ist Hausarzt im bernischen Konolfingen. Die Frage, ob Salz wirklich so ungesund sei, kennt er auch von seinen Patientinnen und Patienten. Fakt ist, Salz kann für einen hohen Blutdruck sorgen. Deshalb plädiert auch er für einen moderaten Umgang mit Salz: * Ausnahmslos zuerst kosten, dann salzen. * Auch beim Kochen gilt: Erst am Schluss mit Salz abschmecken. * Statt Salz mit Pfeffer oder Paprika und anderen Gewürzen und frischen Kräutern würzen.  * Sojasauce oder Bouillon enthalten ebenfalls viel Salz und sind deshalb als Ersatz ungeeignet. * Himalajasalz, Kräuter- oder Meersalz sind kein Ersatz für Tafelsalz. Salz ist und bleibt Salz. * Nach Möglichkeit auf Fertigprodukte verzichten. Diese enthalten sehr viel Salz.  * Wenn's denn sein muss in Sachen Fertigprodukte: Auf der Packung die Angaben über die Salzmenge studieren.

A point
Reichen unsere Kochkompetenzen für den Teller der Zukunft?

A point

Play Episode Listen Later May 8, 2024 6:18


Ja, es ist so: auch unser Essen belastet den Planeten. Ein ganzer Drittel der Treibhausgase enteht im Zusammenhang mit unseren Nahrungsmitteln. Wollen wir dies ändern, müssem wir unser Essen neu denken: Mehr Gemüse konsumieren, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Samen und Nüsse. Im Gegenzug dazu weniger Fleisch essen, weniger tierische Produkte und weniger Fertigprodukte. Doch reichen unsere Kochkompetenzen dafür noch aus? Weiss die «Generation Convenience» noch, wie kochen geht? Und wenn nicht, wo kriegen wir das Kochwissen auf die Schnelle wieder her?

Doppelrahmstufe
⁠Kartoffel-Onkel, Bananen-Frau & Oliva-Öl

Doppelrahmstufe

Play Episode Listen Later Apr 30, 2024 45:58


Zora ist wieder einigermaßen fit, obwohl sie noch etwas groggy und ihr Gehirn noch etwas foggy ist. Dennoch hat sie in der Küche gestanden und Rezepte ausprobiert. Was Hanna wohl davon hält? Außerdem sucht Zora nach der ultimativ geeigneten Kartoffelsorte, um Pommes daraus zu machen… Vielleicht fragt sie mal den Kartoffel-Onkel, der sie immer beliefert. Oder habt ihr eine Idee, liebes Cream Team? Hanna ist auch ein bisschen groggy, weil sie auf Stippvisite im arsch-kalten Berlin war. Dort war sie – wie es sich für Hanna gehört – natürlich auf einem Food-Event, von dem sie heute berichtet. Es gab dort eine zauberhafte Location und veganes Beef-Jerky, was großen Anklang fand… Im Gewächshaus gab es bei Hanna leider einen Verlust zu beklagen. Der grüne Spargel ist bei eisigen Temperaturen in die Binsen gegangen. Schade drum, aber Hanna hat schon kistenweise Nachschub aus dem Baumarkt rangeschleppt. Das Dreierlei ist heute inspiriert von euch! Probs gehen raus, ihr seid die besten! Es geht um Fertigprodukte, die man leicht selber machen könnte, bei denen die meisten aber gerne zur Convenience-Variante greifen. Die Service-Kategorie startet direkt mit einer grandiosen Neuigkeit: das Blattgold wurde zum besten Restaurant der Stadt gekürt. Whooop! Zora ist ganz stolz und hatte FOMO, weil sie wegen Krankheit die Veranstaltung nur vom Bett aus verfolgen konnte. Hanna war mit Freundin und Fotografin Anni beim 7-Gang-Schlemmen und schwärmt heute von den einverleibten Köstlichkeiten. Besonders ein von allen Seiten angebratenes Brioche hat es ihr nachhaltig angetan… Zora erzählt auch noch von Elriks Zwischenprüfung und wie das Kohlrabi-Carpaccio schlussendlich genannt wurde, um als Salat-Komponente durchzugehen. Hanna läuft jedenfalls schon das Wasser im Mund zusammen. Wie sieht's bei euch aus? Zora hat außerdem einen Magic Trick, der euer Guacamole-Game auf das nächste Level bringt. Außerdem hat sie, wie sie beim Feierabend-Bierchen erzählt, Geburtstag und wie sie den verbringt und was Hanna bei den schnellen Bissen zum Thema Ketchup oder Mayo sagt, hört ihr in dieser frisch gebackenen Folge von Doppelrahmstufe.

My Hands - Der ganzheitliche Gesundheits-Podcast
#133 - Hormonstörungen gehören der Vergangenheit an

My Hands - Der ganzheitliche Gesundheits-Podcast

Play Episode Listen Later Mar 5, 2024 17:30


Wir widmen uns in dieser Folge der Bedeutung von Hormonen für unseren Körper. Von der Pubertät bis zu den Wechseljahren ist es von essenzieller Bedeutung, dass die Hormone Östrogen, Progesteron und Testosteron, sowie die Hormone der Schilddrüse, T3, T4 und TFH in der richtigen Balance sind. Kleine Unregelmäßigkeiten können schon große Auswirkungen auf unseren Körper haben.

Proaktiv Podcast
#135 - Proaktive Ernährung - Die wichtigsten Hebel für mehr Energie und Wohlbefinden

Proaktiv Podcast

Play Episode Listen Later Jan 7, 2024 121:10


NEU: DER PROAKTIV LETTER Hier anmelden: https://www.proaktivpodcast.de ---------------------------------------------- Lerne uns kennen beim AMZHacking Live Event und connecte dich mit hochkarätigen E-Commerce-Unternehmern! Mit dem Code PROAKTIV100 erhältst du 100€ Rabatt auf dein Ticket. Hier klicken: https://amzhackinglive.de/ AMZHackers-Mitglied werden: https://www.amz-hackers.de/ (Bei Registrierung Proaktiv Podcast erwähnen um Warteschlange zu überspringen.) ---------------------------------------------- WICHTIG: die menschliche Ernährung ist viel zu komplex um allgemeine Handlungsempfehlungen auszusprechen. Jegliche Aussagen in dieser Folge beschreiben lediglich, was sich für uns persönlich bewährt hat, wir anhand von Artikeln und Studien erörtert haben oder die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) empfiehlt. Wir können keine pauschalen Empfehlungen aussprechen und schon gar nicht garantieren, dass die Ernährungsweisen, die wir selber anwenden, bei dir zu den gleichen Resultaten führen werden. 00:00 Intro 06:09 Inhalt der Folge 10:53 Die Geschichte der Ernährung 26:60 Unsere Meinung zu Bio-Lebensmitteln 32:46 Was sind Makro- & Mikro-Nährstoffe 38:11 Vegan & Vegetarisch leben? 54:25 Welche Lebensmittel sollte man vermeiden? 01:15:01 Welche Lebensmittel kann man bedenkenlos konsumieren? 01:22:38 Die größten Ernährungsmythen 01:34:11 Unsere Erfahrung mit Fasten 01:41:42 Friedemanns Top 3 Gerichte 01:50:00 Unsere Meinung zu Supplements 01:56:52 Sind Superfoods so "super"? Quellen: - Balance zwischen Omega-6 und Omega-3: Candela, G.C., López, B.L.M. & Kohen, L.V. (2011). Importance of a balanced omega 6/omega 3 ratio for the maintenance of health: nutritional recommendations. Nutr Hosp, 26(2), 323-329. - Schwermetalle in Fisch: Pompa, G., Caloni, F. & Fracchiolla, M.L. (2003). Dioxin and PCB contamination of fish and shellfish: assessment of human exposure. Review of the international situation. Vet Res Commun, 27 Suppl 1, 159-167 - Vorteile von Dinkel: https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/lebensmittel/dinkel-warum-das-urgetreide-so-gesund-ist/ - Vorteile von Gemüse: Boeing, H., Bechthold, A., Bub, A., Ellinger, S., Haller, D., Kroke, A. et al. (2012). Critical review: vegetables and fruit in the prevention of chronic diseases. Eur J Nutr, 51(6), 637-63. - Vorteile von Oliven-Öl: Violi, F., Loffredo, L., Pignatelli, P., Angelico, F., Bartimoccia, S., Nocella, C. et al. (2015). Extra virgin olive oil use is associated with improved post-prandial blood glucose and LDL cholesterol in healthy subjects. Nutr Diabetes, 5, e172. - Diverse Bezugnahmen: Rittenau, N. (2020). Vegan-Klischee ade! Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu pflanzlicher Ernährung. Hilden: Becker Joest Volk Verlag - Grüner Tee: https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/2047487319894685 - Hibiskus-Tee: https://jn.nutrition.org/article/S0022-3166(22)06963-2/fulltext - Fasten: https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/diaeten-und-fasten/intervallfasten/#c2275 - Kohlensäure: https://synapse.koreamed.org/articles/1095422, https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1046/j.1365-2842.2001.00795.x - Rotes Fleisch: https://www.iarc.who.int/wp-content/uploads/2018/07/pr240_E.pdf - Fruchtsaft: https://news.harvard.edu/gazette/story/2013/08/reduce-type-2-diabetes-risk/ - Pestizid-Rückstande: https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Downloads/01_Lebensmittel/nbpsm/00_Berichte/NBPSMR_2021.pdf?__blob=publicationFile&v=7 - Fertigprodukte: https://www.bmj.com/content/365/bmj.l1949 - Artikel zu Milch: https://www.zeit.de/zeit-wissen/2006/01/Milch.xml, https://www.sueddeutsche.de/wissen/wissenschaft-faktencheck-kann-milch-krebs-verursachen-dpa.urn-newsml-dpa-com-20090101-190526-99-379882 - Süßstoffe: https://www.aerzteblatt.de/archiv/203793/Zuckerersatz-und-Insulinresistenz-Suessstoffe-als-Stoffwechselrisiko - Gehärtete Fette/Margarine: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18326592/ - Hartgekochte Eier entzündungsfördernd: https://www.youtube.com/watch?v=juiMJ-AEtcI

DerVIERHEILIG -  PODCAST über Ernährung&Kochkunst
243 - Die 5 krebserregendsten Lebensmittel- und Umstände

DerVIERHEILIG - PODCAST über Ernährung&Kochkunst

Play Episode Listen Later Oct 29, 2023 13:33


Es gibt viele Lebensmittel und Lebensumstände, die als krebserregend gelten. Im Folgenden konzentriere ich mich auf die fünf wichtigsten. ...ganz unten kommt die Einladung zum Vortrag, freue mich, wenn wir uns dort sehen, diesmal auch online! Alkohol, (nicht wirklich ein Lebensmittel :-) wird mit verschiedenen Arten von Krebs in Verbindung gebracht. Der regelmäßige Konsum von Alkohol kann das Risiko für Mund-, Rachen-, Speiseröhren-, Leber- und Brustkrebs etc. erhöhen. Zucker, hat einen negativen Einfluss auf die Gesundheit. Überschüssiger Zucker kann zu Übergewicht und Fettleibigkeit führen, was wiederum das Risiko für verschiedene Krebsarten wie Darmkrebs erhöht. Stress, Sorgen, Leid, Wut, Angst, Hass,  und Negativität haben allesamt eine sehr niedrige Schwingungs-Frequenz. Chronischer Stress kann das Immunsystem schwächen und Entzündungen im Körper fördern. Diese Faktoren sind mit einem erhöhten Risiko für Krebs verbunden. Wurst, Fleisch, Milch- und Milchprodukte tierischer Art sind in der Gesellschaft meist täglich auf dem Speiseplan. Der übermäßige Verzehr von verarbeitetem Fleisch wie Wurst und rotem Fleisch erhöht das Risiko für Darmkrebs. Studien haben auch gezeigt, dass eine hohe Aufnahme von Milch und Milchprodukten unter anderem mit Prostatakrebs in Verbindung gebracht werden kann. Nicht zu vergessen ist, dass die meisten vegane Fertigprodukte, insbesondere solche aus minderwertigem Soja, den Ruf haben, krebserregend zu sein. Dies liegt oft daran, dass sie genetisch verändertes oder mit Pestiziden behandeltes Soja enthalten. Zudem ist der oft zu hohe Östrogengehalt ein Thema in diesem Kontext. Es ist wichtig, qualitativ hochwertige vegane Optionen zu wählen und sich ausgewogen zu ernähren. Um das Risiko für Krebs zu reduzieren, ist es ratsam, den Konsum dieser krebserregenden Lebensmittel und die Exposition gegenüber negativen Lebensumständen zu minimieren. Eine ausgewogene basische Ernährung mit viel pflanzlichen Bestandteilen sowie regelmäßige Bewegung und Stressmanagement sind entscheidend für eine gesunde Lebensweise. Ich freue mich auf Deine Nachricht und Wünsche, Liebe Grüße Thilo #DerVIERHEILIG info@dervierheilig.de Telegram/WhatsApp: 0179 5409320 Danke schon mal für die gute Rezension bei iTunes Hier der Link zum Vortrag, klicke jetzt hier und melde dich an: https://elopage.com/s/DerVIERHEILIG/vortrag-basisch-gegen-krebs-c650de38 Termin: 14.11.23 Falls Du diese Nachricht erst später lies, schreibe mir trotzdem eine Nachricht, damit du die Infos vom Vortrag noch erhalten kannst, mir ist es ein großes Anliegen das es dir gut geht!

Deutsch lernen durch Hören
#113 Im Supermarkt an der Kasse | Deutsch lernen durch Hören - zum Lesen & Hören @DldH

Deutsch lernen durch Hören

Play Episode Listen Later Oct 24, 2023 2:29


Im Supermarkt an der Kasse Seit einem Jahr arbeite ich beim Supermarkt an der Kasse. Viele finden, dass die Arbeit sehr anstrengend ist. Mir macht mein Job aber Spaß. Es gibt viele unterschiedliche Leute, die alle in den Supermarkt kommen. Ich beobachte sie sehr gerne. Es gibt den alleinstehenden Mann. Er kauft oft Fertigprodukte und Bier. Manchmal kauft er aber auch Gemüse. Er ist vielleicht ein heimlicher Koch. Es gibt auch die kleine Studentengruppe. Sie wohnen wahrscheinlich zusammen in einer WG. Sie kaufen viel Alkohol und Chips. Sie schauen immer auf die Rabatte und kaufen nicht nur zwei Nudelpackungen, sondern manchmal gleich sechs. Ich mag die Gruppen, weil sie lustig und nett sind. Am liebsten mag ich Frauen und Männer, die ungefähr 50 Jahre alt sind. Sie sind sehr höflich und ruhig. Sie sind treu und gehen immer zum gleichen Supermarkt. Außerdem sind sie noch nicht so alt, dass sie ihre Münzen nicht sehen können. In der Früh und am Vormittag ist es an der Supermarktkasse am schlimmsten, weil die alten Menschen einkaufen. Sie sind so langsam wie Schnecken. Sie wollen auch alle Rabatte haben wie die Studenten, aber sie machen immer Fehler. Sie wiegen ihr Obst und Gemüse nie ab. Männer und Frauen mit mehreren Kindern sind immer gestresst. Am liebsten habe ich die Familien, in denen es nur ein Kind gibt. Dann schenke ich ihnen immer eine Süßigkeit. Die Kinder freuen sich sehr darüber und die Eltern sind glücklich, weil sie endlich leise sind. Es stimmt. Mein Job ist oft stressig. Aber ich liebe es, alle Menschen zu beobachten. Für mich ist nichts spannender. Fragen zum Text: 1. Was mag die Hauptfigur besonders gern an ihrem Job? 2. Würdest du gern im Supermarkt an der Kasse arbeiten? Begründe deine Meinung. 3. Die Hauptfigur beschreibt verschiedene Menschen, die zum Supermarkt kommen. Suche dir einen Menschen aus und erkläre, was die Hauptfigur über sie beobachtet hat. 4. Wen beobachtet die Hauptfigur am liebsten und warum? Erkläre in kurzen Sätzen. 5. Wann ist es an der Kasse am schlimmsten? 6. Die Hauptfigur findet alte Menschen zu langsam und beschwert sich über sie. Würdest du auch so über ältere Menschen denken? Begründe deine Meinung. 7. Denke dir eine andere Überschrift für die Geschichte aus, die das Wort „beobachten“ drin hat. 8. Erkläre in eigenen Worten, was eine Kasse ist. 9. Es werden viele verschiedene Sachen genannt, die man im Supermarkt kaufen kann. Zähle fünf Dinge auf, die die Personen im Supermarkt kaufen. 10. Wie wirkte die Geschichte auf dich? Verwende Adjektive, um deine Meinung zu erklären. #einfachdeutschlernencom #dldh #deutschlernendurchhören #deutschlernendurchhörencom #IOS_DldH #deutschlernenmitdialogen #@DldH #ANDROID_DldH #appDldH #App_DeutschlernendurchHören

Chili sin carne
#22 Wohlfühlernährung: Warum Diäten und Verbote keinen Sinn machen.

Chili sin carne

Play Episode Listen Later Oct 19, 2023 52:11


Thu, 19 Oct 2023 16:30:00 +0000 https://chilisincarne.podigee.io/22-new-episode d91b1fe1c998566062b5702069a31bd4 Ein Gespräch mit Ann-Christin Lindenau, Diätassistentin. In meiner aktuellen Podcast Folge spreche ich mit Ann-Christin Lindenau. Sie ist Diätassistentin und hat einen Bachelor Abschluss in Diätetik. Bei einer Tasse Tee tauschen wir uns, wie soll es anders sein, über unser Lieblingsthema - gesunde Ernährung - aus. Wir haben beide unsere Leidenschaft zum Beruf gemacht. Es ist ein Gespräch unter Foodies ;-). Ann-Christin hat gerade ihr erstes Buch gelauncht: "Mama schlank Familie satt". Darin sind unter anderem ihre liebsten Familienrezepte zu finden inkl. veganer Optionen. Zudem erwartet dich in ihrem Buch ein großer Teil an Ernährungstipps und Checklisten. In unserem Gespräch erzählt mir Ann-Christin von dem "Tellerprinzip" welches sie ihren KundInnen gerne nahe legt. Eins kann ich schon einmal verraten: wenn die Hälfte deines Tellers mit Gemüse gefüllt ist, klingt das schon einmal sehr gut! Doch was essen dann die Kids? Das war zumindest meine Frage, denn ich weiß aus Erfahrung, dass ein halber Teller Gemüse vermutlich keine Begeisterungsstürme am Familientisch auslösen wird. Auch darauf hat Ann-Christin Antworten. Höre einfach in meine neue Podcast Folge! Das druckfrische Buch gibt es hier zu kaufen. Danke an Ann-Christin! Es war ein Fest, sich mit dir auszutauschen. Nächstes Mal kochen wir dabei und nehmen auf ;-)! Du erfährst in dieser Folge alles über: das neue Buch von Ann-Christin "Mama schlank, Familie satt", individuelle Ernährungsberatung mit Fokus auf Übergewicht und Frauen, das Tellerprinzip und was Gemüse für eine große Rolle dabei spielt, warum Diäten und Verbote keinen Sinn machen, welche Lebensmittel bei Ann-Christin nie fehlen dürfen, was das Lieblingsfamilienessen ist, warum der Beruf "Diätassistentin" nichts mit Diäten zu tun hat, wieso eine ganzheitliche Sicht auf die Ernährung so hilfreich sein kann, Tipps zur Zubereitung von Hülsenfrüchten und Linsen, warum Fertigprodukte nicht gleich tabu sind, die Auswirkungen von Hunger und Stress auf das Essverhalten, wichtige Kriterien für gesunde Lebensmittel, warum Intervallfasten nicht unbedingt etwas für jede(n) ist, Vorteile des Kochens mit Natron, Meal Prep Empfehlungen, warum lieber herzhaft als süß, u.n.v.m. Ann-Christin erreichst du so: Webseite "Einfach vegan": https://www.einfachvegan.de/ Instagram Das Buch "Mama schlank Familie satt" kannst du hier bestellen. Dieser Podcast lebt von positiven Bewertungen. Freue mich daher nen Kullerkeks, wenn du mir eine Bewertung dalässt

Wissenswerte | Inforadio
Ernährungsexpertin: "Wir essen zu viel und zu oft"

Wissenswerte | Inforadio

Play Episode Listen Later Aug 14, 2023 6:05


In jüngster Zeit gab es mehrere Studien, die zeigen, dass immer mehr Menschen in Deutschland übergewichtig sind. Ein großes Problem seien Fertigprodukte, zu häufiges Essen und zu wenig Bewegung, sagt Annette Schürmann vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung in Potsdam.

Achilles Running Podcast
Günstig, aber gut: Sparen bei der Sporternährung - mit Aleksandra Keleman

Achilles Running Podcast

Play Episode Listen Later Aug 3, 2023 68:36


Eine ausgewogene Ernährung ist einer der Schlüssel zu einer schnelleren Regeneration und mehr Leistung im Sport. Aber gute, gesunde Ernährung kann teuer sein. Deshalb haben wir in dieser Podcastfolge Ernährungsberaterin Aleksandra Keleman zu Gast. Als Expertin für pflanzliche Sporternährung verrät sie uns, an welchen Stellen wir beim Essen Geld sparen können - und wo lieber nicht. Ihr hört, für welche Produkte Aleks lieber in den Bio-Markt geht und wo wir auch getrost zur Discounter-Variante greifen können. Außerdem gibt sie uns Tipps für die richtige Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Alle Tipps und Tricks hört in dieser Podcastfolge, viel Spaß!(00:01:40) - Intro Ende(00:03:41) - Sind günstig und gut miteinander vereinbar?(00:06:13) - Lebensmittel, die jede:r Sportler:in zuhause haben sollte(00:13:39) - Vorbereitung: Einkaufsliste & Speiseplan(00:17:19) - Wo gibt es die günstigsten Lebensmittel?(00:18:44) - Kaufen nach Prospektanzeige, ja oder nein?(00:21:07) - Warum überhaupt Bio?(00:26:02) - Tour durch den Supermarkt: Was muss mit?(00:32:11) - Tiefkühlgemüse oder frisch?(00:41:52) - Wo gibt's die besten Snacks?(00:45:47) - Die richtige Lagerung von Lebensmitteln(00:49:52) - Wie streng müssen wir uns ans Mindesthaltbarkeitsdatum halten?(00:54:16) - Tipps für eine günstige Zubereitung(00:59:13) - Fertigprodukte gesunder machen(01:02:23) - Kann man mit Meal Prepping Geld sparen?(01:04:40) - Aleks' Top-Gerichte zum NachkochenHier findet ihr Aleks auf Instagram und hier ihre Website.Bild: Aleksandra KelemanMusik: The Artisian Beat - Man of the CenturyHier findet ihr unsere aktuellen Gewinnspiele & Rabatt-Aktionen! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Palaver Rhabarber
#48 Palaver Rhabarber und ein freundschaftliches Hobby

Palaver Rhabarber

Play Episode Listen Later Jul 26, 2023 54:59


Willkommen zur 48. Episode des Podcasts "Palaver Rhabarber" – dem Ort für lockere Gespräche über alles, was uns kulinarisch interessiert! Diesmal haben wir wieder eine bunte Mischung an Themen für euch vorbereitet, die eure Geschmacksknospen kitzeln und euch auf eine unterhaltsame Reise mitnehmen werden. Erik und Felix nehmen euch mit auf eine Genussreise durch die Welt der fertigen Essen. Von verlockenden Convenience-Gerichten bis hin zu überraschenden Geheimtipps aus dem Tiefkühlfach - nichts bleibt unbesprochen! Doch keine Sorge, wir werfen auch einen Blick auf die gesunde Seite der Fertigprodukte und geben euch Tipps, wie ihr eure eigenen Mahlzeiten geschmackvoll aufpeppen könnt. Danach werden die beiden Kräuter-Fanatiker! Denn wenn es um kulinarische Raffinesse geht, sind frische Kräuter einfach unschlagbar. Erfahrt, wie Erik und Felix ihre Gerichte mit duftendem Rosmarin, frischer Minze und würzigem Thymian verfeinern und wie ihr eure eigenen Kräutergärten zuhause anlegen könnt. Doch das ist noch nicht alles – wir steigen auch ein in eine Welt der Nostalgie und Faszination: Die Modelleisenbahn! Was hat dieses Hobby mit kulinarischer Leidenschaft zu tun? Ihr werdet überrascht sein, wie diese beiden Themen miteinander verschmelzen können und vielleicht auch den ein oder anderen Geheimtipp für eine spannende Freizeitgestaltung entdecken. Und zu guter Letzt – der wohlverdiente Urlaub! Erik und Felix berichten von ihren eigenen kulinarischen Abenteuern in fernen Ländern und geben euch Inspirationen für eure nächsten Reiseziele. Ganz gleich, ob ihr euch nach exotischen Aromen sehnt oder lokale Spezialitäten entdecken wollt – wir haben für jeden Geschmack etwas dabei. Lasst euch von uns in die Welt der Genüsse entführen und begleitet uns auf eine unterhaltsame Stunde voller Gespräche, Tipps und spannender Geschichten. Holt euch eure Lieblingssnacks bereit, lehnt euch zurück und genießt die neueste Folge von "Palaver Rhabarber"! ________ Über Sonja & Erik: Ein unschlagbares Duo, das Bekanntes mit Neuem kombiniert – die zwei lieben es “tasty”, weit weg von spießig, und erfreuen Herz und Bauch mit Spitzenküche! Online: www.Baumscheff.de / www.restaurant-neobiota.de Instagram: @chefscheffler @neobiota.koeln _________________________________________________________ Über Felix: Ex-Koch, der jetzt !RGENDWAS MIT Medien & Marketing macht. Meistens ist er „Zwischendrin, statt nur dabei“ und könnte aufgrund seiner positiven Art auch fast eine Rheinische-Frohnatur sein :-) Online: www.irgendwasmit.de Instagram: @Irgendwas_mit_Felix

SWR2 Impuls - Wissen aktuell
Fertigprodukte für Kinder: Immer noch zu süß und zu fettig

SWR2 Impuls - Wissen aktuell

Play Episode Listen Later Jul 4, 2023 3:42


Viele Fertigprodukte wie Frühstücksflocken und gesüßte Erfrischungsgetränke enthalten laut einer Untersuchung weiterhin viel Zucker, vor allem Lebensmittel speziell für Kinder. So waren in Frühstückscerealien für Kinder im Schnitt 17 Gramm Zucker pro 100 Gramm.

MS-Perspektive - der Multiple Sklerose Podcast mit Nele Handwerker
#201: Zucker und Gesundheit. Warum eine zuckerreduzierte Ernährung wichtig ist. Interview mit Dr. Franz-Werner Dippel

MS-Perspektive - der Multiple Sklerose Podcast mit Nele Handwerker

Play Episode Listen Later Jun 12, 2023 66:39


Dr. Dippel gibt eine Zusammenfassung über Ursache und Wirkung von erhöhtem Zuckerkonsum auf die Gesundheit und warum weniger Zucker gut ist. Hier geht es zum Blogbeitrag, wo Du auch die Kurzform der Fragen und Antworten zum Nachlesen findest: https://ms-perspektive.de/201-zucker-dr-dippel Im heutigen Interview mit Dr. Franz-Werner Dippel geht es um die Auswirkungen von zu viel Zucker auf die Gesundheit. Wie sieht die Studienlage aus? Welche Krankheiten nehmen in ihrer Häufigkeit zu, wenn der Zuckerkonsum zu hoch ist? Und wo liegt eigentlich die empfohlene Höchstdosis pro Tag? Komorbiditäten, sprich weitere Erkrankungen, führen zu einer schnelleren Verschlechterung der Multiplen Sklerose und schränken oftmals die Auswahl an medikamentösen Optionen ein. Da es Zucker in unserer heutigen Gesellschaft in einem permanenten Überangebot gibt, war es mir einen eigenen Beitrag wert. Inhaltsverzeichnis Vorstellung Dr. Franz-Werner Dippel Auswertung von 73 qualitativ hochwertigen Metaanalysen zum Zuckerkonsum Varianten des Zuckers Empfehlungen zum Zuckerkonsum Verabschiedung Vorstellung Dr. Franz-Werner Dippel Ich bin Diplom-Biologe und Medizinwissenschaftler und verfüge über mehr als 30 Jahre Erfahrung mit ernährungsbedingten Stoffwechselerkrankungen (Zuckerkrankheit, Bluthochdruck, Fettstoffwechselstörungen, Arteriosklerose, Fettleber, krankhaftes Übergewicht, Metabolisches Syndrom etc.) in verschiedenen Funktionen der Forschung. Derzeit bin ich als freiberuflicher Dozent für Ernährung & Gesundheit für diverse Bildungsträger sowie einige gewerbliche Kunden (betriebliches Gesundheitswesen) tätig. Darüber hinaus bin ich Gastwissenschaftler im Bereich Ernährung & Gesundheit an der Technischen Universität Berlin eingeschrieben. Wo findet man sie und ihre Informationsangebote im Internet? Ich persönlich betreibe keine eigene Homepage, da ich weder gewerbliche noch kommerzielle Interessen verfolge. Seit 2018 gebe ich Zuckerseminare für verschiedene Volkshochschulen. Kursthema „Zucker, ein dickes Problem?“ oder meinen Namen in den bundesweiten VHS-Kursfinder eingeben: https://www.volkshochschule.de/kursfinder.php Darüber hinaus biete ich Seminare zu folgenden Themen an: Gewichtsreduktion, Intervallfasten. Low-Carb, Superfoods, Nahrungsergänzungsmittel, Milch­produkte, pflanzenbasierte Ernährung, Nahrungsmittelallergien, Mikrobiom, Stärkung des Immunsystems etc. Zum Thema Zucker gibt es eine aktuelle Publikation von mir. Sie kann als pdf-Dokument heruntergeladen werden. Es gibt eine wunderbare ARTE-Dokumentation mit dem Titel „Die große Zuckerlüge“: https://www.youtube.com/watch?v=Qe5spCAQgr0 Darüber hinaus gibt es zahlreiche sehr lesenswerte Bücher: Lustig: „Die bittere Wahrheit über Zucker“. Riva-Verlag, 2016 Yudkin: „Pur, weiss, tödlich“. Systemed-Verlag, 2018 Taubes: „Der süße Tod“ Riva-Verlag, 2019 Verbraucherzentrale: „Achtung, Zucker!“, 2017 Möchten sie den Hörerinnen und Hörern noch etwas mit auf dem Weg geben? Beim Thema Zucker ist man weitgehend auf sich alleine gestellt. Jeder Einzelne kann aber selbst etwas tun. Kaufen Sie keine gesüßten Getränke und Fertigprodukte. Kochen und backen Sie öfter mal wieder selbst. --- Vielen Dank an Dr. Franz-Werner Dippel für den guten Überblick zum Thema Zucker. Ich weiß nun für mich, dass ich definitiv zu viel Zucker zu mir nehme und werde versuchen, dass ab heute stark zu reduzieren. Denn Begleiterkrankungen brauchst Du nicht und ich auch nicht zusätzlich zur Multiplen Sklerose. Außerdem fördert Zucker Entzündungen und hat damit ganz direkt einen negativen Einfluss auf die MS. Ich wünsche dir viel Erfolg bei der Zuckerreduktion und nimm den Zucker als Gegner ernst, da er wie andere Suchtmittel versucht, weiter Teil Deines Lebens zu bleiben. Hier findest Du weitere Beiträge zum Thema Ernährung: #156: Welchen Einfluss hat das Darm-Mikrobiom auf die MS? Interview mit Dr. Lisa-Ann Gerdes zur Zwillingsstudie #094: Details zur gesunden Ernährung bei MS von Dr. Goergens #091: Interview mit Dr. Petra Goergens zu gesunder Ernährung bei MS #038: Gesunde Ernährung bei Multipler Sklerose   Bis bald und mach das Beste aus Deinem Leben, Nele Mehr Informationen und positive Gedanken erhältst Du in meinem kostenlosen Newsletter. Hier findest Du eine Übersicht zu allen bisherigen Podcastfolgen.

Chili sin carne
#6 Patchfoodfamily und teilzeit vegan: Interview mit Stillspezialistin® Henriette Goebel

Chili sin carne

Play Episode Listen Later Jun 1, 2023 57:16


Thu, 01 Jun 2023 16:30:00 +0000 https://chilisincarne.podigee.io/6-neue-episode 9735a7c7b18a48ec98110587bff96fee Zu Gast im Poddi: Familienchoachin in den Bereichen Stillen, Beikost, Windelfrei, Schlafen, Babytränen und Clanbildung. In der sechsten Folge von Chili Sin Carne ist die wunderbare Teilzeitveganerin Henriette Goebel zu Gast. Henriette ist Stillspezialistin und Familienchoachin in den Bereichen Beikost, Windelfrei, Schlafen, Babytränen und Clanbildung. In unserem Gespräch gewährt Henriette einen persönlichen Einblick in ihre eigene Patchfoodfamily mit drei Kids und erzählt, warum sie sich als Teilzeitveganerin bezeichnet. In dieser Podcast Folge sprechen wir unter anderem über: die krasse mentale Veränderungen in der Schwangerschaft, die "Daseinsberechtigung" von TeilzeitveganerInnen, Intuitives Essen, Ernährung in der Schwangerschaft, Ernährung in der Stillzeit, typische Ernährungsfragen von Stillmamis und Schwangeren, vegane Käsealternativen und vegane Fertigprodukte, Trugschluss Beikost: Fleisch oder kein Fleisch?, die große Frage nach dem Eisen in der Ernährung für Babies und Kinder, Supplementierung von B12, die beste Muttermilch der Welt, woher ein Eisenmangel kommt und was du dagegen unternehmen kannst, wo Eisen drin und was du kombinieren solltest, damit der Körper es gut aufnehmen kann, Slow Food bzw. gemeinsames (Familien-)essen und damit Entschleunigung schaffen, wie wichtig es ist, dass Kinder bereits früh am Kochen und Zubereiten teilhaben, das Umstellung von Ess-Gewohnheiten - step by step Bärchenwurst, Tomatensoße und Sauerteigbrot das Annehmen von Lebensumständen und zu sich selbst nicht zu streng zu sein, dogmatisches vegan sein und eigene Grenzen und Ausnahmen setzen, dass, das Leben durchaus flexibel gelebt werden kann, du Kindern Zusammenhänge in der Lebensmittelindustrie erklären kannst, die Wichtigkeit im Gespräch zu bleiben, wie bedeutend es ist, auch sich selbst zu hinterfragen und die Verbindung zu sich nicht zu verlieren, warum faule Eltern, die coolsten sind ;-) u.n.v.m. Viel Freude beim Hören! Ich feiere es natürlich total, wenn ich positive Bewertungen bekomme und so ein wenig Rückmeldung für meine Arbeit bekomme. Anregungen, Gedanken und Fragen gerne per DM auf meinem Instagram Kanal. Bloomigste Grüße Deine Tanja **Henriette Goebel erreichst du hier: ** Henriettes Webseite: https://www.mamafee.de/ Henriettes Beratungskurse im Geburtshaus Apfelbaum, Potsdam Henriettes Stillgruppe über das Netzwerk gesunde Kinder: Jeden 2. und 4. Montag im Monat in Potsdam Mama Fee auf Instagram Erwähnt wurde im Podcast noch: (unbezahlte Werbung) Angesprochener Artikel von "Gewünschteste Wunschkind": LEIDEN STILLKINDER WIRKLICH UNTER EISENMANGEL? EINE KRITISCHE BETRACHTUNG DER STUDIE Henriettes Tomatensoßen Tipp: Naturana Sonnenblumenhack von Sunflowers Für Henriette und mich ethisch nicht vertretbar, ist die Marke "Nestlé", die wir im Podcast nur mit dem Anfangsbuchtaben betitelten. Dieser Podcast ist von Tanja Blum @simplybloom Vegane Ernährungsberaterin und Redakteurin Instagram: @simplybloom.de https://www.simplybloom.de 6 full Zu Gast im Poddi: Familienchoachin in den Bereichen Stillen, Beikost, Windelfrei, Schlafen, Babytränen und Clanbildung. no Tanja Blum

Coronavirus - Doc Esser klärt auf
Gutes Essen für Haut und Haar – Was bringt Clean Eating?

Coronavirus - Doc Esser klärt auf

Play Episode Listen Later May 25, 2023 25:10


Wer gesund essen will, sollte Fertigprodukte grundsätzlich aus dem Ernährungsplan streichen. Das ist die wichtigste Regel beim sogenannten Clean Eating. Stattdessen steht beim Clean Eating regionales Obst und Gemüse auf dem Speiseplan. Solche Lebensmittel sind natürlich gesund, aber es ist eben auch aufwendig, immer frisch zu kochen. Doc Esser und Anne über die Vor- und Nachteile von Clean Eating in dieser Folge des Gesundheitspodcasts. Von Anne Schneider ;Heinz-Wilhelm Esser.

Tu was für dich
Bunt ist gesund. Tipps und Trends rund um eine gesunde Ernährung

Tu was für dich

Play Episode Listen Later Jan 10, 2023 14:43


Erfahre in dieser Folge, warum ein bunter Ernährungsstil gesund ist, wie sich weniger Zucker, Fleisch und Fertigprodukte auf deine Gesundheit auswirken und wie du Nahrungsergänzungsmittel richtig einnimmst.

My Hands - Der ganzheitliche Gesundheits-Podcast
#4 - Hormonstörungen gehören der Vergangenheit an

My Hands - Der ganzheitliche Gesundheits-Podcast

Play Episode Listen Later Dec 27, 2022 15:45


Wir widmen uns in dieser Folge der Bedeutung von Hormonen für unseren Körper. Von der Pubertät bis zu den Wechseljahren ist es von essenzieller Bedeutung, dass die Hormone Östrogen, Progesteron und Testosteron, sowie die Hormone der Schilddrüse, T3, T4 und TFH in der richtigen Balance sind. Kleine Unregelmäßigkeiten können schon große Auswirkungen auf unseren Körper haben. Wenn der Körper zu viel, zu wenig oder einen Abfall an Hormonen aufweist, kann es zu Störungen des Organismus und auch zu Schlafstörungen kommen. Dies kann teilweise durch einen Mangel des Progesterons, einer Unterfunktion der Schilddrüse oder durch ein zu niedriges Kortisol verursacht werden.Es ist wichtig, ein Gleichgewicht zwischen den Hormonen zu halten und den Vitamin D-Spiegel zu überwachen. Ein Ziel sollte es sein, sich so wenig wie möglich artfremden Hormonen auszusetzen. Dazu können biologische Lebensmittel, der Verzicht auf Fertigprodukte und die Vermeidung von Kunststoffen beitragen. Und dann mit JSJ den Körper aktivieren, in der Selbstheilung die Hormone von sich aus wieder auszugleichen.Hier findest Du eine Übersicht über die Lage der Sicherheitsenergieschlösser: https://jsj-zentrum.online/downloadWenn Du mehr erfahren möchtest, abonniere den Podcast und schau Dich direkt flott auf unserer Website um: https://jsj-zentrum.online/
Oder nutze hier unser kostenloses Webinar, um weiter einzutauchen: https://jsj-zentrum.online/jin-shin-jyutsu-webinar/Disclaimer:Bettina Roschewitz ist in ihrem Podcast nicht als Heilpraktikerin tätig. Sie führt keine Behandlungen oder Beratungen von Patienten oder Teilnehmern durch. Sie veröffentlicht in ihrem Podcast ausschließlich ihre eigene Meinung und Erfahrung über die Heilkunst Jin Shin Jyutsu. Die in den Beiträgen enthaltenen Informationen können keine Beratung beim Arzt ersetzen und sind keine medizinischen Anweisungen. Die Informationen dienen der Vermittlung von Wissen. Die Umsetzung von Therapie- und Behandlungsplänen sollte mit einem qualifizierten Therapeuten erfolgen.

HALB EINS - Essgewohnheiten neu gedacht
#22_07 - Basische Ernährung

HALB EINS - Essgewohnheiten neu gedacht

Play Episode Listen Later Oct 23, 2022 10:26


Fertigprodukte und Fast Food, Backwaren und andere verpackte Produkte, sind nicht frei von Zusatzstoffen und sonstigen Füllmaterialien. Heutige Mahlzeiten enthalten immer weniger frische Zutaten und hingegen viel zu viele künstliche Zusätze. Zudem übersäuern sie unseren Körper. Den Säure-Basen-Haushalt in ein Gleichgewicht zu bringen, ist das Ziel einer basischen Ernährung. Was sich dahinter verbirgt und welche Lebensmittel dieses Konzept empfiehlt, erfährst du in diesem Podcast.

Marktplatz - Deutschlandfunk
Umfrage Fertigprodukte

Marktplatz - Deutschlandfunk

Play Episode Listen Later Sep 29, 2022 1:23


Kohl, Svenjawww.deutschlandfunk.de, MarktplatzDirekter Link zur Audiodatei

WDR 4 Zur Sache
Kommentar: Lebensmittel gestern und heute

WDR 4 Zur Sache

Play Episode Listen Later Sep 26, 2022 2:03


65 Jahre ist es jetzt her, dass in Köln-Ehrenfeld der erste Supermarkt Deutschlands aufgemacht hat. Seitdem sind die Märkte immer größer geworden, es gibt immer mehr Produkte – und fast alles ist heute verpackt. Von Jörg Brunsmann.

Regionaljournal Basel Baselland
Basler Theaterplatz soll aufgewertet werden

Regionaljournal Basel Baselland

Play Episode Listen Later Sep 5, 2022 4:40


Kulturinstitutionen wollen den Theaterplatz sichtbarer machen. Der Leerwohnungsbestand in der Schweiz sinkt, nicht so in Basel. Restaurants, die auf Fertigprodukte verzichten, können das Label "Fait Maison" beantragen. Der Bau Bau des Veloweges Leymen - Rodersdorf hat begonnen.

Wer nichts weiß, muss alles essen
#104 Die Konsum-Perspektive

Wer nichts weiß, muss alles essen

Play Episode Listen Later Jul 28, 2022 54:03


Es ist eine große Herausforderung für unsere Gesellschaft, wenn daheim nicht mehr gekocht wird“, ist Katharina Werner überzeugt – denn so geht schon beim Einkaufen der Bezug zu den Lebensmitteln verloren. Seit Ende 2021 ist die Tierschutz- und Konsumentenschutzsprecherin der NEOS Abgeordnete zum Nationalrat. Davor: Als Quereinsteigerin Ernährungs- und Haushaltslehrerin an einer Schule in Oberösterreich. Hannes Royer und sein Podcast-Gast sind sich einig: Wenn Kinder nur mehr Fertigprodukte kennen und nicht wissen, wie Speisen zubereitet werden, ist der Handlungsbedarf groß. Die Lebensmittelproduktion und alles, was mit ihr zusammenhängt, gehören wieder in die Mitte unserer Gesellschaft. Hör‘ rein in eine spannende Diskussion über Lebensmittelverschwendung, fehlende Kennzeichnungen und das neue Tierwohl-Paket! Danke an Pam Pam Ida für die Bereitstellung des Songs "Bis auf die Knochen" für unser Intro/Outro! Wenn dir unsere Arbeit gefällt, dann freuen wir uns über deinen Beitrag über https://www.paypal.me/landschafftleben Weitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.at Mit Unterstützung von Bund und Land

Couch-Gespräche
"Bandscheibenvorfall, make it easy und Meal Prep oder: Das Leben ist kein Fertigprodukt"

Couch-Gespräche

Play Episode Listen Later Apr 21, 2022 33:05


Ein Bandscheibenvorfall hat Elisabeth komplett "stillgelegt". Mit der Entscheidung, diesen deutlichen "Hinweis" ihres Körpers ernst zu nehmen, hat sie sich aufgemacht: Schritt für Schritt ihren Weg neu beschritten und sich letztlich der Gesunderhaltung verschrieben. Heute steht sie auf den unterschiedlichen Ebenen als Human Energetikerin und Dipl. Ganzheitliche Ernährungstrainerin mit wundervoll alltagstauglicher Begleitung zur Verfügung. Sie begleitet heute Frauen mit forderndem Business-Alltag dahin, entspannt und gut genährt sich ganzheitlich auszubalancieren. Lebenslanges Lernen ist für die heute 50Jährige Wienerin schon durch ihr Angestelltenverhältnis eine Selbstverständlichkeit, und dennoch hat der Weg zur Kinesiologin, Cranio Sacral Praktikerin und zur Diplom Ganzheitlichen Ernährungstrainerin einige "Ent-Wicklungs-Schritte" mit sich gebracht. Höre in dieser Folge - Was Elisabeth unter "make it easy" versteht - Wie sie Schritt für Schritt die nächste Etappe ihres Weges ausgemacht hat - Was Meal Prep ist - Was die Metapher des Schmetterlings für Elisabeth bedeutet - Worin sie die Super-Power einer Cranio-Sacral-Behandlung sieht - ... und vieles mehr Hab viel Freude an diesem herzwärts Couch-Gespräch direkt aus Wien! Ich freue mich sooo sehr, wenn du deine Gedanken oder Erfahrungen mit uns teilst ... hier oder komm "rüber zu Instagram" in die Kommentare unter das Folgenbild. Wir freuen uns wirklich auf den Austausch mit dir! @petraolenyi @elisabethkoller.at Kontakt zu Elisabeth kannst du auch über ihre Webseite: aufnehmen. Melde dich gerne für weiterführende Impulse von mir an... der kostenfreie herzwärts-Wochenimpuls flattert immer montags in dein Email Postfach ... und du startest gleich mit "in bester VerBindung mit dir selbst" in deine neue Woche. Anmeldung kostenfrei auf meiner Webseite www.petra-olenyi.de Mehr zu meinen Angeboten, um GUT durch "turbulöse" Zeiten zu kommen, findest du auf meiner Webseite www.petra-olenyi.de/angebote/ Einmal pro Monat wird der HerzensRaum geöffnet: Eine Begegnung am "virtuellen Lagerfeuer" über zoom. Termine und Infos findest du hier https://petra-olenyi.de/coaching/ Weiter Stöbern kannst du auf - Webseite: https://www.petra-olenyi.de - Facebook:https://www.facebook.com/petra.olenyi.9/ - Instagram: https://www.instagram.com/petraolenyi/ - Pinterest: petraolenyi

machen oder lassen – der Podcast mit Verbraucherexperte Ron Perduss
Sind Fertigprodukte eine günstige Alternative?

machen oder lassen – der Podcast mit Verbraucherexperte Ron Perduss

Play Episode Listen Later Apr 10, 2022 6:02


Der stressige Alltag macht es uns an den ein oder anderen Abenden schwer noch ein gesundes Gericht für sich selbst oder die Familie zu kochen. Wie gut, dass es die ganzen Fertigprodukte gibt. In fünf Minuten kann man damit ein leckeres Essen zaubern. Wie gesund sind die Fertigprodukte aber in Wirklichkeit und ist es eine günstige Alternative zum Kochen? Ron verrät das in der neuen Folge! Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.html Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Viel Dampf
#149 Snacken wie früher

Viel Dampf

Play Episode Listen Later Mar 6, 2022 123:18


Wir zünden dank der Fragen einer uns bisher unbekannten Hörerin die Content Rakete und ballern Themen ohne Ende. Ehre oder Schmutz kommt als Sahnehaube auch noch dazu! Samstag 11 Uhr in Nord und Ost. Fast so schön wie, morgens halb 10 in Deutschland. Darüber reden wir heute ganz viel. Wir gehen mit euch durch den Supermarkt und packen all die tollen Sachen in den Einkaufswagen, die wir als Kinder geliebt haben. Die Eltern zahlen, ist ja klar! Ganz nebenbei sprechen wir noch über die Dinge, die wir mehr oder weniger kürzlich zum ersten Mal gemacht haben und vergleichen Fertigprodukte mit den selbstgemachten Alternativen. Wer nackt schläft sollte öfter die Laken wechseln, so das Learning aus Ehre oder Schmutz. Dazu gesellen sich Gedanken über Sanktionen und Positionierungen gegenüber Russland. Mit dem neuen Batman Streifen haben wir vielleicht einen Film für die Zukunft unseres Filmpalastes gefunden, schauen wir mal. Bleiben wir vor der Mattscheibe und sprechen mal wieder über Stefan Raab. Vermisst ihr die Wok WM? Das Internet für Kids zu sperren, um sie vor gewissen Inhalten zu schützen, erscheint heute nahezu sinnlos. Wir schauen trotzdem mal genauer hin. Wer nächste Woche im Filmpalast wissen will worum es geht, schaut sich Der Unsichtbare an. Das Ding werden wir mal unter die Lupe nehmen. Genießt die Sonne und empfehlt diesen Podcast! Agenda News, Voicemail, Kommentare Ehre oder Schmutz Wichtige Fragen an unwichtige Podcaster Ehre oder Schmutz Nacktschlafen Internetsperren (xHamster) Sanktionen gegenüber Russland Batman Wok-WM Wichtige Fragen an unwichtige Podcaster Welche Produkte erinnern dich an deine Kindheit? Wann hast du zuletzt etwas zum ersten Mal gemacht und was war es? Welches Fertigprodukt schmeckt dir so gut wie selbstgemacht oder vielleicht sogar besser? Film für nächste Woche https://www.amazon.de/Unsichtbare-dt-OV-Storm-Reid/dp/B08512HL74 Jamie Oliver Pfannenpizza https://elbcuisine.de/jamie-oliver-pfannen-pizza/ --- Send in a voice message: https://anchor.fm/ehreoderschmutz/message

FUFIS - Film & Fernsehen in Serie
Sebastian Lege geht der Fame voll am A*** vorbei

FUFIS - Film & Fernsehen in Serie

Play Episode Listen Later Mar 4, 2022 17:40


Was isst der ZDF Food-Entertainer eigentlich privat? Wie kann man sich einfach und doch gesund ernähren und was war eigentlich das schlimmste je von ihm zerlegte Produkt? Wir fragen ihn im exklusiven Interview im FUFIS Podcast. ZDFinfo zeigt am Sonntag, 6. März 2022, einen ganzen Tag lang Dokumentationen, die einen kritischen Blick auf Lebensmittel werfen. Darunter sind drei Erstausstrahlungen mit dem Food-Entertainer Sebastian Lege: "Lebensmitteltricks – Lege packt aus". Der ausgebildete Koch und Lebensmittelentwickler nimmt Cornflakes & Co ins Visier und deckt "Fiese Frühstücksfallen" (20.15 Uhr) auf. Er baut scheinbare Luxusprodukte nach – wie Trüffel-Pasta und "Marc de Champagne"-Pralinen – und entlarvt so "Falsche Feinkost-Versprechen" (21.00 Uhr). Und er zeigt in "Fragwürdige Fertigprodukte" (21.45 Uhr) auf unterhaltsame Weise, wie wenig industrielle Fertigprodukte mit ihren Vorbildern zu tun haben. In der ZDFmediathek sind alle Folgen schon ab Freitag, 4. März 2022, 5.00 Uhr, ein Jahr lang verfügbar. Foto: ZDF/Willi Weber

FUFIS - Film & Fernsehen in Serie
Sebastian Lege geht der Fame voll am A*** vorbei

FUFIS - Film & Fernsehen in Serie

Play Episode Listen Later Mar 4, 2022 17:40


Was isst der ZDF Food-Entertainer eigentlich privat? Wie kann man sich einfach und doch gesund ernähren und was war eigentlich das schlimmste je von ihm zerlegte Produkt? Wir fragen ihn im exklusiven Interview im FUFIS Podcast. ZDFinfo zeigt am Sonntag, 6. März 2022, einen ganzen Tag lang Dokumentationen, die einen kritischen Blick auf Lebensmittel werfen. Darunter sind drei Erstausstrahlungen mit dem Food-Entertainer Sebastian Lege: "Lebensmitteltricks – Lege packt aus". Der ausgebildete Koch und Lebensmittelentwickler nimmt Cornflakes & Co ins Visier und deckt "Fiese Frühstücksfallen" (20.15 Uhr) auf. Er baut scheinbare Luxusprodukte nach – wie Trüffel-Pasta und "Marc de Champagne"-Pralinen – und entlarvt so "Falsche Feinkost-Versprechen" (21.00 Uhr). Und er zeigt in "Fragwürdige Fertigprodukte" (21.45 Uhr) auf unterhaltsame Weise, wie wenig industrielle Fertigprodukte mit ihren Vorbildern zu tun haben. In der ZDFmediathek sind alle Folgen schon ab Freitag, 4. März 2022, 5.00 Uhr, ein Jahr lang verfügbar. Foto: ZDF/Willi Weber

Fellnasengesundheit: Reico Hundefutter und Katzenfutter
#46 Quereinstieg in die Tierernährungsberatung

Fellnasengesundheit: Reico Hundefutter und Katzenfutter

Play Episode Listen Later Feb 1, 2022 17:12


Du liebst Hunde und Katzen? Hast ein Gespür für die Sorgen der Besitzer und möchtest ihren Fellnasen etwas Gutes tun? Ja? Na das klingt dann perfekt. Als Tierernährungsberaterin verhelfe ich Hunde- und Katzenbesitzer, die an einer ausgewogenen und natürlichen Ernährung interessiert sind, zu dem passenden Futter sowie zu agilen, gesunden und glücklichen Fellnasen. Mit meinem Traum und meiner Leidenschaft habe ich verwirklicht und mich selbstständig gemacht. Jedem kann ich nur sagen: "Das ist das Beste, was ich tun konnte!" Hast Du deine Berufung gefunden, dann arbeitest Du nicht mehr, sondern genießt es helfen zu können. Ich arbeite ich mit einem Hersteller zusammen, der Futter und Nahrungsergänzungsmittel für Hunde, Katzen und Pferde anbietet. Es gibt aber auch eine große Produktpalette für uns Zweibeiner. Wichtig dabei ist, dass alles mit natürlichen Zutaten und auf natürlicher Basis hergestellt wird. Auf meine Ernährung achte ich sehr (kaum Industriezucker, wenig Milchprodukte, fast nie Fertigprodukte...) und genau das möchte ich meinen Fellnasen auch bieten. Gutes, gesundes und naturbelassenes Futter. Siehst Du Dich hier wieder? Dann lass uns miteinander sprechen. Gerne nehme ich Dich mit in mein Team auf, gebe Dir meine Erfahrung weiter und schule Dich in dem Bereich. Bei Beratungsgesprächen unterstütze ich dich sehr gerne. Alles ohne Druck. Ich arbeite nicht gerne mit Druck und möchte es jedem ermöglichen, seine Entscheidung ganz frei treffen zu können. Es müssen keine Mindestumsätze gebracht werden, du bist ganz frei und kannst schauen, wohin die Reise Dich führt. Der Stundenumfang und Arbeitsort liegt ganz bei Dir. Qualifikationen? Die sind mir egal, es muss persönlich passen. Du hast einen Eindruck von mir bekommen, nun liegt es an Dir. Melde Dich bei mir und gemeinsam machen wir die Welt unserer Vierbeiner etwas besser ♥ Viel Spaß beim Zuhören. Deine Jasmin mit Jeany und Kiara ------------------------------------------------------------------------- PS: Link zum kostenfreien Seminar: https://v1069.vifugo.co/1821 Reico: Website: www.jasminwolf.info Fellnasengesundheit: Website: www.fellnasengesundheit.com mail@jasminwolf.info ------------------------------------------------------------------------- #fellnasengesundheit #trockenfutter #hundefutter #nassfutter #hundeliebe #katzenfutter #hund #hunde #dogs #katze #tiernahrung #barf #tierfutter #dog #artgerecht #getreidefrei #futter #getreidefreiesfutter #dogfood #leckerli #hundesnacks #barfen #hundeleben #leckerlis #nahrungsergänzung #beifutter #ergänzungsfutter #wasdarfichfüttern #reico #reicovital #reicolieblinge #mineralischesgleichgewicht #reicolieblingsprodukte #gesund #einbesseresleben #reicotrockenfutter #reiconassfutter

Deutsch lernen durch Hören
#97 Anja, Alex, Denise und Abdul besuchen einen Kochkurs - Deutsch lernen durch Hören - DldH

Deutsch lernen durch Hören

Play Episode Listen Later Feb 1, 2022 7:42


Matthias: Hallo und herzlich willkommen hier bei uns im Kochatelier. Schön, dass Sie alle da sind. Ich möchte Ihnen heute unseren Gast vorstellen. Das ist Sven Löser. Er ist Sternekoch in einem bekanntesten Restaurant in Kitzbühel. Er wird unser Team der Kochschule für die nächste Zeit unterstützen. Aber erzähl doch selbst ein wenig von dir. Sven: Danke, Matthias. Hallo erst mal. Ich freue mich, hier zu sein und mal wieder etwas ganz anderes zu tun als für die schicken Restaurants die die edelsten Gänge zu kreieren. Ich habe das jetzt vier Jahre lang gemacht und selbst einmal mit 18 Jahren einen Kochkurs belegt und das hat mich zu meinem heutigen Beruf inspiriert. Also, ich würde sagen, wir beginnen mit einer kleinen Vorstellungsrunde, damit ich euch besser kennenlernen kann. Fangen wir hier vorne bei der jungen Dame an. Anja: Hallo, mein Name ist Anja, ich bin 22 Jahre alt und wohne erst seit Kurzem hier in München. Ich bin vor zwei Monaten bei meinen Eltern ausgezogen und nach München gekommen, um Medizin zu studieren. Ich wohne jetzt in einer WG, wo viel gekocht wird. Leider habe ich bisher gar nichts gekocht, denn ich bin eine Niete am Herd. Daher bin ich hier. Vielleicht kann ich meine Mitbewohner ja mal mit einem Festessen überraschen. Sven: Das ist doch ein wunderbares Ziel. Das schaffen wir auf jeden Fall. Darüber werden sich deine Mitbewohner wundern und danach musst du jeden Tag kochen. Anja: Darüber würde ich mich sehr freuen. Ich habe mein Zimmer in der WG etwas günstiger bekommen, da ich noch keinen Nebenjob habe. Also würde ich gern etwas an die anderen zurückgeben. Und wenn es eben nur das tägliche Kochen ist. Sven: Das finde ich klasse. Sehr gut. Der Herr im blauen Shirt, warum bist du hier? Alex: Hallo, mein Name ist Alex, ich bin 36 Jahre alt und habe die Frau meiner Träume kennengelernt. Ich würde ihr gern ein schönes Abendessen kochen, aber mehr als Nudeln mit Tomatensoße kann ich nicht. Also habe ich mich hier angemeldet, um das Herz meiner Liebsten zu erobern. Sven: Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Wir werden das richtige Gericht für dich finden, da bin ich mir sicher. Und die Dame im pinken Shirt? Denise: Mein Name ist Denise, ich bin 32 Jahre alt. Ich habe in den letzten Monaten festgestellt, dass die Ernährung meiner Familie nicht wirklich gesund und ausgewogen ist. Ich habe zwei Kinder und möchte, dass sie lernen, wie man sich gesund ernährt, deswegen bin ich hier. Sven: Es ist sehr gut, wenn man selbst erkennt, dass die eigene Ernährung oder die Ernährung der Familie nicht optimal ist. Darf ich fragen, was bei euch normalerweise so in einer Woche auf den Tisch kommt? Denise: Hmm … das fängt bei Nudeln in allen Varianten an, also mit Tomatensoße, Käsesoße oder Bolognese, Nudelauflauf mit viel Käse und Kartoffelgratin, Pizza, Burger, Schnitzel, Döner und Pommes. Und wenn wir selbst kochen, dann meist mit Fertigsoße aus der Tüte. Sven: Ich verstehe. Mach dir keine Sorgen, so sieht es in dem meisten deutschen Haushalten aus. Die Tütenprodukte gehen schnell und brauchen wenig Zutaten. Deswegen werden sie gerade von Berufstätigen häufig benutzt. Ich zeige dir, wie einfach es ist, auf diese Fertigprodukte zu verzichten. Es schmeckt deutlich besser und enthält viel weniger Zucker, Fett und Kalorien. So, noch der Herr im roten Hemd. Warum bist du hier? Abdul: Hallo, mein Name ist Abdul. Ich bin 31 Jahre alt und komme eigentlich aus Syrien. Ich lebe mit meiner Familie seit sechs Monaten in Deutschland und möchte die deutsche Küche kennenlernen. Ich koch‘ sehr gerne, das ist meine Leidenschaft. Ich möchte lernen, wie man Schnitzel macht. Meine Kinder lieben Schnitzel, aber ich kenne Schnitzel nicht. [...]

Buddhismus im Alltag - Der tägliche Podcast - Kurzvorträge und meditative Betrachtungen - Chan - Zen

3.Weißmehlprodukte Auf der Liste der Produkte die ich meide, stehen Weißmehlprodukte aller Art. Selbst Pasta ersetze ich mit Volllornprodukten, die aus langkettigen Kohlehydraten bestehen, also vom Körper über einen längeren Zeitraum verstoffwechselt werden. Sie erraten es, Weißmehlprodukte wandelt der Körper in einen zuckerähnlichen Stoff um, schadet uns erheblich. 4. Milchprodukte In vielen Milchprodukten ist Zucker. Im Joghurt, in der Eiscreme, in der Trinkmilch, auch in vielen Streichkäsen, Zucker über Zucker. Zusätzlich enthalten Milchprodukte die überaus schädlichen Omega-6-Fettsäuren, die ja aus überaus fettiger tierischer Milch gewonnen werden. Obendrein enthalten Milchprodukte auch noch Milchzucker (Galactose), also noch mehr Zucker. Milch ist für Kinder toll, Erwachsene sollten den Konsum im Rahmen halten, denn zu viel Milchprodukte wirken auf den Körper entzündlich. Wer gerne Milchprodukte konsumiert sollte entweder fettreduzierte Produkte bevorzugen, oder besonders fettige Erzeugnisse dann ohne Kohlehydrate konsumieren (Trennkost). 5. Verarbeitetes Fleisch Die besonders schädlichen Omega-6-Fettsäuren, die auch in Milchprodukten vorkommen, die finden sich auch in Wurst, Salami oder Speck. Genau wie Milchprodukte ist verarbeitetes Fleisch auch entzündungsfördernd, Menschen mit hohem Fleischkonsum leiden besonders häufig unter Rheuma und Gicht. Das zum haltbar machen verwendete Nitritpökelsalzlagert sich in den Blutbahnen ab, fördert Entzündungen, und ist besonders schwer verdaulich. 6. Schlechte Fette Industriell gehärtete Fette sind voller schlechtem Cholesterin, für den Körper schwer zu verarbeiten, aber einfach in Fertigprodukte, Süßspeisen und Süßigkeiten unterzubringen, da so die Produktionskosten sinken, die Haltbarkeit aber steigt. Auch in Frittiertem finden sich derartige Fette, etwa in Pommes, ausserdem in Schnitzeln, Currywürsten und Fleischbällchen aller Art. Diese Fette fördern im Körper Entzündungen, lagern sich in den Blutbahnen ab, lassen sich unglaublich schwer aufspalten. Ablagerungen davon setzen sich wie ein Bleigürtel auf den Hüften ab. Allen 6 Speisen, die ich meide, ist gemeinsam, dass sie auf den ersten Blick lecker sind, aber sehr im Magen liegen, dick machen, entzündlich wirken, und Krebs begünstigen können. Durch entzündungsfördernde Bakterien wird ausserdem der Darm geschädigt, der ganze Körper kommt aus der Balance. Dicke Menschen und Personen mit Adipositas haben häufig eine erklärte Vorliebe für genau diese 6 Lebensmittel, ein Zusammenhang liegt auf der Hand. Du bist, was Du isst, logischerweise führen die Dinge, die wir in uns einführen, in uns zu chemischen Reaktionen. Der Weg ist das Ziel! Hier lesen Sie Teil 1 meiner 6 Speise, die ich meide Glücklich ist man, wenn man aus dem Zustand der Gesundheit in den der Weisheit übergeht - Joseph Joubert - Französischer Moralist und Essayist - 1754 bis 1824 Copyright: https://shaolin-rainer.de Bitte laden Sie sich auch meine App "Buddha-Blog" aus den Stores von Apple und Android.

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Wer weiß nicht, was gesunde Ernährung ausmacht? Viel Gemüse und Obst, wenig Fertigprodukte, dafür frisch kochen und Vollkorn statt Weissmehl. Ich für meinen Teil versuche gezielt durch meine Ernährung Entzündungen vorzubeugen, die Lebensmittel zu meiden, die Entzündungen sogar verursachen können. Durch schlechte Essgewohnheiten kann man sich krank machen, etwa Bluthochdruck oder Diabetes regelrecht "anfressen". Haben Sie mal Bilder von früher gesehen, wie etwa in Reportagen aus der Zeit vor dem 2. Weltkrieg? Hier sahen fast alle Menschen rank und schlank aus, diese Vielzahl an unglaublich dicken Menschen gab es damals nicht. Woran könnte das liegen? Was hat sich verändert? Sicherlich ist immer mehr Nahrung immer einfacher zu erhalten, an jeder Ecke gibt es heute Fastfood, einen Bäcker oder Kiosk. Aber auch die Qualität des Essens ist völlig anders geworden, unser Essen hat sich komplett verändert. Um die Menschenmassen schnell und billig zu versorgen wurden immer mehr raffinierte Lebensmittel verarbeitet, die erstens länger haltbar und die zweitens billiger in der Herstellung sind. Wer sich damit genauer beschäftigen mag wird feststellen, dass die Einführung von raffiniertem Mehl und raffiniertem Zucker (Industriezucker) der Wendepunkt in der Ernährung war. Diese Produkte kamen 1950 bis 1960 in großer Menge in die Fertigprodukte. Genau zu dieser Zeit konnte man zusehen, wie (zuerst die Amerikaner, später andere Nationen) explosionsartig in die Breite gingen. Dazu kommt, dass übermäßiger Zuckerkonsum Entzündungen wenigstens begünstigt. Weiterhin wurde Alkohol gesellschaftlich immer akzeptierter und bald auch überall erhältlich. Man muß aber wissen, wie Alkohol vom Körper verarbeitet wird, Alkohol wird nämlich in einen zuckerähnlichen Stoff umgewandelt, ist also auch schädlich wie Zucker (abgesehen davon, dass Alkohol dem Körper an sich schadet). 1. Alkohol Was aber besonders schlecht an Alkohol ist, ist der Fakt, dass er Entzündungen im Körper begünstigt. Die Leber bildet ein spezielles Protein bei übermäßigem Genuss (es fragt sich, ob es überhaupt ein Genuss ist, mit Kopf- und Gliederschmerzen aufzuwachen?). 2. Zucker Der Haushaltszucker ist die wirklich billigste Energiequelle, die es gibt, weshalb auch alle Fertignahrung damit angereichert wird (auch schmeckt Zucker gut). Ich für meinen Teil habe beobachtet, dass es einen Zusammenhang zwischen Candida Albicans und Zucker gibt. Der Soorpilz befällt uns Menschen in der selben Weise, wie Rost unsere Autos. Ich glaube, dass Candida von Zucker lebt, und dass Candida eine Vorstufe von Krebs sein kann. Ausserdem sind Menschen, die viel Zucker konsumieren, auch häufiger von Entzündungen betroffen. Nur zur Erinnerung: in einem halben Liter Cola ist ca. 50 Gramm Zucker, selbst in Salami und Senf findet sich zum Teil reichlich Zucker, Zucker, mehr Zucker, und noch mehr Zucker, egal was man im Supermarkt in die Hände nimmt, Zucker ist fast immer drin. Der Weg ist das Ziel! Jeder Mensch ist der Urheber seiner eigenen Gesundheit oder Krankheit - Buddha - Ehrenname des Siddharta Gautama - 560 bis 480 vor dem Jahr Null Copyright: https://shaolin-rainer.de

Das Interview von MDR AKTUELL
Fachzeitschrift: Lebensmittelpreise steigen auch ohne Özdemirs Vorstoß

Das Interview von MDR AKTUELL

Play Episode Listen Later Dec 27, 2021 4:04


Landwirtschaftsminister Özdemir will gesündere Fertigprodukte und keine Ramschpreise mehr. Reiner Mihr von der Zeitschrift "Lebensmittel Praxis" sieht darin richtige Forderungen. Die Preise stiegen aber schon jetzt.

Medienschau von MDR AKTUELL
Keine Ramschpreise für Lebensmittel mehr

Medienschau von MDR AKTUELL

Play Episode Listen Later Dec 27, 2021 2:55


Bundeslandwirtschaftsminister Özdemir plant strengere Vorgaben für Fertigprodukte bezüglich Zucker, Fett und Salz. Er spricht sich außerdem für höhere Preise für Lebensmittel und Agrarprodukte aus. Die Medienschau.

Achtung Achterbahn - Business & Freunde Talk
Achtung Advent #20 '21 - Rein in die Mikrowelle | Kochen, Fertigessen, Fastfood, Fleischerei, USA, Plastikfolie, Essen

Achtung Achterbahn - Business & Freunde Talk

Play Episode Listen Later Dec 19, 2021 7:08


Warum boomen Fertigprodukte und vorgekochte (eingeschweißte) Lebensmittel so stark, sogar in der Weihnachtszeit? Wieso sind die USA führend im Markt für Fertiggerichte? Was boomt mehr: Regional oder Konserve?

ecozentrisch
ecozentrisch Champions KW 38: P&G, Audi, Heron Preston, Microsoft, EP, Lidl und Co.

ecozentrisch

Play Episode Listen Later Sep 24, 2021 6:22


Das sind die ecozentrisch Wochenchampions in der 38. KW:Procter&Gamble erhöht Klima-ZieleDer amerikanische Konsumgüterhersteller Procter&Gamble will seine Klimaschutz-Ziele erhöhen. Das gab das Unternehmen Ende letzter Woche bekannt. Procter&Gamble hat einen Aktionsplan erarbeitet, um früher mehr fürs Klima zu tun. So will man bis dahin die Emissionen aus der Lieferkette der Priorität-Kategorien um 40 Prozent pro Produktions-Einheit reduzieren. Diese Kategorien machen mehr als 90 Prozent der Emissionen aus, die bei den Lieferketten von Procter&Gamble entstehen. Auch der Frachtverkehr wird in den Zielen berücksichtigt. Man will global 50 Prozent bei den Emissionen aus dem Liefer-Verkehr für ausgelieferte Fertigprodukte einsparen. Darüber hinaus unternimmt das Unternehmen große Anstrengungen, die Kundinnen und Kunden über eine nachhaltigere Nutzung ihrer Produkte zu informieren. Dies ist beispielsweise bei den von P&G hergestellten Waschmitteln bereits der Fall, indem man die Verbraucherinnen und Verbraucher darauf hinweist, mit niedrigeren Temperaturen zu waschen, um den CO2-Fußabsruck zu verringern. https://s1.q4cdn.com/695946674/files/doc_downloads/esg/PG_CTAP.pdfKreislaufwirtschaft bei AudiKunststoff-Abfall wieder nutzen: Das will Audi verstärkt tun. Damit will der Auto-Hersteller seine Bemühungen vorantreiben, bis zum Jahr 2025 an allen Produktions-Standorten bilanziell CO2-neutral zu produzieren. Am Standort Neckarsulm arbeitet man derzeit schon mit Produktions-Hilfsmitteln, die aus Kunststoff-Abfällen hergestellt werden. Dafür nutzt man die 3D-Druck-Technologie. Mit den Montage-Hilfen aus dem 3D-Drucker unterstützt man nicht nur eine umweltfreundlichere Produktion, sie helfen auch, dass die Mitarbeiter ergonomischer und sicherer arbeiten können, denn sie sind genau auf die Anforderungen zugeschnitten. Dabei ist der Standort Neckarsulm ein Vorreiter, denn die 3D-Technik nutzt man hier schon seit einiger Zeit. Die Idee, aus Kunststoff-Abfällen Teile herzustellen, ist nun ein Pilot-Projekt, dass auch auf andere Produktionsstandorte ausgeweitet werden kann. https://www.umweltdialog.de/de/wirtschaft/circular-economy/2021/Upcycling-Audi-gibt-Verpackungen-ein-zweites-Leben.phpMode aus alten Airbags von Heron Preston Alte Airbags auf dem Laufsteg: Der New Yorker Designer Heron Preston hat eine Kollektion aus Airbag-Material entworfen. Diese Airbags kamen zuvor bei Crash-Tests zum Einsatz und wären im Müll gelandet. Preston hat nun die Airbags auseinandergenommen und zu Kleidungstücken neu zusammengesetzt. Es entstanden Jacken, Hosen, Röcke und Tops in futuristischem Design. Die Jacken sind, wie bei ihrer vorherigen Verwendung, teilweise aufblasbar. Die Kollektion des New Yorker Designers hatte der Auto-Hersteller Mercedes anlässlich des Airbag-Jubiläums in Auftrag gegeben. Das lebensrettende Sicherheits-System wird in diesem Oktober 50 Jahre alt.https://www.welt.de/icon/mode/article233930574/Nachhaltige-Mode-Heron-Preston-macht-aus-alten-Airbags-Anoraks.htmlMeeresplastik-Maus von MicrosoftEine Maus aus Meeresplastik: Microsoft hat am Mittwoch eine Reihe von neuen Hardware-Geräten vorgestellt. Darunter ist auch eine Computer-Maus, die zu 20 Prozent aus recyceltem und aus dem Meer gewonnenen Kunststoff besteht. Das neuartige Material ist ein Kunstharz, das Microsoft zusammen mit dem saudi-arabischen Chemie- und Metallunternehmen SABIC entwickelt hat. Microsoft bringt Anfang Oktober sein neues Windows 11 an den Start. Im Zuge dessen stellte das Unternehmen nun seine neuen Geräte vor. Hierbei wurden auch neue Eigenschaften eigeführt, die es Menschen mit Sehbehinderungen und anderen körperlichen Einschränkungen ermöglichen, die Geräte besser zu nutzen. https://www.spiegel.de/netzwelt/gadgets/microsoft-stellt-meeresplastik-maus-und-dreifach-laptop-vor-a-85aca26f-213e-4bfe-9ccb-e71d4dd2b643Nachhaltigkeits-Initiative bei ElectronicPartner Auch der Elektronik-Einzelhandel verstärkt seine Nachhaltigkeits-Bemühungen:Das Düsseldorfer Unternehmen ElectronicPartner hat sein neues Projekt ‚Go Green‘ herausgebracht. Damit will man im gesamten Unternehmen mobil für nachhaltiges Handeln machen und konkrete Aktionen starten. So steht die vollständige, energetische Renovierung der Firmen-Zentrale kurz vor der Fertigstellung: Papierfreie Büros, Wasser-Spender, mobile Arbeit und die fast vollständige Abschaffung der Dienstwagen sollen helfen, den CO2-Ausstoß massiv zu reduzieren. Darüber hinaus wird das Thema: ‚Reparieren statt Wegwerfen‘ in den einzelnen Filialen vorangetrieben. Auch energie-effiziente, umweltfreundliche Produkte ‚made in Germany‘ werden forciert. Außerdem will ElectronicPartner regionale Umweltprojekte fördern. https://www.it-business.de/electronicpartner-verstaerkt-fokus-auf-nachhaltigkeit-a-1057191/Nachhaltige Mode bei LidlAuch bei Lidl soll es schicker UND nachhaltiger werden: deshalb hat sich der Discounter mit der Modezeitschrift Glamour und der Firma Esmara zusammen getan. Ab diesem Montag ist die Kollektion in den Lidl-Filialen erhältlich.Das limitierte Angebot soll schicke und nachhaltige Mode zum fairen Preis bieten. Das Motto lautet: ‚Zukunft steht mir‘ und weist damit auf den nachhaltigen Charakter der Produkte hin. Die Looks lassen sich untereinander gut kombinieren und bestehen aus bequemen Teilen wie beispielsweise Jeans und Strickjacken. Die angebotene Kleidung ist GOTS-zertifiziert, das bedeutet, dass sie aus sozial und ökologisch verantwortungsvollen Herstellungsprozessen innerhalb der gesamten Lieferkette stammt. Lidl bietet dieses Angebot in Deutschland, Großbritannien und Bulgarien an. Die Teile können auch online bestellt werden.https://www.glamour.de/mode/artikel/glamour-esmara-lidl-nachhaltige-mode-kollektion-launchCO2-Label von Oatly, Frosta, Mymuesli und NestléGemeinsam für mehr Klimaschutz: Die Firmen Oatly, Frosta, Mymuesli und Nestlé wollen einen gemeinsamen einheitlichen Standard der Kennzeichnung von Lebensmitteln schaffen. Die Kennzeichnung soll Auskunft über den CO2-Verbrauch bei der Herstellung des jeweiligen Produktes geben. Und zwar einheitlich, umsetzbar und kontrollierbar.Dadurch sollen Verbraucherinnen und Verbraucher künftig in die Lage versetzt werden, bei Kauf besser zu erkennen, welche Produkte gut oder schlecht fürs Klima sind. Die gemeinsame Initiative wird von den Klimaschutz-Organisationen GermanZero und Global Impact Alliance unterstützt.https://www.watson.de/nachhaltigkeit/gute%20nachricht/486527127-mit-co2-label-wollen-oatly-und-nestle-eigenen-co2-abdruck-kenntlich-machenUnsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Ergebnisorientiert - Der Podcast von und mit Ernst Crameri
1285 Teil 2 Interview mit Peter Heinrich Cichy

Ergebnisorientiert - Der Podcast von und mit Ernst Crameri

Play Episode Listen Later Sep 12, 2021 36:09


Die Medizinrevolution des 21. Jahrhunderts im Businessmodell des 21. Jahrhunderts Peter Heinrich Cichy ist Präventionsexperte (u.a. Gesundheitsberater für Biologische Medizin), Schmerz- & Frequenztherapeut (Healy & TimeWaver) sowie Coach für Mindset und Persönlichkeitsentwicklung. Seit 2016 begeistert er sich für spirituelle Themen, genauso wie fürs Network Marketing. Durch vergangene, schmerzliche Erfahrungen und Enttäuschungen sowie finanzielle Herausforderungen hat er gelernt, wie wichtig das richtige Mindset ist. Das jeder großartige Gelegenheiten bekommt, sein Leben so zu erschaffen, wie sich viele zwar wünschen aber nie ernsthaft bereit sind, dafür ihre Komfortzone zu verlassen. Gesundheit sieht er als die Basis jeglichen Glücks. “Existiere nicht, sondern LEBE” ist seine Devise und dazu gehört gesundheitliche, partnerschaftliche, finanzielle und spirituelle Balance im Leben. Freiheit & Zeit sind wahrer Luxus! Sein Tipp: Verlasse dein Hamsterrad und höre auf, Zeit gegen Geld zu tauschen! Dein Pitch Der Healy https://ergebnisorientiert.com/Healy Wenn dich jemand auf einer Network-Party fragt, was du machst? Ich bringe dein Leben auf gesundheitlicher und finanzieller Ebene in Balance, mit dem kleinsten Frequenzgerät der Welt. Womit und wie verdienst du dein Geld? Ich gebe den Menschen einen Mehrwert für ihre Gesundheit und ihre Finanzen mit dem Healy im Empfehlungsmarketing. Was ist deine Marketing-Geheimwaffe ONLINE und wie ist da dein Marketing aufgebaut? Regelmäßige Webinare (Produktpräsentation, Therapeuten-Talk.) (Ergänzend dazu der persönliche Youtube-Kanal sowie Instagram und Facebook Fanseite.) Was ist deine Marketing-Geheimwaffe OFFLINE und wie ist da dein Marketing aufgebaut? Mein Healy Taxi;) (siehe Instagram @healy_taxi) Ich trage den Healy immer bei mir und so sprechen mich auch Menschen darauf an.) Wie wichtig ist für dich Geld? 5/5 (Geld ist Energie;) Was war dein schlimmster Moment als Investor? Als ich den Mietvertrag für mein zweites Studio unterschrieben habe, hat mich einen Monat später meine Freundin verlassen und damit gleichzeitig meine beste Geschäftspartnerin. Da ich mich auch zwei Monate später von einem Mitarbeiter (der seit der Eröffnung neun Wochen krankgemeldet war) getrennt habe, konnte ich das zweite Studio ganze vier Monate lang nicht in Betrieb nehmen. Aber die Fixkosten (Miete, Leasing, Versicherungen, etc.) waren Monat für Monat fällig. So war es eine Doppelbelastung sowohl mental (Trennungsschmerz von der Freundin) als auch die finanzielle Belastung, die nie wirklich zu kompensieren war. Die erste Kündigungsfrist für den Laden nach 2 Jahren hätte ich in Anspruch nehmen sollen, statt mich weiter finanziell derart zu belasten. Bei Liquiditätsengpässen ist es meiner Meinung nach klüger, sich lieber vorzeitig von kostenfressenden Investitionen zu trennen, statt darauf zu hoffen, dass es irgendwann gut läuft. Bis dahin ist die psychische Belastung einfach zu groß. Der BEP muss ganz einfach in spätestens 3 Monaten zu erreichen sein, ansonsten lass die Finger davon! Gibt es das Business nicht her, dann wechsle es. Es gibt genug Möglichkeiten, die das bieten. Wie hast du es geschafft, deine Leidenschaft zu finden? Ich habe einfach meine Begeisterung/Interesse für Gesundheit, Prävention & Fitness immer weiterverfolgt, und mir darin ständig Wissen angeeignet. “Energie folgt der Aufmerksamkeit” - ein Naturgesetz. Am besten du lässt dich intuitiv leiten und vertraust vollkommen darauf. Aber in einer Leistungsgesellschaft sind die Menschen dazu geneigt, Tätigkeiten nachzugehen, die ihr Konsumverhalten sicherstellen und nehmen Lebensqualität und Zeit dafür in Kauf, ohne sich jemals wirklich verwirklichen zu können. Was hast Du mitgenommen aus Deiner Kindheit? Eine sehr, sehr gute Erziehung:) Und sehr viel körperliche Betätigung/Aktivität (v.a. in der Natur.) Was war dein größter Durchbruch privat und geschäftlich? Privat: Die Aneignung eines (Erfolgs-)Mindsets, mit dem ich jetzt auch anderen helfen kann, die in herausfordernden Situationen in ihrem Leben stecken. Meine persönlichen Lebensthemen haben mein Verlangen nach Antworten auf die Frage: “Warum mache ich das durch…” so entfacht, dass ich mich mit positiven Affirmationen, Schicksalschlägen anderer Menschen, aber vor allem erfolgreichen Menschen und deren Mindset auseinandergesetzt habe. Damit auch ich aus dieser leidvollen Erfahrung schnell herauskomme, und mich wieder in mentale Balance bringe sowie v.a. geschäftlich/finanziell wieder auf die Spur komme und dann auch weit darüber hinaus. Somit war auch 2019 mein Einstieg ins Network Marketing - für das ich mich nach 9 Jahren Ablehnung geöffnet habe, weil ich immer mehr erkannt habe, welch großartige Chance und Zukunft dieses Businessmodell bietet. Der geschäftliche Durchbruch, welcher mir unheimlich viel Auftrieb gibt, sich täglich zu motivieren und weiterhin am Erfolgsmindset zu feilen. Nutze die Kraft der Gedanken - egal wie aussichtslos die Situation auch zu scheinen mag. Es ist alles nur Kopfsache;) Nutze Gelegenheiten im Leben, egal wie sehr du dieser Sache gegenüber zunächst verschlossen bist. Du weißt nie, wie diese eine Gelegenheit dein Leben zum Positiven verändern könnte, wenn du es nicht versuchst. Wie triffst du Entscheidungen? Mittlerweile am liebsten nach Bauchgefühl. Teilweise lasse ich es kinesiologisch testen. Wie gehst du an scheinbar unlösbare Aufgaben heran? Mit Leichtigkeit. Es gibt ja eben keine unlösbaren Aufgaben. Alles hat seinen Sinn. Ich denke immer lösungsorientiert. Die Kunst ist eben, diese Herausforderung mit Gelassenheit anzugehen. Was ist dein Lebenssinn und wie lebst du ihn? Wir sind hier, um zu Lernen. Wenn man sich dessen einmal bewusst wird, fängt man auch an zu begreifen, dass jeder das Potenzial hat, sein Leben mit der eigenen unermesslichen Schöpferkraft zu kreieren. Seit ich das für mich erkannt habe, will ich anderen Menschen dies begreiflich machen, damit sie aus diesem systemtreuen, fremdgesteuerten Denken ausbrechen und ihr volles Potenzial für die eigene Entwicklung endlich ausschöpfen. Das ist Leben! Alles andere ist nur Existieren! Was macht dich absolut glücklich? Andere Menschen glücklich und gesund zu sehen. Erst recht, wenn sie persönliche Erfolge feiern nach Herausforderungen. Ich fühle mich diesen Menschen verbunden, denn sie haben sich selbst auf diesen Weg gebracht. Nachdem ich wirklich verstanden habe, dass nichts unmöglich ist und jeder ohne Ausnahme seines Glückes Schmied ist. Und fröhliche Kinder - Kinder sollten ein unbekümmertes Leben leben können. Leider ist das heutzutage nicht mehr so selbstverständlich - Krankheit, Armut, Traumata, gesellschaftliche Schranken, mangelnde Zuneigung, falsche Moral/Erziehung der Eltern usw.! Wie bekommst du deinen „inneren Schweinehund“ in den Griff? Ganz einfach: ICH habe das Sagen! ;) Was motiviert dich täglich? Mein Business und die Menschen, welche dazugehören. Und dann natürlich mein Visionboard.) Was war privat dein schlimmster Moment? Die Trennung von meiner letzten Freundin. Es war ein sehr leidvoller Prozess, diese Trennung zu überwinden. Ich hatte gut zwei Jahre gebraucht, um darüber einigermaßen hinwegzukommen. Geholfen hat mir das Bewusstmachen, dass alles seinen Sinn hat. Denn nur so konnte ich mich weiterentwickeln und das im Leben erreichen, wofür ich jetzt wirklich sehr dankbar sein kann. Was war beruflich dein schlimmster Moment? Die vorzeitige Corona bedingte Schließung/Auflösung meiner beiden Institute. Insgesamt hatte ich im Jahr 2020 Umsatzeinbußen von 100.000 €. Durch den 100 %-igen Fokus auf das Healy-Business im Jahr 2021 konnte ich das Schlimmste abwenden. Was ist deine größte Stärke und was ist deine größte Schwäche? Meine größte Stärke ist Ehrgeiz. Wie es die Definition von Ehrgeiz schon sagt - stark ausgeprägtes Streben nach Erfolg, Geltung, Anerkennung;) Menschen wollen Anerkennung. Das ist völlig normal (menschlich) und auch gut so. Nur so kommt man ins Tun. Von daher profitiert man am Ende nur von diesem Antrieb. Meine größte Schwäche ist die Ungeduld. Es lenkt mich vom JETZT zu sehr ab und der Fokus ist zu stark auf das Zukünftige gerichtet. Mittlerweile gehe ich das mit mehr Leichtigkeit an und vertraue darauf, dass es sowieso eintreffen wird, losgelöst von einem fixen Zeitpunkt. Wie motivierst du dich? Ich mache mir bewusst, dass es mich ansonsten energetisch viel zu stark blockiert und je schneller die Aufgabe gelöst ist, ich umso schneller Frieden damit machen kann. Was machst du für deine Gesundheit? Fangfrage, oder? ;) Der Healy natürlich und nicht zu vergessen ausreichend Schlaf, Sonne, Bewegung, Wasser, Verzicht auf Fertigprodukte, Mindset-Coaching, Meditation. Wir sind Körper, Geist & Seele, also unterstütze ich auch alle Bereiche bestmöglich, damit diese immer in Balance bleiben. Deine Buchempfehlung: The Master Key System: Der Universalschlüssel zu einem erfolgreichen Leben von Charles F. Haanel (Ein Werk über die fundamentalen Gesetze des Mentaltrainings und des positiven Denkens) https://ergebnisorientiert.com/TheMasterKeySystem Deine Seminarempfehlung MMI - Millionaire Mind Intensive von T. Harv Eker Deine Hörbücherempfehlung Die Weisheit eines Yogi von Sadhguru https://ergebnisorientiert.com/Weisheit-eines-Yogi Deine Reiseempfehlung Dubai Deine Hotelempfehlung Paradis Beachcomber Golf Resort & Spa (Mauritius) Deine Spaempfehlung Holzleiten Bio-Wellnesshotel Deine Kontaktdaten info@peter.heinrich.cichy Instagram: peter.heinrich.cichy Welchen „letzten Tipp“ kannst du uns mit auf den Weg geben? Hab keine Angst! Egal was dir im Leben passiert. Alles hat seinen Sinn. Hab keine Angst! Nutze jede Gelegenheit. Es könnte die letzte/einzige Gelegenheit sein. Hier kannst du dir deinen Healy holen: https://crameri.de/Healy Hole dir jetzt gleich deine kostenlose Checkliste für Selbständigkeit und Unternehmertum https://crameri.de/Checkliste-Selbständigkeit Hier kannst du dich zum Speaker- und Trainer-Bootcamp bewerben https://crameri.de/Bewerbung-Speaker-Bootcamp Melde dich hier gleich zum Mindset-Bootcamp "Lebensveränderung" an https://crameri.de/MindsetBootcamp Hier findest du eine Übersicht aller aktuellen Seminare https://crameri.de/Seminare Crameri-Akademie Wenn Du mehr über diesen Artikel erfahren möchtest, dann solltest Du Dich unbedingt an der folgenden Stelle in der Crameri-Akademie einschreiben. Ich begleite Dich sehr gerne ein Jahr lang als Dein Trainer. Du kannst es jetzt 14 Tage lang testen für nur € 1,00. 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Ergebnisorientiert - Der Podcast von und mit Ernst Crameri
1283 Interview mit Peter Heinrich Cichy

Ergebnisorientiert - Der Podcast von und mit Ernst Crameri

Play Episode Listen Later Sep 10, 2021 31:52


Die Medizinrevolution des 21. Jahrhunderts im Businessmodell des 21. Jahrhunderts Peter Heinrich Cichy ist Präventionsexperte (u.a. Gesundheitsberater für Biologische Medizin), Schmerz- & Frequenztherapeut (Healy & TimeWaver) sowie Coach für Mindset und Persönlichkeitsentwicklung. Seit 2016 begeistert er sich für spirituelle Themen, genauso wie fürs Network Marketing. Durch vergangene, schmerzliche Erfahrungen und Enttäuschungen sowie finanzielle Herausforderungen hat er gelernt, wie wichtig das richtige Mindset ist. Das jeder großartige Gelegenheiten bekommt, sein Leben so zu erschaffen, wie sich viele zwar wünschen aber nie ernsthaft bereit sind, dafür ihre Komfortzone zu verlassen. Gesundheit sieht er als die Basis jeglichen Glücks. “Existiere nicht, sondern LEBE” ist seine Devise und dazu gehört gesundheitliche, partnerschaftliche, finanzielle und spirituelle Balance im Leben. Freiheit & Zeit sind wahrer Luxus! Sein Tipp: Verlasse dein Hamsterrad und höre auf, Zeit gegen Geld zu tauschen! Dein Pitch Der Healy https://ergebnisorientiert.com/Healy Wenn dich jemand auf einer Network-Party fragt, was du machst? Ich bringe dein Leben auf gesundheitlicher und finanzieller Ebene in Balance, mit dem kleinsten Frequenzgerät der Welt. Womit und wie verdienst du dein Geld? Ich gebe den Menschen einen Mehrwert für ihre Gesundheit und ihre Finanzen mit dem Healy im Empfehlungsmarketing. Was ist deine Marketing-Geheimwaffe ONLINE und wie ist da dein Marketing aufgebaut? Regelmäßige Webinare (Produktpräsentation, Therapeuten-Talk.) (Ergänzend dazu der persönliche Youtube-Kanal sowie Instagram und Facebook Fanseite.) Was ist deine Marketing-Geheimwaffe OFFLINE und wie ist da dein Marketing aufgebaut? Mein Healy Taxi;) (siehe Instagram @healy_taxi) Ich trage den Healy immer bei mir und so sprechen mich auch Menschen darauf an.) Wie wichtig ist für dich Geld? 5/5 (Geld ist Energie;) Was war dein schlimmster Moment als Investor? Als ich den Mietvertrag für mein zweites Studio unterschrieben habe, hat mich einen Monat später meine Freundin verlassen und damit gleichzeitig meine beste Geschäftspartnerin. Da ich mich auch zwei Monate später von einem Mitarbeiter (der seit der Eröffnung neun Wochen krankgemeldet war) getrennt habe, konnte ich das zweite Studio ganze vier Monate lang nicht in Betrieb nehmen. Aber die Fixkosten (Miete, Leasing, Versicherungen, etc.) waren Monat für Monat fällig. So war es eine Doppelbelastung sowohl mental (Trennungsschmerz von der Freundin) als auch die finanzielle Belastung, die nie wirklich zu kompensieren war. Die erste Kündigungsfrist für den Laden nach 2 Jahren hätte ich in Anspruch nehmen sollen, statt mich weiter finanziell derart zu belasten. Bei Liquiditätsengpässen ist es meiner Meinung nach klüger, sich lieber vorzeitig von kostenfressenden Investitionen zu trennen, statt darauf zu hoffen, dass es irgendwann gut läuft. Bis dahin ist die psychische Belastung einfach zu groß. Der BEP muss ganz einfach in spätestens 3 Monaten zu erreichen sein, ansonsten lass die Finger davon! Gibt es das Business nicht her, dann wechsle es. Es gibt genug Möglichkeiten, die das bieten. Wie hast du es geschafft, deine Leidenschaft zu finden? Ich habe einfach meine Begeisterung/Interesse für Gesundheit, Prävention & Fitness immer weiterverfolgt, und mir darin ständig Wissen angeeignet. “Energie folgt der Aufmerksamkeit” - ein Naturgesetz. Am besten du lässt dich intuitiv leiten und vertraust vollkommen darauf. Aber in einer Leistungsgesellschaft sind die Menschen dazu geneigt, Tätigkeiten nachzugehen, die ihr Konsumverhalten sicherstellen und nehmen Lebensqualität und Zeit dafür in Kauf, ohne sich jemals wirklich verwirklichen zu können. Was hast Du mitgenommen aus Deiner Kindheit? Eine sehr, sehr gute Erziehung:) Und sehr viel körperliche Betätigung/Aktivität (v.a. in der Natur.) Was war dein größter Durchbruch privat und geschäftlich? Privat: Die Aneignung eines (Erfolgs-)Mindsets, mit dem ich jetzt auch anderen helfen kann, die in herausfordernden Situationen in ihrem Leben stecken. Meine persönlichen Lebensthemen haben mein Verlangen nach Antworten auf die Frage: “Warum mache ich das durch…” so entfacht, dass ich mich mit positiven Affirmationen, Schicksalschlägen anderer Menschen, aber vor allem erfolgreichen Menschen und deren Mindset auseinandergesetzt habe. Damit auch ich aus dieser leidvollen Erfahrung schnell herauskomme, und mich wieder in mentale Balance bringe sowie v.a. geschäftlich/finanziell wieder auf die Spur komme und dann auch weit darüber hinaus. Somit war auch 2019 mein Einstieg ins Network Marketing - für das ich mich nach 9 Jahren Ablehnung geöffnet habe, weil ich immer mehr erkannt habe, welch großartige Chance und Zukunft dieses Businessmodell bietet. Der geschäftliche Durchbruch, welcher mir unheimlich viel Auftrieb gibt, sich täglich zu motivieren und weiterhin am Erfolgsmindset zu feilen. Nutze die Kraft der Gedanken - egal wie aussichtslos die Situation auch zu scheinen mag. Es ist alles nur Kopfsache;) Nutze Gelegenheiten im Leben, egal wie sehr du dieser Sache gegenüber zunächst verschlossen bist. Du weißt nie, wie diese eine Gelegenheit dein Leben zum Positiven verändern könnte, wenn du es nicht versuchst. Wie triffst du Entscheidungen? Mittlerweile am liebsten nach Bauchgefühl. Teilweise lasse ich es kinesiologisch testen. Wie gehst du an scheinbar unlösbare Aufgaben heran? Mit Leichtigkeit. Es gibt ja eben keine unlösbaren Aufgaben. Alles hat seinen Sinn. Ich denke immer lösungsorientiert. Die Kunst ist eben, diese Herausforderung mit Gelassenheit anzugehen. Was ist dein Lebenssinn und wie lebst du ihn? Wir sind hier, um zu Lernen. Wenn man sich dessen einmal bewusst wird, fängt man auch an zu begreifen, dass jeder das Potenzial hat, sein Leben mit der eigenen unermesslichen Schöpferkraft zu kreieren. Seit ich das für mich erkannt habe, will ich anderen Menschen dies begreiflich machen, damit sie aus diesem systemtreuen, fremdgesteuerten Denken ausbrechen und ihr volles Potenzial für die eigene Entwicklung endlich ausschöpfen. Das ist Leben! Alles andere ist nur Existieren! Was macht dich absolut glücklich? Andere Menschen glücklich und gesund zu sehen. Erst recht, wenn sie persönliche Erfolge feiern nach Herausforderungen. Ich fühle mich diesen Menschen verbunden, denn sie haben sich selbst auf diesen Weg gebracht. Nachdem ich wirklich verstanden habe, dass nichts unmöglich ist und jeder ohne Ausnahme seines Glückes Schmied ist. Und fröhliche Kinder - Kinder sollten ein unbekümmertes Leben leben können. Leider ist das heutzutage nicht mehr so selbstverständlich - Krankheit, Armut, Traumata, gesellschaftliche Schranken, mangelnde Zuneigung, falsche Moral/Erziehung der Eltern usw.! Wie bekommst du deinen „inneren Schweinehund“ in den Griff? Ganz einfach: ICH habe das Sagen! ;) Was motiviert dich täglich? Mein Business und die Menschen, welche dazugehören. Und dann natürlich mein Visionboard.) Was war privat dein schlimmster Moment? Die Trennung von meiner letzten Freundin. Es war ein sehr leidvoller Prozess, diese Trennung zu überwinden. Ich hatte gut zwei Jahre gebraucht, um darüber einigermaßen hinwegzukommen. Geholfen hat mir das Bewusstmachen, dass alles seinen Sinn hat. Denn nur so konnte ich mich weiterentwickeln und das im Leben erreichen, wofür ich jetzt wirklich sehr dankbar sein kann. Was war beruflich dein schlimmster Moment? Die vorzeitige Corona bedingte Schließung/Auflösung meiner beiden Institute. Insgesamt hatte ich im Jahr 2020 Umsatzeinbußen von 100.000 €. Durch den 100 %-igen Fokus auf das Healy-Business im Jahr 2021 konnte ich das Schlimmste abwenden. Was ist deine größte Stärke und was ist deine größte Schwäche? Meine größte Stärke ist Ehrgeiz. Wie es die Definition von Ehrgeiz schon sagt - stark ausgeprägtes Streben nach Erfolg, Geltung, Anerkennung;) Menschen wollen Anerkennung. Das ist völlig normal (menschlich) und auch gut so. Nur so kommt man ins Tun. Von daher profitiert man am Ende nur von diesem Antrieb. Meine größte Schwäche ist die Ungeduld. Es lenkt mich vom JETZT zu sehr ab und der Fokus ist zu stark auf das Zukünftige gerichtet. Mittlerweile gehe ich das mit mehr Leichtigkeit an und vertraue darauf, dass es sowieso eintreffen wird, losgelöst von einem fixen Zeitpunkt. Wie motivierst du dich? Ich mache mir bewusst, dass es mich ansonsten energetisch viel zu stark blockiert und je schneller die Aufgabe gelöst ist, ich umso schneller Frieden damit machen kann. Was machst du für deine Gesundheit? Fangfrage, oder? ;) Der Healy natürlich und nicht zu vergessen ausreichend Schlaf, Sonne, Bewegung, Wasser, Verzicht auf Fertigprodukte, Mindset-Coaching, Meditation. Wir sind Körper, Geist & Seele, also unterstütze ich auch alle Bereiche bestmöglich, damit diese immer in Balance bleiben. Deine Buchempfehlung: The Master Key System: Der Universalschlüssel zu einem erfolgreichen Leben von Charles F. Haanel (Ein Werk über die fundamentalen Gesetze des Mentaltrainings und des positiven Denkens) https://ergebnisorientiert.com/TheMasterKeySystem Deine Seminarempfehlung MMI - Millionaire Mind Intensive von T. Harv Eker Deine Hörbücherempfehlung Die Weisheit eines Yogi von Sadhguru https://ergebnisorientiert.com/Weisheit-eines-Yogi Deine Reiseempfehlung Dubai Deine Hotelempfehlung Paradis Beachcomber Golf Resort & Spa (Mauritius) Deine Spaempfehlung Holzleiten Bio-Wellnesshotel Deine Kontaktdaten info@peter.heinrich.cichy Instagram: peter.heinrich.cichy Welchen „letzten Tipp“ kannst du uns mit auf den Weg geben? Hab keine Angst! Egal was dir im Leben passiert. Alles hat seinen Sinn. Hab keine Angst! Nutze jede Gelegenheit. Es könnte die letzte/einzige Gelegenheit sein. Hier kannst du dir deinen Healy holen: https://crameri.de/Healy Hole dir jetzt gleich deine kostenlose Checkliste für Selbständigkeit und Unternehmertum https://crameri.de/Checkliste-Selbständigkeit Hier kannst du dich zum Speaker- und Trainer-Bootcamp bewerben https://crameri.de/Bewerbung-Speaker-Bootcamp Melde dich hier gleich zum Mindset-Bootcamp "Lebensveränderung" an https://crameri.de/MindsetBootcamp Hier findest du eine Übersicht aller aktuellen Seminare https://crameri.de/Seminare Crameri-Akademie Wenn Du mehr über diesen Artikel erfahren möchtest, dann solltest Du Dich unbedingt an der folgenden Stelle in der Crameri-Akademie einschreiben. Ich begleite Dich sehr gerne ein Jahr lang als Dein Trainer. Du kannst es jetzt 14 Tage lang testen für nur € 1,00. Melde dich gleich an. https://ergebnisorientiert.com/Memberbereich Kontaktdaten von Ernst Crameri Erfolgs-Newsletter https://www.crameri-newsletter.de Als Geschenk für die Anmeldung gibt es das Hörbuch „Aus Rückschlägen lernen“ im Wert von € 59,00 Hier findest Du alle Naturkosmetik-Produkte http://ergebnisorientiert.com/Naturkosmetik Hier findest Du alle Bücher von Ernst Crameri http://ergebnisorientiert.com/Bücher Hier findest Du alle Hörbücher von Ernst Crameri http://ergebnisorientiert.com/Hörbücher Webseite https://crameri.de/ FB https://www.facebook.com/ErnstCrameri Xing https://www.xing.com/profile/Ernst_Crameri Wir sammeln regelmäßig Spenden für verschiedene Projekte der Lebenshilfe Bad Dürkheim e.V. Hilf auch du mit deiner Spende! Spendenkonto Crameri Naturkosmetik GmbH IBAN: DE95 5465 1240 0005 1708 40 BIC: MALADE51DKH

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Ratgeber
Natürliche Sperre für Wespen, Mücken und Spinnentiere

Ratgeber

Play Episode Listen Later Jun 25, 2021 4:39


Mit Citronella- oder Lavendelöl werden Wespen, Mücken und auch Spinnen vom Balkon oder vom Tisch ferngehalten.  Wespen meiden diese Orte, da der intensive Duft den Geruch von Fleisch oder Süssigkeiten auf dem Tisch überdeckt. Mücken kommen nicht, da sie die Ausdünstungen auf der Haut des Menschen nicht mehr riechen können. Spinnen meiden den starken Duft dieser ätherischen Öle, da sie so Artgenossen oder ihre Beute nicht mehr genügend wahrnehmen können. - Spinnen wandern über die Aussenwände in den Balkon hinein, deshalb wird das ätherische Öl vor allem entlang den Wand- und Bodenkanten aufgebracht: Handzerstäuber mit Wasser, füllen, einige Tropfen des ätherischen Öls hinein geben, gut schütteln und aufsprayen. - Gegen Wespen und Mücken wird das ätherische Öl in einer Duftlampe auf dem Tisch verdampft, es gibt auch entsprechende Fertigprodukte in einer Dose, bei dem das ätherische Öl langsam abgegeben wird.

Upfit - Ernährung leicht gemacht | Podcast über gesunde Ernährung, Abnehmen, Motivation & Gesundheit
Upfit #84: Die Lebensmittelindustrie und ihre Tricks mit Sebastian Lege

Upfit - Ernährung leicht gemacht | Podcast über gesunde Ernährung, Abnehmen, Motivation & Gesundheit

Play Episode Listen Later Jun 16, 2021 29:34


In Upfit Podcast #84 haben wir (Fernseh-)Koch und Produktentwickler Sebastian Lege zu Gast. Viele kennen ihn bereits aus dem Fernsehen und seiner eigenen Show "Die Tricks der Lebensmittelindustrie", wo er Fertigprodukte unter die Lupe nimmt. Und genau darum soll es auch in der heutigen Folge gehen: Wir schauen hinter die Kulissen der Lebensmittelindustrie, Sebastian verrät und die Tipps und Tricks und wirft einen Blick in die Zukunft, was da die nächsten Jahre an der Lebensmittelfront noch so auf uns zu kommt. Mehr zu Sebastian Lege: Website: https://www.sebastianlege.de/ YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=Sm4q9Cm4M0E Instagram: https://www.instagram.com/sebastian_lege/?hl=de Buch "Die Foodwerkstatt": https://www.amazon.de/Die-Foodwerkstatt-Supermarktklassiker-Fastfood-Lieblingsrezepte-Selbermachen/dp/3958140416/ref=pd_lpo_card_1?pd_rd_i=3958140416&psc=1 Buch "À la Lege": https://www.amazon.de/Lege-treffen-Tradition-Klassiker-Genie%C3%9Ferk%C3%BCche/dp/3833876921 Kommentiert fleißig, stellt Fragen und abonniert unseren Kanal, um zukünftig keine Folge mehr zu verpassen. Webseite: upfit.de Instagram: instagram.com/upfit.de Facebook: facebook.com/upfit.de Youtube: youtube.com/channel/UCWRBa7-h8uCpfoXlbv1pdbQ Pinterest: pinterest.de/upfitme --- Send in a voice message: https://anchor.fm/upfit/message

Forschung Aktuell - Deutschlandfunk
Ernährungsforschung - Fleisch- und Fertiggerichte in gesunder Form

Forschung Aktuell - Deutschlandfunk

Play Episode Listen Later May 19, 2021 4:35


Vom Bundesforschungsministerium geförderten Ernährungsprojekten gelingt, was die Industrie bisher verweigert: Sie entwickeln Rezepturen für gesündere und dennoch schmackhafte Wurstwaren, Joghurts, Fertigprodukte und andere Lebensmittel. Die ersten werden bereits regional vermarktet. Von Volker Mrasek www.deutschlandfunk.de, Forschung aktuell Hören bis: 19.01.2038 04:14 Direkter Link zur Audiodatei

desired - der Podcast
22: #22 Vegan ohne Dogmatismus und Fertigprodukte – Feat. Sofia Tsakiridou (matiamu)

desired - der Podcast

Play Episode Listen Later May 14, 2021 42:15


Sofia Tsakiridou zählt mit ihrem Blog matiamu nicht nur zu den erfolgreichsten Influencerinnen Deutschlands, sie ist auch Model, Yoga-Lehrerin und Kochbuch-Autorin. In dieser Folge gibt Sofia einen Einblick, wie es war, in Zeiten des Corona-Lockdowns ihr zweites Kochbuch „Simply Sofia“ fertigzustellen. Außerdem sprechen wir mit ihr über veganen Dogmatismus, unnötige Fertigprodukte und warum Modeln nicht der Traumjob ist, für den ihn viele junge Mädchen und Frauen halten.

SWR Umweltnews
Gesündere Fertigprodukte - wie weit ist die Umsetzung?

SWR Umweltnews

Play Episode Listen Later Apr 21, 2021 1:46


Gesündere Fertigprodukte - wie weit ist die Umsetzung?

Update - Deutschlandfunk Nova
Corona-Intensivstation, Fertigprodukte, George Floyd

Update - Deutschlandfunk Nova

Play Episode Listen Later Apr 21, 2021 36:26


Unsere Themen: +++ Corona-Intensivstation: Leiter zweier Stationen berichtet +++ Infektionsschutzgesetz: Beschlossen und kritisiert +++ Fertigprodukte: Ob Lebensmittelkonzerne sie freiwillig gesünder machen +++ Mord an George Floyd: Was der Schuldspruch für die Schwarze Community bedeutet +++ Fußball: Warum die Idee von der Super League gescheitert ist +++ Telefonieren: Wie man die Angst davor überwinden kann +++

Puls
Wie ungesund sind Fertigprodukte?

Puls

Play Episode Listen Later Mar 22, 2021 34:51


Worauf muss man beim Kauf im Supermarkt achten, um die gesünderen unter den Fertigprodukten zu wählen? Eine Köchin zeigt, wie auch eilige klassische Fertigprodukte wie Pizza oder Ravioli einfach durch Selbstgekochtes ersetzt werden können. Dazu ein Experten-Chat. Ausserdem: Elektronischer Impfausweis. Wie ungesund sind Fertigprodukte? Fertigprodukte: Das sind Joghurts, Fertigsalate, Guetzli bis hin zu Fertiggerichten. Worauf muss man beim Kauf im Supermarkt achten, um die gesünderen unter den Produkten zu wählen? Hilft der neu geschaffene «Nutri-Score» zur schnellen Orientierung? «Puls» macht den Test. Fertigprodukt-Alternativen: Das Koch-Experiment Keine Zeit oder Lust zum Kochen? Aber doch ein schlechtes Gewissen beim Griff nach Fischstäbli? Die junge Köchin Alexandra Knutti macht vor, wie auch eilige klassische Fertigprodukte wie Pizza oder gefüllte Ravioli durch Selbstgekochtes ersetzt werden können. Experten-Chat: «Ungesunde Fertigprodukte?» Ab wann ist ein Lebensmittel überhaupt ein Fertigprodukt? Gibt es Inhaltsstoffe, auf die man möglichst verzichten sollte? Gibt es überhaupt gesunde Fertigprodukte? Die Fachrunde beantwortete die Fragen der Zuschauerinnen und Zuschauer. Studio-Gast: Undine Lehmann Daniela Lager spricht mit der Ernährungsspezialistin der Berner Fachhochschule über Nutzen und Grenzen von Fertigprodukte-Bewertungen. Elektronischer Impfausweis: Ja oder nein? Mit dem baldigen Anlaufen einer breiteren Impfkampagne taucht immer drängender die Frage auf: Braucht es einen elektronischen Impfausweis oder gar einen Impfpass? Beim Anmelden für eine Covid-Impfung muss heute schon angekreuzt werden, ob eine elektronische Bestätigung via meineimpfungen.ch erwünscht ist. Was bedeutet das im Hinblick auf einen Impfpass? Studio-Gast: Christoph Berger Der Präsident der Eidgenössischen Impfkommission über brennende Fragen rund ums Impfen.

Puls HD
Wie ungesund sind Fertigprodukte?

Puls HD

Play Episode Listen Later Mar 22, 2021 34:51


Worauf muss man beim Kauf im Supermarkt achten, um die gesünderen unter den Fertigprodukten zu wählen? Eine Köchin zeigt, wie auch eilige klassische Fertigprodukte wie Pizza oder Ravioli einfach durch Selbstgekochtes ersetzt werden können. Dazu ein Experten-Chat. Ausserdem: Elektronischer Impfausweis. Wie ungesund sind Fertigprodukte? Fertigprodukte: Das sind Joghurts, Fertigsalate, Guetzli bis hin zu Fertiggerichten. Worauf muss man beim Kauf im Supermarkt achten, um die gesünderen unter den Produkten zu wählen? Hilft der neu geschaffene «Nutri-Score» zur schnellen Orientierung? «Puls» macht den Test. Fertigprodukt-Alternativen: Das Koch-Experiment Keine Zeit oder Lust zum Kochen? Aber doch ein schlechtes Gewissen beim Griff nach Fischstäbli? Die junge Köchin Alexandra Knutti macht vor, wie auch eilige klassische Fertigprodukte wie Pizza oder gefüllte Ravioli durch Selbstgekochtes ersetzt werden können. Experten-Chat: «Ungesunde Fertigprodukte?» Ab wann ist ein Lebensmittel überhaupt ein Fertigprodukt? Gibt es Inhaltsstoffe, auf die man möglichst verzichten sollte? Gibt es überhaupt gesunde Fertigprodukte? Die Fachrunde beantwortete die Fragen der Zuschauerinnen und Zuschauer. Studio-Gast: Undine Lehmann Daniela Lager spricht mit der Ernährungsspezialistin der Berner Fachhochschule über Nutzen und Grenzen von Fertigprodukte-Bewertungen. Elektronischer Impfausweis: Ja oder nein? Mit dem baldigen Anlaufen einer breiteren Impfkampagne taucht immer drängender die Frage auf: Braucht es einen elektronischen Impfausweis oder gar einen Impfpass? Beim Anmelden für eine Covid-Impfung muss heute schon angekreuzt werden, ob eine elektronische Bestätigung via meineimpfungen.ch erwünscht ist. Was bedeutet das im Hinblick auf einen Impfpass? Studio-Gast: Christoph Berger Der Präsident der Eidgenössischen Impfkommission über brennende Fragen rund ums Impfen.

Turtlezone Tiny Talks - 20 Minuten Zeitgeist-Debatten mit Gebert und Schwartz
Turtlezone Tiny Talks - Wie ernst nehmen wir das Tierwohl?

Turtlezone Tiny Talks - 20 Minuten Zeitgeist-Debatten mit Gebert und Schwartz

Play Episode Listen Later Mar 15, 2021 20:00


Das Tierwohl bewegt viele Bürger mehr als je zuvor. Nicht nur Vegetarier und Vegane. Und doch sind wir von einer artgerechten und würdigen Tierhaltung weit entfernt. Das Leben eines Tieres ist teilweise „weniger Wert“ als ein frisches Brot in der Bäckerei kostet. Im Ländervergleich extrem niedrige Discounterpreise für Lebensmittel und Fleischprodukte, die industrielle Erzeugung und Verarbeitung von Tierprodukten und der massenweise Einsatz von Antibiotica sind nur einige der Facetten, die nicht nur zu Lasten der Tiere gehen, sondern auch einer gesunden und ausgewogenen Ernährung im Wege stehen. Nicht zuletzt der Siegeszug des Fastfoods und der Fertigprodukte hat Fleisch zum jederzeit verfügbaren, beliebigen Ernährungsbestandteil ohne Wertschätzung gemacht. Das schreit geradezu nach Biosiegeln, Qualitätslabeln und Lebensmittelampeln – damit wir uns irgendwie orientieren können und bewusster Einkaufen, uns gesünder ernähren und ein Signal für das Tierwohl setzen können. Und doch ist die Flut an Siegeln, Label, Ampeln und Kennzeichnungen nicht ohne Kritik. Insbesondere die Pläne der Bundesministerin Julia Klöckner für ein Tierwohlkennzeichen. Denn einher geht der Ansatz einer Freiwilligkeit und das Prinzip, dass der Markt richten soll, was sich der Gesetzgeber nicht traut. Das Label als Marketinginstrument werden auch Produkte erhalten, die unter Bedingungen der Tierhaltung entstehen, die lediglich in Nuancen besser sind als die äußerst niedrigen, gesetzlichen Mindeststandards. Der Verbraucher, der sich nach dem Kennzeichen richtet, setzt zwar ähnlich wie bei dem Biosiegel ein gewisses Willenssignal, wird aber latent über eine vermeintlich deutlich artgerechtere Tierhaltung getäuscht. Eine wichtige Debatte, die Dr. Michael Gebert und Oliver Schwartz in der neuesten Episode der Turtlezone Tiny Talks aufgreifen.

Power up your soul
Lasse Nahrung Deine Medizin sein

Power up your soul

Play Episode Listen Later Mar 1, 2021 26:06


Lange Zeit habe ich täglich Süßigkeiten, Chips und Fertigprodukte gegessen. - Und ich habe mich oft gefragt: "Warum bin ich so schlapp, antriebslos, unausgeglichen und gereizt?" Bis ich erkannte, dass es einen Zusammenhang zwischen beidem gibt. Wenn Du Dich darin wieder erkennst, ist diese Folge genau das Richtige für Dich. In dieser Folge zeige ich Dir, WARUM und vor allem WIE Veränderung möglich ist - hin zu langfristig gesunder Ernährung um sich fitter, wohler und voller Energie zu fühlen. Fange klein an und lasse Dir Zeit. Und vor allem: werde nicht komisch und stelle keine zu komplizierten Regeln auf. Ich wünsche Dir viel Spaß mit dieser Folge und hoffe, Dich auch hier wieder inspirieren zu dürfen, Dich selbst liebevoller anzunehmen und gut für Dich zu sorgen! Denn Du bist es wert, dass es Dir gut geht. PS: auf meiner Website habe ich ein wundervolles Geschenk für Dich. Mein E-Book "Weg mit dem Stress" https://www.bettina-kugler.de/downloads/ . Ich wünsche Dir eine wundervolle Zeit mit dem E-Book! Bettina

SWR2 Impuls - Wissen aktuell
Filmtipp: Mahlzeit! Hexenküche Lebensmittelindustrie

SWR2 Impuls - Wissen aktuell

Play Episode Listen Later Feb 18, 2021 5:01


Fertigprodukte sehen auf der Verpackung appetitlich aus. Doch wer für „100 Prozent Filet“ bezahlt, bekommt manchmal nur viel Wasser, Fleischfragmente und Geliermittel. Die Dokumentation guckt in die Hexenküche Lebensmittelindustrie, zu sehen in der ARTE-Mediathek.

WDR 5 Alles in Butter
Kakao – nicht nur ein Kinderspaß

WDR 5 Alles in Butter

Play Episode Listen Later Jan 29, 2021 48:22


Wie erwärmen Sie Ihr Herz im Wintermonat Januar? Wir empfehlen Kakao - aber nicht in Form der extrem gezuckerten Fertigprodukte. Da geht mehr, flüssig und fest. Und: Wir widmen uns einem weiteren Getränk mit K. Moderation: Carolin Courts und Genussexperte Helmut Gote

Foodure Podcast
#17 Zucker&Jagdwurst über veganes Weihnachten

Foodure Podcast

Play Episode Listen Later Dec 3, 2020 42:07


„Man merkt, dass das vegane Thema Weihnachten krass piekt.“ Was da noch flächendeckend schwierig ist und was "superer", wo veganes Kochen unkomplizierter ist als gedacht, wie Alkohol, Fertigprodukte und Oma ins Spiel kommen und welche Welle auf den Fleischersatz folgt ... Hier findet ihr Zucker&Jagdwurst: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/ https://www.instagram.com/zuckerjagdwurst/ Und uns: https://www.instagram.com/foodure.podcast/ https://www.instagram.com/prstmhlzt/ https://www.instagram.com/vincentfricke/

Umwelt und Verbraucher - Deutschlandfunk
Fertigprodukte statt frisch Kochen: deutlicher Trend

Umwelt und Verbraucher - Deutschlandfunk

Play Episode Listen Later Nov 11, 2020 4:39


Autor: Kuhlmann, Susanne Sendung: Umwelt und Verbraucher Hören bis: 19.01.2038 04:14

trend statt kochen frisch fertigprodukte autor kuhlmann verbraucher h susanne sendung umwelt
GROß & FETT
28 - Zutatentag #14

GROß & FETT

Play Episode Listen Later Oct 25, 2020 10:20


Omas Küche ist natürlich die Beste, das weiß auch Maria. Trotzdem hat sich die Spitzenköchin vorgenommen, für Elena mindestens das zweitleckerste Rezept für Königsberger Klopse zusammenzustellen, damit diese nicht mehr auf Fertigprodukte zurückgreifen muss. Welche Zutaten dafür benötigt werden, besprechen die beiden Koch-Koryphäen in dieser Folge. Und weil das in diesem Podcast immer eine Kunstform für sich ist, erfahren wir nebenbei auch viele andere tolle Dinge, zum Beispiel, dass man sich in Thüringen das Schweinehack gerne auch in roher Form aufs Brot schmiert. Am Mittwoch geht's dann wieder an den Herd. Die Zutatenliste gibt's natürlich wieder auf grossundfett.de

Kassensturz HD
Kasse machen mit Corona-Notkrediten

Kassensturz HD

Play Episode Listen Later Oct 20, 2020 33:51


Eine Erdölförderfirma mit Sitz in der Schweiz macht Kasse auf Kosten der Steuerzahler: «Kassensturz» deckt auf, wie die Firma 500'000 Franken Corona-Notkredite abgezweigt hat. Weitere Themen: Fallen bei der Gartenumgestaltung und Kaffee-Kaltgetränke im Test. Dubiose Zuger Firma erschwindelt «Covid-19»-Notkredit Eine Erdölförderfirma mit Sitz in der Schweiz macht Kasse auf Kosten der Steuerzahler: «Kassensturz» deckt auf, wie die Firma 500'000 Franken Corona-Notkredite abgezweigt hat. Pikant: Hunderte Schweizer Privatpersonen, Firmen und gemeinnützige Organisationen haben in das dubiose Unternehmen investiert. Fallen und Tücken beim Bau von naturnahen Gärten Naturnahe Gärten fördern die Biodiversität. Nur: Nicht immer ist erlaubt, was gut gemeint ist. So riskieren Naturfreunde beim Erstellen einer Trockensteinmauer heftige Auseinandersetzungen mit den Behörden. «Kassensturz» über Fallen und Tücken bei der Gartenumgestaltung. Fertigkaffees aus dem Kühlregal: Viel Zucker aber wenig Koffein Vorsicht bei Milchkaffees aus dem Kühlregal: Viele dieser Fertigprodukte enthalten zu viel Fett und gleich viel Zucker wie eine Dose Red Bull oder ein Glas Coca-Cola. Der «Kassensturz»-Test zeigt zudem: Viele Hersteller knausern beim Kaffee.

Kassensturz
Kasse machen mit Corona-Notkrediten

Kassensturz

Play Episode Listen Later Oct 20, 2020 33:51


Eine Erdölförderfirma mit Sitz in der Schweiz macht Kasse auf Kosten der Steuerzahler: «Kassensturz» deckt auf, wie die Firma 500'000 Franken Corona-Notkredite abgezweigt hat. Weitere Themen: Fallen bei der Gartenumgestaltung und Kaffee-Kaltgetränke im Test. Dubiose Zuger Firma erschwindelt «Covid-19»-Notkredit Eine Erdölförderfirma mit Sitz in der Schweiz macht Kasse auf Kosten der Steuerzahler: «Kassensturz» deckt auf, wie die Firma 500'000 Franken Corona-Notkredite abgezweigt hat. Pikant: Hunderte Schweizer Privatpersonen, Firmen und gemeinnützige Organisationen haben in das dubiose Unternehmen investiert. Fallen und Tücken beim Bau von naturnahen Gärten Naturnahe Gärten fördern die Biodiversität. Nur: Nicht immer ist erlaubt, was gut gemeint ist. So riskieren Naturfreunde beim Erstellen einer Trockensteinmauer heftige Auseinandersetzungen mit den Behörden. «Kassensturz» über Fallen und Tücken bei der Gartenumgestaltung. Fertigkaffees aus dem Kühlregal: Viel Zucker aber wenig Koffein Vorsicht bei Milchkaffees aus dem Kühlregal: Viele dieser Fertigprodukte enthalten zu viel Fett und gleich viel Zucker wie eine Dose Red Bull oder ein Glas Coca-Cola. Der «Kassensturz»-Test zeigt zudem: Viele Hersteller knausern beim Kaffee.

Podhast - der Podcast von Patrick & Marco
#27 Vegan Kochen mit Patrick & Marco

Podhast - der Podcast von Patrick & Marco

Play Episode Listen Later Oct 16, 2020 59:57


Patrick & Marco plaudern auch, aber hauptsächlich braten sie vegane Fertigprodukte, die wie Fleisch schmecken sollen, in Patricks Küche und bewerten diese Fertigprodukte geschmacklich. Viel Spaß bei der ersten Kochshow aus dem Hause Podhast!

Two bake girls
#14 Ernährungstrend Glutenfrei

Two bake girls

Play Episode Listen Later Sep 17, 2020 22:05


Ernährungstrends sind im Trend, du bist was du isst - und heute essen wir GLUTENFREI. Wieso überhaupt und wie kann ich mir trotz Unverträglichkeit ein tolles Produkt backen? Wir zeigen euch wo Gluten drin steckt, wieso der Bäcker es so lieb hat und wie man es trotzdem sinnvoll ersetzen kann. Wir nehmen Fertigprodukte unter die Lupe und verraten wieso wir Ernährungstrends so feiern. Genießen, ob mit oder ohne Gluten! Folgt uns auf Instagram: Twobakegirls Folgt uns auf Facebook: Twobakegirls

Smarter leben - Der Ideen-Podcast
Clean Eating: Warum Hannah Frey keine Lust mehr hat auf Fertigprodukte

Smarter leben - Der Ideen-Podcast

Play Episode Listen Later Jul 4, 2020 26:58


Schluss mit Tiefkühlpizza und Dosensuppe. Hannah Frey verzichtet auf verarbeitete Lebensmittel. In dieser Folge erklärt die Gesundheitswissenschaftlerin, wie man clean isst - und wieso Ausnahmen wichtig sind. Weitere Infos:https://www.projekt-gesund-leben.de/https://www.gu.de/produkte/koerper-geist-seele/gesunde-ernaehrung-und-abnehmen/clean-eating-basics-frey-2016/Mehr Hintergründe zum Thema erhalten Sie bei SPIEGEL+. Jetzt für nur € 1,– im ersten Monat testen unter spiegel.de/abonnieren Informationen zu unserer Datenschutzerklärung

Zuckerjunkies - Ein Leben mit Diabetes Typ 1 vom Diabetiker für Diabetiker mit Sascha Schworm
144 -Typ 2 Diabetiker werden von Diabetologen und Ärzten respektlos behandelt

Zuckerjunkies - Ein Leben mit Diabetes Typ 1 vom Diabetiker für Diabetiker mit Sascha Schworm

Play Episode Listen Later Jun 6, 2020 13:37


Show Notes Erwähnte Seiten und Blogbeiträge Blood Sugar Lounge – Diabetes Community Matthias Kreuzer – Vom Typ 2 Diabetiker zum Ironman Apps FatSecret – Essen und Lebensmittel finden und deren Inhalte oder die Webseite FatSecret.de Buchempfehlung Diabetes-Ampel: Auf einen Blick: BE und Kalorien von über 2600 Lebensmitteln (Ampeln) – Sven-David Müller BE bequem berechnet: Über 850 Fertigprodukte, Süßigkeiten und Getränke (Deutsch) von Margarete Heusch Ich bin dann mal schlank: Die Erfolgs-Methode von Patric Heizmann ** Danke für´s Zuhören ** Alle Podcast-Folgen findest Du auch unter dem Podcast-Namen: Zuckerjunkies auf  Spotify, iTunes (iPhone), DEEZER, Player FM (Android), Stitcher, uvm. Besuche mich auf Instagram: @Zuckerjunkies und Facebook: Zuckerjunkies Spotify Playlist – Sammlung von meinen Interviewgästen // FPE Rechner als APP für Android verfügbar //

WDR 5 Alles in Butter
Barbecue-Saucen im Test

WDR 5 Alles in Butter

Play Episode Listen Later May 29, 2020 43:35


Für Grillfans hat die Hauptsaison begonnen. Wir wollten wissen: Welche Barbecue-Saucen kann man empfehlen? Alles in Butter mit dem Test der Fertigprodukte.

Ausschusssitzungen - Audio Podcasts
Experten kritisieren Reduktionsstrategie für gesündere Fertigprodukte

Ausschusssitzungen - Audio Podcasts

Play Episode Listen Later May 25, 2020 109:44


Fachgespräch des Ausschusses für Ernährung und Landwirtschaft

Ausschusssitzungen - Video Podcasts
Experten kritisieren Reduktionsstrategie für gesündere Fertigprodukte

Ausschusssitzungen - Video Podcasts

Play Episode Listen Later May 25, 2020 109:44


Fachgespräch des Ausschusses für Ernährung und Landwirtschaft

Doppelkorn
Episode 1 - Viel besser als Episode 0

Doppelkorn

Play Episode Listen Later May 4, 2020 108:09


Hey! Sie sind offiziell Podcaster! In Folge 1 sprechen die Dullies über Bushido, Piles of Shame, Fertigprodukte und natürlich Katzen. Eine bunte Mischung der guten Laune und deutlich besser als Episode 0 (ehrlich, versprochen). Das Trink-Spiel dieser Folge: Jedes mal wenn Johannes "wohl wahr" (klingt häufig wie Vulva) sagt, trinkt ihr einen Schluck. Jedes mal wenn Maik politisch inkorrekt ist: Austrinken! Trinkt verantwortungsbewusst - aber schnell!

TierarztTalkTime - Ganzheitliche Medizin für Hund und Katze
030 - Braucht man unbedingt fertige Diäten?

TierarztTalkTime - Ganzheitliche Medizin für Hund und Katze

Play Episode Listen Later Apr 22, 2020 21:02


Hier geht es zum Blogbeitrag mit weiteren Infos: https://www.tierarzt-talk-time.com/braucht-man-unbedingt-fertige-diaeten/ Es geht auch oft ohne Fertigprodukte, aber diese Elektrolytlösung verwende ich auch in der Praxis häufig: https://amzn.to/3ep784s  Die Gesundheit von Hund und Katze kannst du selbst beeinflussen. Du selbst! Im Tierarzt-Podcast von Ines Kitzweger lernst du, was du tun kannst, um dein Tier lange fit und aktiv zu halten. Thematisch geht es in jeder Folge um ein anderes Thema mit Hintergrundwissen sowie Tipps und Tricks, die du selbst anwenden kannst. Egal ob es um Allergien, chronische Darm-Erkrankungen (IBD), Schilddrüsen-Erkrankungen, Impfungen, Verhaltensauffälligkeiten oder andere Themen geht: Alternativmedizin kann viel mehr, als du vielleicht bisher weißt! Mach dein Tier gesund und begleite es durch ein langes glückliches Leben!

Wissen einer Ernährungspsychologin. Achtsam Essen Podcast.
Warum ich meinen Zuckerkonsum gesenkt habe

Wissen einer Ernährungspsychologin. Achtsam Essen Podcast.

Play Episode Listen Later Nov 11, 2019


Zucker ist per se nichts Schlechtes! Das Problem ist, dass Zucker vielen Lebensmitteln zugesetzt wird, um diese haltbar und schmackhaft zu machen. Das führt dazu, dass der Zuckerkonsum steigt. Heute erfährst du, wie du erkennst, ob du zu viel Zucker konsumierst und wie du deinen Zuckerkonsum sinnvoll reduzieren kannst. Eines vorweg: Es ist besser Fertigprodukte und Süßstoff zu reduzieren als zuckerfrei zu backen oder für immer auf Süßes zu verzichten. Diese Folge ist Teil 2 einer Folgeserie Zum Thema "Zucker".  Die Inhalte gibt's auf www.achtsam-essen.at/podcasts in schriftlicher Form. Musik: Inspiring Corporate by by scottholmesmusic.com Foto: Alexander Müller | www.alexandermüller.at

Doppelpunkt
Zucker: Ein Würfeli, viele Meinungen

Doppelpunkt

Play Episode Listen Later Oct 22, 2019 45:42


Zucker ist Lebensenergie – und doch brauchen wir ihn nicht. Zucker schadet unserer Gesundheit – und doch ist er überall. Zucker hat sowohl einen guten, wie auch einen schlechten Ruf. Wie konnte es so weit kommen? Die Antwort ist einfach: Zucker vereint zu viele Interessen. Medizin/ Gesundheit Zucker schmeckt süss und macht froh. Doch das, was wir als «Zucker» bezeichnen, ist vor allem ungesund. «Zucker in der Nahrung ist komplett überflüssig», sagt Bettina Wölnerhanssen, Ärztin und Forschungsleiterin am Claraspital Basel. Sie meint damit den kalorischen, raffinierten Zucker, den wir unserem Essen zufügen. «Was unser Körper braucht, kann er selber produzieren, aus komplexen Kohlenhydraten, Fett und Proteinen.» Wirtschaft/ Industrie Zucker ist mehr als nur süss. Zucker schafft Arbeitsplätze und bringt Umsatz. Landwirte bauen Zuckerrüben an, in den Zuckerfabriken entsteht Zucker, Nahrungsmittel- und Getränkehersteller verarbeiten diesen weiter. «Den Kunden zu sagen: ‘Esst weniger Zucker!‘ ist nicht unsere Aufgabe», sagt Guido Stäger, CEO der Schweizer Zucker AG. Zucker macht Fertigprodukte haltbar, er sorgt für Volumen und Schweizer Zucker bringt Swissness. Landwirtschaft/ Umwelt Zucker ist Energie aus der Natur. Für die Selbstversorgung der Schweiz ist er relevant, immerhin liefert die Zuckerrübe pro Hektare am meisten Energie. Doch die Zuckerrübe ist eine anspruchsvolle Pflanze, der Pestizideinsatz erheblich. «Wir wollen nichts produzieren, was den Konsument*innen oder der Natur schadet», sagt Josef Meyer, Präsident des Schweizerischen Verbands der Zuckerrübenpflanzer, «wir müssen immer ökologischer werden!» Politik «Der Zucker hat ganz klar eine Lobby», sagt Journalist und Co-Präsident von Lobbywatch, Otto Hostettler. Landwirtschaft, Zuckerfabrik, Lebensmittelindustrie – sie alle sind im Bundeshaus vertreten. Stark vertreten. Ob Zucker besteuert, unterstützt, reguliert, beworben sein soll, entscheidet die Politik. Die Prävention von Krankheiten ist dabei nur ein Interesse von vielen.

Doppelpunkt HD
Zucker: Ein Würfeli, viele Meinungen

Doppelpunkt HD

Play Episode Listen Later Oct 22, 2019 45:42


Zucker ist Lebensenergie – und doch brauchen wir ihn nicht. Zucker schadet unserer Gesundheit – und doch ist er überall. Zucker hat sowohl einen guten, wie auch einen schlechten Ruf. Wie konnte es so weit kommen? Die Antwort ist einfach: Zucker vereint zu viele Interessen. Medizin/ Gesundheit Zucker schmeckt süss und macht froh. Doch das, was wir als «Zucker» bezeichnen, ist vor allem ungesund. «Zucker in der Nahrung ist komplett überflüssig», sagt Bettina Wölnerhanssen, Ärztin und Forschungsleiterin am Claraspital Basel. Sie meint damit den kalorischen, raffinierten Zucker, den wir unserem Essen zufügen. «Was unser Körper braucht, kann er selber produzieren, aus komplexen Kohlenhydraten, Fett und Proteinen.» Wirtschaft/ Industrie Zucker ist mehr als nur süss. Zucker schafft Arbeitsplätze und bringt Umsatz. Landwirte bauen Zuckerrüben an, in den Zuckerfabriken entsteht Zucker, Nahrungsmittel- und Getränkehersteller verarbeiten diesen weiter. «Den Kunden zu sagen: ‘Esst weniger Zucker!‘ ist nicht unsere Aufgabe», sagt Guido Stäger, CEO der Schweizer Zucker AG. Zucker macht Fertigprodukte haltbar, er sorgt für Volumen und Schweizer Zucker bringt Swissness. Landwirtschaft/ Umwelt Zucker ist Energie aus der Natur. Für die Selbstversorgung der Schweiz ist er relevant, immerhin liefert die Zuckerrübe pro Hektare am meisten Energie. Doch die Zuckerrübe ist eine anspruchsvolle Pflanze, der Pestizideinsatz erheblich. «Wir wollen nichts produzieren, was den Konsument*innen oder der Natur schadet», sagt Josef Meyer, Präsident des Schweizerischen Verbands der Zuckerrübenpflanzer, «wir müssen immer ökologischer werden!» Politik «Der Zucker hat ganz klar eine Lobby», sagt Journalist und Co-Präsident von Lobbywatch, Otto Hostettler. Landwirtschaft, Zuckerfabrik, Lebensmittelindustrie – sie alle sind im Bundeshaus vertreten. Stark vertreten. Ob Zucker besteuert, unterstützt, reguliert, beworben sein soll, entscheidet die Politik. Die Prävention von Krankheiten ist dabei nur ein Interesse von vielen.

Gesundheit Next Level
Zuckerersatz: Welche Alternative ist gut und sinnvoll?

Gesundheit Next Level

Play Episode Listen Later Jul 16, 2019 4:36


Eine Reise durch den Körper KOSTENLOSES Ebook: https://corneliaschmidt.net/ Hier kannst Du Dir den gesunden 100% Yacon-Sirup holen: Leider ist mein Yacon Sirup derzeit nicht verfügbar. Hier der Link zum Produkt: https://amzn.to/2lJkQZ9 wenn es ihn wieder gibt. Ansonsten hier eine tolle Alternative: Sanct Bernhard Bio Yacon-Sirup 250 g : https://amzn.to/2lx0odK Hallo und Herzlich Willkommen zu einer neuen Folge von Gesundheit next Level. Jeden morgen wenn ich mein Smoothie trinke. Der besteht meistens aus Cashewkerne, Chiasamen, Hanfsamen, Haferflocken, Bananen und entweder Birnen, Mango, Himbeeren oder anderen Früchten. Dann mache ich mir als Süßungsmittel immer ein Löffel von dem Yacon-Sirup rein. Ich kannte den Sirup aus der Knolle früher nicht. Und habe meistens Xylit oder Agavendicksaft genommen. Nur bei mir war es so, das ich bei den Süßungsmitteln immer ein ungutes Gefühl hatte. Beim Xylit darf man nicht zu viel nehmen da es sonst Bauchschmerzen oder Blähungen macht. Beim Agavendicksaft ist 90 % Fruktose drin und in so einer hochkonzentrierten Form nicht gut für den Körper. Dann habe ich Dattelsirup ausprobiert. Nur hat der mir überhaupt nicht geschmeckt. Was ich im Moment nur zum Süßen nehme sind Datteln und Yacon-Sirup. Die Datteln sind auch schon fast leer. :) Doch warum ist das Süßungsmittel so gut. Yaconsirup kommt aus der Yaconpflanze. Das krasse: Die Yaconknolle kann bis zu einem Kilogramm schwer werden , schmeckt erfrischend süß. Und wird in Peru und Bolivien als Nähr und Heilpflanze genutzt gegen Diabetes, Niern und Leberkrankheiten und Verstopfung verspeist. Wie entsteht der Yaconsirup? Der Saft wird aus der Knolle gepresst, man filtert ihn und verdampft den Wasseranteil so das nur noch die Sirup-Konsistenz übrig bleibt. Was ist nun das positive am Yacon-Sirup? Erstens: Yaconsirup enthält nur wenig Kalorien (nur ein Drittel vom Zucker) es schmeckt süß und macht trotzdem nicht dick. Da Yacon zur Gruppe der löslichen Ballaststoffe gehört, fördert es die Darmgesundheit. Yaconsirup hilft bei Verdauungsbeschwerden, sorgt für eine gesunde Darmflora und einer gesunden Darmschleimhaut. Der Cholesterinspiegel wird gesenkt. Yacon verbessert auch die Calciumaufnahme aus dem Darm. Somit bekommt der Körper mehr Calcium aufgenommen. Yaconsirup hat einen glykämischen Index von 1. Zum Vergleich: Der Haushaltszucker liegt bei 70. Der Zucker gelangt nicht ins Blut und somit ist er auch für Diabetiker geeignet. Yaconsirup schützt sogar vor Diabetes und reguliert die Blutfettwerte. Und das coole. Yacon Sirup erleichtert eine Diät. Wenn jemand abnehmen will, ist Yacon-Sirup ein enormer Helfer. 1 Eßlöffel am Tag oder drei mal 1 TL. Und besonders für Naschkatzen gut. Anstatt zu den ungesunden süßen Sachen zu greifen. Nimmt man Yaconsirup. Natürlich sollte man bei einer Diät darauf achten, sich täglich zu bewegen, kein Fastfood, Softdrinks, Fertigprodukte, Zucker oder Süsigkeiten. Auch bei Leberkrankheiten kann es eingesetzt werden. Yacon-Sirup mit Mariendistel zusammen schützen vor Fetteinlagerung in der Leber und zum Abbau des Fetts in der Leber. Ich verlinke euch mal mein Lieblingssüßungsmittel in der Infobox. Schreibt mal unten in die Kommentare, was ihr so nimmt zum Süßen. Wenn Du das Buch Eine Reise durch den Körper noch nicht geholt hast. Es ist komplett kostenlos, dann klicke unter dem Video auf den Link. Und für alle die neu dazu gekommen sind. Ich würde mich sehr freuen wenn ihr den Kanal abonniert. Ganz wichtig die Glocke drücken und bis zum nächsten Video. Alles gute Ciau.

Aktuelle Wirtschaftsnews aus dem Radio mit Michael Weyland

Themen heute:    ÖKO-TEST nimmt Fertiglebensmittel und Wimperntusche unter die Lupe  ///   Toyota verkauft 2018 weltweit 10,59 Millionen Fahrzeuge 1. Ob Porridge oder Rohkostsalat: Fertiglebensmittel, in denen der Verbraucher keinen Zucker erwartet, enthalten teilweise bis zu 90 Prozent Zucker. Das zeigt ein Test in der ÖKO-TEST-Ausgabe 2/2019 vom 31. Januar 2019, der den Zucker-Gehalt verschiedener Fertiglebensmittel überprüft. Im Vergleich dazu schneiden viele Wimperntuschen-Marken deutlich besser ab, deren Inhaltsstoffe ÖKO-TEST in der Februar-Ausgabe ebenfalls genauer unter die Lupe nimmt. Beim Lebensmitteleinkauf lohnt sich ein genauer Blick auf die Nährstofftabelle auf der Rückseite der Verpackung. Denn nicht überall, wo vorne plakativ "weniger süß" oder "kalorienarm" draufsteht, ist auch wenig Zucker drin. Das zeigt ein aktueller Test der ÖKO-TEST-Redaktion, die insgesamt 22 Fertigprodukte überprüft hat. Das Ergebnis: Jedes der Testprodukte enthält versteckten Zucker: manche, wie Apfel-Rotkohl nur etwa zehn, andere, wie beispielsweise ein Zitronenteegetränk light, 88 Prozent Zucker. Neben Lebensmitteln untersucht ÖKO-TEST in der neuen Ausgabe ebenfalls 20 Mascara-Marken auf schädliche Inhaltsstoffe. Im Zentrum stehen dabei Wimperntuschen mit breiterem Bürstenkopf für voluminöse Wimpern. Zwölf von 20 Produkten schneiden in diesem Test mit "sehr gut" oder "gut" ab. Durchgefallen sind dagegen eine Mascara von Douglas mit der Note "mangelhaft" und eine Wimperntusche von Primark, die ÖKO-TEST sogar mit "ungenügend" bewertet.     2. Die Toyota Motor Corporation (TMC) hat ihren weltweiten Absatz im vergangenen Jahr erneut gesteigert: Der japanische Automobilkonzern verkaufte 2018 gut 10,59 Millionen Fahrzeuge, was einem Zuwachs von zwei Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht.  Ein Großteil entfiel dabei auf die Kernmarken Toyota und Lexus, die weltweit 9,54 Millionen Einheiten auf sich vereinen und gegenüber dem Vergleichszeitraum um 1,7 Prozent zulegen konnten. Daihatsu verbesserte sich um 3,8 Prozent auf 848.000 Fahrzeuge, die Nutzfahrzeug-Sparte Hino sogar um 10,1 Prozent auf 204.000 Einheiten. Während die Verkaufszahlen im Heimatland erstmals seit drei Jahren insgesamt leicht rückläufig waren, zog der Absatz außerhalb Japans kräftiger an: 8,31 Millionen Einheiten bedeuten ein Plus von 3,2 Prozent. Im vergangenen Jahr liefen knapp 10,57 Millionen Fahrzeuge vom Band. Diesen Beitrag können Sie nachhören oder downloaden unter:

5 Minuten vegan - Dein veganer Mini-Podcast
015: 5 Minuten vegan - Einkaufen mit der Codecheck-App

5 Minuten vegan - Dein veganer Mini-Podcast

Play Episode Listen Later Jan 27, 2019 4:33


"5 Minuten vegan" ist dein veganer Mini-Podcast. Einmal wöchentlich präsentiere ich dir darin meine Gedanken, Tipps & Tricks rund um ein veganes Leben.

Einfach Vegan - der Forscherpodcast
Folge 155 - Vegan ist immer gesund

Einfach Vegan - der Forscherpodcast

Play Episode Listen Later Jan 23, 2019 15:32


In dieser Folge sprechen wir kurz über die Annahme vegan sei immer gesund, reden wir über die Aussage einer Mitarbeiterin der Verbraucherzentrale Berlin underzählen Dir von Erfahrungen aus unserem AlltagEigentlich ist es schizophren: vegan wird mit gesund gleichgesetzt, gilt aber gleichzeitig als Mangelernährung. Wenn Du etwas Veganes isst, heißt es "uii, das ist aber gesund" und dann geht wieder durch die Medien, wie ungesund doch diese veganen Fertigprodukte seien. Das es vielleicht nicht ganz so einfach ist, darüber sprechen wir in dieser Folge. Regelmäßige Gratis-Impulse im Von-Herzen-Vegan-Letter von-herzen-vegan.de/von-herzen-vegan-letter Unterstütze uns auf Steady steadyhq.com/de/veganrevoluzzer Die Links zur Folge findest Du hier: https://von-herzen-vegan.de/podcastfolgen/folge-155-vegan-ist-immer-gesund

5 Minuten vegan - Dein veganer Mini-Podcast
004: 5 Minuten vegan - Zuviel Auswahl im Supermarkt

5 Minuten vegan - Dein veganer Mini-Podcast

Play Episode Listen Later Nov 11, 2018 4:47


"5 Minuten vegan" ist dein veganer Mini-Podcast. Einmal wöchentlich präsentiere ich dir darin meine Gedanken, Tipps & Tricks rund um ein veganes Leben.

HAPPY TALK – der Podcast für deinen intuitiven Weg zum Wohlfühl-Ich
Wie Fertigprodukte deine Körperintelligenz beeinflussen

HAPPY TALK – der Podcast für deinen intuitiven Weg zum Wohlfühl-Ich

Play Episode Listen Later Sep 29, 2018 15:33


In der heutigen Episode geht es um Fertigprodukte. Was zählt wirklich alles zu Fertigprodukten, bzw. zu hochverarbeiteten Produkten, wie wirken sie auf deinen Körper und wie beeinflussen sie dein natürliches Hunger- und Sättigungsgefühl. Dazu habe ich noch ein Rezept für dich: für den weltbesten Obatzdn - ohne Zusatzstoffe, ohne Aromen, ohne Konservierungsstoffe - völlig clean ;-)

Ich mach's!
#01 Stoffprüfer/-in Chemie

Ich mach's!

Play Episode Listen Later Jun 12, 2018 15:00


Stoffprüfer Chemie arbeiten in Unternehmen der Keramik-, Glas- und der chemischen Industrie. Sie prüfen Rohstoffe und Fertigprodukte auf ihre Eigenschaften und Qualität. Sie holen Proben in der Produktion, verbringen aber die meiste Zeit im Labor.

Vegan Podcast
#285:

Vegan Podcast

Play Episode Listen Later May 21, 2018 12:44


Bekomme die Insides unserer veganen Supersportler und die 20 besten Rezepte für deine Fitness & Gesundheit zugeschickt!     In dieser Episode erfährst du: Welche veganen Fertigprodukte sind gut?  Kann ich vegane Fertigprodukte in meine gesunde, vegane Fitnessernährung einbauen?   Deine Lösung: Besser Rezepte wählen die super einfach und schnell zubereitet sind und lecker schmecken!    Empfehlungen: 6 schnelle und gesunde Gerichte innerhalb von 15 Minuten  Teil 1: Wie sitzen deine Gesundheit gefährdet Direkt zur Shownotes Page der Episode    Alternative Fertigprodukte von Complete Organics, die z.B. durch Fermentieren haltbar gemacht werden.   Mehr für Dich: Vegan Starter System 2.0 - Dein 7 Tage Komplett System zum einfachen Umstieg auf vegane Fitness Ernährung Besuche unseren Blog für wertvolle Inhalt rund um das Thema leckere vegane Gesundheit und Fitness Ernährung um sexy auszusehen! Stelle deine Fragen an mich in unserer Facebook Community! Folge uns auf Instagram für leckere Rezeptideen!

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst
Colitis Ulcerosa - Hilfe durch das Autoimmun Paleo Protokoll

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst

Play Episode Listen Later Jul 11, 2017 46:28


In Folge #117 Das Video der aktuellen Folge direkt auf Youtube öffnen Bitte beachten Sie auch immer den aktuellen "Haftungsausschluss (Disclaimer) und allgemeiner Hinweis zu medizinischen Themen" auf https://paleolowcarb.de/haftungsausschluss/ #geNUSS[explosion] von [næhr:sinn] - das low carb knusper nuss müsli [næhr:sinn] geNUSS[explosion] ist ein hochwertiges low-carb* Müsli und besteht zu 100% aus natürlichen Zutaten. Es ist gut als Frühstück und Snack und hat nur 13,7g verwertbaren Kohlenhydraten auf 100g. Es ist getreidefrei und sojafrei. Perfekt für den Start in den Tag. Wir verarbeiten nur hochwertigste, nährstoffreiche Zutaten, die dich länger satt machen und nachhaltig mit Energie versorgen. Wir nutzen ballaststoffreiche Kokosnuss, Erdmandel und heimische Nüsse. Mehr darüber erfährst du auf lowcarbmüsli.at oder auf Amazon.de Und nicht vergessen: Wenn du uns auf Youtube siehst, und wenn du es noch nicht getan hast, dann abonniere unseren Kanal „Evolution Radio Show“ Wenn du das Podcast hörst, dann findest du die Links für Apple iTunes und Android hier auf unserer Homepage Kurze Zusammenfassung Heidrun Schaller ist 25 Jahre alt und gerade dabei ihren Master in Linguistik abzuschließen, als sich ihr Leben, durch eine dramatische Diagnose vollkommen verändert - Colitis ulcerosa, und zwar eine besonders schwere Form der chronisch entzündlichen Darmerkrankungen. Bei den chronisch entzündlichen Darmerkrankungen (CED) entzündet sich der Darm aus unerfindlichem Grund und bleibt dann mal mehr, mal weniger entzündet. Weil man eben den Grund nicht kennt, ordnet man die Krankheiten pauschal den Autoimmunkrankheiten zu. Die Symptome sind extremer Durchfall (in akuten Phasen ggf. über 20mal pro Tag), Gewichtsverlust, Blutverlust, Bauchschmerzen, Übelkeit, Nährstoffmangel etc. Viele Patienten müssen irgendwann operiert werden, um Teile des Darms zu entfernen, manche auch viele Male, manche leben irgendwann mit einem künstlichen Darmausgang. Die Diagnose ist ein Lebensurteil – man wird zu einem Leben mit der Krankheit verurteilt, denn Aussicht auf Heilung gibt es nicht. Wäre die Krankheit an sich nicht schon schlimm genug, treten bei Heidrun noch andere seltenere Probleme auf. Das Standartmedikament Mesalazin (5-ASA, Markenname Pentasa, Salofalk oder Claversal), schädigt Heidruns Nieren massiv. Das andere Medikament, Azathioprin schied wegen eine Unverträglichkeitsreaktion aus. Als letzten Strohhalm versuchte Heidrun die Therapie mit einem Immunsuppressivum (Remicade). Sie erlitt einen anaphylaktischen Schock und kam in die Notaufnahme. Somit gab es für sie –abgesehen von Kortison – eigentlich keine medizinische Behandlungsoption mehr. Verzweifelt und auf der Suche nach Alternativen, stolpert Heidrun über die Specific Carbohydrate Diet (SCD) und beginnt diese dann ab August 2011 umzusetzen, mit überraschenden Ergebnissen. Gleichzeitig wird Heidrun auch auf Paleo aufmerksam und da die SCD und Paleo sehr viele Überschneidungen haben, probiert sie den Übergang von SCD zu einem Autoimmun-Paleo Protokoll (AIP). Heidrun Schaller lebt seit dieser Zeit strikt nach AIP. Durch Selbstversuche und Testen neuer Konzepte hat sie für sich die SCD und AIP optimiert. In ihrem Blog www.urgesundheit.de und in ihrem Buch Die Paleo-Revolution: Gesund durch Ernährung im Einklang mit unserem genetischen Erbe - Heidrun Schaller hat sie ihre Erfahrungen zusammengefasst. [] #Transkript Julia: Liebe Heidrun, herzlich willkommen zur Evolution Radio Show. #00:00:10-3# Heidrun: Dankeschön für die Einladung. Ich freue mich hier zu sein. #00:00:13-5# Julia: Ich freue mich ganz besonders, dass ich dich endlich mal erwischt habe, weil du bist sehr, sehr eingeteilt natürlich. In welcher Weise, da wirst du noch jetzt ein bisschen dann später drauf zu sprechen kommen. Weil du bist nicht nur eine Mutter, sondern hast dir auch ein großes Ziel gesetzt. Bevor wir jetzt über das eigentliche Thema, nämliche die Autoimmunerkrankung sprechen, vielleicht kannst du mal ein paar Worte zu deinem Hintergrund sagen und dann gerne überleiten zu deiner Geschichte, die dich in den letzten Jahren praktisch geprägt hat und dahin gebracht hat oder auf den Weg gebracht hat, wo du jetzt bist. #00:01:03-6# Heidrun: Ja, sehr gerne. Ich bin eigentlich von Haus aus Übersetzerin. Ich habe 2001 mein Diplom gemacht an der Uni Heidelberg. Geboren und aufgewachsen bin ich in München und war halt während meiner Studienzeit und auch davor viel in Amerika unterwegs. Also gleich nach dem Abitur war ich erstmal ein Jahr als Au Pair in Seattle und auch während meiner Studienzeit hatte ich dann nochmal ein Stipendium in einem College in Amerika und war halt immer sehr viel unterwegs und dann als ich so gegen Ende meiner, also eigentlich nach dem Vordiplom in Australien gelebt habe mal für ein halbes Jahr, da habe ich gemerkt, dass mit meiner Gesundheit irgendwas nicht stimmt. Da habe ich schon oft Bauchschmerzen gehabt und gerade, wenn ich irgendwie in Eile war oder so, habe ich häufig Durchfallattacken bekommen und das habe ich halt auf mein hektisches Leben zurückgeführt und mir da nicht weiter Gedanken drübergemacht. Und dann, als ich dann wieder in Heidelberg war und mein Studium dort wieder aufgenommen habe, also mein Hauptstudium dann in Richtung Übersetzerdiplom, da wurde es aber immer schlimmer und ist dann auch nicht mehr weggegangen, selbst in ruhigeren Zeiten und irgendwann kam ich dann nicht mehr drum rum, dass ich mich dieser Sache mal stellen musste und habe dann eben 2001, also genau in der Prüfungsphase, als ich mich gerade eigentlich auf die mündliche Prüfung vorbereitet habe, habe ich dann die Diagnose bekommen, dass ich Colitis ulcerosa habe und das war natürlich ein wirklich sehr, sehr großer Schock, weil ich zwar schon damit gerechnet habe, dass ich irgendwie krank bin, aber natürlich in keinster Weise irgendwie darauf mental vorbereitet war, dass es jetzt was ist, womit ich mich den Rest meines Lebens herumschlagen muss. Das war eben dann schlussendlich die Feststellung, dass es tatsächlich unheilbar und chronisch ist und dass es eben nur Medikamente gibt, die möglichst unter Kontrolle halten sollen, aber niemals eine Heilung herbeiführen können. #00:03:17-9# Julia: Für die Zuhörer und Zuschauer, könntest du mal noch erklären: Was ist Colitis ulcerosa eigentlich? #00:03:23-9# Heidrun: Das ist eine chronische Autoimmunerkrankung, die den Verdauungstrakt betrifft, ähnlich wie Morbus Crohn, welche vielleicht ein bisschen bekannter ist. Im Gegensatz zu Morbus Crohn ist eben bei der Colitis ulcerosa "nur" der Dickdarm betroffen und bei Morbus Crohn kann der Magen, auch der Dünndarm eigentlich alles, sogar die Speiseröhre betroffen sein. Dann entzündet sich eben die Schleimhaut jeweils in dem betroffenen Abschnitt des Verdauungstraktes, in dem Fall eben im Dickdarm und das führt eben dazu, dass man sehr, sehr häufig Durchfälle hat, teilweise auch blutige Durchfälle oder mit Schleimabgang. Teilweise 20 bis 30 Mal am Tag, sodass man das Haus nicht mehr verlassen kann. (Julia: Wahnsinn) Man nimmt teilweise sehr, sehr stark innerhalb kürzester Zeit ab. Das war also auch bei mir der Fall, dass ich halt sehr, sehr dünn geworden bin und wenn das unbehandelt ist, kann es einen halt umbringen, ansonsten, wenn es, also selbst für Leute, die das relativ gut unter Kontrolle halten, kommt es über die Jahre dann häufig noch zu anderen Erscheinungen, dass zum Beispiel die Gelenke mit betroffen sind. Also, dass man dann so Art rheumatische, ja es heißt immer extraintestinale Manifestation, also außerhalb des Verdauungstraktes kommt es dann auch zu Symptomen. Julia: Es ist ja auch oft so, dass oder bei vielen, dass eine Autoimmunerkrankung oft nicht alleine kommt. #00:05:03-4# Heidrun: Das kommt noch hinzu. Ja. #00:05:04-4# Julia: Dass ja dann oft auch andere Autoimmunerkrankungen dazukommen. #00:05:09-9# Heidrun: Richtig. Ja. Genau. Also bei Colitis ulcerosa und Morbus Crohn ist es häufig so, dass die dann, dass Hashimoto relativ verbreitet ist als zusätzliche Erkrankung, aber auch sehr häufig Rheuma. Und so ging das halt dann, also so ging es dann mit mir bergab, sage ich mal salopp. Ich habe halt, also da stellte sich dann leider sehr bald mal raus, dass meine Erkrankung sehr kompliziert war, also kein leicht zu behandelnder Fall. Ich habe halt sehr viel Komplikationen erlitten und auch die Medikamente, die zur Verfügung standen, die waren bei mir nicht sehr effektiv. Und dass ich halt immer hohe Dosen nehmen musste. Und zu Anfang war es ja so, dass ich natürlich gleich mit Cortison behandelt wurde. Das ist ja so das Standardmedikament, was die Schübe also eindämmen soll und wenn es gut läuft, dann muss man das halt nur kurze Zeit nehmen und kann dann, wenn man die Remission, also die symptomfreie oder fast symptomfreie Phase erreicht hat, dann ohne Cortison leben, aber bei mir kam es halt nicht dazu, weil ich gleich immer wieder Rückfälle hatte. Wenn ich eine gewisse Schwelle unterschritten habe von diesem Cortison und da hatte ich halt sehr schlimmer Nebenwirkungen davon. Also ein bisschen ist das ja bekannt von Cortison, dass man halt eine starke Gewichtszunahme erleidet. Das war jetzt bei mir gar nicht so schlimm, aber ich halte ein unglaublich verändertes Aussehen vom Gesicht her. Es war sehr, sehr rund, ich weiß nicht, ich kann ja das Foto mal zeigen, was ich in meinem Buch davon habe. Ich weiß nicht, ob man es sehr gut erkennen kann auf der Kamera. Ich zeig es mal. #00:06:49-0# Julia: Sonst könnten wir, ja du kannst es mal herzeigen, weil sonst würden wir es, wenn es dir recht ist, können wir es dann auch in den Shownotes noch dazu geben? Ah ja. Vollkommen anders. Man sieht es sehr gut. Ja. #00:07:02-0# Heidrun: Das war natürlich auch belastend irgendwo und man wusste halt einfach, also man wusste halt einfach nicht, wann man das Zeug mal wieder loswird. Dann einfach so auch psychisch unheimlich belastend gewesen, also es hat mich ja mitten in meinem Diplom halt, in der Diplomvorbereitung hat mich das getroffen wie der Schlag und ich wusste nicht, ob ich jemals irgendwie ein annähernd normales Berufsleben oder auch sonstiges Leben hätte führen können. #00:07:31-1# Julia: Was muss man sich das vorstellen? Wie ist da normalerweise die Progression? Weil es ist ja nicht heilbar eigentlich. Also wie wir das normalerweise behandelt beziehungsweise wie schaut das normalerweise aus? #00:07:47-9# Heidrun: Wie gesagt, die akuten Schübe, die werden eigentlich fast immer mit Cortison behandelt erstmal, sozusagen als Notfallprogramm erstmal, um die Entzündung runterzufahren. Und dann ist halt das Standardmedikament, was man eigentlich durchgängig nimmt, auch während dem Schub, aber eben auch während der Remission, das ist dieses sogenannte Mesalazin, und das ist halt ein Verwandter sage ich mal von Aspirin, von Acetylalicylsäure. Aber es ist, also wurde mal gesagt, dass es so gut wie nebenwirkungsfrei ist, aber in meinem Fall war das halt leider nicht so. Ich habe dann nach zweieinhalb oder drei Jahren, wo ich das genommen habe, eine Nebenwirkung gehabt, die sehr selten ist. Und zwar war es bei mir so, dass meine Nierenfunktion mit einem Mal eingeschränkt war. Und das wurde dann halt immer wieder untersucht und es stellte ich, also kam halt raus, dass das jetzt tatsächlich der Fall ist und nicht nur einmal irgendwie ein zufälliger Untersuchungswert war und dann stellte sich eben raus bei genauerer Betrachtung, dass ich nur noch 30 Prozent Nierenfunktion hatte. Das ist also so, als ob man weniger als eine Niere noch hat, deutlich weniger. Denn eine Niere kann eigentlich 100 Prozent sogar bringen. Das heißt, ich hatte im Prinzip keine Niere mehr. Und die Niere kann sich ja nicht regenerieren, also das ist nicht wie die Leber, die dann irgendwann wieder gesunden kann, sondern wenn die Nierenfunktion weg ist, dann ist die halt weg. Das war dann auch wieder so ein Fall, wo ich halt sehr für mich selbst dann sprechen musste und aktiv werden musste, weil mein Arzt damals eben nicht der Meinung war, dass das Mesalazin dafür verantwortlich ist. Aber ich habe halt mich wirklich schlaugemacht und recherchiert, war wirklich der Überzeugung, dass das davon kommen muss. Und es stellte sich dann eben auch raus, dass ich Recht hatte und zum Glück konnte ich noch die Notbremse ziehen, weil der hätte mir das halt immer weiter verschrieben. Habe dann auch später den Arzt gewechselt natürlich. Aber es war natürlich blöd, weil das Mesalazin ist relativ wichtig auch in der Behandlung und dadurch, dass das weggefallen ist, war ich dann halt wieder dem erhöhten Risiko eines Schubs ausgesetzt ständig. #00:10:03-6# Julia: Und da bleibt dann nur mehr Cortison übrig? #00:10:07-8# Heidrun: Ja, also eigentlich, es gibt natürlich noch andere Medikamente, die natürlich weit weniger gerne verschrieben werden. Das sind dann diese Immunsuppressiva, wie zum Beispiel Azathioprin und Methotrexat. Aber Methotrexat konnte ich nun ironischerweise gerade nicht mehr nehmen, weil das darf man bei eingeschränkter Nierenfunktion eben nicht nehmen. #00:10:26-2# Julia: Okay. #00:10:26-3# Heidrun: Auch weg. Dann habe ich Azathioprin verschrieben bekommen, das ist eben ein Immunsuppressivum und das hat bei mir auch eine seltene Nebenwirkung hervorgerufen, nämlich eine sogenannte Knochenmarkdepression. Da habe ich ein ganz verändertes Blutbild dann gehabt. Ich glaube, das war eine Thrompozytopenie, also ich hatte weniger Blutplättchen, und hatte auch, ich sah wirklich aus, als wäre ich vermöbelt worden. Ich hatte wirklich am ganzen Körper blaue Flecken. Das haben wir dann zweimal versucht mein Arzt und ich, also eingeschlichen, ausgeschlichen, wieder eingeschlichen und es kam halt beide Male zu diesem Effekt. Und dann haben wir das auch wieder aufgegeben und dann habe ich, weil mein Arzt nun auch schon ziemlich ratlos war, hat er mir empfohlen Ausdauersport anzufangen. Das war seiner Meinung nach irgendwie so, also er war da auch so ein bisschen auf so einem Trip, das war so sein Steckenpferd irgendwie. Und das habe ich dann halt wirklich sehr, sehr obsessiv gemacht. Ich bin wirklich sechs Mal die Woche halt joggen gegangen, ausdauersport-mäßig und das hat, also hat mir glaube ich nicht geschadet, aber es war halt einfach ein extremer Stressfaktor, weil das muss man auch erstmal in seinen Alltag einbauen. (Julia: Auf jeden Fall) So viel Sport zu machen und es war halt wirklich so, dass teilweise im Sommer kam ich halt nicht mehr dazu irgendwie an den See zu fahren oder so, weil nach der Arbeit war halt dann Sport angesagt. Das, was andere Leute so in ihrer Freizeit machen, da konnte ich halt nicht dran teilnehmen und deswegen habe ich es dann auch irgendwann nicht mehr durchgehalten. Und dann, womit habe ich dann eigentlich weitergemacht? Ach ja, genau. Dann hatte ich ja irgendwann zu einem anderen Arzt gewechselt und der hat dann versucht mir Remicade, das ist Inflixamab heißt das, das ist ein sogenannter monoclonaler Antikörper. Also das sind diese Biologika, die man eben so aus der Rheumabehandlung auch kennt. Das ist auch so eine Art Immunsuppressivum und eigentlich schon sehr fortschrittlich und sehr gezielt und das hat aber bei mir sofort einen anaphylaktischen Schock hervorgerufen. Also ich bin in der Praxis sozusagen mit Tatütata ins nächste Krankenhaus eingeliefert worden, weil ich halt wirklich dort, kaum dass die ersten Tropfen liefen, hat mich sofort, habe ich keine Luft bekommen, hatte hier Flecken überall und es war damals klar, dass ich das auch nicht nehmen kann. Das war halt wirklich so der letzte Strohhalm. Denn das war wirklich, also das ist ja schon keine leichte Entscheidung so ein Medikament überhaupt anzunehmen, denn es geht auch mit einem Risiko einher. Also Remicade und auch die anderen Biologika haben alle immerhin schon ein signifikantes Krebsrisiko. Und dass das halt nicht funktioniert hat, das war dann schon auch ein herber Schlag. Und habe ich dann eben angefangen vermehrt nochmal wieder im Internet zu recherchieren, habe ich schon immer gemacht, ich habe ja auch immer nebenbei 1.000 Sachen probiert, die halt, es wird ja dann immer irgendeine Sau durchs Dorf getrieben in der Szene. Julia: So nur von der Orientierung her, welches Jahr sind wir da circa? #00:13:44-2# Heidrun: Moment, jetzt haben 2017, das muss dann so 2011 gewesen sein. #00:13:48-8# Julia: Okay. #00:13:49-6# Heidrun: Ja. Genau. Und da bin ich dann nochmal, ach ne warte mal, das war sogar, ne warte mal, ich habe ja nicht sofort mit der Ernährungsumstellung angefangen. Ich habe, das war dann doch eher so 2008. #00:14:06-7# Julia: Okay, doch. Ja. #00:14:07-6# Heidrun: Da habe ich mich dann nochmal im Internet so in verschiedenen Foren angemeldet und so. Und dann hat es noch ein Stück gedauert bis ich irgendwann über Facebook eben dann auf diese STD-Ernährung gestoßen bin, Specific Carbohydrate Diet. Das war zunächst mal mein Ding und das war also wirklich, das hat mich so sehr geprägt oder war halt wirklich eine coole Sache, war ein wahnsinnig guter Einstieg in die Ernährungsumstellung. Da ist die Specific Carbohydrate Diet eben eine Diät, eine Ernährungsweise, die wirklich von Leute mit meiner Erkrankung mal erdacht worden ist. Ursprünglich von einem Kinderarzt in Amerika, dem Doktor Haas und dann später von einer Frau Gottschall weitergeführt. Die hat eben auch ein Buch darüber geschrieben, das heißt einfach Specific Carbohydrate Diet oder Breaking the Vicious Cycle. Also das heißt ja, den Teufelskreis durchbrechen und das war halt, da habe ich wirklich auch lange gebraucht, bis ich bis mich dazu durchringen konnte das zu probieren, weil ich halt schon so viele alternative Methoden ausprobiert hatte und alles hat nur Geld gekostet und hat dann am Ende nicht gebracht. Aber irgendwann habe ich den Sprung ins kalte Wasser dann gewagt und der Unterschied zwischen der Specific Carbohydrate Diet und der Paleo-Ernährung ist jetzt erstmal, dass bei der SCD sage ich jetzt mal, das ist ja die Abkürzung dafür, (Julia: Genau) dass dort alle Stärke komplett verboten ist, man darf überhaupt keine Stärke zu sich nehmen, auch keine Süßkartoffeln, auch keine Kochbananen, nichts. Der Hintergrund ist halt, dass der Herr Dr. Haas die Theorie hatte, dass insbesondere im Dünndarm die Enzyme fehlen bei Leuten mit chronisch entzündlicher Darmerkrankung, um Stärke aufzuspalten. Eben diese Polysaccharide dann als solche bestehen bleiben und den falschen Bakterien oder Bakterien, die uns nicht guttun, als Futter dienen. Und dann eben, weil sich dann die Schleimhaut, also nicht Bakterien, sondern die Immunzellen, die sich in der Schleimhaut befinden, wehren sich irgendwann gegen diese enorme Vermehrung von Bakterien und dadurch kommt das eben zu Entzündungsprozessen oder sie werden angeheizt, wenn sie schon bestehen. Also das hat mich unheimlich begeistert natürlich, dass das wirklich schnell angeschlagen hat. Das war tatsächlich wirksam, das konnte man deutlich erkennen und auch nicht leugnen. Selbst mein Arzt war beeindruckt. Das ist ja schon mal sehr selten, dass man ... #00:17:00-6# Julia: Also du hast umgestellt und hast dann sehr schnell positive Ergebnisse, Veränderungen gesehen? #00:17:06-1# Heidrun: Richtig. Ja. Ich habe sogar, ich glaube so 1 Monat oder 6 Wochen nachdem ich damit angefangen hatte, hatte ich eine Darmspiegelung und da habe ich halt wirklich zum ersten Mal seit meiner Diagnose keine Entzündungszeichen gehabt. (Julia: Wahnsinn) Also mein Arzt und der ist normalerweise oder überhaupt sind Schulmediziner ja normalerweise nicht unbedingt so angetan davon, wenn man ihnen von irgendwelchen Wundermittelchen oder Lebensstilveränderungen berichtet oder halt von den Erfolgen, die man damit hat. Und der hat aber dann auch daran also schon war dann meiner Meinung auch und hat sich meiner Auffassung angeschlossen, dass das wirkt und dass ich weitermachen soll. (Julia: Super) Und dann also natürlich die Gemeinsamkeiten der SCD mit der Paleo-Ernährung sind weitaus größer als die Unterschiede, also es geht halt auch da drum, (unv.) Essen selber zu machen, hochwertige Produkte zu verwenden, keine industriell vorgefertigten, also keine Fertigprodukte oder ähnliches zu verwenden und man isst auch zuckerfrei, aber nur in dem Sinne, dass man halt keine so Succrose isst, also Honig zum Beispiel darf man essen und auch Obst und also alles, was Fructose und Glukose enthält darf man essen, weil es eben darum geht, dass es Monosaccharide sind, man darf nur Monosaccharide zu sich nehmen, weil alles, was stärker polymerisiert ist sozusagen, vom Körper dann nicht gespalten werden kann. #00:18:39-2# Julia: Ja. Gut. Und bei den Monosacchariden da braucht man natürlich nichts mehr spalten. #00:18:43-4# Heidrun: Genau. #00:18:44-6# Julia: Das geht so. Und ich die SCD auch eher Lower-Carb, (Heidrun: Genau) also wird grundsätzlich schon kohlenhydratreduziert kann man sagen oder? #00:18:57-8# Heidrun: Ja also dadurch, dass man ja Obst jetzt nicht in unbegrenzten Mengen zu sich nimmt und also ich bin jetzt auch nicht so der Mensch, der irgendwie haufenweise Honig in den Tee rührt oder so. Also ich habe sehr, sehr low carb gegessen, weil halt der größte Anteil von dem, was ich so an Kohlenhydraten früher zu mir genommen habe, war halt schon in Form von Stärke und dadurch, dass das weggefallen ist, hatte ich dann automatisch eine sehr low carb Ernährung. Also das war halt dann letztendlich auch der Punkt, der mir dann irgendwann zu schaffen gemacht hat, weil ich halt, obwohl ich schon sehr dünn war, als ich angefangen habe damit, bin ich halt immer dünner geworden und in den Foren, wo ich dann davon berichtet habe oder wo auch andere eben mit diesem Problemen zu kämpfen hatten, da kam immer der Ratschlag von den alten SCD-Hasen, ja mach weiter, mach weiter, weil nach 3, 4 Monaten hört das auf oder manche haben auch gesagt nach 6 bis 9 Monaten kehrt sich der Trend von selber um und du wirst dann wieder zunehmen, weil dein Darm ausgeheilt ist, wirst du dann wieder zunehmen. Aber dieser Punkt kam halt bei mir einfach nicht, sondern ich wurde immer dünner. Also das war halt nicht gut und deswegen habe ich dann irgendwann, ich hatte natürlich dadurch, dass es ja so starke Überschneidungen gibt zwischen der Paleo- und der SCD-Stile, hatte ich auch eigentlich fast zeitgleich mit der SCD auch von Paleo gehört und habe mich dann da vermehrt eingelesen und bin dann irgendwann zu der Überzeugung gelangt, das will das mal ausprobieren sollte, einfach weil man dort auch Stärke zu sich nehmen kann und das habe ich dann halt gemacht. Da konnte ich dann auch mein Gewicht zumindest stabilisieren und auch wieder zunehmen. Ich muss aber sagen, dass es, also immer, wenn ich doch mal wieder Zeiten habe, wo ich mehr Beschwerden spüre, da ist es doch dann gut, wenn ich 1, 2 Tage wirklich gar keine Stärke ... #00:20:52-3# Julia: Okay. Ja. #00:20:53-4# Heidrun: Also das ist macht auf jeden Fall einen Unterschied aus. #00:20:56-9# Julia: Und wie, weil es mich halt persönlich auch interessiert, wie geht's dir da mit Fett, also kannst du das gut aufnehmen oder musst du da auch aufpassen oder? #00:21:06-9# Heidrun: Also, wenn ich gerade Symptome habe, dann komme ich mit Fett nicht so gut klar. Das ist halt ein bisschen blöd, weil man hat immer so diesen, man muss immer abwägen, man muss immer einen Kompromiss finden zwischen den Kalorien, die man ja braucht, gerade wenn man nicht noch weiter abnehmen möchte und dann ist es aber hier eben mit dieser Darmerkrankung auch schwierig, weil gerade die Dinge, die halt auch satt machen, nämlich Kohlenhydrate und Fette sind beides jetzt Dinge, die nicht so einwandfrei verträglich sind. #00:21:38-7# Julia: Okay. Ja. Eben. So ist es. Ja. #00:21:41-9# Heidrun: Mit Proteinen kommt man eigentlich am besten klar, mit magerem Fleisch. Das ist ... #00:21:46-2# Julia: Okay. Aber da ist halt auch begrenzt wieviel man Fleisch oder mageres Protein mal zu sich nehmen kann, ist dann natürlich sehr schwierig, weil man von der Fettseite her auch eingeschränkt ist. #00:21:57-5# Heidrun: Ja. Das stimmt. Also die Elaine Gottschall, die ja dieses Buch geschrieben hat, auf das eigentlich die SCD heute sich hauptsächlich stützt, die hat auch gesagt, dass man in der ersten Zeit, also es gibt so eine Intro Diet, die man halt 2, 3 bis 4 Tage machen soll, wenn man damit anfängt, und da spielt die selbstgemachte Hühnersuppe eine wichtige Rolle und da sagt sie halt auch, dass man während der Intro Diet das Fett abschürfen sollte. Also das ist auch wirklich ein sinnvoller ... #00:22:30-4# Julia: Okay. Das heißt, von deiner Erfahrung her, dass wenn jetzt jemand beginnen möchte, auch mit der Ernährungsumstellung, wirklich zuerst mal auf jeden Fall nach der SCD das umsetzen und dann vielleicht eine Transition zu einer Paleo-Ernährung? #00:22:53-0# Heidrun: Ja. Das ist schwierig. Das weiß ich gar nicht so genau, was ich da raten würde ehrlichgesagt. Also ich persönlich habe eigentlich mit der AIP angepasst, mit Paleo-Ernährung wahrscheinlich eher die größeren Erfolge gehabt. Es war nämlich so, ich habe ja, also bei Elaine Gottschall ist es halt so, dass die eher stark den Fokus auch auf Nusslinie und so weiter richtet. Also bei ihr wird ja sehr viel gebacken. Also in dem Rezeptteil des Buches wird sehr, um dann diese Ernährung irgendwie halbwegs erschwinglich zu machen und auch für eine gewisse Sättigung zu sorgen, schlägt sie halt vor, dass man auch wirklich Brot bäckt aus Nussmehl und so weiter und das hat halt bei mir nicht wirklich funktioniert, weil ich dann mit der Zeit auch so eine, am Anfang ging es irgendwie noch, aber mit der Zeit wurde ich irgendwie immer empfindlicher gegen die Nussmehle. Konnte ich dann irgendwann gar nicht mehr gut vertragen und dadurch wurde es dann immer schwieriger. Da hat mir das dann auch wirklich gefehlt, dass ich irgendwie halt die Stärke, die hat mir dann noch mehr gefehlt als davor. Und da war ich halt dann froh, dass ich, also ich die AIP, also das Autoimmunprotokoll der Paleo-Ernährung entdeckt habe, das damit ergänzen konnte und einfach leichter, unkomplizierter und billiger satt geworden bin. #00:24:14-6# Julia: Was sind denn die großen Unterschiede jetzt zwischen Normal-Paleo und dem Autoimmunprotokoll der Paleo-Ernährung? #00:24:23-3# Heidrun: Also beim Autoimmunprotokoll da fallen die Nachtschattengewächse weg, also sowas wie Kartoffeln und Tomaten und Auberginen und so weiter, dann natürlich Nüsse und Mandeln. Was fehlt den noch? #00:24:43-9# Julia: Wie schaut es mit Eiern aus? #00:24:45-6# Heidrun: Ach ja genau. Eier und Milch fallen auch weg. Ja. #00:24:49-7# Julia: Also das stelle ich mir persönlich ja sehr schwer ... #00:24:51-8# Heidrun: Das ist mir deswegen jetzt auch nicht eingefallen, weil ich die nicht befolgt habe. Weil das habe ich nämlich, also ich habe halt so ein bisschen auch selber ausgetestet, was mir guttut und was nicht und habe halt gemerkt, dass Eier und Milch für mich, also Laktose habe ich schon nicht zu mir genommen, weil da habe ich mich wieder so ein bisschen an der SCD orientiert, weil Laktose ist ja wieder ein Zweifachzucker, also ein Disaccharid, und das kann man ja dann wieder nicht spalten und das habe ich auch für mich so empfunden, dass Laktose eben eher nicht so gut geht und deswegen habe ich nach dem SCD-Protokoll für mich selber Joghurt zubereitet, der 24 Stunden fermentiert und der ist ja 24 Stunden ist er laktosefrei. Dafür habe ich dann auch teilweise Rohmilch verwendet und das war super. Also ist mir immer super gut bekommen, hat auch sattgemacht und war halt lecker auch einfach und bei anderen Milchprodukten, also Milch so, also einfach Milch im Rohzustand oder in flüssiger Form habe ich halt nicht zu mir genommen, aber ich habe immer Butter gegessen, ich habe immer Brie gegessen und habe immer gereiften Käse auch dann zu mir, also jetzt keinen Frischkäse oder Quark oder so, aber halt den gereiften, der dann auch laktosefrei, den habe ich auch gegessen. #00:26:10-1# Julia: Hast du da irgendwie einen Unterschied zwischen Kuhmilch oder Ziege und Schaf oder so gemerkt oder ist das ...? #00:26:16-2# Heidrun: Ich persönlich habe das nicht gemerkt. Nein. Ich habe es immer mal ausprobiert, gerade wenn ich wieder nicht so gut klargekommen bin, dann habe ich versucht irgendwie da auszuweichen auf Ziegenmilch oder so oder Ziegenkäse, aber das hat eigentlich für mich keinen Unterschied gemacht. #00:26:30-2# Julia: Keine Auswirkungen. Für dich ist eigentlich also wichtig gewesen, dass die Laktose weg ist oder reduziert auf jeden Fall und hast du dann auch, weil du gesagt hast, dass du Rohmilch verwendest, um das Joghurt zu mache, hast du da Erfahrungen, das konventionelle oder normales Joghurt aus dem Geschäft dir weniger guttut oder war das einfach eine andere Motivation? Heidrun: Nein, das war eigentlich mehr eine theoretische Überlegung. Ich habe die Rohmilch übrigens dann abgekocht, was natürlich dann keine Rohmilch mehr war, die ich letztendlich eingesetzt habe, aber ich fand es halt unheimlich schwierig heutzutage Milch zu finden, die Bio ist, aber gleichzeitig nicht diese sogenannte länger haltbare Milch ist. Das steht dann zwar drauf auf den Packungen, aber das bedeutet ja nichts Anderes als, dass die eigentlich homogenisiert ist. Und das wollte ich halt vermeiden, weil da ja eben verschiedentlich dann auch zu lesen ist, dass diese sehr fein verteilten Fetttröpfchen, die ja dann ganz klein sind, dass die teilweise dem Verdauungstrakt auch Probleme bereiten können. (Julia: Genau. Ja.) Deswegen, das wollte ich halt, ich wollte halt keine homogenisierte Milch haben. #00:27:40-4# Julia: Und hocherhitzt wird sie dann auch noch höher erhitzt. #00:27:45-1# Heidrun: Genau. Ja. Und deswegen, also das war eigentlich so der Hauptgrund dafür. #00:27:50-5# Julia: Praktisch wo stehst du jetzt im Moment? Du hast ja jetzt sehr, sehr viel herausgefunden, sehr viel für dich experimentiert, also wo stehst du in puncto Ernährung und auch in puncto wie geht's dir mit deiner Krankheit? #00:28:07-7# Heidrun: Im Moment mache ich ja immer noch dasselbe, was ich halt schon die ganze Zeit gemacht habe, dass ich halt, also ich befolge im Prinzip das AIP, aber ich habe für mich selber so ein paar Abwandlungen gemacht, zum Beispiel esse ich Reis, weil ich einfach gemerkt habe, dass das für mich eine gute Sättigungsbeilage ist und dass die mir überhaupt nicht schadet. Also besser als ich sage mal Kartoffelbrei oder so. Ich esse zwar auch manchmal Kartoffeln, das traue ich mich manchmal, aber das kann ich halt nicht bringen, wenn es mir gerade nicht so gutgeht. Und da muss ich vielleicht dazu sagen, wenn ich von Symptomen, also Tagen spreche, wo ich Symptome empfinde, dann ist das nicht zu vergleichen mit dem, was ich früher hatte. Also das ist alles auf einem sehr, sehr hohen Niveau jetzt mittlerweile. Mir geht's eigentlich wirklich sehr, sehr gut, aber ich weiß natürlich wie mein Darm sich anfühlt oder mein Bauch, wenn ich sozusagen ein bisschen Vorsicht walten lassen muss. Das sind dann zum Beispiel eben Tage, wo ich keine Kartoffeln essen würde, aber Reis schon. Weil Reis irgendwie für mich, also weißer Reis ist total harmlos für mich. #00:29:20-0# Julia: Interessant. Ja. Und musst du jetzt noch, nimmst du noch Cortison? #00:29:24-7# Heidrun: Nein, nein, nein. Um Gottes Willen, Cortison nehme ich schon ganz lange nicht mehr. Aber genau, also ich habe eine sehr einschneidende Veränderung nochmal jetzt erfahren und zwar nehme ich seit neuestem Humira, das ist ein ganz ähnliches Medikament wie Remicade, dieses Medikament, was mich damals eben in die Notaufnahme geschickt hat. Also ein Biologika und erstaunlicherweise vertrage ich das sehr gut, also es ist wirklich das erste Mal kann man eigentlich sagen, dass ich jetzt, das Medikament sowohl wirksam ist als auch bisher nebenwirkungsarm. Das ist sozusagen jetzt so dieser Kompromiss, den ich geschlossen habe mit mir selbst, weil ich ja jetzt studieren war. Also ich habe mich ja jetzt in meinem fortgeschrittenen Alter nochmal dazu durchgerungen nochmal ganz neu durchzustarten und ein Biologiestudium aufzunehmen. Ich habe ja vor 2 Jahren nochmal ein Kind bekommen, also mein 2. Kind und deswegen ist mein Leben im Moment wirklich sehr, sehr stressig, mein Tag ist wirklich voll von morgens bis abends bis später. Und nachts lerne ich eigentlich, wenn meine Kinder im Bett sind. Dadurch und weil Stress für mich eigentlich der wichtigste Trigger ist für meine persönliche Autoimmunerkrankung, habe ich jetzt gesagt, um diese stressige Phase irgendwie zu überstehen, dieses Studium, was mich ja eigentlich auch irgendwann mal dazu befähigen soll wirklich in die Forschung zu gehen und noch effektiver an einer Heilung für Autoimmunerkrankungen zu arbeiten, muss ich jetzt irgendwie mich dafür wappnen und mir noch ein zusätzliches Schutzschild einfach besorgen und das ist jetzt so dieses Humira. #00:31:13-1# Julia: So das war dann der Grund, warum du jetzt doch ein Medikament nimmst. #00:31:18-0# Heidrun: Ja. Weil ich halt, ich bin halt auch wirklich vom morgens bis abends unterwegs, also ich kann jetzt nicht irgendwie hier in die Hofmetzgerei irgendwie fahren und mich, also ich kann einfach nicht mehr so viel Energie und Zeit investieren wie es früher möglich war, um diese Ernährung so gut zu befolgen. Ich muss auch manchmal in der Mensa essen einfach, auch wenn ich natürlich dort kein Paleo kriege, sondern halt nur irgendwie, dann muss ich halt die Hälfte weglassen von dem, was da auf dem Teller liegt oder so. Weil es geht einfach von meinem Tagesablauf nicht mehr so gut zu integrieren, so richtig streng AIP zu essen ... #00:31:54-0# Julia: Ja. Aber es könnte ja auch sein, dass du einfach jetzt auch an einem Punkt bist, wo das durch die Arbeit, die du davor schon geleistet hast, vielleicht jetzt eher möglich ist als, wer weiß, ob das vor ein paar Jahren überhaupt möglich gewesen wäre so wie du es jetzt machst? #00:32:15-9# Heidrun: Weiß ich natürlich nicht, weil das Humira ja schon ein ziemlich effektives Medikament auch ist, aber ich denke schon, dass das auf jeden Fall ... #00:32:25-0# Julia: Ach so und das hat es damals noch nicht gegeben oder? #00:32:28-9# Heidrun: Das war vor ein paar Jahren für, also damals als ich so heftig auf das Remicade reagiert haben, da wäre das natürlich eine Alternative gewesen und die hätte mein Arzt auch gerne gemacht, aber die war für Colitis ulcerosa noch nicht zugelassen, nur für Morbus Crohn damals. #00:32:44-4# Julia: Okay. Ja, ich meine du hast das eben auch schon gesagt auch, dass du jetzt ein Studium wieder begonnen hast oder das Biologiestudium, weil es ist ja für viele von uns sage ich jetzt in der Gesundheitsszene irgendwie so, dass ja oft ein persönliches Problem, eine persönliche Reise dann der Anstoß ist dafür, dass man eigentlich sagt, man möchte sich viel, viel tiefer damit beschäftigen und das auch eine Art Lebensaufgabe, Passion wird, die man (Heidrun: Auf jeden Fall) umsetzen möchte. Deswegen auch Hut ab, dass du das nochmal angehst, weil es ist ja nicht nur eine Zeitfrage, sondern natürlich auch eine Geldfrage. Du hast auch ein Projekt oder eine wie soll man sagen ein #00:33:39-5# Heidrun: Ein Anliegen. #00:33:41-0# Julia: ein Anliegen zu dem Thema. Vielleicht kannst du kurz sagen, worum es geht? #00:33:47-2# Heidrun: Es ist halt so, dadurch dass ich ja schon einmal studiert habe und eben dieses Studium auch abgeschlossen habe, nämlich mein Übersetzerdiplom damals, habe ich, hier in Deutschland da haben wir ja Bafög und das wird eben nicht mehr gewährt, wenn man schon einen Studienabschluss hat. Das macht es halt für mich extrem schwierig, weil mit den 2 Kindern und dem sehr anspruchsvollen Studium ist es mir halt nicht möglich nebenbei auch noch zu arbeiten. Also im Gegenteil ist es sogar so, dass ich pro Semester weniger mache als eigentlich geplant ist, weil ich halt sonst mit der Kinderbetreuung einfach nicht zu Rande komme und da mein Mann jetzt auch nicht so viel Geld verdient, dass er alleine die Familie durchbringen kann, ist es halt, habe ich eine GoFundMe Kampagne gestartet und hoffe, dass #00:34:37-8# Julia: Wie funktioniert das genau, also erzähl, vielleicht kennt das nicht jeder, was ist das? #00:34:43-2# Heidrun: Ach so, wie beschreibe ich denn das am besten? Das ist im Prinzip eine Geldsammelaktion einfach. Ich versuche halt die Leute davon zu überzeugen, was ja auch tatsächlich der Fall ist, dass ich dieses Studium jetzt nicht einfach nur aus persönlichem Interesse oder weil ich das spaßig finde betreibe, sondern weil ich eigentlich wirklich an ein großes Ziel glaube und es mir ein ganz wichtiges Anliegen ist und ich glaube auch, dass viele dieses Anliegen teilen, dass eben für Autoimmunerkrankungen mehr geforscht wird, den die Autoimmunerkrankungen sind eben ein Gebiet oder eine Ansammlung von Krankheiten, die extrem viele Leute betreffen, die aber noch nicht als ein homogenes Gebiet begriffen werden anders als Krebserkrankungen und deswegen findet keine konzentrierte Forschung jetzt, die sich wirklich mit diesem Gebiet der Autoimmunerkrankungen befasst wirklich statt. Und ich fände halt schön, wenn ich daran was ändern könnte oder was dazu beitragen könnte, dass dort eben in der Richtung wirklich Fortschritte gemacht werden. Denn es gibt viele Menschen und das ist nicht so bekannt glaube ich, die mit ihren Autoimmunerkrankungen wirklich kein sehr erquickliches Leben führen. Es gibt zwar schon viele Medikamente, aber es gibt auch extrem viele Nebenwirkungen und es gibt mehr Leute als man denkt, die eben überhaupt nicht davon profitieren, bei denen die Medikamente einfach nicht gut anschlagen. Deswegen also wirklich tagtäglich sich irgendwie mehr oder weniger gut durch den Alltag schleppen. #00:36:28-3# Julia: Und ich glaube auch, weil halt auch noch die Ernährungskomponente beziehungsweise die Lebensstilkomponente im Gesamten auch was Stress und Schlaf betrifft praktisch nicht wahrgenommen wird von vielen Ärzten als ein Aspekt, der sehr viel wie man sieht in deinem Fall sehr, sehr viel beitragen kann zu einer Verbesserung der Symptome. (Heidrun: Genau) Es heißt ja nicht, jetzt nur ganz ohne Medikamente, in vielen Fällen geht's eben nicht, aber man kann einen sehr, sehr großen Beitrag und oft eine große Verbesserung irgendwie erreichen und ich denke auch dahingehend, gerade wenn man selbst die Erfahrung gemacht hat, hier mehr Sensibilität zu erzeugen, auch vielleicht in der Forschung in die Richtung zu gehen, was kann man mit Ernährungsumstellung oder mit gewissen vielleicht auch speziellem Functional Food erreichen. Wer weiß, was da weitergeht? Das heißt, wir werden natürlich auch in den Shownotes verlinken zu deiner GoFundMe Aktion und ich hoffe, dass viele, viele Zuhörer und Zuschauer dich unterstützen, denn was kann es besseres geben als jemanden, der mit so viel Passion und Überzeugung und auch diesem eigenen Leidensweg da in die Forschung kommt. Und wirklich Hut hab, dass du das auf dich nimmst wirklich #00:37:57-6# Heidrun: Ja danke. #00:37:58-1# Julia: und diesen schweren Weg gehst. #00:38:01-5# Heidrun: Ja. Ich wollte noch sagen, ein Aspekt oder ein Erlebnis oder eine Erfahrung, die mich halt auch geprägt hat und die mich auch bewegt hat dazu jetzt nochmal diesen Weg zu gehen, ist halt natürlich auch die Tatsache, dass ich gemerkt habe, dass die Ernährung alleine einen eben doch nicht heilt. Das möchte ich mal hervorheben, denn ich glaube, das ist vielen in der Paleo-Szene auch nicht so richtig klar, das, was man immer in den Foren liest, ist ja ein kleiner Ausschnitt und die Leute, denen die Ernährung nicht geholfen hat, die verlassen die Foren ganz schnell wieder. (Julia: Genau) Deswegen es gibt dieses Confirmation Bias sozusagen, was eben ganz bekannt ist auch in den Gruppen, dass, wenn man jetzt da neu reinkommt als Patient und man möchte halt natürlich, man möchte hören, man möchte Erfolgsstories hören, man fragt teilweise explizit danach: Wird mir denn diese Ernährung helfen? Und dann hast du teilweise einen Threat, wo wirklich 15, 20, 30 Leute schreiben: Ja, mir hat die Ernährung super geholfen und ich bin jetzt gerade total beschwerdefrei und so weiter. Oftmals sind genau die gleichen Leute ein halbes später schon nicht mehr in der Gruppe, eben weil sie nicht zugeben wollen, dass es dann doch wieder, dass sie einen Rückfall hatten oder so. Das ist leider diese Dynamik dann in diesen Gesundheitsgruppen, dass ein Rückfall auch als Scheitern betrachtet wird und man deswegen sich dann irgendwann nicht mehr traut um Hilfe zu fragen. #00:39:30-7# Julia: Das ist natürlich sehr schade dann, weil es eben wieder dieses "Ganz oder gar nicht" oder einfach diese Null und Eins, weil wie gesagt, glutenfrei und getreidefrei zu sein, das kann auf keinen Fall schaden und wenn es ein bisschen hilft, ist gut (Heidrun: Genau) und dass das einfach nicht das Wunderheilmittel ist. #00:39:54-5# Heidrun: Für manche vielleicht. Also es gibt ja immer wieder Fälle ... #00:39:57-9# Julia: Ja. Genau. #00:39:59-2# Heidrun: wo wirklich nichts Anderes dann mehr nötig ist, gerade bei, also ich habe es eigentlich vor allen Dingen bei Leuten beobachtet, die wirklich gleich nach der Diagnose so wie wir jetzt Glück hatten von der SCD oder Paleo zu hören, und sehr, sehr gute Erfolge ... #00:40:13-2# Julia: Macht Sinn. Ja. #00:40:12-8# Heidrun: keine Medikamente mehr nehmen. Aber bei mir war es halt, sind schon 10 Jahre ins Land gegangen nach der Diagnose und bei mir war es halt einfach nicht so, dass ich (Julia: Genau) wirklich sagen konnte, das ist es jetzt, bin komplett symptomfrei und brauche nie wieder was Anderes. #00:40:29-5# Julia: Ja. Das muss man sicherlich sehr differenziert betrachten. Ich möchte noch auf 2 Sachen hinweisen, einerseits hast du einen Blog, das heißt urgesundheit.de, wo du auch immer wieder sehr interessante Artikel schreibst beziehungsweise auch ein bisschen über das, was wir jetzt gesprochen haben, über deine Geschichte. Und dann hast du noch ein Buch geschrieben, das heißt "Die Paleo-Revolution: Gesund durch Ernährung (Heidrun: Ich zeige es mal eben) im Einklang mit unserem genetischen Erbe". Genau. Auch da werden wir natürlich verlinken. Da können dann die Zuhörer und Zuschauer sicher nachlesen, was du jetzt auch erzählt hast und ... #00:41:15-1# Heidrun: Darüber berichte ich gleich am Anfang ganz ausführlich über meinen, wie ich dazu gekommen bin überhaupt. #00:41:20-9# Julia: Okay. Ich bin mir sicher, dass das auch ein guter Start ist, wenn jemand sagt: So. Ich möchte jetzt das gerne ausprobieren. Dann kann ich jedem nur dieses Buch empfehlen und da einfach mal das als einen Startpunkt sehen und wie wir gesagt haben. Es ist für wenige, es kann für manche tatsächlich die die Heilung sein, aber für die meisten wahrscheinlich nicht. Aber es gibt den richtigen Anstoß sage ich mal in die richtige Richtung und das ist ... #00:41:48-0# Heidrun: Ja. Auf jeden Fall. Also für mich hat es mein Leben verändert. Das ist auf jeden Fall so gewesen. Schulde ich der Paleo-Ernährung auf jeden Fall einen lebenslangen Dank. Das war für mich schon die Rettung irgendwo auch. #00:42:02-7# Julia: Ja Wahnsinn. Liebe Heidrun, danke für dieses tolle Interview. #00:42:08-7# Heidrun: Ich danke dir, dass du mich eingeladen hast. Es war sehr schön mit dir zu plaudern. #00:42:13-3# Julia: Ganz meinerseits. Hat mich wirklich wahnsinnig gefreut und ich denke das waren wieder super viele Informationen und ich bin mir sicher, es gibt eben wie du sagst, es gibt so viele Menschen, die an Autoimmunerkrankungen leiden und das ist eben nicht nur ... #00:42:29-2# Heidrun: Und immer mehr. #00:42:29-6# Julia: Colitis Ulcerosa, sondern eben noch viele, viele andere und immer mehr. Es steigt, es ist praktisch wie eine Epidemie, es gehört zu den Zivilisationskrankheiten so wie Diabetes und Krebs und es ist logisch, dass auch diese Erkrankungen ansteigen mit dem falschen Lebensstil, der das Ganze natürlich oft noch unterstützt. Deswegen bin ich mir sicher, dass ganz, ganz viele Leute da was mitnehmen können und vielleicht einerseits dich unterstützen bei deiner Erforschung oder auf dem Weg in die Forschungsposition und dass sich da bald auch etwas ändert beziehungsweise natürlich auch das Buch kaufen und hier vielleicht für sich selbst etwas, einen Schritt in eine bessere Zukunft gehen. #00:43:17-7# Heidrun: Ja. Das hoffe ich auch. #00:43:20-8# Julia: Also dann, Tschüss! #00:43:22-7# Heidrun: Tschüss! Mach's gut! #00:43:24-1# ##Unterstütze Heidrun und hilf ihr auf ihrem Weg in die Forschung Heidrun ist Ehefrau und Mutter von zwei kleinen Kindern. Jeder, der selbst Familie hat weiß, wie viel Kraft und Zeit da benötigt wird. Angespornt durch ihren eigenen Erfolg und durch die eigenen Erfahrungen mit einer Autoimmunerkrankung, hat sie sich entschlossen noch einmal zu studieren. Heidrun studiert Biologie um später in der Forschung arbeiten zu können und um die Welt zu verändern. Da sie nun Vollzeit studiert und für ihre Kinder da sein muss, kann sie nicht mehr arbeiten gehen. Das ist eine große finanzielle Belastung für die Familie! Du kannst Heidrun mit einer Spende unterstützen!! Schau auf www.gofundme.com und hilf Heidrun dabei die Welt zu verändern! Bücher Die Paleo-Revolution: Gesund durch Ernährung im Einklang mit unserem genetischen Erbe - Heidrun Schaller Dieses Buch erklärt wissenschaftlich fundiert, aber auch für Laien verständlich, warum die sogenannte Paleo- oder Steinzeit-Ernährung für Kranke wie Gesunde die optimale Ernährungsform ist. Selbst im Alter von 25 Jahren von einer schweren chronischen Krankheit aus der Bahn geworfen, ging die Autorin den Dingen auf den Grund, anstatt sich mit Krankheit und Nebenwirkungen abzufinden. Nach langer Suche und dank ihrer Verbindungen in die USA stieß sie auf die Paleo-Ernährung die ihr Leben von Grund auf zum Positiven wendete. Denn diese Ernährungsform birgt ungeahnte Chancen für Menschen mit chronischen Erkrankungen sowie viel Potenzial für ein gesünderes Leben. Weitere Folgen Ich habe Hashimoto: So hilft mir Low Carb dabei - Interview mit Daniela Pfeifer Diabetes (Typ 1) mit ketogener Ernährung besiegen, geht das? - Interview mit Jeff Heusserer Artikel Heidruns Geschichte auf urgesundheit.de Breaking the Vicious Cycle SCD Lifestyle Dr. Axe über SCD Webseiten Heidrun Schaller Paleo Low Carb - JULIAS BLOG | (auf Facebook folgen)

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Mittagsmagazin
Instantgerichte: Experten warnen vor häufigem Verzehr

Mittagsmagazin

Play Episode Listen Later Feb 7, 2017


Sie sind schnell gemacht, praktisch - und beliebt: Fast jeder zweite Deutsche isst regelmäßig Fertigprodukte. Doch die Tütensuppen und Dosengerichte haben zwar lecker klingende Namen, der Nährwert ist oft gering. Wir testen die gängigsten Produkte mit Ernährungsexperten und Medizinern.

HebelZeit - Zeit investieren um mehr Zeit zu gewinnen
19 Zeit in Deutschland und Marokko – Magdalena Hermann vom Sundesk (Coworking und Coliving)

HebelZeit - Zeit investieren um mehr Zeit zu gewinnen

Play Episode Listen Later Nov 19, 2016 29:10


Magdalena Hermann führt im kleinen Surfer-Dorf Taghazout im Süden Marokkos einen Coworking und Coliving Place, den Sundesk. Dort können Freelancer und alle anderen, die an keinem festen Ort arbeiten müssen, gemeinsam mit Gleichgesinnten leben und arbeiten. Der perfekte Ort für digitale Nomaden. Was genau ist ein Coworking und Coliving Place? Das Prinzip des Coworking ist ja den meisten wahrscheinlich bekannt: Menschen treffen sich an einem Ort und arbeiten dort gemeinsam. Das hilft, motiviert zu bleiben. Im Gegensatz zur Arbeit von zu Hause aus, wo dann noch schnell die Wäsche gemacht werden muss, fällt es leichter, fokussiert zu bleiben. Nun kommt beim Sundesk noch das Coliving dazu: hier können die Coworker neben dem Arbeiten auch wohnen. Viele reisen ja nach Marokko und haben dort keine Unterkunft, und da bietet der Sundesk eine Lösung. Leben und arbeiten unter einem Dach, eine richtige Coworker-WG. Wie funktioniert "Zeit" in Marokko? Gar nicht :) Zeit, oder Pünktlichkeit, hat in Marokko keine große Relevanz. Mit Marokkanern kann man keine festen Termine ausmachen, und es hält sich keiner an vereinbarte Zeiten. Auch nicht, wenn es ums Geschäftliche geht. Wenn man in Marokko lebt, muss man sich das klar machen und es akzeptieren, sonst wird man schnell unglaublich frustriert. Da Europäer aber eben nun mal an feste Zeiten und Vereinbarungen gewöhnt sind, tickt die Uhr im Sundesk natürlich nicht marokkanisch. Dort können sich die Coworker auf feste Zeiten verlassen. Außerhalb des Sundesk allerdings hat sich Magdalena an die marokkanische Zeit angepasst und weiß, dass sie am besten nichts erwartet. Wie leben die digitalen Nomaden in Marokko? Magdalena hat die Erfahrung gemacht, dass ihre Gäste, die digitalen Nomaden, sich sehr gut organisieren können. Wahrscheinlich weil sie es auch müssen. Allerdings sind die meisten doch flexibler, als man es aus Deutschland gewöhnt ist: Wenn die Wellen gerade gut sind, dann geht man eben mal surfen zwischendurch. Die Arbeit bleibt aber nicht liegen, sondern man arbeitet dann eben bis spät in die Nacht. Auch bringen digitale Nomaden Zeit mit: Sie sind ja nicht dort, um Sightseeing zu betreiben, müssen also nicht hektisch von einem Ort zum nächsten. Viele bleiben einen Monat oder länger, was dazu beiträgt, dass es sehr entspannt zugeht. Deutschland und Marokko - was ist anders? Überland-Busse sind zwar sehr pünktlich in Marokko, aber alle regionalen Busse kommen wenn sie eben kommen. Es macht keinen Sinn, sich vorher Fahrzeiten anzuschauen. Im Krankenhaus kann es passieren, dass keine Ärzte da sind, vielleicht weil der Bus nicht gefahren ist. Flexibilität ist der Schlüssel, und jeder weiß das. In Deutschland hingegen ist das System anders: normalerweise hält sich jeder an Vereinbarungen und ist relativ pünktlich. Zeit hat einen hohen Stellenwert und ist rar, was dazu führt, dass wir uns in Deutschland oft Zeit kaufen. Denn Geld ist oft nicht so rar wie Zeit. Wir kaufen uns eine Pizza, denn dann sparen wir uns die Zeit fürs Kochen. Die zwei Euro tun uns nicht weh. In Marokko ist das umgekehrt: Fertigprodukte sind im Verhältnis so teuer, dass eigentlich alles selbst zubereitet wird. Zeit ist ja genügend da, Geld aber oft nicht. Magdalenas Hebel-Tipp Zeit zu Hebeln steht bei Magdalena nicht an erster Stelle. Es ist für sie auch mal okay, nicht das Maximum aus jeder Minute heraus zu holen, sondern sich auch mal einfach Zeit für etwas zu nehmen ohne sie zurück haben zu wollen. Allerdings hat sie einen anderen Tipp: Einen Monat im Sundesk könntet ihr euch locker damit finanzieren, eure Wohnung in Deutschland unter zu vermieten! Und dann müsst ihr euch nicht mal mehr selbst Frühstück machen :) Webseiten: http://sun-desk.com/ http://hebelzeit.de/master17

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst
Inhaltsstoffe: Was steckt tatsächlich in unseren Lebensmitteln?

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst

Play Episode Listen Later Aug 7, 2016 16:06


In Folge #078 Das Video der aktuellen Folge direkt auf Youtube öffnen Kurze Zusammenfassung Was steckt tatsächlich in unseren Lebensmitteln? Wir reden über Inhaltsstoffe. Wie liest man diese - teilweise langen – Listen an Zutaten und worauf kommt es an und was sind die größten Stolperfallen. ##Einleitung Was in Lebensmitteln steckt und wie es zu deklarieren ist, ist über die EU-Verbraucherinformationsverordnung geregelt. Gilt in allen EU MItgliedsstaaten. Prinzipiell sollten wir Lebensmittel wählen, das aus wenig Einzelkomponenten besteht. Regel Nummer 1: Je Länger die Liste der Zutaten um so wahrscheinlicher ist es keine gute Entscheidung Regel Nummer 2: Stehen Namen auf der Liste, die man nicht zuordnen kann oder nicht mal aussprechen kann. Dann Finger weg! ##Wichtig: wenig Inhaltsstoffe E-Nummern etc. beachten Zucker hat viele Namen, darauf achten schlechte Fette vermeiden ##Warum überhaupt die Etiketten lesen? Halbfertig- bzw. Fertigprodukte und Konserven enthalten Süßstoffe, chemische Zusätze, Farbstoffe, künstliche Konservierungsstoffe und sonstige Zugaben, die in der Natur nicht vorkommen, die es erst seit kurzer Zeit gibt und die dem Körper erwiesenermaßen schaden können. Außerdem können sie zu Übergewicht führen. Ich wiederhole… Stark verarbeitete Lebensmittel wie beispielsweise Fertiggerichte, Fast Food oder Tütensuppen enthalten fast immer mehr oder weniger versteckt viel Zucker, pflanzliche Fette und künstliche Zusatzstoffe wie Glutamat, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Stabilisatoren und Aromen. Diese Stoffe sind oft gesundheitlich bedenklich. Zwar werden die gesetzlichen Vorgaben in der Regel eingehalten, doch ist über die Langzeitwirkung dieser meist noch jungen Stoffe nichts bekannt. Zusatzstoffe sind dazu bestimmt, Lebensmittel in ihrer Beschaffenheit, ihren Eigenschaften oder ihren Wirkungen zu beeinflussen. ##Zusatzstoffe und Inhaltsstofflisten Ich habe mir von Anfang an angewöhnt die Etiketten zu lesen und halte es bis heute penibel ein. Es ist sehr wichtig, immer die Etiketten zu lesen, diese verstehen zu können und die Produkte miteinander zu vergleichen. Noch wichtiger ist es ungeeignete Produkte im Regal stehen zu lassen und zu vermeiden. Übung macht den Meister. Geduld ist gefragt… Was sind eigentlich Lebensmittelzusatzstoffe? Stoffe, die Lebensmittel zur Beeinflussung ihrer Beschaffenheit oder zur Erzielung bestimmter Eigenschaften oder Wirkung en zugesetzt werden. Alle Zusatzstoffe sind über E-Nummern definiert. Nicht alle E-Nummer sind "böse". Auch so Dinge wie “Guarkernmehl” oder Farbstoff aus Roten Rüben ist über E-Nummern definiert. ###E-Nummern verstehen Sie kennen das sicher, Sie haben eine Verpackung vor sich und schauen die Zutatenliste an und finden einige E-Nummern. Was verbirgt sich dahinter? Diese Nummern werden in der EU zur Kennzeichnung von Lebensmittelzusatzstoffen verwendet. Dazu werden sie in verschiedene Kategorien eingeteilt. Verdickungsmittel verändern zum Beispiel die Beschaffenheit, Farbstoffe das Aussehen und Konservierungsmittel die Haltbarkeit von Nahrungsmitteln. Es handelt sich einfach um einen Code, mit dem die aktuell zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe nummeriert und gekennzeichnet werden. Es gibt Listen um die E-Nummer einem Zusatzstoff zuzuordnen. Ein Auszug als Beipiel: · E 960 – Stevia · E 961 – Neotam · E 962 – Aspartam-Acesulfam-Salz · E 965 – Maltit/Maltitsirup · E 966 – Lactit · E 967 – Xylit ###Aromastoffe Natürliche Zusatzstoffe müssen nicht aus Lebensmitteln gewonnen werden, denn zahlreiche einfache Zusatzstoffe können heute biochemisch oder durch chemische Synthesen hergestellt werden. Der Gesetzgeber unterscheidet bei Aromastoffen nach: natürliche Aromen, naturidentische Aromen, synthetische Aromen ###Emulgatoren Diese Zusatzstoffe sind Verbindungen, die zum Beispiel Öl und Wasser so miteinander verbinden, dass diese stabil sind und sich nicht trennen und als Emulsion bezeichnet werden. Der E-Nummer Bereich ist E431 bis E495. ##Antioxidantien und Synergisten, Farbstoffe, Künstliche Farbstoffe, Natürliche Farbstoffe ###Konservierungsmittel Konservierungsmittel sollen die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern, indem diese den durch Bakterien, Hefe- und Schimmelpilze verursachten Verderb verzögern. Verdickungsmittel Geliermittel oder Bindemittel bzw. Verdickungsmittel sind Substanzen, die dem Lebensmittel entweder durch Gelbildung oder durch Verdickung eine bestimmte Konsistenz geben. ###Raffinierter Zucker Zucker ist meistens ein industriell verarbeitetes Lebensmittel und in hohen Mengen ungesund. Die meisten Menschen verstehen unter Zucker die weißen Kristalle, die auch Tafelzucker oder Haushaltszucker genannt werden. Zucker hat Namen wie Maissirup, HFCS, Fructose, Lactose, Dextrose, Glucosesirup, Amazake (japanisches Getränk), Sucrose, Galactose oder Maltose um nur einige Beispiele zu nennen. ###Glutamat und Hefeextrakt Diese Stoffe sind Ihnen sicherlich schon mal zu Ohren gekommen. Glutamat befindet sich leider in vielen Lebensmitteln wie Fleisch, Käse, Tomatensoße. Es ist als industrieller Geschmacksverstärker bekannt, dem ein schlechter Ruf anhaftet. Tierversuche zeigten, dass es dick machen kann, weil es den Appetit anregt. Glutamat soll auch Unverträglichkeiten auslösen. ###Pflanzenfette Pflanzenfette und Margarine enthalten in der Regel große Mengen mehrfach ungesättigter Fettsäuren, Omega-6-Fettsäuren und oft auch Transfettsäuren (“gehärtetes Fett”). Durch die weite Verbreitung von Pflanzenölen und Margarine in der heutigen Ernährung des Menschen liegt ein starker Überschuss an diesen Fettsäuren vor. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren neigen dazu, schnell zu oxidieren, also ranzig zu werden. Omega-6-Fettsäuren führen im Übermaß zu Entzündungskrankheiten. Transfettsäuren verursachen im Körper also Entzündungen... Bücher Abnehmen mit Paleo Zunehmen mit Paleo E-Nummern & Zusatzstoffe: Was sich in unserer Nahrung versteckt E-Nummerliste der Lebensmittel-Zusatzstoffe: Mit Risikobewertung Artikel Artikel auf paleolowcarb.de - 40 Bezeichnungen für Zucker 3-teilige Artikelreihe auf superhumanoid.de Teil 1 / 3 Teil 2 / 3 Teil 3 / 3 E-Nummern auf Wikipedia E-Nummern als PDF Webseiten Paleo Low Carb - JULIAS BLOG | (auf Facebook folgen) Superhumanoid - PAWELS BLOG Super | (auf Facebook folgen)

Einfach Vegan - der Forscherpodcast
Folge 20 - Vegan ist teuer

Einfach Vegan - der Forscherpodcast

Play Episode Listen Later Jun 15, 2016 43:33


In dieser Folge räumen wir mit dem Vorurteil auf vegan sei teuer,stellen wir Dir das Buch "Vegan aber günstig" von Patrick Bolk vor,erzählen wir Dir von der NDR-Doku "Essen ohne Geld"und erklären wir Dir was es mit Mundräubern, Fairteilern und Containern auf sich hat.Nachdem wir nun sehr häufig mit der Aussage "Vegan ist teuer" konfrontiert wurden, ist es Zeit für eine Podcastfolge zu diesem Vorurteil. Vegan kann natürlich teuer sein, wenn Du nur Superfoods, Ersatz- und Fertigprodukte isst. Das ist aber bei einer nicht-veganen Ernährung genauso. Generell zahlen wir immer einen Preis für unsere Bequemlichkeit- in allen Lebenslagen, manchmal zahlen wir mit Geld, manchmal mit unseren persönlichen Daten, manchmal mit unserer Freiheit, manchmal mit unserer Gesundheit. Nichts ist so eindimensional wie es scheint oder manch einer es gerne hätte. Das Leben ist bunt und vielfältig und genauso ist auch die vegane Ernährung. Du kannst Dir einen Hochleistungsmixer kaufen- musst Du aber nicht. Du kannst jeden Tag ins Restaurant gehen - musst Du aber nicht. Es ist immer eine Frage der Priorisierung und daran entscheidet sich auch, ob vegan teuer ist oder nicht. Die Links zur Folge findest Du hier: http://von-herzen-vegan.de/podcastfolgen/folge-20-vegan-ist-teuer

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst
Folge #047: Süchtig machende Lebensmittel – So schaffst du den Entzug!

Evolution Radio Show - Alles was du über Keto, Low Carb und Paleo wissen musst

Play Episode Listen Later Feb 21, 2016 21:40


Audio: Video: In dieser Folge: Warum fällt es uns so schwer auf gewisse Lebensmittel zu verzichten? Warum wirken manche Lebensmittel wie Nikotin, Alkohol oder ander Drogen auf uns? In dieser Folge sprechen Pawel und ich über süchtig machende Lebensmittel, unserem persönlichen Kampf mit der Sucht und die besten Strategien wie du dich Sucht überwindest. Das Video der aktuellen Folge direkt auf Youtube öffnen Eine wohl formulierte Low Carb Ernährungsweise lerne in meinem kostenlosen Online Seminar alles über die ketogene Ernährung Gratis Online Seminar Kurze Zusammenfassung Gäste Keine Bücher Dr. David Perlmutter – Dumm wie Brot (English: Grain Brain) Dr. William Davis – Weizenwampe(Englisch: Wheat Belly) Shownotes Warum fällt es uns eigentlich so schwer auf gewisse Lebensmittel zu verzichten? Obwohl wir wissen, dass sie uns schaden – oder das sogar relativ spontan spüren? Warum hört der Rauche nicht zum rauchen auf? Der Alkoholiker nicht zu trinken auf oder der Heroinsüchtige nicht zu spritzen? Weil sie süchtig sind….   Das ist bei Brot was anderes? Oh nein, ganz und gar nicht – wir sind TATSÄCHLICH süchtig. Wie oft habe ich den Satz gehört “ich kann ohne Brot nicht Leben!”   “Wer sich hemmungslos mit fetter Wurst, Fritten oder auch Kuchen mit Sahne vollstopft, kann nach Erkenntnis von US-Forschern genauso abhängig werden wie ein Drogen-Junkie. Das Hirn spielt Fettleibigen, die den Konsum von kalorienreichem, ungesundem Essen nicht lassen können, den gleichen Streich wie Rauchern, Sex-, Heroin- und Kokainsüchtigen“, berichten Paul J. Kenny und Paul M. Johnson im Fachjournal Nature Neuroscience. Interessant ist, was die Forscher auf neurobiologischer Ebene beobachteten.   “Ihr Versuch bestätigt, dass beim Essen das Belohnungssystem des Hirns involviert ist. Wohlgeschmack beeinflusst einen Dopaminrezeptor, der an Sensibilität verlieren kann, wenn die Reize überhandnehmen: Je mehr die Ratten am Ende fraßen, desto mehr sank die Aktivität im Belohnungssystem, sodass sie mehr fressen mussten, um einen ähnlichen Effekt auf der Ebene der Rezeptoren zu erzeugen.”   Pawels Erfahrung bei der Umstellung: Entzug ist schlimmer, als Nichtraucher zu werden.   Zucker Zucker, wie er in natürlichen Lebensmitteln in ausgewogener Menge und im Verbund mit vielen Vital- und Nährstoffen vorkommt, ist wichtig und gesund. Raffinierter Industriezucker jedoch, der nur noch vernachlässigbare Spuren von Vitalstoffen enthält, wird von der Lebensmittelindustrie mittlerweile in nahezu alle Fertigprodukte gemischt – aus nur einem Grund: um Käufer anzulocken. Das Geheimnis hinter all den kalorienreichen Produkten ist nicht – wie man vielleicht denken könnte – Fett, sondern Zucker. Ja, auf den Verpackungen prangt sogar in großen Lettern „FETTARM“ und alle Welt glaubt automatisch, ein kalorienarmes Produkt zu erwerben. Getreide Der Speiseplan der meisten Menschen in unserer westlichen modernen Gesellschaft besteht zu einem großen Teil aus Getreide und damit aus Kohlenhydraten/Zucker. Unser Körper und vor allem unser Gehirn braucht Zucker, auch Getreide wird zu / ist Glucose. Laut Dr. Perlmutter wissen wir seit den 70ern, dass Gluten in einen Mix aus Polypeptiden aufgespalten wird, die die Blut-Hirn-Barriere überschreiten können. Sobald diese im Gehirn sind, können diese an die Morphine-Rezeptoren andocken und ein leichtes Hochgefühl erzeugen. Das sind die gleichen Rezeptoren, an die Opiate andocken, um ein süchtig-machendes Hochgefühl zu erzeugen. Diese als Exorphine bezeichneten Peptide werden bei Getreideverzicht natürlich schmerzlich vermisst. Was manche Menschen da erleben, ist also im wahrsten Sinne ein Entzug von einer süchtig machenden Substanz. Vor diesem Hintergrund erstaunt es auch nicht, dass die Lebensmittelindustrie kein Interesse daran hat, Gluten aus ihren Produkten zu verbannen. Moderne Getreidesorten enthalten bis zu 40x mehr Gluten als die Getreidesorten, die unsere Vorfahren einst anbauten. Milch: Suchtverhalten : Milchproteine (Allergien, Sensitivität) und (wie beim Getreide) Exorphine (in diesem Fall Kasomorphine), die mildes Suchtverhalten zur Folge haben können. Kein Wunder also, dass es vielen Menschen so schwer fällt, auf Getreide und Milchprodukte zu verzichten, wenn sie z. B. auf eine Paleo-Ernährung umstellen wollen, oder aufgrund von diagnostizierter Zöliakie, Laktoseintoleranz oder Milchproteinallergie-/sensitivität sogar müssen. Blutzucker-Rollercoaster Mehr zu Milch und Milchprodukten in Folge 045 Billiges Salz „Warum machen Chips süchtig?“, fragten unlängst Journalisten und die Experten gaben eine klare Antwort: Das läge an unserer urzeitlichen Biologie, die sei auf Salz programmiert: „Der ererbte Schaltkreis löst im Belohnungszentrum des Gehirns die Gier nach Befriedigung aus.“ Aha. Dazu käme auch noch das Fett in den Chips, das würde im Darm eine „Droge“ freisetzen. Deshalb seien Chips so lecker. „Dieser Mechanismus“, so lese ich, „sei der gleiche wie bei der Sucht nach Kokain und Heroin“. Und weiter: „Letztlich sorgen damit gleich zwei urzeitliche Sucht-Systeme dafür, dass Chips für viele von uns nahezu unwiderstehlich sind. Natürlich sind wir vernunftbegabte Wesen und können diesen … Gelüsten entgegensteuern.“ Julias Erfahrung bei der Umstellung: Für mich war es deutlich schwerer die Milchprodukte zu streichen, als das Getreide. Ich reagiere auch sofort mit Pickel und hatte Akne, die sich aber erst so mit 25 entwickelt hat. Es fällt mir sehr schwer bei Käse nicht zu naschen oder aufzuhören Ich habe meine DNA bei 23andMe analysieren lassen: Ich trage das Gen für Laktoseintoleranz und für Zöliakie. Artikel und Studien Aid.de – Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V. 2015: Essen als Droge (PDF) Lister, Josh, et al. „Behavioral effects of food-derived opioid-like peptides in rodents: Implications for schizophrenia?.“ Pharmacology Biochemistry and Behavior 134 (2015): 70-78. Avena, Nicole M., Pedro Rada, and Bartley G. Hoebel. „Evidence for sugar addiction: behavioral and neurochemical effects of intermittent, excessive sugar intake.“ Neuroscience & Biobehavioral Reviews 32.1 (2008): 20-39. Webseiten JULIAS BLOG http://PaleoLowCarb.de/ PAWELS BLOG http://superhumanoid.de